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La délicate pâtisserie. 60 recettes pour une pédagogie en douceur

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La rédaction

Petit groupe de gens bien sous tous rapports...

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Auteur

Audrey Le Roy

Implacable pour ce qui a trait à l'Histoire.

aleroy94@gmail.com

Dossiers

Dossier

30 livres pour donner un “avent” goût de Noël

Le temps en librairie est compté, aussi faut-il savoir où trouver les bons conseils pour réaliser ses cadeaux. Voici une liste de 30 ouvrages, extrêmement diversifiée, qui fait aller de la littérature au polar, et de la jeunesse aux bandes dessinées, afin de mettre la main sur le présent idéal.

Dossier

Banquet pour tout le monde : Astérix et Obélix ont 60 ans

Les deux Gaulois les plus célèbres du 9e art fêtent, en 2019, leur 60e anniversaire : le 29 octobre 1959, le scénariste René Goscinny et le dessinateur Albert Uderzo présentent au monde un petit Gaulois, accompagné par son ami, plus... enveloppé. Rapidement, les deux héros deviennent les figures majeures du journal Pilote.

Dossier

Albums, romans : une sélection de 20 livres jeunesse pour Noël 2020

La crise sanitaire a contraint les librairies à fermer leurs portes depuis fin octobre dernier. Mais l’envie de lire est toujours là, car les livres sont le meilleur moyen de s’évader, d’apprendre, de se cultiver, de réfléchir, de rire aussi, à tous les âges et en famille.

Dossier

Le livre numérique fête ses 50 ans : un anniversaire, tout en histoire

Certains membres du Projet Gutenberg, célèbre plateforme dédiée à la préservation d'ouvrages du domaine public, ont décidé de sortir les bougies. L'ebook célèbre ses 50 années – né en 1971 ! – qu'il n'a effectivement pas l'air d'avoir. Si le grand public l'a découvert avec les premières liseuses, ActuaLitté, en partenariat avec ces passionnés, retrace une histoire de l'ebook. Un dossier exceptionnel.

Dossier

Nuit de la lecture 2023 : 26 romans pour ne plus dormir la nuit

Du 19 au 22 janvier, les Nuits de la lecture joueront avec des récits parfois très inquiétants. Organisé par le Centre national du livre, cet événement s’accompagne d’une bibliographie illustrant la thématique de l’édition 2023, La Peur. Pour celles et ceux qui aiment frissonner, voici 26 romans issus de la bibliographie que propose le CNL.

Dossier

Pour 2023, Un Week-end à l'est invite Tbilissi, capitale de la Géorgie

Après avoir exploré des villes telles que Varsovie, Kyiv, Budapest, Belgrade, Sofia et récemment Odessa en soutien à l'Ukraine, "Un week-end à l'Est" pose ses valises pour sa septième édition à Tbilissi, le cœur de la Géorgie. Cette année, la réalisatrice et auteure Nana Ekvtimishvili en est la marraine, avec Nino Haratischwili comme invitée principale, et un focus spécial sur l'auteur d'origine géorgienne, Emmanuel Carrère.

Extraits

Desserts, pâtisseries

La délicate pâtisserie. 60 recettes pour une pédagogie en douceur

" Pour moi, la pâtisserie a le goût du bonheur d'être ensemble. Faire un beau gâteau, c'est d'abord faire un bon gâteau, avec le plaisir de le réaliser soi-même pour les autres. Du petit déjeuner (Babka noix de pécan) aux desserts de fête (Galette Notre-Dame), en passant par le goûter (Flan Tonka), les desserts à l'assiette (Ile flottante exotique) ou à partager (Paris-brest), ce livre suit tous les moments de la journée qui invitent à la gourmandise. J'y partage des bases, des recettes simples et aussi des créations plus complexes. Ces 60 recettes, que vous pouvez reproduire en suivant les gestes techniques photographiés pas à pas, sont aussi là pour vous inspirer. A travers elles, je vous raconte mon histoire, le goût du clafoutis aux cerises de ma grand-mère, l'odeur des fruits caramélisés des tartes maison, le parfum du beurre de ma région, la texture de la pâte crue, la sensation du chocolat fondu, la jutosité des fruits cueillis sur l'arbre... Osez ! C'est le début de la créativité et la source de moments de partage pleins de délicatesse. " Nina Métayer

10/2021

Glaces, sorbets

Givré. L'art de la pâtisserie glacée en 60 recettes

EMMANUEL RYON, Champion du Monde de Pâtisserie et Meilleur Ouvrier de France glacier, nous fait découvrir l'univers gastronomique étonnant et créatif de la glace, un monde où tout est possible et gourmand. Histoire de la glace et conseils techniques accompagnent crèmes glacées et sorbets, gâteaux de voyage, fruits givrés, esquimaux, granités, yaourts, desserts glacés, mais aussi macarons et boissons. Des goûts les plus classiques aux plus singuliers, tout l'art de la glace y est sublimé au travers des 60 recettes élégantes mais accessibles proposées par le chef. Crème glacée vanille ou topinambour, sorbet pétales de roses ou abricot verveine, financier noisette sorbet framboise poivron, tomate givrée, milk-shake coco thé matcha, chouquette glacée, macaron curcuma sorbet mangue... Une multitude de délices glacés qui vous feront fondre de plaisir !

05/2023

Desserts, pâtisseries

Leçons de pâtisserie. 25 ans de pâtisserie en 50 recettes

Christophe Roussel, pâtissier-chocolatier depuis plus de 25 ans, bouscule les codes de la pâtisserie et revisite les grands classiques. Sa maison est installée à la Baule mais aussi à Pornichet, à Guérande et Paris. Il a à coeur de transmettre son savoir-faire, en commençant par son fils Enzo, qui travaille avec lui, mais aussi avec le grand public, en proposant des cours qu'il dispense lui-même. Dans ce livre, découvrez 25 recettes de pâtisseries : Paris-Brest, Saint-Honoré, macaron, millefeuille, tarte au citron... Chaque recette est déclinée en deux versions : la recette de base pour les débutants la variante pour les lecteurs plus experts. De nombreux pas à pas vous permettront de vous faire la main facilement et de progresser pour maîtriser les codes de la pâtisserie.

10/2023

Desserts, pâtisseries

La crème de la crème. 60 recettes de pâtisserie facile

Les émissions de pâtisserie vous font rêver, mais vous avez peur de vous rater ? Pas de panique ! Grâce à ce nouveau livre Marmiton, tous les desserts dans la vitrine de votre pâtissier seront à portée de main... mais pas que ! Vous pourrez également épater famille et amis avec des recettes traditionnelles du monde entier. De la tarte au citron meringuée au saint-honoré, en passant par le strudel, les baklavas et le baba au rhum, découvrez 60 recettes qui apporteront la touche finale de gourmandise et de bonheur à tous vos repas. Truffé d'astuces et de conseils, ce livre est votre nouvelle bible des desserts ! En bonus, retrouvez nos pages inédites sur les différentes crèmes et pâtes à tarte, ainsi que la liste du matériel de tout bon marmiton !

01/2022

Cuisine au robot

La pâtisserie facile. 1 robot, 80 recettes

Avec KitchenAid, la pâtisserie n'a jamais été aussi facile ! Découvrez 80 recettes de pâtisserie pour vous accompagner à chaque instant, du petit déjeuner aux grandes occasions en passant par le brunch et le goûter. Gaufres liégeoises, Croissants au jambon, Pancakes de patate douce, Macarons framboise, Iles flottantes ou encore Paris-brest : grâce à votre Robot Artisan KitchenAid et ses accessoires, toutes vos pauses gourmandes deviendront de grands moments de partage !

10/2021

Cuisine

Cuiseur sous vide. Découvrez 65 recettes gourmandes pour une cuisson tout en douceur !

65 recettes pour explorer tout le potentiel de son cuiseur sous vide ! Entrecôte sauce béarnaise, pavé de saumon, chou-fleur tandoori, foie gras, poires aux épices et sirop, crème anglaise... Réalisez des recettes salées et sucrées à la cuisson parfaite !

