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Art Cruel

Dossiers

Dossier

Samurai Origines : l'enfance de l'art

Dans la continuité de la série mère, Samurai, les créateurs Frédéric Genêt et Jean-François Di Gorgio ouvraient un nouveau cycle avec Samurai Origines, en septembre 2017. Un scénario dynamique et saisissant qui nous entraîne dans un voyage initiatique au cœur du Japon médiéval. Mais cette fois, en remontant à l’enfance de Takeo, leur personnage principal.

Dossier

Street art, fresques, tags : des livres au détour des rues

Porté par des figures désormais internationales, comme Banksy, et bien d’autres, le Street Art, ou Art Urbain ne date pas d’hier.

Dossier

Du stylo à la caméra : 10 ouvrages autour du cinéma

Dans notre civilisation de l’image, le cinéma est roi, et « son encre est la lumière ». À première vue, on mettrait une barrière plus ou moins étanche entre cet art et la littérature. Où sont les grandes descriptions de Stendhal dans ses adaptations cinématographiques ? Où trouver les tableaux inoubliables d’Apocalypse Now chez Flaubert ? Ce serait omettre toutes les fois où les deux arts ont dialogué avec grâce, comme tous ces Hommes de l’écrit qui ont parlé avec force du 7e art.

Dossier

Saint-Elme, la folie d'un Twin Peaks, quelque part en Europe

« Ici, c’est spécial. » Depuis trois ans, Serge Lehman et Frederiks Peeters nous ont plongés dans une série dont les couleurs folles peinent à rester dans tranquillement dans leurs pages. Un polar percutant, aux personnages franchement décalés : avec la sortie du cinquième tome, Les Thermopyles, les comparses mettent le point final à leur saga au milieu des montagnes…

Dossier

La musique dans tous ses états

Le chant, le rythme, les sons, la mélodie, l’harmonie... La musique est le plus magique des arts. Là nulle rationalisation, aucun mensonge du discours. Certes la poésie doit atteindre à la musique, mais n’est-ce pas là bien la preuve d’une supériorité ? Une autre occasion où le texte rejoint l'art musical, c’est quand de grands musicologues ou mélomanes nous en décryptent les subtilités ou nous en racontent les histoires.

Dossier

Poésies d'ici, poèmes d'ailleurs

La poésie a longtemps été considérée comme l'apanage des âmes sensibles, des rêveurs et des romantiques. Mais qu'en est-il vraiment ? Est-ce un art réservé à une élite ou peut-on tous s'y adonner ?

Extraits

Art contemporain

Art Cruel

Au printemps 2022, le Musée Jenisch Vevey proposera aux publics une exposition intitulée Art cruel. Cette manifestation sera placée sous le commissariat de l'historienne de l'art Claire Stoullig, ancienne conservatrice et directrice de grands musées suisses et français et éminente spécialiste de l'art européen du XXe siècle. A cette occasion, elle sera assistée par Emmanuelle Neukomm, conservatrice Beaux-Arts au Musée Jenisch Vevey. L'expression "art cruel" provient du titre d'une exposition qui s'est tenue à Paris en 1937 en gage de soutien aux événements liés à la Guerre d'Espagne. Dans les imaginaires collectifs d'hier et d'aujourd'hui, "l'art cruel" renvoie à un nombre impressionnant d'images qui jalonnent l'histoire de l'art. Crucifixions, martyres, blessures, scènes de supplices et massacres ont traversé les siècles. La création contemporaine explore elle aussi cette thématique. Si la perception de la cruauté a fortement évolué au fil du temps, ses représentations se voient en partie banalisées de nos jours. Largement diffusée sur Internet et les réseaux sociaux, l'image cruelle et violente glace le spectateur autant qu'elle suscite l'indifférence. De Freud au Marquis de Sade - pour qui la cruauté était inhérente à l'humain -, les réflexions autour de la face cruelle du monde se sont développées époque après époque. En dévoiler la violence a constitué un défi permanent que les artistes ont tenté de relever, en montrant la cruauté nue ou maquillée dans des représentations religieuses, historiques ou encore mythologiques. A toutes les périodes, l'artiste est le témoin de la brutalité, et parfois même la victime. Pour autant, peut-il ou doit-il tout dire, tout montrer, en matière de cruauté ? Existe-t-il des limites à la liberté d'expression ? Au travers d'une sélection de 150 à 200 pièces issues des collections du Musée Jenisch Vevey et d'institutions de renom, suisses et étrangères, l'exposition se proposera ainsi de questionner les multiples dimensions de l'art cruel. Des oeuvres puisées aussi bien dans l'art de la Renaissance que dans l'art contemporain seront mises en dialogue à cette occasion - allant des crucifixions de Dürer et Rembrandt, en passant par les fameuses séries de Goya et Callot évoquant les horreurs de la guerre, jusqu'au Chien andalou de Luis Bunuel et aux saints martyrs de Françoise Pétrovitch. L'exposition placera au centre du propos les deux médiums qui définissent l'identité du Musée Jenisch Vevey depuis plus de trente ans : l'estampe et le dessin. Outre les arts graphiques, il s'agira d'enrichir et de diversifier la sélection présentée à l'aide de quelques peintures, sculptures, objets, installations et films emblématiques. Tout en poursuivant l'objectif de valoriser les fonds du Musée Jenisch Vevey, de même que des prêts exceptionnels, l'exposition Art cruel se penchera par ailleurs sur un véritable enjeu sociétal : la violence et la cruauté, sous toutes leurs formes, font l'objet d'une actualité constante à travers le monde. Le Musée Jenisch Vevey a à coeur de s'inscrire dans le présent et de porter un regard sur l'évolution de nos sociétés. En ce sens, ce projet s'adresse à un large public ; il veillera naturellement à respecter les sensibilités des uns et des autres, y compris des plus jeunes visiteurs.

04/2022

Littérature française

Vert cruel

" "Mais c'est quoi, papa, la vraie vie ? Il me l'avait dit, répété, vexé que j'aie du mal à suivre : le bonheur moderne est une pitrerie cautionnée par l'argent, le plus goulu des termites. Ecoute, on l'entend grincer... Nous habitions Paris, trou puant, Ben. Des corps humains gisaient sur les trottoirs, morts ou vifs. Nous ressentions pour eux la même sympathie que pour des excréments canins. Nous nous changions en prédateurs. Je m'explique : nous avons atteint notre seuil critique en tant que bons citoyens, et plutôt que d'entrer en divergence nous partons, nous allons au vert, nous naturaliser. Ouvre les yeux, contemple cet océan végétal à perte de vue, respire un peu cet Eden. De l'herbe et du vent." " Une fable écologiste, à la morale inattendue.

08/2009

Littérature érotique et sentim

Jeu Cruel

"Je pense qu'il y a deux types de personnes : ceux qui ont un coeur et ceux qui font semblant d'en avoir un. Il y a ceux qui vivent et ceux qui meurent. Ceux qui se battent et ceux qui pleurent. Il n'y a pas de place pour le reste. Tout ou rien, voilà ce à quoi nous avons droit. Une vie où il faut soit mourir en silence, soit souffrir une éternité." 2400. Le Monde a changé. Les humains sont devenus immortels. La surpopulation a amené au fil des années la perte de ressources substantielles, provoquant ainsi l'apparition d'une nouvelle communauté : les Mortors. Leur but ? Tuer et rétablir ainsi l'équilibre des choses. Lucie est une jeune fille du peuple qui n'aspire qu'à la liberté. Avec sa meilleure amie qui n'a pas froid aux yeux, elle franchit la Ligne Rouge. Elle rencontre alors Anton, un Mortor sans pitié, arrogant et séduisant. C'est le choc électrique. Attirée malgré elle par l'ennemi, Lucie lutte. Mais force est de constater que le jeu a déjà commencé. Un jeu où le vainqueur est celui qui fera tomber l'autre le premier.

11/2017

Littérature française

Cruel dimanche

Que reste-t-il de la passion d'une vie le jour où l'un des protagonistes s'en va, pour toujours ? destin et rencontre, explosions et déchirements, hasards et volonté. La rencontre de deux êtres si semblables et si lointains à la fois va complètement modifier le cours de leur vie intérieure. Il tentera d'échapper à toutes ses dépendances. Elle cherchera la paix en se réinventant la possibilité d'un avenir. Cruel dimanche est un recueil de textes courts qui s'imbriquent à la manière d'un puzzle et dévoilent, progressivement, le sentiment amoureux sous toutes ses formes, de sa naissance à sa vie et de sa mort à sa potentielle résurrection. Ce volume, à la modernité évidente, se lit avec l'envie d'y revenir, de le laisser un instant bref ou long puis de le reprendre.

09/2009

Littérature étrangère

Ciel cruel

Tora a avorté du bébé que lui a fait Heinrik, son beau-père. Elle a dissimulé son petit " oisillon " sous un monceau de pierres, espérant enfouir en même temps la culpabilité et la honte que lui inspire son propre corps. Or c'est bien en elle-même, dans un lent épanouissement physique et dans une fragile réconciliation avec la sexualité, qu'elle va trouver la force de s'imaginer un destin moins cruel. Troisième et dernier volet d'une histoire riche en événements autant qu'en réflexions sur la conquête de soi, ce beau livre orageux, tumultueux, fait se lever une légère espérance dans toute la trilogie de Tora, dont la parution fit date en Scandinavie et imposa la romancière norvégienne Herbjorg Wassmo comme un des plus forts tempéraments de la littérature nordique contemporaine.

07/1998

Policiers

Bayou cruel

Pris dans l'incendie de son restaurant parisien, Arnaud Darcy n'est ranimé qu'après de longues minutes de mort apparente. A son retour parmi les vivants, il se sent un " étranger dans sa propre vie ". Des choix impensables avant l'accident l'emmènent en Louisiane, au pays des bayous, des alligators et du vaudou. Au fond du pays cajun l'attendent une femme, un enfant et le mystère d'une disparition. Hanté par une irrésistible impression de déjà-vu dans ce pays pourtant inconnu, Arnaud réalise que chaque pas qu'il fait vers la vérité met la femme qu'il aime en danger et le rapproche de sa seconde mort.

01/2008

Tous les articles

Roman cruel : Belle Epoque

Paris à la veille de l'Exposition Universelle. Une nouvelle de , Les repoussoirs, raconte comment un homme fit fortune en louant des femmes laides aux dames de la haute société. Leur rôle : magnifier par le contraste la beauté de celles qui les ont embauchées lors de sorties mondaines.

Elisabeth Ross donne corps à ces femmes dans un roman historique à la forme sans prétention, mais au contenu très original : Belle Epoque. Comment se sent-on lorsqu'on est un « repoussoir » et que notre estime personnelle est mise à mal pour mieux être vendue ? Comment vit-on lorsque, dormant la nuit dans les bas-fonds miséreux de Paris, on est amené de jour à jouer une comédie au sein des plus hautes sphères de la société?

Maude Pichon, la jeune héroïne du roman n'est pas « belle », contrairement à bien des figures féminines portées aux nues dans les récits pour adolescents. La jeune « repoussoir » n'est pas sans faiblesses morales et ses blessures, ses doutes ne la rendent que plus crédible. Sa quête d'indépendance et d'acceptation de soi désamorce tout sentiment de pitié au profit d'une réelle empathie. À travers Belle Epoque, l'auteure pose ainsi des questions fondamentales à l'adolescence sur la condition féminine, les inégalités sociales et plus largement sur le rapport au corps et à l'amour.

