Alors, on mange quoi ? Le guide du bon sans toxique
Extraits
Essais - Témoignages
Les formes qu'on mange
Un petit livre pratique à mettre en toutes les mains pour comprendre pourquoi les steaks sont ovales et pourquoi il pourrait en être autrement. "Je veux une cuisine bonne à penser avant d'être bonne à manger. ' Alain Ducasse, chef Pourquoi les steaks sont-ils ovales, la vache qui rit triangulaire et les chocolats de Pâques en forme de poule ou de lapin ? Si nous nous demandons souvent quel goût ou quelle texture ont les aliments qui jonchent nos assiettes, nous nous posons rarement la question de leur forme. Or cette forme n'est pas anodine et rarement abstraite. Elle confère à l'aliment une série de valeurs, parfois trompeuses (écologique, authentique, traditionnel, diététique), et en change parfois le goût. Questionner la forme de nos aliments, c'est donc aussi apprendre à bien manger. Initiation au design culinaire, réflexion sur nos modes d'alimentation et malicieux livre d'exercices, Les formes qu'on mange propose au lecteur de perdre changer ses habitudes pour se laisser aller, le temps d'un livre, à goûter avec les yeux.
05/2024
Enseignement primaire
PCF 5 Exemplaires J'aime mon école Fille ou garçon et alors ?
Vivre ensemble à l'école, c'est toute une histoire ! - Une collection de petits albums (32 pages) qui portent sur la vie quotidienne des enfants à l'école (CP-CE1) - Un double objectif pédagogique : accompagner l'apprentissage de la lecture et aborder les thématiques du vivre ensemble (nouveau programme d'Education Morale et Civique) - Dans chaque album, une histoire illustrée sur 28 pages et 3 pages d'activités ludiques à faire en autonomie (compréhension de texte, étude des sons, jeu autour de la thématique de l'album) - Pour chaque album, un fichier pédagogique très complet pour la lecture suivie en classe ou pour un travail en autonomie (fiche bilan). "Fille ou garçon, et alors ? ! ' (niveau 2 - lecteur intermédiaire) : Une histoire pour aborder et mieux lutter contre les stéréotypes filles-garçons : Sara est prête à se bagarrer si on l'embête, Anatole aime le violet et la danse, Emilie joue au foot et Malo pleure quand il perd la partie. Et alors ? ! Fille ou garçon, qu'est-ce que ça change ? Programme EMC : Respecter tous les autres et notamment appliquer les principes de l'égalité des femmes et des hommes. L'égalité des filles et des garçons se traduit, sur le plan scolaire, par 3 chantiers principaux (Convention interministérielle de 2013) : - Acquérir et transmettre une culture de l'égalité entre les sexes ; - Renforcer l'éducation au respect mutuel et à l'égalité entre les filles et les garçons, les femmes et les hommes ; - S'engager pour une plus grande mixité des filières de formation et à tous les niveaux d'étude. Dans chaque album : - Des aides à la lecture : mots du texte illustrés, sons complexes rappelés en contexte. - 3 pages d'activités : compréhension du texte, étude des sons, jeu autour de la thématique de l'album. Pour chaque album, un accompagnement pédagogique est disponible : - Une fiche "bilan" téléchargeable gratuitement ; - Un fichier pédagogique de 32 pages proposant une étude complète sous forme de lecture suivie.
02/2016
Education de l'enfant
La pédagogie du bon sens éducatif
L'accompagnement des enfants est en pleine mutation. Comme pour toute transformation, il y a des personnes résistantes au changement : pourquoi modifier une démarche qui semble fonctionner, tel faire appel à la punition, au chantage ? A l'inverse, il y a celles qui sont promptes au changement, notamment au regard de ce qu'elles même ont pu vivre, et qui vont prôner bienveillance, psychologie positive ou écoute active. Et puis, entre ces deux positionnements, on retrouve les indécis, qui se questionnent, s'intéressent, cherchent... Les conseils éducatifs sont aujourd'hui omniprésents : amis, famille, livres, magazines... Comment s'y retrouver ? Comment faire la part des choses entre ce qui nous a façonné (culture, éducation, croyances...) et ce que nous souhaitons viser, à savoir le mieux ? En éducation il n'y a pas de livre de recette. Pour autant, y a-t-il une méthode à appliquer plus qu'une autre ? Ne devrions-nous nous faire davantage confiance et faire appel à notre bon sens ?
