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Découvrir les plantes sauvages comestibles

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Les ensablés

Survivre en littérature...

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Auteur

Audrey Le Roy

Implacable pour ce qui a trait à l'Histoire.

aleroy94@gmail.com

Dossiers

Dossier

Découvrir les livres de Salman Rushdie

Sir Ahmed Salman Rushdie, né le 19 juin 1947 à Bombay, est un écrivain britannique d'origine indienne. Son style narratif, mêlant mythe et fantaisie avec la vie réelle, a été qualifié de réalisme magique.

Dossier

Découvrir les 16 romans du prix Goncourt 2023

La sélection du prix Goncourt 2023 a été annoncée, marquant une nouvelle étape dans le calendrier littéraire français. Ce prix, créé en 1903 par le testament d'Edmond de Goncourt, demeure l'une des récompenses littéraires les plus convoitées en France.

Dossier

Un titan littéraire : découvrir les livres d'Henry James

Henry James est né le 15 avril 1843 à New York, au sein d'une famille aisée d'intellectuels. Son père, Henry James Sr., était un éminent théologien et philosophe, offrant au jeune James un environnement nourri de débats intellectuels dès son plus jeune âge.

Dossier

Extraits : découvrir les romans de la rentrée d’hiver 2022

Le froid arrive et avec lui les petits plaisirs d'hiver : chocolat chaud, chausettes duveteuses et feu de cheminée (parfois juste métaphorique). Et quoi de mieux pour l'accompagner qu'un livre (bon ou mauvais, chacun décidera) ? Ils arrivent par centaines pour honorer le début de cette nouvelle année. La rentrée littéraire 2022 arrive à toute berzingue !

Dossier

Poésie, musique et légendes : découvrir l'Afrique

Continent exploité des siècles durant, berceau de l’humanité, mais également terre de mystères et de fascination : l’Afrique, complexe et plurielle, offre au lecteur mille raisons de s’émerveiller. Et peut-être autant de prendre conscience de ce que la civilisation occidentale a pu exercer d’influence et de dégâts. Voici dix ouvrages, sans prétention à l’exhaustivité, pour aborder ces mondes, autrement.

Dossier

Pour Noël, cinq livres Young Adult à découvrir

Moins exclusif que la littérature blanche, à mi-chemin entre enfance et adulte, un style à part entière, de belles histoires, tous ces aspects sont réunis sous le terme Young Adult. Pour Noël, laissez-vous tenter par notre sélection de 5 ouvrages à destination des ados et de tous ceux qui ont décidé de ne pas choisir leur camp.

Extraits

Fleurs sauvages

Découvrir les plantes sauvages comestibles

Pissenlit, plantain, ail des ours, lierre terrestre... sont de véritables "bombes" nutritionnelles et sont notamment très riches en minéraux, vitamines et protéines. Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les cuisiner ? Vous découvrirez dans ce guide 30 plantes sauvages comestibles communes et facilement identifiables. Et en plus, des recettes ultra-simples vous permettront de profiter de leurs bienfaits en toute gourmandise. Partez à la découverte de nouvelles saveurs grâce à vos cueillettes sauvages !

04/2022

Fleurs sauvages

Découvrir & utiliser nos plantes sauvages comestibles

Un ouvrage indispensable écrit par un spécialiste pour s'initier facilement à l'utilisation des plantes sauvages comestibles. Envie de vous reconnecter à la nature ? De découvrir de nouvelles saveurs ? De manger plus sain et plus original ? C'est ce que vous propose ce livre concocté par François Couplan, spécialiste de renom dans le domaine de l'utilisation traditionnelle des plantes sauvages. Quelles sont les plantes comestibles que l'on peut rencontrer dans nos régions ? Que peuvent-elles nous apporter sur le plan nutritif ? Y a-t-il des risques à les consommer ? Peut-on se soigner en mangeant des plantes sauvages ? Comment bien les cueillir et les préparer ? Peuvent-elles se conserver ? Toutes ces questions et bien d'autres sont abordées dans cet ouvrage largement illustré. Et parce qu'il ne faut cueillir que ce que l'on sait reconnaître avec certitude, cet ouvrage inclut une initiation simple à la botanique. Il présente également les principales confusions à éviter et les espèces toxiques à savoir impérativement identifier. Découvrir et utiliser nos plantes sauvages comestibles vous offre toutes les clés pour faire vos premières armes et réaliser, avec les nombreuses espèces comestibles de nos régions, des recettes aussi savoureuses que variées !

05/2021

Animaux, nature

Plantes sauvages comestibles

60 plantes et fruits à glaner dans la nature ou au jardin et les recettes pour les savourer ! Le temps d'une balade ou dans votre jardin, renouez avec la nature et retrouvez le geste ancestral dg glaneur en cueillant les plantes et les baies sauvages comestibles, Grâce aux 60 fiches illustrées de ce guide pratique, vous reconnaîtrez sans vous tromper les végétaux les plus courants, mais surtout les plus intéressants à cuisiner : description précise, époque et lieux de cueillette, parties à récolter, méthode de conservation, etc. Rien n'est oublié. Du panier à l'assiette, plus de 160 recettes salées et sucrées, de l'entrée au dessert, vous permettront de savourer Vos récoltes et d'en faire profiter famille et amis. Et bien sûr, retrouvez tous les conseils pour être un bon glaneur : précautions à prendre, les bons accessoires, etc.

03/2020

Cuisine végétarienne

Plantes sauvages comestibles

C'est un amoureux de nature qui nous guide, panier à la main, pour reconnaître et cueillir tout ce qu'il faut pour préparer de bons petits plats. Et varier notre alimentation, tout en découvrant des goûts originaux et inattendus au fil des saisons... Le pep's de l'ail des ours, le parfum puissant du fenouil sauvage, la légère amertume du chénopode qui évoque si bien l'épinard, la subtile saveur de champignon du plantain, le charmant silène enflé et son goût de petit pois, le subtil goût de noisette de la stellaire, et pour finir la générosité du sureau qui, tel un fruit rouge, enchante les desserts. Voici donc 30 plantes faciles à déterminer grâce aux photos et dessins qui accompagnent les descriptifs. Les recettes qui s'y rapportent sont gourmandes et originales, et si on y trouve les recettes d'orties qui sont connues de (presque) tous, on y trouve surtout bien d'autres idées pour sortir des sentiers battus... Car il y a beaucoup d'essais à faire ! Chaussons, quiches, cakes, boulettes, soupes et veloutés, salades, beignets, galettes, omelettes, pizzas, poêlées, crèmes, crumbles, pickles... Végans et fléxitariens, sachez que vous trouverez entre ces pages bien des sources d'inspiration qui répondent à vos préoccupations : respecter l'environnement, découvrir la nature sous tous ses aspects, la respecter tout en la parcourant, mieux vous alimenter en limitant les protéines d'origine animale (ou en les supprimant).

04/2022

Animaux, nature

Guide des plantes sauvages comestibles

Quelles sont les plantes que nous pouvons manger sans risque ? Où les trouver ? Comment les identifier ? Toutes les réponses sont dans le Guide des plantes sauvages alimentaires. Avec son petit format et ses fiches descriptives détaillées, il est le compagnon idéal pour vos promenades dans la nature. Intérêts alimentaires et anecdotes agrémentent la lecture et développent les connaissances : saviez-vous par exemple que le coquelicot, dont les feuilles se dégustent en salade, fut nommé ainsi en l'honneur de ses pétales rappelant le rouge de la crête d'un coq ? Après le succès de la première édition (2013) ce guide enrichi de nouvelles études toxicologiques, bénéficie également d'une collection entièrement rénovée, avec une présentation qui rend l'information encore plus claire, et un visuel de couverture coloré.

02/2020

Fleurs sauvages

Mini-guide des plantes sauvages comestibles

L'essentiel des plantes sauvages comestibles dans votre poche ! Un mini guide présentant 40 plantes sauvages comestibles communes et faciles à identifier. Pour chaque espèce, une fiche descriptive, une photographie pour la reconnaitre sans erreur, et des indications pour confectionner de délicieuses recettes.

05/2022

Tous les articles

"Découvrir le talent d’un Gauguin sauvage, libre et généreux"

Depuis l’« Ut pictura poesis » de Horace, il est de tradition pour un auteur d’écrire sur la peinture, un peintre ou toute autre forme d’art. Gilles Plazy est poète et peintre et vient nous réjouir d’un nouvel ouvrage intitulé Paul Gauguin, l’insurgé solaire.

09/07/2015 - 13:49

Le Jardin des Plantes fête les 20 ans des Petites Bêtes

Drôles de Petites BêtesAntoon Krings

14/05/2014 - 15:56

Vivre comme Les Fleurs sauvages

« Milva marchait dans la forêt. Son attirail, moins lourd qu’encombrant, cliquetait au bout de ses bras. Elle sentait le relief du sol sous la semelle de ses bottes. » Tout commence par une escapade dans la nature : un moment suspendu, sous le soleil, d’observation et d’attente le bord d’un étang. Milva a 16 ans et, ce jour-là, celui qui marque le début de ce roman, elle décide d’aller pêcher – tout simplement.

20/02/2024 - 14:32

Sortir
Expos

Les planètes du Petit Prince...

Oh, c'est surtout pour faire joli, parce qu'il n'y a pas vraiment d'informations pour accompagner ces belles images, mais Le Petit prince, dans sa version dessin animé, s'expose au regard des curieux.

Le pitch est des plus simples : le vil serpent a décidé de dérégler les planètes et le Petit prince avec le renard part en vadrouille pour corriger ce que cet imbécile de serpent a pu faire.

Dont, en avant, voici quelques-unes des images des planètes que le Prince visitera... Et d'autres sont disponibles sur le site Le Petit Prince.

23/07/2010 - 13:20

Le goût sucré des pommes sauvages

C’est par Vue cavalière que j’ai découvert quand j’étais bébé libraire Wallace Stegner. Edités par Jane Setrick (immense) aux éditions Phebus ; suivront La vie obstinée, La bonne grosse montagne en sucre, Vue cavalière… Et Le goût sucré des pommes sauvages, recueil de nouvelles où là encore se déploient une écriture absolument magnifique, et son sens quasi tyrannique des lieux…

Avant que le « concept » de Nature Writing ne connaisse ses heures de gloire, il est l’un des pères de ces grands espaces littéraires, au souffle romanesque sidérant, et fut le prof de Carver, de Thomas mcGuane, de Larry McMurtry…

Depuis quelques années Gallmeister réédite ses textes épuisés, et d’autres inédits en français. Le goût sucré fait partie de ses textes « de jeunesse » (lisez la postface de l’auteur, qui était je trouve plus opportunément chez Phébus éditée en avant-propos) si vous ne connaissez pas cet immense écrivain, brodant sans fin sur la mémoire et le temps.

30/04/2023 - 16:40

Le Jardin des Plantes accueille un « Jardin du ciel »

Durant le printemps 2016, un « Jardin du ciel » a pris place au sein du Jardin des Plantes, devant la Grande Galerie de l’Evolution. Inauguré le 25 juin 2016, ce nouvel espace, consacré aux sciences de la Terre et de l’Univers, permet de mieux comprendre les objets célestes. Un planétaire, représentation du système solaire à échelle humaine, y est installé ; il est surmonté d’une caméra du projet FRIPON dédié à la recherche en direct de météores. Un échantillon de plus d’une tonne provenant d’un cratère sud-africain formé par la chute d’un astéroïde les rejoindra prochainement.

27/06/2016 - 05:22

Les pigments sauvages : la puissance des mythes fondateurs

Après la somme impressionnante du génial Tod le géant s’est fait voler son slip qui comptait plus de mille pages, Alex Chauvel revient avec une histoire épique aussi dense que captivante.

31/10/2022 - 12:46

Savez-vous planter des mots... et les replanter ?

AVANT-PARUTION – « Je voudrais te parler des mots, de leur histoire, de leur couleur, de leur mélodie, de mes mots préférés aussi. Je voudrais que tu réalises qu’on peut se promener au milieu des mots comme dans une forêt. Ils ont une hauteur, une profondeur, une odeur. Ils ont traversé les siècles : certains se sont chargés de sens — un mot peut même avoir plusieurs significations —, d’autres se sont vidés de leur sens, éreintés par l’usage ou les abus de langage. »

07/09/2020 - 09:03

#PayeTonAuteur : après les plantes vertes, les fournitures de l'UNESCO

Depuis 1995, sous l’impulsion de l’UNESCO, la journée du 23 avril commémore la mort de Cervantes, Shakespeare et Garcilaso de la Vega. Journée du livre et du droit d’auteur, certes, mais manifestement sans les auteurs. Samantha Bailly, présidente de la Charte des auteurs et illustrateurs jeunesse revient sur cette nouvelle crise #PayeTonAuteur.

23/04/2018 - 10:28

Le Jardin des Plantes ouvre le cinéma aux tout-petits

Le 16 janvier 2016, le Muséum national d’Histoire naturelle lance Pousse Pousse, un nouveau rendez-vous d’éveil et de découverte artistique destiné au jeune public. Une programmation cinématographique conçue pour des enfants de 2 à 5 ans qui, un samedi par mois, invite à la découverte de la biodiversité.

06/01/2016 - 02:24

Test du NC20, le netbook de Samsung presque comestible

07/05/2009 - 00:00

Insolite

Le Kindle d'Amazon ? Du gâteau, oui... mais comestible ?

10/01/2009 - 08:45

Les offres gratuites de Comixology font planter ses serveurs

Un bonus qui cadrait bien avec la grande messe du South by Southwest, rassemblement à Austin de plusieurs festivals consacrés à la musique, au film et aux nouvelles technologies. Participant à la fête, ComiXology avait annoncé la gratuité de 700 débuts de séries numériques Marvel pour ce début de semaine. De quoi se constituer un joli petit fonds de valeurs sûres.

12/03/2013 - 11:31

Les îles grecques, des publications à découvrir

De beaux livres de collection qui sauront vous faire voyager au travers des plus belles destinations du monde : c’est le défi de la collection Travel From Home des éditions Assouline. Des Hamptons aux côtes de la Méditerranée en passant par le Mexique, loin des simples guides de voyages, ces gros volumes de collections regorgent d’informations et la sélection de destination ne cesse de s’étoffer.

22/09/2021 - 10:33

Sauvage

Croc BlancL'Appel de la forêt

20/01/2013 - 11:20

Un roman de jungle : Les enfants sauvages

Deux fillettes, suite à un naufrage, se trouvent être les seules survivantes. Elles échouent sur une berge et à leur réveil se trouvent face à un tigre de Tasmanie qui les observe. Elles le suivent en espérant qu'il les mène chez elles (sic !), mais après quelques heures de marche elles se trouvent devant sa tanière où vit un deuxième tigre (évidemment !).

Elles vont, dès lors, vivre à la manière des tigres. Elles vont apprendre à chasser, sortent la nuit, mangent de la viande crue, marchent à quatre pattes. Petit à petit elles vont perdent toute humanité pour se fondre dans la meute. Quatre années plus tard, elles sont retrouvées par le père de l'une d'entre elles et ramenées à la civilisation. Cette transition ne va pas se faire sans mal, le retour à la vie humaine va être difficile. Comment vont-elles réapprendre à être humaine ? Vont-elles y parvenir ?

Une histoire puissante et émouvante qui ne laisse pas indifférent, on est touché par ce roman court, écrit à la première personne qui fait réfléchir sur notre humanité. Une belle histoire d'amitié entre ces deux fillettes qui se transforment petit à petit perdant jusqu'à l'usage de la parole. Les descriptions de la vie des tigres sont passionnantes, l'attachement des fillettes à leurs parents de substitution est émouvant. Le retour à leur vie humaine et les difficultés qu'elles ont à s'y habituer sont très bien décrits et l'on se prend d'une réelle affection pour elles. L'aspect psychologique n'est pas oublié et permet de mieux comprendre leurs comportements et réactions. Quant aux descriptions des paysages du bush australien, c'est tout simplement magnifique.

