Recherche

La pêche à pied. Ses secrets et sa cuisine

Rédacteurs

Dossiers

ActuaLitté

Dossier

Les mots en boite : le livre et ses secrets de cuisine

Capter l’information au mieux, donner la parole aux professionnels, de sorte qu’ils puissent raconter, expliquer, commenter : voilà tout l’enjeu de cette nouvelle émission. Dans la lignée des podcasts réunissant interviews ou chroniques d’albums jeunesse, avec Vois Lis Voix Là, ActuaLitté poursuit son exploration des territoires médiatiques avec la voix. Les Mots en boîte.

ActuaLitté

Dossier

Lire en poche 2019 : à Gradignan, “Cultiver la liberté”

« Une liberté qui peut prendre la forme d’une quête, individuelle ou collective, d’un désir d’émancipation, d’une attente, d’un exil, d’un idéal ou d’une illusion... : liberté d’aimer, ou de haïr, liberté de choisir, d’agir, de rester ou de partir... avec tout ce que supposent ces choix, ces actes, ces paroles et ce qu’on nomme parfois “le prix de la liberté”. »

ActuaLitté

Dossier

Suites : la collection poche des éditions Métailié

Presque 45 ans d’existence, d’exigence littéraire, plus de 1200 titres au catalogue et un fonds dont la maison d'édition est particulièrement fière, pour vivre et lire passionnément.

ActuaLitté

Dossier

7 lieues, la collection d'aventures dans la poche

Les éditions Milan ont choisi de faire chausser des bottes aux jeunes lecteurs, à partir de 7 ans, pour vivre des aventures incroyables. Et pas n’importe quelles bottes : celles de 7 lieues, du nom de leur nouvelle collection. Deux séries ouvrent le bal de cette aventure éditoriale : La Famille Rollmops et ses voyages invraisemblables et La Cabane, une histoire d’enfants, interdite aux grands.

ActuaLitté

Dossier

La librairie et le Label Lir : les raisons de la colère

Une étude réalisée conjointement par le ministère de la Culture et de la Communication, le Syndicat de la librairie française et le Syndicat national de l’édition, le rapport de la mission « Livre 2010 » et celui d’Antoine Gallimard, remis au cours de l’année 2007, ont souligné la fragilité de la situation économique des librairies indépendantes et préconisé de faire du maintien et du développement de ces entreprises une des priorités de la politique du livre. 

ActuaLitté

Dossier

Chez Label Emmaüs, des livres à petits prix et de la solidarité

Sur la plateforme Label Emmaüs, un impressionnant catalogue de plus de 2 millions de livres d'occasion est référencé par des personnes en insertion professionnelle. Des livres qui proviennent des dons faits par des particuliers aux diverses structures Emmaüs et ressourceries réparties sur le territoire.

Extraits

ActuaLitté

Animaux, nature

La pêche à pied. Ses secrets et sa cuisine

Pour réussir, une fois les bancs de sable et les rochers libérés par la mer, à remplir sa hotte de poissons, crustacés et coquillages, la Pêche à pied de Georges Fleury est aussi indispensable qu'un bon attirail. Son auteur pêche à pied depuis plus de cinquante ans. Il n'est pas jaloux de ses secrets et veut partager son bonheur, tout en nous enseignant comment respecter ce formidable bord de mer, préserver son avenir et ne pas prélever d'espèces immatures ou en période de reproduction. Il nous apprend à piéger les étrilles batailleuses, les tourteaux faussement balourds, les homards bleus et les congres gris, à prendre les soles au râteau, à fouiller à coup sûr le sable pour en retirer les fias, les couteaux et les coques, à repérer les palourdes et les praires ou à décoller les ormeaux des failles sombres, à déjouer les bouquets sous les algues et à ramasser les crevettes grises à la bichette. La Pêche à pied : ses secrets et sa cuisine fourmille d'anecdotes et de détails sur les mœurs des crustacés et des coquillages, accompagnés de recettes simples et gourmandes pour ajouter, aux bonheurs de la pêche, ceux de la table.

