Cuisinez pour bébé. 100 recettes et conseils pour accompagner la diversification alimentaire

La lecture, activité essentielle, d'utilité publique, même

Hugleikur Dagsson : recette de cuisine pour chatons

On aurait tort de penser que Deadpool, le mercenaire le plus bavard de l'univers Marvel, voire de l'univers tout court, ne se nourrit que de chimichangas, ces spécialités mexicaines. Au contraire, le bougre aurait même quelques compétences en matière de cuisine. Son livre de recettes, publié par Insight Editions, en serait la preuve...

La British Library a annoncé dimanche dernier avoir retrouvé un livre de cuisine datant du Moyen-âge, contenant des recettes pour préparer des hérissons, des merles et même des licornes ! C'est presque un miracle pour le professeur Brian Trump, à la tête du projet British Medieval Cookbook.

Thibaud Villanova est un garçon heureux, selon toute vraisemblance. Amauteur de pop culture – spécifiquement de dessins animés – et de cuisine, il a produit un livre au croisement de ces deux mondes. GastronoGeek, ce sont 37 recettes des plus fulgurantes, inspirées par des plats très sériephiles.

Avec la publication au Royaume Uni de 30 minutes chrono, le chef Jamie Oliver a connu un succès faramineux, vendant pas moins de 1,5 millions de son petit manuel de cuisine. Et voici donc qu’arrive en France ce titre qui mêle savoir culinaire et rapidité.

Déjà 300.000 Kindle 2 vendus en 3 mois, 100 millions $ de recette

Tous les chefs, des premières pousses aux plus confirmés ont affronté la terrible question : que faire avec le croupion ? décemment, propose-t-on à la carte, ou en plat du jour, un morceau qui prête aux allusions les plus graveleuses ? La raie, passe encore, mais le croupion ?

BONNES FEUILLES — Découvrez 100 repas prêts en un rien de temps grâce à ces recettes de plats complets cuits en une seule fois sur une simple plaque de four. Pour ne plus gaspiller son temps en cuisine, 100 repas variés et ultra rapides avec ces recettes « tout-en-un » qui ne requièrent qu'un seul ustensile et une unique cuisson : une plaque de four !

Besoin d'idées pour les agapes de la fin d'année ? Envie de surprendre et de ravir vos invités ? Pourquoi ne pas vous tourner vers des recettes vintage, éprouvées par les années ? Le centre Sallie Bingham pour l'histoire et la culture des femmes, de l'université de Duke, aux États-Unis, a numérisé une collection de livres de recettes, publiés entre 1878 et 1929.

Que l’on soit ou non intolérant au gluten, au-delà peut-être d’un certain phénomène de mode avéré, renoncer ou diminuer la part de cette protéine dans l’alimentation reste une expérience très  intéressante (et concluante) pour retrouver de la vitalité et de l’énergie.

S'enfiler tous les épisodes d'une série facilite la disparition de la vie sociale, certes, mais aussi les petites fringales. Toujours à l'écoute de ses téléspectateurs, la chaîne américaine AMC, qui diffuse l'adaptation du comic de Robert Kirkman, Tony Moore et Charlie Adlard, publie le 10 octobre prochain un livre de recettes inspiré de l'univers de la série. Soit des recettes pour survivants de l'apocalypse zombie...

Sublime, intelligente et provocatrice, Rihanna a décidé de partager un peu de sa vie avec quelques-uns de ses fans. Cinq années à travailler sur une autobiographie auront conduit à la création d’un livre qui se veut à l’image de la Bad Girl. Plus de 1000 photos, dont bon nombre inédites, le tout publié chez Phaidon. Donc, des éditions exceptionnelles.

Il faut avoir les papilles en émoi, quand on découvre une pareille incongruité : un ouvrage datant du milieu des années 1700 a été découvert dans le Centre des Archives de la ville de Westminster, par une bibliothécaire. Le livre n'avait pas été consulté depuis plus d'une centaine d'années. Il compile des recettes remontant à 1690 et jusqu'en 1830, transmises de mères en filles, et toutes calligraphiées. Un délice.