Avec une écriture simple et directe, aborde des sujets importants et essentiels comme la place de la vie sauvage dans la culture, les conséquences de la chasse intensive, la construction d'un individu par rapport aux autres, mais surtout les liens d'amitié qui se tissent durant les épreuves. Des messages pleins d'humanité, qui sont agréables à rappeler de nos jours. Bien que le sujet soit dur, l'auteur ne cherche pas à nous apitoyer.
Ce roman est basé sur des faits réels que l'auteur a adapté en roman et pour lequel il a fait de nombreuses recherches. Dans un sens, il nous fait penserJ'ai joué avec les loups, que nous avions adorés.

Les enfants sauvages est un roman d'aventures passionnant et humain alors laissez-vous tenter par le voyage.

11/09/2014 - 14:05

Base élèves : les plaintes classées sans suite

16/07/2010 - 13:40

Apprendre à parler avec les plantes : aux racines de soi

ROMAN ETRANGER - Il fait partie des 36 titres de la dernière rentrée littéraire sélectionnés par les libraires pour le Prix Libraires en Seine 2021 dont ActuaLitté est partenaire. On y rit, on pleure, on chemine dans cette vie pleine de détours, d'impasses mais aussi de chemins de traverse.

05/01/2021 - 12:04

Manga : et si les virus informatiques étaient de belles plantes ?

Anime news network, l’éditeur japonais Sansai Books sortira le 14 mars prochain, un livre pour ordinateur intitulé Kawaï security, sur la sécurité informatique et les virus.

Dans la tradition anthropomorphique des manga, les virus et anti-virus seront représentés sous forme humaine. Loin de ressembler à des bactéries infâmes ou autres lymphocytes gluants, comme on les imagine tous (n’est-ce pas ?), les allégories des principaux virus connus depuis les années 80, ne seront autres que de très jolies filles.

Et parce que des allégories virales c’est bien, mais qu’une bonne intrigue c’est mieux, le livre comportera également cinq chapitres du manga original Security Senshi Hikari (Hiraki, guerrier de la sécurité).

La couverture de l’ouvrage sera réalisée par la célèbre illustratrice de Shuffle !, Love Dol ~ Lovely Idol et Ore-Tachi ni Tsubasa wa Nai, ainsi qu’une affiche représentant une pin-up (sûrement un des virus, ou peut-être plutôt un anti-virus ?), réalisée en collaboration avec Mamu Mitsumomo.

Enfin, un CD-ROM sera joint au livre, contenant évidemment une démo d’un antivirus japonais : le Panda Internet Security. Le livre sera vendu 1575 yens, soit moins de 14 €, avec une sortie le 14 mars.

Mais pourquoi se protéger de virus aussi sexy ?

04/03/2011 - 13:55

Insolite

Plantes et livres : cette libraire fabrique des terrariums littéraires

L’eau, l’air, la vie : tout le monde connaît l’équation. Ajoutons-y un peu de terre, des plantes… et des livres ? Bianca Corso, libraire à la Feltrinelli de Palerme (Sicile), s’est passionnée pour un étrange mode de culture, le terrarium. Et à force de vidéos consultées sur internet, a décidé de fabriquer son premier modèle. Mais, lectrice jusqu’au bout des ongles, elle y a ajouté une note littéraire, pour raconter autrement des histoires.

13/06/2021 - 09:10

Sauvages : le génocide culturel des Indiens au Canada

YOUNG ADULT ÉTRANGER – Il fallait une prise de conscience et des termes forts : celui de génocide est alors apparu. Durant plus d’un siècle et demi, les Indiens du Canada ont subi une oppression de l’envahisseur. Des pensionnats avaient fleuri sur le territoire, qui n’accueillaient que des enfants, séparés de leur famille. Avec le projet de « tuer l’indien » en eux.

01/10/2018 - 08:30

Roman sauvage : Dans les branches

Mo est un collégien un peu geek qui vit seul avec sa mère dans les montagnes du centre de la France. Quelques kilos en trop, pas beaucoup d'amis, Mo préfère s'évader dans le virtuel. Jusqu'au jour où, lors d'une course d'orientation, il se perd dans la montagne. Seul au milieu des bois, il réalise que quelque chose l'observe, là-haut, dans les branches. Gaby, le grand type qui vit dans une vieille ferme des hauteurs le sauve mais cette rencontre ne va cesser d'hanter Mo. Malgré lui, l'adolescent se lance en quête d'une vérité qui va chambouler sa vie pour toujours. Des terriers de blaireaux sur la lande à un lac argenté niché au cœur d'un cratère de volcan, la quête de Mo ne laissera personne indemne.

s'ouvre donc sur cet adolescent mal dans sa peau, un peu agaçant et qui passe son temps sur les jeux vidéo. Et puis, presque imperceptiblement, l'écharpe d'ombre qui plane sur la vie de Mo s'enroule autour du lecteur. Les pages se tournent, l'histoire se déroule et il devient tout simplement impossible de lâcher le livre. Ce qui devait être une petite heure de lecture se transforme en une soirée entière.

