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Sel Gras Acide Chaleur. Maîtriser les 4 éléments de la réussite

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Dossier

La musique dans tous ses états

Le chant, le rythme, les sons, la mélodie, l’harmonie... La musique est le plus magique des arts. Là nulle rationalisation, aucun mensonge du discours. Certes la poésie doit atteindre à la musique, mais n’est-ce pas là bien la preuve d’une supériorité ? Une autre occasion où le texte rejoint l'art musical, c’est quand de grands musicologues ou mélomanes nous en décryptent les subtilités ou nous en racontent les histoires.

 

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Dossier

Les mots en boite : le livre et ses secrets de cuisine

Capter l’information au mieux, donner la parole aux professionnels, de sorte qu’ils puissent raconter, expliquer, commenter : voilà tout l’enjeu de cette nouvelle émission. Dans la lignée des podcasts réunissant interviews ou chroniques d’albums jeunesse, avec Vois Lis Voix Là, ActuaLitté poursuit son exploration des territoires médiatiques avec la voix. Les Mots en boîte.

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Dossier

Milan Kundera par ses livres : la passion française

Milan Kundera est né le 1er avril 1929 à Brno, en Tchécoslovaquie (aujourd'hui République tchèque). Il est l'un des écrivains les plus importants et les plus influents du 20e siècle. Ses écrits, qui abordent des thèmes tels que l'amour, l'existence et l'identité, sont connus pour leur complexité et leur profondeur philosophique.

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Dossier

Le livre numérique fête ses 50 ans : un anniversaire, tout en histoire

Certains membres du Projet Gutenberg, célèbre plateforme dédiée à la préservation d'ouvrages du domaine public, ont décidé de sortir les bougies. L'ebook célèbre ses 50 années – né en 1971 ! – qu'il n'a effectivement pas l'air d'avoir. Si le grand public l'a découvert avec les premières liseuses, ActuaLitté, en partenariat avec ces passionnés, retrace une histoire de l'ebook. Un dossier exceptionnel.

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Dossier

Albums, romans : une sélection de 20 livres jeunesse pour Noël 2020

La crise sanitaire a contraint les librairies à fermer leurs portes depuis fin octobre dernier. Mais l’envie de lire est toujours là, car les livres sont le meilleur moyen de s’évader, d’apprendre, de se cultiver, de réfléchir, de rire aussi, à tous les âges et en famille.

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Dossier

Quand ranger ses livres n'est plus un casse-tête

Agencer ses livres, les organiser, les mettre en valeur dans un intérieur, et par conséquent habiller, voire décorer ce dernier... Ce dossier soumet des propositions de rangement avec une ambition : rehausser un espace bibliothèque. Dans toutes les pièces de la maison, apporter une coloration culturelle à son chez-soi, et ce, à travers des étagères originales.

Extraits

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Cuisine

Sel Gras Acide Chaleur. Maîtriser les 4 éléments de la réussite

Tout le monde peut cuisiner et faire en sorte que cela soit délicieux. Que vous n'ayez jamais pris un couteau de cuisine ou que vous soyez un chef accompli, seuls quatre facteurs fondamentaux déterminent la qualité du goût de vos préparations le sel, qui rehausse la saveur ; les matières grasses, qui amplifient la saveur et génèrent des consistances agréables ; l'acidité, qui souligne et équilibre ; et la chaleur, qui détermine la texture des aliments. Sel, gras, acide et chaleur sont les quatre points cardinaux de la technique culinaire. Ce livre explique comment les utiliser pour trouver votre chemin et vous sentir ensuite libre de cuisiner en ayant confiance en votre talent !

11/2019

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Physique, chimie

Les acides minéraux de la grande industrie chimique. acide sulfurique, acide nitrique, acide chlorhydrique

Les acides minéraux de la grande industrie chimique : acide sulfurique, acide nitrique, acide chlorhydrique / par George-F. Jaubert,... Date de l'édition originale : 1912 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

02/2020

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Physique

Eléments de physique, classe de quatrième. Pesanteur, hydrostatique, chaleur

Eléments de physique : Classe de quatrième : Pesanteur, hydrostatique, chaleur. Ouvrage suivi d'un recueil de 425 problèmes / par F. G. -M. Date de l'édition originale : 1903 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

03/2023

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Imagerie médicale

Radiographies ostéoarticulaires : éléments sémiologiques à maitriser

Il peut paraître étonnant de réaliser un ouvrage sur les radiographies ostéoarticulaires alors que l'échographie le scanner et l'IRM connaissent aujourd'hui des évolutions technologiques majeures. Pourtant les radiographies représentent encore la première ou la seule imagerie réalisée dans bon nombre d'indications. La maîtrise d'une sémiologie fine reste donc indispensable. Ce nouveau volume de la collection des Syllabus de la Société française de radiologie est indispensable pour tout interne en radiologie comme pour tout jeune radiologue car il permet de mieux comprendre et maîtriser le cheminement réflexif du radiologue. Avec près de 400 illustrations de grande qualité cet ouvrage constitue une référence pratique de la sémiologie radiographique ostéoarticulaire. L' AUTEUR : Anne Cotten est professeur des universités à l'Université de Lille et praticien hospitalier chef du service de radiologie et d'imagerie musculosquelettique Centre de consultations et d'imagerie de l'appareil locomoteur du CHU de Lille.

10/2023

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Littérature française

La chaleur

"Oscar est mort parce que je l'ai regardé mourir, sans bouger. Il est mort étranglé par les cordes d'une balançoire." Ainsi commence ce court et intense roman qui nous raconte la dernière journée que passe Léonard, 17 ans, dans un camping des Landes écrasé de soleil. Cet acte irréparable, il ne se l'explique pas lui-même. Rester immobile, est-ce pareil que tuer ? Dans la panique, il enterre le corps sur la plage. Et c'est le lendemain, alors qu'il s'attend chaque instant à être découvert, qu'il rencontre une fille. Ce roman est l'histoire d'un adolescent étranger au monde qui l'entoure, un adolescent qui ne sait pas jouer le jeu, celui de la séduction, de la fête, des vacances, et qui s'oppose, passivement mais de toutes ses forces, à cette injonction au bonheur que déversent les haut-parleurs du camping.

08/2019

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Poésie

La Chaleur des Dieux

La Chaleur des Dieux est un recueil de trente poèmes lyriques dans lesquels Philippe Lewi décrit les sentiments de l'amour et des plaisirs des sens avec une grande sensibilité. A travers sa poésie, Philippe Lewi nous invite à voyager au coeur des amours passionnels et du désir qu'ils procurent, de la relation d'un couple et du sentiment amoureux. Tout comme dans son recueil de poèmes Le Plaisir des Sens (2021), Aphrodite, Zeus et Dyonisos nous accompagnent dans notre lecture. Ces références à la mythologie grecque renforcent encore davantage les symboles et les images d'amour, de plaisir et de désir évoqués tout au long des poèmes. Ce recueil percutant résonnera sans nul doute dans le coeur et dans l'esprit de celles et ceux ayant déjà éprouvé ce sentiment qu'est l'amour.

06/2021

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