07/2003

ActuaLitté

Animaux, nature

La pêche à pied avec ses enfants

Comment distinguer une coque d'une palourde ou encore un crabe vert d'une étrille ? Où et comment les attraper et les pêcher ? Comment les cuisiner ? Cet ouvrage vous permettra de faire vos premiers pas de pêcheurs à pied, en famille. Sous forme de fiches simples et ludiques, découvrez les principales espèces que l'on peut récolter sur le littoral français. Sans oublier toutes celles qui ne se mangent pas mais que l'on rencontre fréquemment dans le sable et dans les rochers.

02/2020

ActuaLitté

Animaux, nature

Les pêches à pied

Si elle était jadis pour l'essentiel une pêche de subsistance pratiquée sur l'estran par les populations littorales ne pouvant aller pêcher en mer, faute de bateau, la pêche à pied est aujourd'hui devenue un loisir. Pratiquée sur toutes les côtes de France, elle est surtout répandue sur les côtes de l'Atlantique, de la Manche et de la Mer du Nord. Tout un chacun peut s'y adonner avec un équipement assez simple. Cependant, afin de respecter la ressource naturelle et d'éviter de se mettre en grave danger, il est essentiel de connaître le milieu, les espèces de coquillages, poissons et crustacés, les techniques de pêche et, bien sûr aussi, la réglementation en vigueur. Ainsi, bouquets, dormeurs, homards, palourdes, étrilles, ... seront peut-être à votre table ce soir.

06/2020

ActuaLitté

Pêche

La pêche à pied. Techniques, matériels, espèces

La pêche à pied est une activité très populaire et ses adeptes ne se lassent jamais de flâner au bord de l'eau, de sonder le sable et les mares, ou de scruter les rochers à la recherche de bonnes prises. Mais ne vous laissez pas surprendre pas son apparente facilité : pour être efficace et respecter l'environnement, le pêcheur doit pouvoir identifier les espèces, connaître leur habitat et les techniques de pêche adaptées. Heureusement ce petit manuel pratique et pédagogique est là pour vous aider ! Grâce à des fiches synthétiques illustrées, découvrez plus de 60 espèces de coquillages, crustacés, céphalopodes et poissons variés, ainsi que l'essentiel sur la réglementation et les bons outils de récolte.

02/2024

ActuaLitté

Animaux, nature

La bible illustrée de la pêche à pied

La pêche à pied est une merveilleuse façon de profiter de la richesse et de la beauté de notre littoral. Dans la zone de balancement des marées, crabes, crevettes, homards, ormeaux et coquillages sont à disposition du pêcheur. Mais attention, pour récolter ces délicieux fruits de mer, il est nécessaire de posséder quelques solides connaissances naturalistes et un savoir-faire qui ne s'improvise pas. Ce livre, écrit par un scientifique-pêcheur, vous propose de les acquérir, puis de les appliquer, en vous aidant de reportages-photos montrant chaque étape des différentes techniques de pêche à pied. Ainsi, le débutant pourra rapidement devenir opérationnel, et l'habitué de l'estran pourra compléter sa formation de pêcheur à pied. Ce livre est également un guide naturaliste qui permettra à toute la famille de connaitre les espèces de l'estran.

05/2019

ActuaLitté

Poésie

La pie à cloche-pied

"La pie à cloche-pied" est un recueil de poèmes où l'on voit surgir le quotidien de l'auteur, comme ses états d'âme. Le regard est souvent sombre, parfois cocasse, jamais désespéré. L'écriture va à l'essentiel et marque la cadence. Sa forme dépouillée permet d'imprimer aux textes un rythme ressemblant parfois à celui du slam ou à celui des poèmes courts japonais de type haïkus ou tankas.

09/2016

Tous les articles

ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté