Cuisine intime. Les recettes de ma vie

Le 10 octobre, le jury du Prix Clarens du journal intime s'est réuni pour établir la sélection finale de l'édition 2019 de la récompense. Décerné annuellement, ce prix d’une dotation de 3.000 € récompense un journal intime paru en première édition durant l’année écoulée. 

Depuis 20 ans, la revue Les Moments littéraires s’est donné pour objectif de promouvoir l’écrit intime en publiant récits autobiographiques, journaux intimes et correspondances…

Le prix Clarens du Journal Intime 2020 a été attribué à Ishikawa Takuboku pour Un Printemps à Hongo. Un texte traduit du japonais par Alain Gouvret, avec une préface de Paul Decottignies, aux Éditions Arfuyen.

Le 24 octobre dernier, les membres du jury du Prix Clarens du Journal intime ont arrêté l'ultime sélection de l'édition 2023. Elle réunit quatre ouvrages qui s'inscrivent dans ce genre littéraire si particulier. Le titre lauréat sera connu le 29 novembre prochain.

Le Prix Clarens du Journal intime récompense chaque année une œuvre qui s'inscrit dans ce genre littéraire précis. En 2023, le philosophe français Marc Crépon est distingué pour son Journal de Moldavie 1987-1988 ; juillet 2022, publié par les éditions Verdier.

Le 27 septembre prochain le département Livres & Manuscrits de la maison de vente Artcurial proposera une collection dédiée à l’œuvre d’Alexandre Dumas (1802-1870). Rassemblée et conservée par Geneviève et Jean-Paul Kahn, elle se compose de plus de 240 œuvres de l'écrivain français...

Gourmand Awards 2010 : la cérémonie qui récompense les livres de cuisine

La carrière de Jeff Buckley s'est arrêtée aussi brutalement qu'elle avait commencé : le 29 mai 1997, l'auteur d'un unique album, Grace, est déclaré disparu après une baignade dans une rivière de l'État du Tennessee. Quelques jours plus tard, le corps du noyé est retrouvé. Plus de 20 ans après sa disparition et à l'occasion des 25 ans de Grace, l'éditeur Da Capo Press publiera les journaux intimes, la correspondance et des photographies de Jeff Buckley.

Vikas Khanna est un homme heureux, et l'un des plus grands représentants de cette gamme de cuisiniers superstars qu'ont créé MasterChef et les autres émissions culinaires. Sauf que Khanna a également été nommé « homme le plus sexy du monde », et a réalisé une série de films consacrés aux traditions culinaires liées aux cultes, Holy Kitchens. Au Festival de Cannes, Khanna vient d'apposer son nom sur la couverture du livre de recettes le plus cher du monde.

Il fut un temps où la découpe de chaque page d'un livre devait s'effectuer au coupe-papier, outil d'une autre époque promis aux antiquités... Mais pas que : une école de cuisine propose ainsi à ses étudiants un livre de recettes un peu particulier, pensé pour leur apprendre les dosages savants... et la découpe précise.

#Imaginales23 – Les Imaginales sont l’occasion pour tous les auteurs et autrices de l’imaginaire de se rassembler et rencontrer leur lectorat. En fin de journée, en longeant une dernière fois les tables recouvertes de livres, le besoin de discuter émerge avant de quitter la Bulle aux livres. Petit entretien en douceur avec Claire Garand, autrice de Paideia (éditions La Volte).

De nombreuses recommandations existent quant à l’exposition des très jeunes enfants aux écrans, que ce soit devant une télévision, une tablette ou un smartphone. En France, l’Académie des Sciences s’est prononcée en janvier 2013, dans le cadre d’un avis qui a ensuite fait l’objet d’une publication aux éditions du Pommier.

Quoi de mieux qu'une unité de temps, de lieu et de personnage pour bien démarrer une histoire courte ? En vérité, c'est là la quintessence de la narration resserrée, une sorte de cliché narratif utilisé aussi bien pour les nouvelles que pour le court-métrage : en cela, c'est un peu un passage obligé, un exercice de style. Je ne peux pas dire que j'ai pris du plaisir à suivre mon personnage dans la cellule crasseuse et angoissante de son pénitencier.

La maison de vente Christie’s organise des ventes aux enchères le 23 mars 2023 de certains trésors de la bibliothèque du baron Pierre de Crombrugghe, et parmi eux : le Manuscrit de la 2e édition du Guide Culinaire, écrite en collaboration avec Émile Fetu (alors Chef au Langham Hôtel) par Auguste Escoffier de septembre 1905 à janvier 1906. Il a été remis à la Composition en février 1906. Sans lieu ni date [1905-1906].