Depuis le lundi 7 mai, le gouvernement, dans le cadre de la politique des 1000 premiers jours de l’enfant, expérimente un projet à travers la France. 353 maternités et 180.000 naissances bénéficieront d'une « bébé box à la française », ou sac des 1000 premiers jours. Quatre albums jeunesse – Gallimard,  L’école des Loisirs, Hélium et Le Rouergue –, ont été sélectionnés pour être aléatoirement intégrés à ces kits du début de la vie.

Dans le métro américain, les usagers qui ont voyagé à côté de Scott Rogowsky n’ont pas perdu leur temps. Ce dernier s’est promené avec de livres aux titres particulièrement évocateurs. Évidemment, il s’agissait d’un canular, puisque les couvertures étaient truquées. Sauf que les voyageurs l’ignorent joyeusement...

Depuis leurs premiers pas, en septembre 1994, les Friends du Central Perk ont fait des émules. Monica, Ross, Joey, Chandler, Phoebe et Rachel, totalement inactifs, ou presque, vivait une existence paisible au cœur de la Big Apple. Et comme il se doit, entre amis, on se tape une cloche de temps à autre. Avec des recettes parfois peu académiques…

L’ARL PACA a diffusé une étude portant sur le travail qu’opèrent les librairies dans leur fidélisation des clients. Et plus spécifiquement, autour de la création de cafés-librairies. Une démarche de diversification de l’offre et d’augmentation des revenus, dans le même temps. 

Alors qu'outre-Manche, les manuels pour apprendre à cuisiner comme un demi-dieu ont fait un malheur l'an passé, Google vient mettre un pied de son moteur dans votre cuisine avec Recipes, une nouvelle entrée dans les résultats à afficher.

CLASSEMENT – C’est l’heure tant attendue de notre rubrique où en partenariat avec Babelio, ActuaLitté vous propose de retrouver la liste des livres qui agitent la communauté des lecteurs. Plus qu’un anneau pour les diriger tous, un livre, c’était ça, la bonne idée !

Ils ont lu, ils ont aimé et ils en parlent : chaque semaine, avec Babelio, ActuaLitté vous propose de retrouver la liste de 15 livres qui bruissent. Et comme les fêtes se rapprochent, indéniablement, ce sont autant de suggestions de lectures que d’autres lecteurs ont appréciées...

Qui aurait cru qu’un livre de cuisine pourrait être source de plagiat ? Et pourtant... Pusieurs recettes de Makan, une compilation de plats singapouriens réalisée par Elizabeth Haigh, ancienne candidate de MasterChef, ont conduit l'autrice à être accusée d’avoir « copié ou paraphrasé » l'autrice Sharon Wee...

Situé à Huntingdon, en Angleterre le musée consacré à Cromwell propose à la vente un livre de recettes un peu particulier. Publié au XVIIe siècle, peu après la mort du célèbre homme politique anglais, l’ouvrage comporte très peu de véritables conseils de cuisine. Page après page, les auteurs se sont acharnés à brosser un sombre tableau de Cromwell et de sa famille. De quoi couper l’appétit des admirateurs de la figure historique.

Les étudiants doivent penser à manger… sainement !

Depuis 2012, la société Book Conseil propose aux librairies une série de formations répondant aux nécessaires adaptations des professionnels. Pour répondre aux impératifs d’un métier qui évolue, l’entreprise met en place des accompagnements pour les libraires – parce que la formation « est un droit autant qu’un besoin ».

Elles étaient attendues, et finalement la vente aux enchères s'est bien déroulée, merci pour Artcurial qui l'organisait. En tout, 36 lettres que Louis-Ferdinand avait envoyées au Dr Alexandre gentil, dans la période de 1939 à 1948.

Ah, le repos de fin de semaine sera encore un peu long à venir, ce vendredi. Profitez-en pour jeter un oeil gourmand aux bandes dessinées que Sequencity vous propose de découvrir ce matin. Et comme la générosité n’a pas de limites, on en trouvera pour tous les goûts – voire pour se faire de nouveaux goûts. Et comme toujours, il vous suffit de cliquer sur les couvertures pour feuilleter librement l’intégralité de chaque BD, et en lire gratuitement les premières pages.