04/2023
Poésie
Un ange sur mon épaule
"Recherchant une Monet Qui aux champs des coeurs Sous un toit d'humanité Forme un genre de mille losanges. Sous des rigoles de petit rire. Le rêve est un espoir et l'espoir des uns forme la nécessité de chacun".
09/2021
Anges - Archanges
Parler avec mon ange gardien
Au moment même de votre venue au monde et tout au long de votre vie, votre ange gardien est là, présent, à veiller sur vous et à vous guider lorsque vous en formulez l'intention. Mais comment bien communiquer au quotidien avec lui ? Dans ce livre, découvrez comment rencontrer votre ange gardien, formuler vos demandes et écouter ses conseils. Méditations, signes, parfums et messages angéliques : autant de clés pour apprendre à cheminer avec votre ange en pleine conscience ! Un livre pour communiquer efficacement avec votre ange gardien !
06/2021
Catéchèse
Prières à mon ange gardien
Tu es protégé et défendu sur tous tes chemins. Ton ange gardien t'accompagne. Que ce soit le matin ou le soir, quand tu as peur, que tu t'ennuies, quand tu éprouve de la gratitude, de la colère ou de la joie... Quel réconfort de savoir que tu n'es jamais seul. Ces prières du célèbre moine bénédictin Anselm Grün, illustrées par Martina Hoffmann et traduites par Anne-Sophie Chauvet, donnent aux enfants le sentiment rassurant d'être protégés dans toutes les situations de la vie.
04/2024
Critique
L'espace commence ainsi
Depuis plus de quarante ans, François Bon vit avec Espèces d'espaces. "C'est ma dette que je vais chercher à dire", annonce-t-il. Des notes pour une lecture, aussi pointue que rêveuse, de l'essai de Georges Perec. François Bon nous plonge dans la profondeur cachée du texte et dévoile comment l'écriture, avec ses références, ses digressions et ses manques, ébauche une géographie éclatée de toute l'oeuvre en cours ou à venir. Et comment, lui, redécouvrant sans cesse Espèces d'espaces est renvoyé à sa propre géographie intérieure.
03/2024
Pays du monde
Bienvenue en Italie ! Mon voyage au pays de Michel-Ange
Enzo, 14 ans, est franco-italien. Il a grandi à paris, mais son père est marseillais, tandis que sa mère vient de Rome. Il passe deux mois avec sa tante maternelle, zia Laura, qui n'a que six ans de plus que lui, pour progresser en italien et découvrir le pays. Ensemble, ils parcourent le pays de part en part, visitant les plus grands sites comme la place St-Marc à Venise, le Colisée à Rome ou Pompéi au pied du Vésuve tout en se régalant des grandes spécialités culinaires transalpines... .
04/2024
Cuisine
On mange quoi ce soir ? . Un plat complet, un dessert HOP au lit !
Tout le monde court après le temps en semaine ! Gérer le travail, les enfants, les activités... les repas du soir sont souvent un casse-tête. Mais notre super woman de la cuisine Sylvia Gabet pense à nous et nous propose un nouveau On mange quoi ce soir ? adapté encore une fois, au quotidien. Peu de personnes ont envie (ou même le temps) de préparer un repas traditionnel le soir : entrée/plat/dessert. On opte plutôt pour un plat complet et un dessert. Cela tombe sous le sens et cela permet de manger délicieusement et légèrement le soir. Et ensuite au lit !
03/2019
Santé, diététique, beauté
Je mange ce qui me réussit. Le guide pour repérer et soigner toutes vos intolérances alimentaires
Vous souffrez de maux de ventre ou de fréquentes migraines. Vous êtes l'objet de fatigue chronique, d'affections ORL à répétition que les traitements de la médecine classique n'ont pu soulager. Vous sentez que certains aliments, le blé, les produits laitiers, l'oeuf, l'amande, la vanille, le kiwi ou la tomate... ne vous réussissent pas. Ne cherchez plus : vous êtes sans doute victime d'une intolérance alimentaire - une hypersensibilité à bas bruit, due à un intestin anormalement perméable. Dans Je mange ce qui me réussit, le Dr Mussi vous guide pour repérer et comprendre les signes qui doivent vous alerter, pour savoir quand effectuer le test d'intolérance et en décrypter les résultats. Toutes les clés pour retrouver la santé : quel régime spécifique adopter et pendant combien de temps ? Que penser du "sans gluten" ? Comment sélectionner les meilleurs aliments tout en évitant ceux qui vous nuisent ? etc.
