L'alimentation ayurvédique

En France, la restauration scolaire concerne un enfant sur deux. Elle a pour objectif de nourrir au mieux ces enfants. C'est pourquoi elle bénéficie d'une attention particulière de la part des pouvoirs publics. Cependant, plusieurs études ont mis en évidence certains excès d'apports ou déficits nutritionnels.

Durant tout le mois d'avril, 17 magazines jeunesse invitent leurs jeunes lecteurs âgés de 1 à 18 ans à découvrir comment faire rimer le plaisir de manger avec celui de prendre soin de la Terre via l'opération « J'aime ma Planète » . Histoires, reportages, BD, interviews, recettes à réaliser soi-même, jeux... Les diverses pistes d'apprentissage ont toutes le même but : faire comprendre aux enfants les principales problématiques actuelles et futures liées à l'environnement et à l'alimentation.

Dans cet ouvrage, l’architecte britannique Carolyn Steel analyse le rapport si particulier entre ville et campagne en pointant une contradiction contemporaine. En effet, il existe « un paradoxe urbain, car plus les villes grandissent, plus nous nous éloignons à la fois physiquement et mentalement des sources de notre subsistance ».

Que mangera-t-on en 2050 ? De quelles ressources disposerons-nous ? Ces interrogations traversent la bande dessinée numérique d’anticipation sur l’alimentation, portée par la Chaire ANCA (Aliment Nutrition Comportement Alimentaire), partenaire d’AgroParisTech, qui a pour vocation de sensibiliser à une alimentation saine et durable. Ses 30 épisodes seront diffusés chaque jour sur instagram à partir d’aujourd’hui. 

Amusante innovation chez AU Optronics, qui vient de présenter un prototype de feuille de papier électronique flexible, d'une taille de 6 pouces. Elle propose une résolution de 800x600, et pèse tout juste 10 grammes.

BONNES FEUILLES - De l'aneth au zinc, Fabienne Burguière décortique les éléments essentiels d'une alimentation quotidienne saine. Elle nous fournit des informations clés sur les différentes farines, avec ou sans gluten, nous guide sur les suppléments nécessaires en cas de régime sans protéines animales, et offre de précieux conseils pour maintenir une peau radieuse, éviter la prise de poids et conserver l'énergie. 

Le collectif lillois Mange, Lille ! lance pour la première année le Prix « Mange, Livre ! » récompensant un ouvrage mettant en avant l’alimentation d’aujourd’hui ou de demain issue de pratiques respectueuses de la Nature, de la vie et de la biodiversité. 5 ouvrages ont été retenus dans cette première sélection, le verdict est attendu pour le samedi 23 septembre prochain.

La maison d'édition Clochette, crées en 2011 par l'éditrice Maureen Dor, annonce une « association » avec les éditions Glénat Jeunesse pour deux rééditions et la publication d'une nouveauté au sein de la collection d'albums documentaires pour la jeunesse « Quand ça va, quand ça va pas ». Les trois ouvrages seront labellisés Glénat Jeunesse, dont un album documentaire signé par le chef Thierry Marx et illustré par Laure Monloubou.

Un bloc d'alimentation phénoménal pour les écrans LED

L'éditeur de guides de voyage Lonely Planet étend ses activités avec la création d'une maison d'édition dédiée à l'alimentation, la boisson et la gastronomie, Lonely Planet Food. L'éditeur se concentre pour l'instant sur des ouvrages de sélection des meilleurs lieux ou recettes, ainsi que sur la présentation de la gastronomie d'un pays.

L'agence de publicité allemande Serviceplan a dernièrement mis à profit la sympathie naturelle qu'attirent les bananes, pour assurer plus encore leur promotion. Et c'est en gravant avec une imprimante toute particulière des comics dessus que la campagne de communication a été lancée. Objectif : rendre plus populaire encore ce fruit, auprès des enfants de neuf pays, avec une approche ludique.

Des rabais sur les livres et l'alimentation

Le meilleur de l’alimentation sans glutende Lisa Howard

BONNES FEUILLES - Julie Pradines, naturopathe certifiée, offre 60 recettes simples et savoureuses accompagnées de conseils précieux pour intégrer une alimentation anti-inflammatoire au quotidien dans son nouveau guide. 