Décidément, au Salon du Livre, on trouve de tout. Pas seulement des conférences érudites sur Cortazar et l'édition à Shanghai. La cuisine est à l'honneur. Au square culinaire, on a même installé de quoi cuisiner selon le principe des émissions télé. Sonia Ezgulian est venue intervenue pour une petite démonstration de la cuisine à partir de restes, notamment les épluchures. Le public a répondu présent. 

La première session des ateliers d'écriture de la nrf au sein même des éditions Gallimard vient de se terminer avec des effectifs plutôt réduits, entre 7 et 9 participants sur des groupes prévus pour 15.

Il fut un temps pas si lointain où on choisissait le prénom de ses enfants en fonction de l'histoire familiale ou éventuellement avec un dictionnaire des prénoms. De toute évidence, les nouveaux parents des années 2010 n'hésitent pas à puiser dans la culture populaire pour le choix du prénom. En Arizona, on aime visiblement bien Twilight.

Le journal intime a largement été remplacé par le blog voilà quelques années, bien que ce media soit, comme tout sur internet, de changer quelque peu d'utilisation.

La présentatrice TV britannique Ruth Watson met en vente son impressionnante collection d’anciennes recettes de cuisine. Les archives couvrent plusieurs siècles et font état des gouts passés, parfois étonnants, des habitants d’outre-Manche. On trouvera entre autres la meilleure façon de faire du thé grâce à la Bible. 

BONNES FEUILLES — L'été pointe le bout de son nez à Lake Eden, et Hannah Swensen, la meilleure pâtissière du coin, est toute excitée à l'idée de profiter des premiers rayons du soleil, des pique-niques entre amis, des douceurs glacées et des soirées relaxantes.

En 2013 sortait une adaptation de l’histoire fascinante d’un géant vaincu par un haricot. Ou presque. Eh bien, en 2018, Disney sortira l’histoire d’un haricot qui vient à bout d’un géant. Ou presque. Pour mémoire, le studio avait déjà réalisé une version, qui n’avait rien à voir, de Mickey, et le haricot magique, datée de 1947. Mais cinquante ans plus tard, on peut toujours raviver le feu sous les vieilles marmites.

Les membres du jury du Prix Clarens du journal intime ont dévoilé les six finalistes de l'édition 2021 du Prix Clarens du journal intime. Ce prix couronne chaque année la publication d'un journal intime paru en première édition durant l'année écoulée. Un prix décerné par l’association Les Moments littéraires, en partenariat avec la Fondation Clarens. Le jury se réunira le 30 novembre pour désigner le lauréat du Prix 2021. La dotation du Prix est de 3.000 €.

Sur un bateau, au beau milieu de la Manche, entre France et Angleterre. À l’issue d’une soirée copieusement arrosée, Stein lui a laissé sa carte

S'il y a bien deux domaines d'où les robots semblent exclus, ce sont probablement l'écriture et la gastronomie. Mais voilà que la société IBM et l'Institute of Culinary Education (ICE), à New York, s'associent, pour publier un livre de recettes inédit, en avril prochain chez Sourcebooks. Des ingrédients à la cuisson, tout aura été préparé avec l'aide du superordinateur Watson.

Samedi dernier a vu s’éteindre la célèbre romancière américaine Judith Krantz à l’âge de 91 ans dans sa résidence de Bel-Air, à Los Angeles. Elle était célèbre pour ses romans d’amour qui mêlaient argent, mode et sexe qui se sont vendus à plusieurs millions d’exemplaires. 

Le premier compte deux étoiles à son restaurant, mais bien plus dans les yeux quand on lui parle de cassoulet sur le plateau de Top Chef, et ailleurs. Le second offre des milliers de recettes du quotidien — et s’est imposé depuis bien des années comme le premier site culinaire en français. Alors, que Michel Sarran rencontre Marmiton.org, cela méritait bien un livre. Ainsi qu’un changement d’éditeur, pour s’assurer de dresser une belle table… de librairie.

Carole SaturnoThomas BassDu monde dans ta cuisine

Le format EPUB a offert des fonctionnalités précieuses pour l'accessibilité des livres numériques. Mais pour une partie de la production seulement : les ouvrages illustrés, de jeunesse, de cuisine ou encore les beaux-livres, restent encore illisibles pour un lectorat empêché. Mais la recherche progresse, en témoigne un projet de la Fondation italienne LIA.

L'éditeur japonais Shueisha a annoncé jeudi dernier les chiffres de son année fiscale (du 1er juin 2009 au 31 mai 2010). Et avec une perte de 4,18 milliards de yens (environ 38,8 millions d'euros). C'est pas brillant.

ROMAN FRANCOPHONE - Avec ces quelque six cents pages, La Trajectoire des confettis est de ces livres avec lesquels il faudra prendre son temps. Celui de rencontrer une riche galerie de personnages enthousiasmants et d’éprouver une narration en labyrinthe faite de courts sous-chapitres, aération subtile pour mieux nous surprendre.