01/2022

Tous les articles

Tajines, couscous et douceurs inratables : 100 recettes inratables

Préfacé par Chems-eddine Hafiz, vice-président du conseil français du culte musulman et représentant de la Grande Mosquée de Paris, ce petit ouvrage culinaire devrait répondre aux habitudes alimentaires des Musulmans de France mais satisfaire également tous les amateurs de cuisine maghrébine, curieux d'exotisme, de mélanges sucrés-salés et d'épices orientales.

L'auteur, journaliste nutrition met en avant l'aspect d'une cuisine simple et saine, souvent équilibrée (hormis les desserts peut-être), chaleureuse et sans chichis, sympathique, en bref et capable de vous faire voyager sans vous ruiner.

Aussi vous ne devriez pas hésiter longtemps à tester les 100 recettes proposées. C'est plutôt le choix qui prendra du temps, tant les plats proposés semblent regorger de saveur et donnent envie d'être cuisinés. Ca tombe bien, c'est l'été et le temps s'étire, comme les invitations.

Dans une 1ère partie, les lecteurs pourront découvrir les fondements de cette cuisine méditerranéenne, les principaux ingrédients qui la composent et l'essentiel des épices à se procurer pour ne pas dénaturer les saveurs originelles (classement alphabétique pratique pour se repérer). Ensuite, des conseils pour l'achat éventuel d'ustensiles tels le couscoussier, ou le plat à tajine puis la technique de pliage pour les feuilles de brick ou de pâte de filo (avec schémas à l'appui) feront rapidement de vous un professionnel de ce type de cuisine. Ajoutez à cela quelques informations sur le ramadan et vous voilà pleinement au cœur de la culture maghrébine, prêts à vous imprégner de l'ambiance et des parfums.

Des soupes froides ou chaudes (soupe aux langues d'oiseaux, harira, chorba), aux salades rafraîchissantes, en passant par les incontournables plats traditionnels, couscous (poisson, agneau, poulet, merguez, veau, végétarien), pastillas, briouates et tajines (canard, veau aux pruneaux, bœuf aux poires, zitoune…), vous pourrez facilement alterner entre tradition et originalité sans risquer l'échec puisque tous les plats sont garantis inratables. Rassurant, non ?

Il est à parier enfin que vos invités et vous-même aurez du mal à résister aux desserts ultra-gourmands (un peu caloriques, certes) à base de pâte d'amande, de sucre et de miel (baklavas, cornes de gazelle, loukoums, makrouds, sfouf, chamia…)

C'est certain, voilà une cuisine capable de rivaliser avec notre cuisine traditionnelle, le voyage et la couleur, en plus.

23/07/2014 - 09:09

Délicate mue et déficits en vue pour Waterstones

Depuis mai 2011 et son rachat par l'investisseur russe Alexander Mamut, la chaîne de librairies Waterstones a entamé une restructuration à grande échelle sous la direction de James Daunt, ancien de JP Morgan reconverti libraire via ses 6 enseignes « Daunt Books ». Si les initiatives ne manquent pas, les bilans de l'année se teintent de rouge et questionnent la stratégie de la société.

06/02/2013 - 13:51

La recette du Gâteau noir par la poète Emily Dickinson : 9 kg de pâtisserie

Prolongeons encore un peu l'esprit des fêtes en ce début de mois de janvier. Debby Snook, une journaliste, avait partagé en décembre dernier, une semaine avant les fêtes sur le site Cleveland, une recette qu'elle avait découverte grâce à la poète américaine Emily Dickinson. Le manuscrit de ce dessert est disponible aujourd'hui sur le site de l'université d'Harvard.

08/01/2019 - 17:00

Délicieux, 60 recettes à base d'insectes.

Rencontres / Débats - Samedi 23 novembre 2013 à 16h30 - A la librairie

14/11/2013 - 00:08

Quelques conseils d'Abraham Lincoln pour une rupture en douceur

Plusieurs années de fuite en avant
Il faut parfois accepter la dure réalité : une rupture sera l'ultime étape de l'histoire commune que vous avez tenté d'écrire avec elle ou lui, au choix. Et ce moment d'une vie sentimentale est loin d'être le plus plaisant : il est possible de se rassurer en se disant que d'illustres personnages sont passés par là avant vous, et en prenant modèle sur eux. Ou pas : voici l'exemple d'Abraham Lincoln, président des États-Unis et mufle, à l'occasion.

14/02/2019 - 17:24

La Vie de Château, une délicate rencontre en roman et au cinéma

La Vie de Château, roman de Clémence Madeleine-Perdrillat et Nathaniel H'Limi, sera en librairie le 3 février prochain, porté par les éditions L'école des loisirs. Dès le 24 février, l'histoire de Violette et son oncle Régis sera aussi sur les écrans, avec une adaptation elle aussi signée par les auteurs...

13/01/2021 - 14:52

Une nouvelle pédagogie pour les nouvelles générations ?

Pour Éric Lalitte, directeur d'IN'TECH INFO (école supérieure d'ingénierie informatique), il est devenu nécessaire de renouveler les pédagogies en usage afin de s’adresser de façon beaucoup plus juste aux générations montantes. Prenant la parole au sein d’une tribune, ce professionnel du monde de l’enseignement propose quelques pistes pour changer la donne.

06/11/2015 - 07:23

30 minutes chrono : un livre de recettes pour cuisiner rapidement

Avec la publication au Royaume Uni de 30 minutes chrono, le chef Jamie Oliver a connu un succès faramineux, vendant pas moins de 1,5 millions de son petit manuel de cuisine. Et voici donc qu’arrive en France ce titre qui mêle savoir culinaire et rapidité.

30/08/2011 - 07:03

60 recettes Marmiton, revue par la cheffe Anne-Sophie Pic

Après celui avec Michel Sarran, Marmiton dévoile son tout dernier Une cheffe dans ma cuisine avec Anne-Sophie Pic. La cheffe la plus étoilée au monde revise 60 recettes du quotidien pour faire redécouvrir les grands classiques familiaux. Un voyage gustatif inédit, à découvrir aux éditions Michel Lafon.

20/10/2022 - 16:36

[Chronique] La décoration en pâtisserie, de Christophe Felder

Poursuivons notre tour dans le monde de la pâtisserie et des jolies choses. Après une première incursion dans le monde du cake design, je vous propose de se familiariser avec l’univers culinaire riche et sophistiqué du chef Christophe Felder. Peut-être, son nom ne vous est-il pas inconnu : pour ses dons aux fourneaux, certes, mais possiblement son précédent ouvrage, un best-seller, « Pâtisserie ». Aujourd’hui, on entre dans sa cuisine avec un autre ouvrage : « La décoration en pâtisserie. »

09/10/2015 - 08:49

Roman qui explose en bouche : La pâtisserie Bliss

La pâtisserie BlissRoald DahlRupert KingfisherKathryn Littlewood

09/07/2013 - 23:19

Meilleures ventes : une semaine en délicats ajustements

Des nouveautés, des échanges, des remontées et des chutes : le classement des meilleures ventes est tout en mouvements pour cette nouvelle semaine. Le cinquième tome du manga Kaiju n° 8 par Naoya Matsumoto s’offre la première place en vendant 21.588 tomes, suivi par le cross-over que l’on n'attendait plus, Fortnite x Marvel : La guerre Zero (17.552 ex.), à retrouver chez Panini comics.

17/06/2022 - 10:55

Abus sexuels : la Cour suprême tranche un cas délicat pour l'édition

Le pianiste James Rhodes a été abusé sexuellement, lorsqu'il était enfant. Désireux d'apporter son témoignage, il avait envisagé d'écrire un livre pour en parler ouvertement. Mais son ex-femme, préoccupée par les conséquences de ce récit sur leur fils de 12 ans, déjà d'une santé fragile, s'y était opposée. Toute l'affaire vient d'être tranchée par la Cour Suprême du Royaume-Uni.

21/05/2015 - 17:58

Insolite

Une pâtisserie inspirée d'une bande dessinée voit le jour à Caen

Incontournable de l'histoire caennaise, qui tient son nom d’une phrase prononcée par la Reine Mathilde, la Rue Froide est l'une des plus animées du centre-ville. Une tarte amandine, inspirée de la bande dessinée À La Table du Roi Soleil, de Rutile et Gaëlle Hersent (Le Lombard), y a récemment vu le jour. Fruit du partenariat entre la librairie Univers BD et la pâtisserie Atelier Rambaud, elle sera mise en vente à partir du 25 juin.

24/06/2022 - 16:26

80 recettes de soupes pour venir en aide aux réfugiés syriens

Soup for Syria, c’est presque une plaisanterie, mais derrière cet ouvrage de cuisine, des dizaines de chefs de renom se retrouvent, avec une belle ambition. Lever des fonds pour apporter une aide alimentaire dans le pays. L’éditeur d’Interlink, à l’origine de ce projet, Michel Moushabeck, affirme que toutes les recettes seront reversées à cette fin.

21/08/2015 - 18:15

Tintin en Suède : une aventure inédite, entre pédagogie et censure

Après la polémique soulevée par l'expulsion de Tintin des rayonnages jeunesse de la Maison de la Culture, revendiquée par le responsable de la section Behrang Miri, le directeur de l'institution Eric Sjostrom l'a temporairement relevé de ses fonctions, après lui avoir manifesté son soutien. Curieusement, quelques bibliothécaires ont néanmoins retiré les albums, tandis que l'opinion publique condamne largement toute mesure de censure.

05/10/2012 - 10:10

Faire lire en prison, un objectif encore délicat pour les bibliothécaires

L'Association des Bibliothécaires Français (ABF) organise aujourd'hui, au sein de la bibliothèque Marguerite Duras (Paris XXe) une journée d'étude sur la place des bibliothèques au sein des établissements pénitentiaires. L'occasion de faire le point, depuis la 1e journée sur le sujet organisée en octobre 2012, sur l'accès à la culture proposée à des détenus, avant tout citoyens.

20/02/2014 - 14:13

Mãn : une histoire de vies gourmande et délicate

Quatre ans après la sortie de son premier roman autobiographique grand prix RTL-Lire 2010, et coup de cœur de nombreux lecteurs, renoue avec son pays d'origine, le Vietnam en racontant, cette fois-ci le destin de Mãn, femme née à Saïgon puis immigrée au Canada, suite à un mariage arrangé avec un restaurateur vietnamien exilé au Québec. « Il était de ceux qui ont vécu trop longtemps au Vietnam pour pouvoir devenir canadiens. Et à l'inverse qui ont vécu trop longtemps au Canada pour être vietnamiens de nouveau. » Une femme qui lui ressemble de loin, notamment lorsqu'elle exerce ses talents de cuisinière, narre son goût des mots, son goût des mets.

« Mᾶn qui veut dire « parfaitement comblée » ou « qu'il ne reste plus rien à désirer », ou « que tous les vœux ont été exaucés ». Je ne peux rien demander de plus, car mon nom m'impose cet état de satisfaction et d'assouvissement. »

A travers sa cuisine, la narratrice, par petites touches et courts fragments, dévoile l'histoire de sa mère, égrène des souvenirs d'enfance, évoque ses racines vietnamiennes, l'oppression communiste et l'histoire de son pays, sa culture, son vocabulaire, sa passion amoureuse avec un Français, son amour maternel, amical et filial, tout cela à travers une écriture toute en retenue, légère et pudique mais intense et profondément émouvante.

Un subtil mélange entre deux langues, deux cultures qui s'entremêlent avec élégance et délicatesse, où les saveurs exotiques peuvent presque se goûter, se pressentir à travers le choix des mots précis et gourmands, jamais mièvres. Elle veille à ne pas « laisser les émotions déborder des limites de l'assiette ».