03/2015
Histoire et Philosophiesophie
Le théorème du parapluie. Ou l'art d'observer le monde dans le bon sens
Vous ne verrez plus le monde de la même manière ! Savez-vous que le 34 avril est un jour très utile ? Que certains fleuves coulent de bas en haut ? Que la Lune tourne en ligne droite ? Que la couverture de ce livre est peut-être rouge ? Et que tout en lisant ces quelques lignes vous voyagez à la vitesse de 300 000 kilomètres par seconde ? Ces affirmations peuvent vous sembler absurdes, et pourtant elles sont vraies ! Notre perception du monde est parfois trompeuse. En science, le réel bouscule nos préjugés et ne cesse de remettre en cause nos plus intimes convictions. Il ne s'agit pas toujours d'être plus intelligent pour répondre aux grandes questions : il faut avant tout être astucieux. Un simple changement de point de vue suffit parfois à éclairer les phénomènes les plus complexes. Les mathématiques en particulier nous offrent un outil puissant pour comprendre les rouages de l'Univers. Elles nous apprennent à penser plus large pour comprendre plus loin. C'est ce que nous montre ici Mickaël Launay, à travers un voyage passionnant qui commence dans les allées des supermarchés et s'achève dans les profondeurs vertigineuses des trous noirs. Ah, et il reste une dernière question : quel est le rapport entre tout cela et un parapluie ?
10/2019
Romans historiques
Le Cabinet Florentin. Mon dernier ange gardien
Cette promenade épique et surréaliste à travers huit siècles est à la fois autobiographique et historique, imaginaire et sentimentale. Ecrite avec sincérité, amour et passion, elle se lit comme un riche roman d'aventures, aux mille facettes. Puisse sa lecture vous faire aimer l'Histoire, pour partager le bonheur et la joie des souvenirs et des rêves entremêlés, richesse de notre patrimoine et fondement de notre culture.
03/2008
Communication interpersonnelle
Libérez-vous des relations abusives, des pervers narcissiques et des manipulateurs
Le guide pratique pour survivre en milieu toxique L'autrice part d'un postulat : les personnes hypersensibles, "empathes" , sont plus à risque de se trouver piégées dans des relations abusives, à la merci de sociopathes, psychopathes ou narcissiques car ces personnes toxiques cherchent toujours à manipuler les autres, ce qui est plus facile avec des victimes sensibles et émotives. Ce guide de développement personnel vise à faire prendre conscience aux personnes hypersensibles des tactiques et approches des personnes toxiques, pour s'en libérer, s'en remettre et construire des relations saines (avec elles-mêmes et les autres) en restant bien éloigner des manipulateurs. En s'appuyant sur la TCC (thérapie cognitivo-comportementale) et la thérapie dialectique, l'autrice donne des outils pour comprendre une situation de relation abusive et les clés pour en échapper. Les témoignages de patients/clients ponctuent le texte afin de l'ancrer dans la réalité, et l'autrice s'appuie aussi sur son propre cheminement (en tant que personne hypersensible) pour aider les autres, les guider en les comprenant et sans jamais les juger.
03/2023
Vivre en couple
Aimer sainement. En finir avec les dynamiques toxiques dans le couple
L'amour est trop compliqué pour toi ? Tu t'es déjà posé cent fois la question sur la façon de faire durer une relation dans le temps, de tomber amoureuse ou amoureux sainement ? Tu vis des schémas répétitifs et tu souhaites comprendre tes mécanismes relationnels ? Mais comment se libérer des dynamiques toxiques ? Comment penser l'amour hétérosexuel autrement qu'à travers nos représentations du couple idéal et le prisme du système patriarcal ? Après avoir interrogé nos façons d'aimer et donné sa perception des relations amoureuses, Amal te délivre ses conseils et de nombreux exercices d'introspection pour t'aider dans ta déconstruction et te guider sur le chemin d'une relation saine, apaisée, spontanée et égalitaire.
11/2022
Policiers
Le sang de mon ennemi
Des parrains abattus, la terreur qui s'installe. .Depuis que Manuel Perrine - le magnat d'un cartel de drogue mexicain que Michael Bennett a fait mettre en prison - s'est évadé, il a deux idées en tête. La première : abattre les parrains de la pègre pour prendre le contrôle du territoire nord-américain. La seconde : se venger de Michael Bennett, son ennemi intime. Celui-ci, qui vit sous la protection du FBI dans une ferme reculée en Californie avec ses dix enfants adoptés, semble être le seul à pouvoir stopper le carnage. Avec Le Sang de mon ennemi, sixième volet des aventures de l'atypique inspecteur new-yorkais Michael Bennett, James Patterson signe l'un de ses thrillers les plus nerveux et les plus mémorables.
