La cuisine bio du quotidien. 100 recettes pour manger en famille sans se ruiner !

On lui connaissait des goûts extravagants en matière vestimentaire, mais la plus Gaga des Lady montre qu’elle peut étonner. Voici qu’elle signe la préface d’un ouvrage écrit par son père, Joe Germanotta. Le livre réunit des recettes de cuisine, et sera publié par une maison indépendante, Post Hill Press. Alors là... de Gaga, on passe à baba ?

Il faut avoir les papilles en émoi, quand on découvre une pareille incongruité : un ouvrage datant du milieu des années 1700 a été découvert dans le Centre des Archives de la ville de Westminster, par une bibliothécaire. Le livre n'avait pas été consulté depuis plus d'une centaine d'années. Il compile des recettes remontant à 1690 et jusqu'en 1830, transmises de mères en filles, et toutes calligraphiées. Un délice.

On aurait tort de penser que Deadpool, le mercenaire le plus bavard de l'univers Marvel, voire de l'univers tout court, ne se nourrit que de chimichangas, ces spécialités mexicaines. Au contraire, le bougre aurait même quelques compétences en matière de cuisine. Son livre de recettes, publié par Insight Editions, en serait la preuve...

Le film de Jamel Debbouze arrivera le 8 avril sur les écrans, avec Louis de Funès en supra guest-star et Arié Elmaleh. La bande-annonce vient de faire son arrivée, pour le meilleur, et pour le pire. Pour mémoire, le film est inspiré du livre de Roy Lewis, Pourquoi j'ai mangé mon père et porte un regard et une réflexion sur les progrès de la technologie. 

À l’époque de la liberté sexuelle, de la drogue et du rock’n roll, les invraisemblables années 70, l’alimentation portait également sa part de revendication. Un ouvrage, People’s Philadelphia Cookbook, paru en 1976, compilait des recettes que l’organisation People’s Fund avait réunies. Avec la perspective de refléter toute la diversité de la société.

Situé à Huntingdon, en Angleterre le musée consacré à Cromwell propose à la vente un livre de recettes un peu particulier. Publié au XVIIe siècle, peu après la mort du célèbre homme politique anglais, l’ouvrage comporte très peu de véritables conseils de cuisine. Page après page, les auteurs se sont acharnés à brosser un sombre tableau de Cromwell et de sa famille. De quoi couper l’appétit des admirateurs de la figure historique.

On l’avait aimée, dans Shakespeare in Love, idolâtrée dans Iron Man, il faudra désormais la vénérer chez Hachette. La filiale du groupe Grand Central Publishing a fait signer un accord avec l’actrice oscarisée, pour un ouvrage de.... cuisine ! Rendez-vous en avril prochain pour les détails.

Sublime, intelligente et provocatrice, Rihanna a décidé de partager un peu de sa vie avec quelques-uns de ses fans. Cinq années à travailler sur une autobiographie auront conduit à la création d’un livre qui se veut à l’image de la Bad Girl. Plus de 1000 photos, dont bon nombre inédites, le tout publié chez Phaidon. Donc, des éditions exceptionnelles.

Qui aurait cru qu’un livre de cuisine pourrait être source de plagiat ? Et pourtant... Pusieurs recettes de Makan, une compilation de plats singapouriens réalisée par Elizabeth Haigh, ancienne candidate de MasterChef, ont conduit l'autrice à être accusée d’avoir « copié ou paraphrasé » l'autrice Sharon Wee...

La British Library a annoncé dimanche dernier avoir retrouvé un livre de cuisine datant du Moyen-âge, contenant des recettes pour préparer des hérissons, des merles et même des licornes ! C'est presque un miracle pour le professeur Brian Trump, à la tête du projet British Medieval Cookbook.

Déjà 300.000 Kindle 2 vendus en 3 mois, 100 millions $ de recette

Hugleikur Dagsson : recette de cuisine pour chatons

Tout grand auteur dispose de petits secrets de confection, mais nous, humbles lecteurs, n’entrons que rarement dans les cuisines de la création. Après une belle année de confinements épars, entre lectures et cuisine — et un peu de Netflix… — le chemin de la liberté se redessine. Mais au croisement de ces univers, un ouvrage signé Jane Austen débarquera en juin prochain. Publié par la Bodleian Library Publishing, il s’agit d’une véritable découverte…

Le rappeur Coolio sort un livre de recettes de cuisine

On avait connu le livre composé de pâtes à faire cuire soi-même, non sans l'avoir, au préalable, rempli de sauce tomate et de viande hachée, pour des lasagnes improbables. Un livre à passer au four, qui pourra désormais être complété par le LunchBook, un livre de recettes creusé... exactement comme une assiette. 

