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Les nouvelles religions alimentaires. Manger mieux, vivre longtemps et aimer plus fort

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Dossier

Quand ranger ses livres n'est plus un casse-tête

Agencer ses livres, les organiser, les mettre en valeur dans un intérieur, et par conséquent habiller, voire décorer ce dernier... Ce dossier soumet des propositions de rangement avec une ambition : rehausser un espace bibliothèque. Dans toutes les pièces de la maison, apporter une coloration culturelle à son chez-soi, et ce, à travers des étagères originales.

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Dossier

Midam et Kid Paddle : l'appel du blork plus fort que tout

Savez-vous capturer un Blork ? Utiliser au mieux un copy 2000 ? Ce que devient l'argent une fois glissé dans le fente d'un bouffe-fric ? Kid Paddle est là pour répondre à toutes ces importantes questions existentielles, à une époque où jeux vidéo, ordinateurs et autres CD-ROM dirigent les loisirs des enfants... et des adultes.

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Dossier

Des lectures pour les enfants, des plus jeunes au plus grands

L’association Lire et Faire Lire propose depuis plusieurs années d’apporter la lecture aux plus jeunes, où qu’ils se trouvent. Des bénévoles, spécialement formés, interviennent ainsi dans les différentes structures d’accueil pour lire des histoires. Pour les accompagner, l’association propose une liste d’ouvrages, sélectionnés par son comité de lecture national.

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Dossier

Nouvelles têtes : les éditeurs suisses jeunesse et BD la jouent collectif

Nouvelles têtes est un projet porté par trois maisons d’édition suisse, axé sur la bande dessinée et la jeunesse. Considérant que l’union fait la force, Antipodes, Helvetiq et La Salamandre ont sorti de leur catalogue le meilleur de leurs ouvrages. Une mise en lumière inédite, où les textes se répondent, exposant des lignes éditoriales variées où se retrouvent les problématiques contemporaines.

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Dossier

Le Manque : chansons et plus si affinités

Le groupe Le Manque se compose de deux vaillants troubadours – ou trouvères, en regard de leur position géographique. Christophe Esnault dans le rôle principal et Lionel Fondeville derrière la caméra, arrosent internet de leurs vidéos, depuis Charte. Avec humour option 40e degré, voir gratte-ciel ou prosaïsme déconcertant.

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Dossier

À Nöel, cinq ouvrages pour se triturer les méninges

Noël approche, plus de temps à perdre, alors pour vous aider dans vos cadeaux de dernière minute, ActuaLitté vous conseille. Pour un proche qui aime se triturer les méninges et débattre des heures sur un sujet, voici une sélection de 5 ouvrages proposés par les Presses Sorbonne Nouvelle. Du cinéma, à la poésie du slogan révolutionnaire, jusqu’à « l’éthos » de la rupture.

Extraits

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Santé, diététique, beauté

Les nouvelles religions alimentaires. Manger mieux, vivre longtemps et aimer plus fort

Bien manger, vivre longtemps, aimer mieux et plus fort ; voilà les préoccupations des temps modernes. Qui passent par la nourriture ! Mais entre les peurs alimentaires relayées par les médias, les craintes quant à la qualité des plats et des messages de prévention inapplicables, plus personne ne s'y retrouve. Résultat : chacun se concocte ses propres menus ou régimes à ses risques et périls. Ainsi, de nouvelles "religions alimentaires" se développent. Végétariens, végétaliens, partisans du sans gluten et du bio, ennemis des aliments cuits, du lait ou des produits de synthèse, tous défendent leurs croyances avec passion. Mais leurs pratiques, loin de nos traditions, suscitent débats, polémiques et interrogations. Et ces modifications alimentaires, sont-elles bonnes pour la santé, efficaces même ? Pour vous aider à y voir clair, à balayer mensonges et idées reçues, le Dr Jean-Michel Cohen a enquêté. Il décrit les raisons de l'apparition de ces modes de vie, dévoile leurs répercussions sur nos organismes, indique leurs conséquences sur nos manières d'être. Tout en livrant des recommandations pratiques à la fois scientifiquement étayées et de bon sens. Bien manger, vivre plus vieux, aimer plus fort est possible. Dans cette ordonnance santé riche en surprises, mises en garde et conseils, le Dr Jean-Michel Cohen le prouve.

03/2014

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Santé, diététique, beauté

Vivez mieux et plus longtemps

« Je suis comme vous. J’aime m’affaler sur mon canapé et céder au confort d’une petite fl emme. Remettre au lendemain la séance de sport prévue le jour même. Oui, je suis comme vous : je ne déteste pas les sucreries et adore boire un bon coup. Comme vous, je sais qu’il vaut mieux croquer dans un fruit qu’engloutir une tablette de chocolat. Mais, comme vous, je résiste difficilement à la tentation. Pourtant, la santé est un capital qu’il convient de chérir en permanence pour qu’il ne se dilapide pas. En tout cas pas trop vite. Alors que faire ? Rester vigilant tout en continuant à se faire plaisir. C’est à cela que doit servir ce livre. Rappelant quelques principes vertueux, il regorge de conseils pratiques pouvant être suivis immédiatement. Et cela, quel que soit votre âge. Car il n’y a pas d’âge pour se prendre en charge. Pas d’âge pour se faire du bien !» M C.

02/2016

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Littérature française

T'aimer plus longtemps

Il n'y a parfois qu'un pas entre l'amour et l'amitié. Gabryella Benette est une jeune femme belle et rebelle, deux points communs qu'elle partage avec Mathias Neville, un jeune Français rencontré à l'université de New York. Les deux étudiants sont très fusionnels. Lorsqu'un drame vient frapper Gabryella, celle-ci réalise que la seule personne qui compte dans sa vie, c'est lui, Mathias. Elle l'aime et pour ne pas le perdre lui aussi, elle décide de mettre ses sentiments de côté pour préserver leur amitié, car pour elle, l'amitié est plus sûre que l'amour. Des principes qui vont vite partir en éclats lorsqu'elle fait la connaissance de Kaleb Williams, un acteur prometteur au sombre passé...

03/2023

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Autres techniques

Les règles d'or de longévité et de bien-être des Japonais. Mieux manger, pour vivre plus longtemps

Toutes les bonnes habitudes alimentaires japonaises pour garder la ligne et augmenter sa vitalité! Comment éviter les crises de fringales qui ruinent tous nos efforts pour maigrir, renforcer notre système immunitaire, réduire les inflammations chroniques, éviter les lendemains difficiles après un repas alcoolisé, réduire le stress et retrouver le sommeil grâce à une bonne alimentation qui associe plaisir et santé. Mieux manger pour vivre mieux ! Tandis que nous avons tendance à aborder les régimes comme des périodes de privation dont l'objectif se limite à la perte de poids, les Japonais préfèrent adopter des habitudes alimentaires qui leur permettent de rester en forme sans se priver. Leur alimentation permet certes de garder la ligne, mais elle vise surtout à renforcer la vitalité pour mieux profiter de la vie. Pourquoi se contenter de maigrir quand on peut également diminuer la fatigue chronique, renforcer son système immunitaire, améliorer ses capacités cognitives, limiter diverses inflammations, réduire les problèmes intestinaux, apaiser les douleurs musculaires et préserver la qualité de sa peau ? Pour les Japonais, la perte de poids n'est pas qu'une question esthétique, c'est avant tout une volonté de renforcer leurs fonctions vitales pour se sentir mieux et vivre mieux. Pour cela, nul besoin de régime drastique ; au contraire, les mono-diètes et autres privations sur le long terme aboutissent à affaiblir l'organisme et ne sont pas sans danger. Ce livre offre des conseils non pas pour réduire la quantité de nourriture, mais pour apprendre à mieux associer les aliments et à changer le timing de leur consommation. Son contenu a été vérifié et approuvé par des biologistes français ainsi que par des médecins et des pharmaciens japonais. Il a pour finalité de transmettre de manière simple et didactique des notions essentielles de biologie qui permettrons d'éviter des erreurs de nutrition. Reposant sur une analyse de terrain de plus de dix ans et associant connaissances scientifiques pointues et conseils pratiques, ce livre recence les bonnes habitudes alimentaires japonaises qui permettent de garder la ligne tout en augmentant la vitalité. Basé sur le recoupement d'une décennie d'observations du mode de vie d'octogénaires japonais avec les résultats de nombreux articles récents de recherche scientifique, ce livre part du postulat suivant : les progrès de la science ne doivent pas uniquement se limiter à l'invention de médicaments, notre compréhension de plus en plus poussée des mécanismes biologiques peut nous permettre de comprendre comment mieux gérer nos habitudes afin d'aider notre organisme à retrouver sa vitalité première et son poids d'équilibre tout en s'autorisant de nombreux petits plaisirs. Ecrit pour un public de gourmets et de gourmands, ce livre explique comment adapter ces pratiques à la gastronomie française sans avoir à ne se priver, ni à cuisiner japonais.

04/2023

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Forme sénior

Vieillir heureux, c'est possible ! Les clés pour vivre mieux et longtemps

Pouvons-nous façonner notre avenir et notre processus de vieillissement ? Eh bien la bonne nouvelle, c'est que OUI ! Nous ne sommes pas tous condamnés à perdre notre autonomie et à nous dégrader avec l'âge. Il n'y a pas de fatalité, à condition de commencer le plus tôt possible à se préoccuper de son futur. Bien vieillir, ça se prépare. Les progrès de la médecine, de la technologie et les évolutions en matière de prévention nous donnent la main et nous y incitent : soyons les maîtres de notre destin pour ne plus accepter une dégradation qui n'est ni obligatoire, ni inéluctable. Vivre mieux et plus longtemps, en forme avec une qualité de vie préservée, c'est possible, tout en préservant notre capital santé physique et mental. Mais surtout n'oublions pas que l'envie de vivre, d'être utile d'apprendre, de découvrir, de partager, et, d'aimer est essentielle. Ne considérons plus comme normal le regard triste de nos aînés. Oui, on peut vieillir jeune et heureux !

09/2023

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Agriculture

Bien manger pour vivre mieux. Manifeste pour un monde plus bio et plus juste

Alors que la désinformation autour de la bio, l'inflation et le greenwashing brouillent les pistes et menacent notre développement, il ne faut rien céder et, au contraire, exiger davantage pour la bio. De la même manière que nous n'avons pas hésité après la Seconde Guerre mondiale à mobiliser des moyens gigantesques et des législations hors norme pour développer l'agriculture intensive et garantir notre souveraineté alimentaire, il est temps, à l'heure de la crise écologique, de mettre nos sociétés et nos institutions en action pour réussir une nouvelle transition alimentaire. Car si nous ne décidons pas des changements à venir, nous les subirons. Pierrick De Ronne est président de Biocoop. Après des années dans la coopération internationale en Afrique, il a rejoint Biocoop en 2009 en tant que responsable du magasin d'Annonay en Ardèche, avant d'être élu à sa présidence en 2019.

06/2023

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