La célèbre formule de Juvénal « Mens sana in corpore sano » semble connaître une nouvelle illustration à l’appui d’une étude conduite par une université américaine sur les liens entre l’alimentation des enfants et leur réussite scolaire.

Le magazine 7 de Table, dédié à l’alimentation, ouvre ses portes. Ce nouveau média, exclusivement sur internet, apporte un regard frais et décalé sur la cuisine, ses ustensiles et ses recettes. Avec une note de littérature, très fruitée.

Ancêtre de la pomme de terre, originaire d’Amérique du Sud mais désormais cultivée en France, la patate douce (plus de 500 variétés) est tendance dans l’alimentation d’aujourd’hui et permet de satisfaire à la fois les envies salées et sucrées.

Jour après jour, le mouvement France Nature Environnement interpelle les décideurs et mobilise la société civile sur des questions cruciales telles que l'énergie, le changement climatique, la protection de la biodiversité, la santé, l’alimentation, les risques industriels, la qualité de l’air ou des eaux.

A travers le passage à la cantine mais aussi à l’appui de cours dédiés à l’alimentation, l’école occupe une place de choix pour former les goûts alimentaires des plus jeunes. Bien manger, ça s’apprend, et mieux vaut commencer le plus tôt possible.

Que l’on soit ou non intolérant au gluten, au-delà peut-être d’un certain phénomène de mode avéré, renoncer ou diminuer la part de cette protéine dans l’alimentation reste une expérience très  intéressante (et concluante) pour retrouver de la vitalité et de l’énergie.

#SalTo18 – L’immensité de l’espace consacré à la jeunesse par le salon du Turin donne lieu à des événements insolites. Pour preuve, cet espace consacré à l’alimentation et l’éducation des plus jeunes à une vie saine. Des lectures, évidemment, mais aussi de l’activité physique. 

Née au sein du groupe Gasco spécialisé dans l’alimentation des animaux de compagnie, la marque Graines de Découvertes a vu le jour en 2013. Elle propose, à l’appui d’un design joliment étudié, des coffrets pour aider les enfants dans leur découverte de la nature.

Belle Gibson avait fasciné le monde entier avec son histoire. Atteinte, prétendument, d’un cancer, elle avait guéri grâce à son alimentation. Et publié un livre dans la foulée. Sauf que la supercherie, deux ans après, continue d’éclabousser...

Créatrice culinaire bio  et adepte de la cuisine végétarienne et sans gluten, Angélique Roussel propose, avec cet ouvrage (aux éditions la Plage), une trentaine de recettes, plutôt simples, conçues pour vous aider à varier votre alimentation et offrir de nouvelles saveurs.

Le Japon, c'est aussi le lieu des boutiques insolites. Voire improbables. En l'occurrence, s'était ouvert en 1987 un drive-in, qui ne proposait ni junk food à base de frites et de viande hachée, ni autre type d'alimentation rapide... Non, la boutique vendait des livres, tout simplement.

À l’époque de la liberté sexuelle, de la drogue et du rock’n roll, les invraisemblables années 70, l’alimentation portait également sa part de revendication. Un ouvrage, People’s Philadelphia Cookbook, paru en 1976, compilait des recettes que l’organisation People’s Fund avait réunies. Avec la perspective de refléter toute la diversité de la société.

Disney poursuit sa quête d'innovation ludique, avec cette fois une incursion stricte dans le monde du papier. « Imaginez des objets du quotidien avec une sensibilité et une interactivité... sans alimentation énergétique. » Voilà immédiatement de quoi capter l'attention de tout un chacun, et Paper generators est de toute manière une solution, certes expérimentale, mais d'avenir.  

Chaque année en septembre, le collectif Mange, Lille !, présidé par Marie-Laure Fréchet, organise le Prix Mange, Livre !. Il récompense un ouvrage mettant en avant l’alimentation issue de pratiques respectueuses de la nature, de la vie et de la biodiversité et incitant à manger mieux, que ce soit dans une dimension quotidienne, gastronomique, nutritionnelle ou patrimoniale.

Les éditions Leduc.s créées en 2003 publient des ouvrages autour de la santé, de la vie de famille ou encore de l’humour. Elles sont également très actives dans d’autres secteurs comme l’alimentation, la vie en couple, ou encore la grossesse – et par conséquent, les enfants. La maison vient d’annoncer l’arrivée d’Eddisson Books Limited, une maison britannique.