03/2017
Religion
Mon célibat... j'en fais quoi ?
Mon célibat : une fatalité ? Un passage ? Un chemin ? Qu'il soit assumé ou subi, le célibat est souvent empreint de solitude et de souffrance, voire de culpabilité. Comment garder l'espérance ? Plus particulièrement destiné aux célibataires en attente, ce petit ouvrage distille délicatement explications, témoignages et antidotes au découragement. Le ton, résolument concret, décrypte avec simplicité et clarté les idées reçues sur l'amour, le sexe, le mariage, et propose quelques clefs pour aller de l'avant, nouer de nouvelles relations, rencontrer l'élu(e) et tout simplement, s'aimer. Un concentré d'optimisme pour trouver le sens de son célibat !
09/2017
Poésie
Dans la lumière d'Aloïs
Aidez-moi, par ces trente poèmes, à rendre éternel l'amour que j'ai voué, au premier soir de notre rencontre, à Aloïs.
Il me semble qu'éternellement imprégnée de la lumière qui émanait de lui, je prononce encore aujourd'hui les mots qui lui conviennent, je porte obstinément les vêtements qui lui plaisent, j'accomplis toujours les gestes qui l'apaisent et le charment bien qu'il soit désormais si loin de moi.
Ainsi s'explique le titre que j'ai souhaité donner à ce recueil de poèmes, évoquant ce que j'ai si agréablement vécu et ressenti auprès de lui.
03/2005
Sociologie
Eloge du bon phallocrate. Mon idéal d'homme féministe
Le bon phallocrate et l'Amour ainsi aurait pu, à juste titre, s'intituler ce livre-témoignage. Telle est d'ailleurs la conclusion de son auteur, au terme des échanges qui ont nourri sa réflexion sur les rapports entre hommes et femmes, entre le masculin et le féminin. Par-delà les récentes diatribes - politiquement et médiatiquement orientées - autour des sexes et des genres, par-delà les problèmes de pouvoir, de sexe et d'idéologies, par-delà les thèmes du plaisir et de la reproduction, est ici tentée une revalorisation de l'image du «phallocrate» à distinguer de celle de son opposé le «macho», Don Juan, ce mythique «macho» n'a-t-il pas été qualifié par le «bon phallocrate» Casanova lui-même de son «exécrable ennemi» ? Plus profondément et plus généralement, est alors esquissé un modèle idéal, d'inspiration humaniste, personnaliste, féministe et maçonnique, des liens d'amitié et d'amour entre êtres humains de sexes et genres différents.
03/2015
Littérature française
Comment (et pourquoi) j'ai mangé mon amant
Avec un mari fidèle, un poste à responsabilités, un vaste appartement et deux grands enfants à l'aube de carrières brillantes, la vie d'Hélène frôle la perfection. Alors pourquoi ce sentiment de ne pas être à sa place ? Un matin l'attend sur son bureau un mystérieux bouquet de fleurs. Et ensuite tout bascule.
02/2023
BD tout public
Les guides en BD Tome 49 : Le guide du vin
A déguster sans modération ! Cultivé depuis la nuit des temps, le vin est un mets fascinant. A la fois symbole de convivialité, fierté française et objet de passion pour les plus grands gastronomes, il est consommé par toutes les couches de la population et anime autant les palais que les discussions. Plus qu'une simple boisson, le vin est aujourd'hui devenu une science, voire un art... il a même son propre langage ! Mais difficile de s'y retrouver quand on est novice... alors, vous vous y mettez quand ? Fidèle à sa formule, ce nouveau Guide en BD vous plonge, entre humour et informations réelles, dans les secrets fascinants du breuvage préféré des Français. Vous saurez comment différencier à coup sûr un grand cru d'une piquette, ou au moins avoir l'attitude pour le faire croire ; ou deviendrez le prochain expert en la matière à même de rivaliser avec Robert Parker ! Consommateur, amateur ou adorateur de vin, vous pouvez déguster ce guide sans modération !