Le roman commence avec une enquête teinté de fantastique, se transforme en initiation et finit dans l'ambiance d'un thriller. Emmanuelle Maisonneuve construit habillement le récit de nombreux allers-retours narratifs et sème de petits indices au détour de chaque page, pour le plus grand plaisir du lecteur. Mo évolue page après page, entouré par de formidables personnages tel que Gé, son oncle chasseur ou Gaby le montagnard.

Un formidable roman au langage tantôt familier, tantôt poétique, fait de secrets, d'espoir, d'apprentissage et de quête. On ne peut trop en dire sans dévoiler le mystère mais n'hésitez pas, saisissez un appui et grimpez Dans les branches.

25/01/2016 - 10:00

Numérique

Un livre comestible pour reprendre goût à la lecture

Deux amis de la commune de Boulbon (Bouches-du-Rhône) entendent mener à bien un projet plutôt étonnant, proposer d’ici la fin de l’année un livre entièrement comestible, rapporte la Provence.

15/05/2019 - 12:35

Les sauvages, de Sabri Louatah, Chapitre 3 : Rabinouch

L'homme à qui elle devait d'y habiter, à qui elle devait, en vérité, de ne pas dormir sous les ponts, sortit des toilettes et vint s'allonger sur le lit pour caresser son petit chat noir.

09/02/2012 - 10:54

Les sauvages, de Sabri Louatah, Chapitre 2 : Zoran

Zoran erra dans le centre-ville en espérant y trouver l'homme qui devait le rendre riche. À peu près toutes les personnes qui le virent cet après-midi-là se retournèrent sur son passage et se fendirent d'un commentaire désobligeant, tantôt mimé tantôt dit à voix basse.

07/02/2012 - 12:50

Les sauvages, de Sabri Louatah : Chapitre 1 : Krim

Et puis tout au fond derrière le gymnase où les gens iraient voter demain, loin du raï et des ragots, il y avait Krim. Krim et ses yeux ensommeillés, Krim et ses sourcils compacts, butés, hostiles, Krim et ses pommettes bizarrement aplaties qui le faisaient ressembler, tout le monde le disait, à un petit Chinois.

06/02/2012 - 11:00

Etranges rivages : Arnaldur Indridason dans les régions sauvages

Après deux enquêtes policières menées successivement par des collègues du commissaire (« La rivière noire », « La muraille de lave ») et un roman sans lien direct avec lui (« Betty »), Erlendur revient et retrouve toute sa place dans cette histoire.

12/03/2013 - 09:59

Valerian : dernière bande-annonce avant les mille planètes

La dernière bande-annonce avant que le film ne vienne peupler les écrans, en ce mois de juillet 2017, précisément le 26, est arrivée. Luc Besson qui s’empare du monde de Valerian et Laureline, il fallait y croire. Et avoir foi. On attendra désormais le film lui-même…

25/05/2017 - 08:24

Le retour de Kirikou dans Kirikou et les Bêtes sauvages

Sept ans après le premier film le mettant en scène, le petit, mais vaillant Kirikou est de retour, dans un film toujours réalisé par Michel Ocelot. Celui-ci a choisi de faire revenir son personnage dans quatre aventures inédites, qui se déroulent toutes dans le laps de temps de l'action du film Kirikou et la Sorcière.

10/08/2017 - 12:02

Livre numérique : Danse des plaintes aux USA

Apple, Amazon, Barnes & Nobles, et quelques-uns des plus gros éditeurs papiers américains se seraient entendus pour ne pas dévaluer les prix des livres numérique. (notre actualitté).

17/08/2011 - 16:22

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