Cerise sur le gâteau, les éditions Robert Laffont ont choisi de publier la fameuse nouvelle de Zola à la suite de l'histoire d'Élisabeth Ross, bâtissant un pont agréable à traverser par les lecteurs « young adult » vers l'époque et la littérature française du 19e siècle.

28/03/2014 - 09:33

#ActuaLittéAime : un mille-feuille cruel

La crudelitas, enveloppée dans les voiles sombres de la trop humanité, se déploie comme une ombre implacable sur l'âme, insufflant terreur et désespoir. Tel un spectre antique, elle murmure à travers les âges, un écho persistant des heures de furie...

11/11/2023 - 10:00

Un manque cruel de livres en Haïti

Haïti est le pays le plus pauvre des Amériques. Difficile dans ces conditions de donner à tous les moyens de se cultiver. Si en Europe, on compte une moyenne de 2.700 livres disponibles par habitant, en Haïti, il faut compter avec moins de 50 livres par habitant.

Pour mieux se rendre compte de la situation, rien de tel qu’un petit voyage sur le terrain. Plus précisément dans la ville de Dessalines, qui compte 30.000 habitants. On y retrouve principalement des livres dans le CLAC, comprendre : le Centre de lecture et d’animation culturelle de la ville.

L’existence de ce centre résulte d’une initiative de l’Organisation internationale de la Francophonie (OIF). Si le premier édifice de ce type a vu le jour au Bénin en 1986, il n’a pas fini depuis de faire des petits. Venez retrouver sur cyberpresse l’intégralité de ce reportage en Haïti pour mieux comprendre les problèmes rencontrés par les habitants pour s’ouvrir un accès à la culture.

06/10/2008 - 00:10

Dilemne cruel : vendre des livres ou rester solidaires ?

Bonne et mauvaise nouvelle pour les écrivains américains cette semaine. Et surtout une situation ubuesque, ou kafkaïenne, découlant des grèves actuelles menée par les scénaristes à Hollywood.

Deux émissions très prisées des auteurs pour ce qu'elles apportent de visibilité reviennent sur les écrans : Colbert Report et The Daily Shaow. Ça, c'est bien. Ce qui l'est moins, et particulièrement pour les auteurs de genre non fictionnel, c'est la grève qui touche actuellement les studios : celle des scénaristes. Et avec eux, la Writers Guild of America.

Et conséquemment le piquet de grève infranchissable pour accéder aux studios...

La division règne désormais au sein des écrivains : peut-on décemment se rendre à un show télé dans ces conditions ? Michael Pollan, connu pour son manifeste sur la Défense de la nourriture a annulé le passage dans une de ces émissions, « parce qu'il ne voulait pas traverser le piquet de grève », dit son éditeur.

Un autre, Paul Krugnman, annule également, pour l'émission du lundi, bien que la raison ne soit pas donnée. Parallèlement, un troisième, Muhammad Yunus estime que son message « destiné aux pauvres doit être entendu, aussi s'est-il rendu à l'émission ».

Mettre le doigt entre l'écorce et l'arbre ?

Situation embarrassante et délicate, pour les auteurs, pris entre la chèvre et le chou, avec l'alternative suivante : assurer la promotion télévisuelle de leur livre ou témoigner leur solidarité à l'égard des scénaristes.

« Les gens sont pris entre deux feux, déclare un professeur d'université anonyme. Ils ne souhaitent pas montrer une image de briseur de grève, franchissant le piquet. Ils sont cependant écrivains professionnels. Et c'est le rêve de tout écrivain que d'apparaître dans l'une ou l'autre de ces émissions. »

Bref, l'incertitude règne...

11/01/2008 - 13:00

L’UNESCO déplore un manque cruel d’enseignants qualifiés

A l’occasion de la Journée mondiale des enseignants 2014, le 5 octobre dernier, l’Organisation des Nations unies pour l'éducation, la science et la culture (UNESCO) a déploré la situation actuelle de l’éducation de par le monde.