Kim Thuy offre à son lecteur un doux voyage, à la fois culinaire et linguistique, porté par des souvenirs de son enfance près de sa mère, qui rêvait pour elle d'une vie meilleure en Occident et lui faisait la lecture en français (et en cachette) des livres de Maupassant. Cette mère dont elle narre aussi, l'enfance malheureuse, mal aimée par sa belle-mère. Récits d'un passé lointain qu'elle intègre avec force à des instants de vie présents composés de sa famille, de son mari attentionné avec lequel elle travaille au restaurant, de son amie Julie (« une marchande de bonheur ») et surtout de son amour impossible et passionnel avec un Parisien, Luc, qui la conduira au sacrifice sans violence, avec discrétion.

L'histoire d'une autre vie en parallèle, qu'elle laisse s'achever au profit des siens, dans un déchirement probable mais feutré, comme apaisé, admirable. « J'avais l'impression que nous avions vécu toute une vie ensemble […] L'absence de Luc avait fait disparaître non seulement lui-même et « nous » mais également une grande partie de moi […] J'ai surtout retenu mon souffle pour me couper en deux, m'amputer de Luc, mourir en partie. »

Si vous avez aimé « Ru », vous retrouverez, avec enchantement, dans ce nouveau récit, le même ton poétique, la même fragilité et émotion contenues dans chaque phrase et vous aurez tout aussi envie, d'en conserver l'empreinte précieuse, en notant ça et là des expressions pour vous les répéter lorsque vous aurez besoin de douceur et beauté.

Une seule pointe de regret peut être : la construction du livre qui, par ses nombreux courts chapitres n'a pas cette fois-fois procuré un ensemble aussi harmonieux qu'avec « Ru » et a légèrement ôté à l'ensemble du récit cette impression de fluidité, si intégrée précédemment.

25/06/2013 - 08:24

Numérique

Au Ghana, une patisserie au chocolat se change en livrets scolaires

30/10/2008 - 15:30

Graffcomics, la délicate entreprise d'un hebdomadaire comics gratuit

Voilà près de trois ans que Graffcomics, jeune éditeur de presse, souhaite réellement lancer son hebdomadaire de comics distribué gratuitement. Ces périodiques de 32 pages présenteront chaque semaine quatre séries inédites, Next Gen, Le Prince De Thémis, Les Nouveaux Argonautes et Bliss. Mais voilà, malgré une campagne de crowdfunding couronnée de succès, le projet peine à aller de l’avant. Le problème : jusqu’à présent, aucun annonceur n’a souhaité faire partie de l’aventure. Pourtant, l’entreprise n’attend plus qu’eux pour mettre la machine en marche.

09/05/2016 - 10:23

Lecture et pédagogie : une émission à retrouver

28/02/2008 - 15:51

Sortir

Savoirs et Connaissances, un nouveau magazine en ligne sur l'éducation et la pédagogie

Bonne nouvelle pour Actualitté.com et les Histoires Sans Fin, un troisième site internet rejoint le groupe de presse en ligne et c'est une création maison !

est un nouveau magazine sur internet, une nouvelle plateforme tournée vers le monde scolaire, l'éducation et la pédagogie.

Après les univers du livre, le monde de l'édition et la littérature jeunesse, Actualitté.com s'intéresse de très près au monde scolaire, au monde de l'éducation en pleine mutation avec toujours la liberté de ton qui a fait la réputation du site d'origine.

Dès février 2015, la refonte des programmes scolaires prendra une place extrêmement importante dans l'actualité, Savoirs et Connaissances sera présent pour disséquer et analyser tout ce qui se dira.

Victor de Sepausy, l'ancien rédacteur en chef d'Actualitté et nouveau directeur du site détaille le projet : « Nous voulons offrir, avec ce nouveau média, une plus grande place au monde de l'éducation et aux diverses formes de la transmission des savoirs, deux thématiques qui s'esquissaient déjà dans les colonnes d'ActuaLitté. Savoirs & Connaissances s'attachera, au quotidien, à tisser des liens entre les livres, les pratiques pédagogiques et la recherche constante d'une ouverture culturelle. »

L'aboutissement de Savoirs et Connaissances est que cela devienne une plateforme destinée aux parents d'élèves, aux enseignants, autant qu'aux étudiants et aux éditeurs de manuels scolaires.