Dans la série des études saugrenues, mais qui aident à passer le temps, on avait déjà vu un joyeux farfelu s'amuser à calculer le coût des dégâts occasionnés par une bataille entre super héros et super vilains. Kinetic Analysis Corp avait réalisé une évaluation de 160 milliards $ causés par les Avengers dans le film du même nom. Amusant ? Mais dans un foyer, avec Calvin et Hobbes, ça ne coûterait pas beaucoup moins cher...

Alors qu'outre-Manche, les manuels pour apprendre à cuisiner comme un demi-dieu ont fait un malheur l'an passé, Google vient mettre un pied de son moteur dans votre cuisine avec Recipes, une nouvelle entrée dans les résultats à afficher.

Noël est déjà derrière nous, néanmoins il n'est jamais trop tard pour tester de nouvelles recettes innovantes. Pour les fans de la série de jeux vidéo The Elder Scrolls, un livre de cuisine autour de l'univers de Skyrim, Morrowind et Tamriel arrive chez Amazon avec The Elder Scrolls: The Official Cookbook.

Larousse cuisine va enchanter votre quotidien culinaire

C'est l'initiative originale d'Eat OffBeat, start-up new-yorkaise de restauration qui emploie des chefs réfugiés : publier un livre de cuisine détaillant d'authentiques recettes de leur pays tout en racontant leur histoire.

Que ceux qui, fiers de leurs talents culinaires, se vantent d’avoir développé leur propre recette de pâte à pain pendant le confinement fassent preuve d’un peu de modestie. Un professeur de l’Université de Cambridge s’est donné un objectif gastronomique autrement plus ambitieux : réussir des recettes mésopotamiennes vieilles de 4000 ans. 

Le designer Philippe Starck s’éprend de mobilier aussi bien de décoration d’intérieur depuis des années : le Français qui revendiquait une « propension à penser de travers » fut d’ailleurs éditeur. De meubles, certes, mais pour Pierre Cardin, tout de même. Quoi de plus censé qu’il ait, à un moment de sa carrière, croisé deux univers prisés de l’Hexagone : la cuisine et la lecture, dans un projet baptisé Library.

Avec la publication au Royaume Uni de 30 minutes chrono, le chef Jamie Oliver a connu un succès faramineux, vendant pas moins de 1,5 millions de son petit manuel de cuisine. Et voici donc qu’arrive en France ce titre qui mêle savoir culinaire et rapidité.

Blaise a bien grandi depuis les deux premiers tomes

Besoin d'idées pour les agapes de la fin d'année ? Envie de surprendre et de ravir vos invités ? Pourquoi ne pas vous tourner vers des recettes vintage, éprouvées par les années ? Le centre Sallie Bingham pour l'histoire et la culture des femmes, de l'université de Duke, aux États-Unis, a numérisé une collection de livres de recettes, publiés entre 1878 et 1929.

Il fut un temps où la découpe de chaque page d'un livre devait s'effectuer au coupe-papier, outil d'une autre époque promis aux antiquités... Mais pas que : une école de cuisine propose ainsi à ses étudiants un livre de recettes un peu particulier, pensé pour leur apprendre les dosages savants... et la découpe précise.

Tous les chefs, des premières pousses aux plus confirmés ont affronté la terrible question : que faire avec le croupion ? décemment, propose-t-on à la carte, ou en plat du jour, un morceau qui prête aux allusions les plus graveleuses ? La raie, passe encore, mais le croupion ?

Afin de faire découvrir de manière ludique le quotidien d’une famille gallo-romaine, la scénariste, illustratrice et coloriste de bandes dessinées Isabelle Dethan vient de publier Aquitania (Eidola éditions, 64 pages, 10 €). Destiné au jeune public cet album propose une immersion dans l’Antiquité.

Chez Penguin Random House Canada, la direction n’y va plus avec le dos de la cuillère : désormais, un bon livre est un ouvrage qui générera 100.000 $ de recettes. La dernière déclaration de Brad Martin pourrait bien lui coûter cher – certains parlent d’ailleurs de son poste...