11/2017
Entreprise
Pour aller dans le bon sens. Un nouveau modèle de management dans un monde en permacrise
Un nouveau modèle de management dans un monde en permacrise. " On doit bouger rapidement ". " Ca va mal finir ". Nombreuses sont les expressions populaires pour commenter l'actualité politique, les enjeux du climat ou le supposé destin des grands groupes en difficulté. A l'heure où l'on cherche des réponses à tout, où le monde connaît une transformation structurelle, les modèles de management que l'on enseigne aux jeunes générations, ceux-là même sur lesquels s'appuient les dirigeants d'aujourd'hui, deviennent rapidement obsolètes, enfermés dans l'obsession de la mesure par la dictature de l'indicateur. Le monde change. Le monde est désormais en permacrise. Aucun modèle de management ne propose de solution pour faire face aux nouveaux défis du xxie siècle. Aucun ? Pas tout à fait. En voici un : l'E3 de Christopher Guérin, directeur général du groupe Nexans depuis juillet 2018. Ce nouveau modèle pour un monde en permacrise, éloge de la rentabilité par la sobriété, permet de concilier des injonctions paradoxales - croissance / environnement /social - pour assurer les profits sans croissance. E3, pour Economie, Environnement et Engagement, est le modèle qui parvient enfin à faire converger l'ensemble de ces notions toujours cloisonnées. Il a permis à Nexans de placer la question climatique au coeur de sa stratégie pour favoriser la course à la création de valeur et refaire de ce groupe un fleuron de l'industrie française rayonnant à travers le monde. En quatre ans, Nexans a quadruplé sa capitalisation boursière et multiplié par deux sa rentabilité, sans s'appuyer sur la croissance volumique ni plan social, tout en réduisant son empreinte carbone de - 28%.
05/2023
Littérature française
Allons bon ! Le siècle de mon père 1894 (Oran)-1992 (Paris)
Cet ouvrage marie l'histoire d'un homme de confession juive, un "héros" banal, comme il y en a eu tant, qui est arrivé dans ce monde à un mauvais moment de l'Histoire. De son Algérie natale aux tranchées de la Première Guerre mondiale, puis à l'antisémitisme d'Etat des années 40, il lui faudra sa foi, son courage, sa volonté de vivre, et aussi une part de hasard pour sortir vivant de ces deux hécatombe du XXème siècle. Mais il y perdie une partie de sa joie de vivre, expliquant le titre de ce livre.
12/2018
Informatique
Fortnite - Le guide stratégique ultime. Guide non officiel. Battle royale
Pour devenir un pro de Fortnite, il ne faut pas seulement de l'entraînement et du talent : vous aurez besoin des bons outils ! Construire, attaquer, collecter les butins... et survivre : les bases de Fortnite : Battle Royale sont intuitives à comprendre, mais exceller vous demandera de maîtriser toutes les subtilités de ce mode de jeu chaotique. Dans ce guide complet et richement illustré, découvrez plus de 160 conseils, pas-à-pas et astuces pour devenir incollable sur le jeu phénomène d'Epic Games ! De Dusty Divot aux Wailing Woods, maîtrisez Fortnite de A à Z dans ce guide stratégique ultime !
01/2019
Moyen Age
Aloïs, un air de flûte dans le silence
Aloïs, l'enfant de la chartreuse, quitte le couvent à dix-huit ans. Son unique objectif : retrouver et conquérir la femme dont il est éperdument amoureux. Pour y parvenir, il sera confronté à la rudesse et la violence de la vie et subira la perversité de son demi-frère, un être sans foi ni loi. Malgré des moments très sombres et soutenu par un entourage chaleureux, parviendra-t-il à retrouver le calme et la lumière ?
09/2023
Littérature française
Aloïs -un air de flûte dans le silence
Aloïs, l'enfant de la chartreuse, a dix-huit ans et a quitté le couvent. Son unique objectif est de rejoindre celle dont il est éperdument amoureux. Pour y parvenir, il se trouve confronté à la rudesse de la vie extérieure, à la violence, à la jalousie et à la perfidie. En partie responsable, mais victime involontaire d'un demi-frère sans foi ni loi, il vit un parcours semé de bonheurs et d'horreurs, de situations qu'il parviendra à maîtriser en retrouvant le calme et la lumière.
12/2021
Développement durable-Ecologie
Gouverner un monde toxique
Sols saturés de métaux lourds, résidus des pesticides ou de plastique dans l'air, l'eau, les aliments et les corps, augmentation des pathologies environnementales... Nous ne vivons plus dans un monde simplement contaminé par des substances chimiques mais dans un monde devenu toxique à bien des égards, qui affecte nos vies et plus encore, celle des populations les plus en difficultés. Cet ouvrage retrace les transformations économiques et politiques qui ont conduit depuis 1945 à la généralisation de ces pollutions et ont façonné des environnements durablement dangereux. Il analyse les modes de gouvernement des substances dangereuses et leurs effets délétères qui aujourd'hui s'imbriquent et se superposent dans les politiques nationales et internationales. Chemin faisant, cet ouvrage éclaire les ressorts qui ont permis l'essor du capitalisme alors même que ses capacités destructrices se développaient.