Nicolas Gary, le directeur de publication du groupe Actualitté de rajouter au sujet de cette nouvelle plateforme, qu'elle : « conforte le développement de la société, dans tous les domaines de l'édition. Nous souhaitons donner la parole aux professionnels de l'édition, qui ne disposent pas toujours de l'espace d'expression nécessaire au travers des médias professionnels ou généralistes. Mais également créer un lieu de rencontre pour les professionnels de la transmission, enseignants, formateurs, éducateurs, où il leur sera possible de faire part de leurs expériences ».

Toute l'équipe du site Les Histoires Sans Fin salue ce beau et nouveau site et envoie du courage à cette nouvelle équipe.

01/10/2014 - 11:23

Pour une poignée de degrés : cette si délicate planète, notre planète

Poignante planète. Voilà un livre qui aura pris bien des chemins pour naître à Lille. « La Maison régionale de l’environnement et des solidarités (MRES) cherchait à proposer un autre regard sur le réchauffement climatique et avait noté un travail réalisé au musée d’art contemporain de Houston (Texas) », raconte Éric Le Brun, patron des éditions LightMotiv.

28/12/2017 - 11:26

Numérique

La recette magique pour réussir un best-seller

La société Hiptype, une plateforme de données pour les maisons d'édition, vient de livrer un graphique révélant les clés du succès pour réaliser un best-seller. Enfin, presque. Dans un premier temps, recontextualisons. Si ce graphisme, détaillé, peut faire briller les yeux de certains professionnels et auteurs, n'oublions pas qu'il concerne le marché outre-Atlantique, et plus exactement américain. Alors à moins d'écrire pour les Etats-Unis, ce précieux outil ne satisfera que votre curiosité sur les moyens d'accès à la gloire de vos confrères.

31/08/2012 - 11:45

Rythmes scolaires : la réforme en douceur selon Peillon

Avec la rentrée 2013, ce sont de nouveaux rythmes scolaires qui se mettent discrètement en place au niveau du primaire. Cette réforme voulue par Vincent Peillon verra l'instauration de journées plus courtes pour les élèves avec davantage de place faite pour les activités péri-éducatives. Aux yeux de Vincent Peillon, une « révolution douce » est en marche, rapporte l'AFP.

29/08/2013 - 00:02

Microsoft, ou la pédagogie Windows Azure en manga

Le service de cloud computing de Microsoft, baptisé Windows Azure, vient tout juste d'être ouvert aux développeurs iOS et Android. Cette nouvelle plateforme est là pour simplifier le stockage et l'hébergement de service.

24/05/2011 - 10:27

Insolite

Kate Moss prend la plume et la casserole pour un livre de recettes

08/04/2009 - 13:04

Muffins et mini-cakes inratables : de la douceur en bouche

Quotidien malinmuffins et mini-cakessans réelle difficulté de préparation.

28/08/2013 - 10:40

Diffamation : un professeur condamné après un livre sur la pédagogie

Auteur d'un livre publié en 2015 par Pôle Nord Éditions, Pires que les élèves, Stéphane Furina a été condamné par le tribunal de Dunkerque pour diffamation, suite à deux plaintes qui visaient à la fois son livre et des commentaires publiés sur la page Facebook de celui-ci. Stéphane Furina, professeur d'anglais de formation, avait critiqué dans son livre l'attitude et les méthodes de certains professeurs, s'attirant les foudres de collègues qui s'estimaient visés.

05/12/2018 - 10:57

Lliberata : la Grande Dépression, entre pâtisserie, amour et fascisme

BONNES FEUILLES – Voici que s’avance une nouvelle fresque, signée Gail Reitano (traduction Marie de Prémonville). Un ouvrage, premier roman, présenté comme aussi romanesque que littéraire. Et qui puise chez des auteurs aussi grandioses que Sinclair Lewis et Elena Ferrante.

01/12/2021 - 06:43

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