13/10/2014 - 09:12

Cruel manque de bibliothèques dans les écoles de Philadelphie

La semaine dernière, la bibliothèque publique de la ville de Ferguson, devenue un véritable refuge en cette période de manifestations, recevait de nombreux dons de la part des internautes. Au total, en une semaine à peine, la somme s'est élevée à hauteur de 300.000 $. Mais les regards se tournent désormais vers Philadelphie, car tandis que la ville recensait 176 bibliothécaires certifiés dans ses écoles, en 1991, ils ne seraient plus que 11, dont 5 qui se borneraient aux tâches que l'on attend de la profession, faute de moyens et de temps.

04/12/2014 - 17:57

Poétique et cruel : Beastars, manga d'un genre unique

MANGA SEINEN - Déjà plus de 1,3 millions de copies vendues, et de nombreux prix reçus, dont le prestigieux Manga Taishô, pour une série dont aucun personnage n'est humain : Beastars s'annonce comme une sortie événement.

23/01/2019 - 09:43

Numérique

Le possesseur d'iPad, un frustré égoïste, cruel et égocentrique

30/07/2010 - 11:52

Numérique

La Pleïade américaine en cruel manque d'auteurs à publier

La vénérable institution, Library of America, a pour mission de mettre en valeur le patrimoine historique littéraire américain, avec la publication d'auteurs tirés de son fond. Mais depuis quelque temps, plusieurs esprits chagrins s'inquiètent.

12/04/2010 - 15:36

Cruel manque de postes au concours d'enseignants pour 2009

08/01/2009 - 11:48

A l'initiative d'Arte, Art Spiegelman passe en DVD

04/02/2010 - 07:54

Bel Abîme, de Yamen Manai : cruel éveil d’un adolescent révolté

BONNES FEUILLES – A l’occasion de cette nouvelle rentrée littéraire, les éditons Elyzad vous proposent de découvrir le nouveau roman de Yamen Manai. En un monologue fiévreux et haletant, un jeune homme s’adresse tour à tour à son avocat et à un expert psychiatrique venus lui rendre visite en prison.

04/08/2021 - 09:02

The Arte Guide : entrez en contact avec l’art anglo-saxon

Afin d’aider à l’ouverture du regard des étudiants français vers l’art anglo-saxon, les éditions Nathan ont publié au début de l’été un outil intitulé The Art Guide (312 pages, 19,40 €). Ecrit en anglais, cet ouvrage vise à donner des repères essentiels autour de l’art britannique et américain, du XVIème siècle au XXIème siècle.

23/10/2014 - 10:12

Art Spiegelman, décoré de l'Ordre des Arts et des Lettres

Art Spiegelman est un personnage à part. A part dans le monde de la BD, pour son trait et son caractère. Et à part dans le monde des médias, qu'il a qualifié de « timide et conservateur » suite aux critiques publiées concernant la politique bushienne post 11 septembre 2001.

30/01/2012 - 12:15

L'art de la fanfiction : un genre littéraire à part entière

Chaque semaine, ActuaLitté et l’association Effervescence, réunissant les étudiants et anciens élèves du master Édition et Audiovisuel de Paris-Sorbonne, vous donnent rendez-vous. Retrouvez dans les colonnes de notre magazine une chronique réalisée par les étudiants de la formation, mettant en lumière les nouvelles problématiques liées au numérique dans le monde de l’édition. Cette semaine, les fanfictions.

09/02/2016 - 10:57

Numérique

Cruel manque de moyens pour la formation continue des enseignants de sciences

01/12/2010 - 07:25

Websérie : l’art de la procrastination sur arte.tv, signée Guillaume Podrovnik

Intitulée On verra demain: excursion en Procrasti-Nation la websérie-documentaire sera diffusée à partir du mercredi 4 décembre prochain sur Arte.tv. Signée par le réalisateur, scénariste et écrivain Guillaume Podrovnik, elle s’en prend à la procrastination. Cette tendance, plus ou moins adoptée par chacun, mais familière de tous, qui consiste à tout remettre... Nan, je vous le dirai demain...

27/11/2019 - 13:27

L'arc 3 de Sword Art Online: Progressive se retrouve au cinéma

Inspiré des light novels Sword Art Online: Progressive, et plus précisément de l'arc 3, Scherzo of deep night, le film d'Ayako Kōno bénéficie d'une sortie en salles, à partir du 3 décembre prochain. Les amateurs retrouveront ainsi Asuna et Kirito, qui tentent de venir à bout de Sword Art Online...

29/11/2022 - 14:28

Indépendants : “Un jour prochain, la vie reprendra son cours : le réveil sera cruel”

Voilà deux mois que nos vies sont totalement bouleversées. Le covid19 fait beaucoup de mal autour de lui. Des victimes humaines. Des victimes sociales. Les dommages collatéraux sont considérables dans tous les secteurs, publics et privés. Les répercussions dans le monde de l’entreprise, de l’artisanat, de l’entrepreneuriat, n’en sont qu’à leurs prémices.

22/04/2020 - 15:56

Ebook : illimitée ou non, l'offre d'abonnement souffre d'un manque cruel

Le secteur de l’abonnement illimité est en crise : propulsé outre-Atlantique par différents acteurs, on a assisté à une petite hécatombe – une hécatombinette ? – ces derniers mois. Désormais, seuls Scribd et Kindle Unlimited semblent en lice. Le premier reste largement accessible, le second conserve un écosystème propriétaire. Mais est-ce la fin programmée qui se dessine ?

05/04/2016 - 14:42

Electronics Arts part dans l'aventure comics

08/10/2009 - 11:59

Normandie : crues, incendies, infections... Recenser les sinistres patrimoniaux

En matière de patrimoine aussi, mieux vaut prévenir que guérir. Et, lorsqu'une catastrophe survient, le partage d'informations et de solutions peut faire gagner de précieuses minutes. En Normandie, le Groupe d’Aide en cas de Sinistre Patrimonial (GASP) vient soutenir les institutions patrimoniales sinistrées. Pour sensibiliser le public et les professionnels aux différents types de sinistres, un recensement des événements a été effectué.

28/07/2020 - 16:35

L'art de lire - De la lecture considérée comme un des Beaux-Arts

ESSAI – Nous sommes en 2019 après Jésus-Christ. Toute la Gaule est occupée par la littérature Young adult… Toute ? Non ! Car un village littéraire peuplé d’irréductibles Chroniqueurs résiste encore et toujours à l’envahisseur commercial. Et ne se privera pas de recommander L’art de lire d’Émile Faguet (1911) aux garnisons retranchées des instabook-gramtube-machin-choseurs et autres fétichistes du livre-marchandise, devenu dernièrement un simple accessoire tendance pour fashionistas vaniteuses.

27/09/2019 - 17:17

Prix littéraires

Livres d'art : l’Académie des beaux-arts décerne ses récompenses pour 2021

L’Académie des beaux-arts, l’une des cinq académies composant l’Institut de France, a décerné ses prix à plusieurs ouvrages. Le jury était composé de Laurent Petitgirard, président du jury, François-Xavier de Sambucy de Sorgue, Hélène Carrère d’Encausse, Roselyne Bachelot-Narquin, Francis Baillet, Dominique Bona, Patrick de Carolis, Adrien Goetz, Jean-Pierre Grivory, Dina Kawar, Nathalie Obadia, Maryvonne Pinault, et Edward Vignot.

05/11/2021 - 11:32

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Expos

Bruxelles : Art nouveau et neuvième art font bon ménage

Le Musée de la BD de Bruxelles propose un cycle dédié à l'impact de l'Art nouveau dans le développement de la bande dessinée. Intitulée « Neuvième Art Nouveau », cette exposition invite à un voyage unique au sein de la Belle Époque. À retrouver du 1er décembre au 31 mars 2024.