03/2019
12 ans et +
Le bonheur est un déchet toxique
Nathanaël a toujours vécu chez son père, avec qui il était très complice. Mais à la mort de celui-ci, le jeune garçon découvre soudain qu'il a une mère, et qu'elle réclame sa garde. Adieu la ville, les fast-food et les steaks-frites ; bonjour la cambrousse, les légumes et le tofu. Sa mère est vegan et ardente militante écologiste. L'atterrissage est compliqué... Ce roman subtil navigue de l'émotion à l'humour, de la ville à la campagne, du premier amour à l'engagement politique.
04/2017
Littérature française
L'aventure bénie du sac toxique
Richard Belmondo, dit Richou, est un trentenaire ordinaire enchaînant les petits boulots. Dans le quartier de banlieue défavorisée où il a toujours vécu, le trafic de stupéfiants fait des ravages et la solidarité entre voisins ne fonctionne plus vraiment. Mais un jour, un événement inattendu va définitivement changer sa vie. Par un curieux hasard, Richard se retrouve en possession d'un sac de sport rempli de billets : l'argent de la drogue ! Sur les conseils avisés de son voisin, le rabbin Meyer, lui-même épaulé par l'imam et le curé de la ville, il va redistribuer le pactole pour rénover le quartier, lui redonner une âme. Dans le même temps, le gang des trafiquants lance leurs troupes, à la recherche du sac perdu... C'est le début d'une extraordinaire aventure humaniste. De situations cocasses en drames domestiques, David Zaoui nous embarque joyeusement dans une quête captivante, motivée par l'espoir d'une vie meilleure.
Littérature française
L'aventure bénie du sac toxique
Une extraordinaire aventure humaniste ! Richard Belmondo, dit Richou, est un trentenaire ordinaire enchaînant les petits boulots. Dans le quartier de banlieue défavorisée où il a toujours vécu, le trafic de stupéfiants fait des ravages et la solidarité entre voisins ne fonctionne plus vraiment... Mais un jour, un événement inattendu va définitivement changer sa vie. Par un curieux hasard, Richard se retrouve en possession d'un sac de sport rempli de billets : l'argent de la drogue ! Sur les conseils avisés de son voisin, le rabbin Meyer, lui-même épaulé par l'imam et le curé de la ville, il va redistribuer le pactole pour rénover le quartier, lui redonner une âme. Dans le même temps, le gang des trafiquants lance ses troupes, à la recherche du sac perdu... C'est le début d'une extraordinaire aventure humaniste. De situations cocasses en drames domestiques, David Zaoui nous embarque joyeusement dans une quête captivante, motivée par l'espoir d'une vie meilleure.
03/2024
Autres régimes
SAVOIR QUOI MANGER : SANTÉ RÉNALE
L'alimentation est un facteur clé en matière de prévention et de traitement des maladies rénales dès les stades précoces. A l'heure actuelle, il n'existe aucun traitement curatif pour l'insuffisance rénale chronique. Toutefois, son évolution peut être ralentie, voire stabilisée notamment grâce à des mesures nutritionnelles visant à préserver la fonction rénale. Un régime alimentaire adapté permet également de limiter d'éventuelles complications (ex. : fragilité osseuse, hypertension, maladies cardiovasculaires). Conçu par la nutritionniste Roxanne Papineau, ce guide vous permettra de : comprendre les enjeux des maladies rénales et l'importance d'une alimentation adaptée ; prévenir l'insuffisance rénale, son évolution et ses complications ; modifier facilement vos habitudes alimentaires grâce à des recommandations simples et de nombreux conseils pratiques ; planifier votre alimentation en suivant les menus spécialement élaborés ; cuisiner de bons repas pour préserver votre fonction rénale et améliorer votre état de santé. Découvrez des recettes faciles et rapides à préparer : smoothie velouté, oeufs brouillés aux épinards, potage de carottes aux amandes, pochettes de pita au thon, pain de lentilles au millet, spaghettis aux noix de Grenoble, ratatouille aux haricots blancs, étagé mexicain, tofu Tao croustillant, cari de poulet à l'ananas, brownies aux courgettes, pouding au riz brun ... et faites le plein de saveurs.
04/2022