27/11/2023 - 15:13

Maus - Art Spiegelman

à l'initiative de Mango !

26/09/2012 - 10:12

L'art contemporain se prête à la Art Lending Library

Une bibliothèque d'un nouveau genre est née au Royaume-Uni, baptisée la

05/06/2014 - 16:34

Que relient Patrick Bruel, Didier Raoult, Sophie Marceau et BHL ?

BONNES FEUILLES - « Je n’ai jamais côtoyé de célébrités. Aujourd’hui, je peux dire que je n’en connais aucune, à la différence de ma mère et surtout de mon père qui m’a laissé entendre qu’il avait eu une relation avec la chanteuse yé-yé Sheila, quand il était étudiant à l’institut Fournier. »

10/05/2024 - 07:30

La pâtisserie crue ou les secrets des techniques raw

Hygiène de vie, envie d'innovation, retour au naturel, goût du risque ? Nul besoin d'être crudivore pour avoir envie d'essayer cette nouvelle cuisine, de tester de nouvelles saveurs.

Ce petit livre, carrément original, propose des pâtisseries sans sucre blanc, sans œufs, sans beurre ni margarine ou même farine, levure. Un défi impossible à relever ? Presque, car façonner des tartes ou des crèmes sans œufs ni farine relève bien de l'exploit. Aussi soyez prêt à abandonner vos principes de base pour confectionner gâteaux, mousses ou tartes, à renouveler également vos placards en ingrédients insolites. Acceptez aussi les essais ratés car pour cuisiner cru, un tour de main s'impose.

En abandonnant la cuisson, le temps d'un dessert, l'auteure propose de renouer avec certaines saveurs et certains aliments et garantit un goût plus authentique et fort, auquel il n'est plus besoin d'ajouter exhausteurs ou édulcorants. Donc un résultat forcément plus sain.

Si l'ensemble paraît tentant et alléchant, il faut tout de même se préparer au changement d'habitudes et de goûts inscrits durablement dans notre culture et notre cerveau. Ne pas s'attendre d'emblée à trouver les plats exquis, se montrer curieux et sans apriori sont les conditions nécessaires pour se lancer dans la réalisation des pâtisseries proposées. Enfin, comme le souligne justement , garder une attitude modérée vis-à-vis de la cuisine crue facilitera les tentatives et le plaisir.

Changer sa manière de cuisiner suppose souvent d'acheter autrement. Des ingrédients de base, plus facilement disponibles en épiceries bio sont répertoriés en début d'ouvrage. Beurre de cacao, dattes, flocons d'avoine, farine de coco, beurre de coco, avocat, sarrasin, agar-agar devront intégrer vos placards. Ajoutez à cela un blender, appareil indispensable. Et le tour est joué, ou presque !

Car, préparer une mousse au chocolat uniquement avec du chocolat et du lait de coco fouetté ne s'improvise pas. Pour peu que l'on n'ait pas trouvé la marque de lait de coco approprié, il conviendra d'ajouter des œufs pour ne pas avoir à jeter la préparation.

Si la préparation du lait végétal vous semble ardue et contraignante, restez souple et achetez ceux du commerce. Par contre, ce livre vous apportera plein de surprises (après l'échec) auprès d'une crème anglaise ou d'un clafoutis aux noix de cajou vraiment délicieux ou d'une tarte au chocolat avec une pâte à base de poudre d'amandes, de cacao et de grains de sarrasin et une crème où l'avocat et les dattes garantissent une onctuosité assez surprenante.

Un conseil, testez les recettes avant d'inviter, c'est plus sûr. Amusez-vous en cuisinant, créez la surprise auprès des vôtres sans révéler les ingrédients qui composent ces desserts. Ce livre a de quoi étonner, surprendre et convaincre si l'on persévère un peu.

23/06/2015 - 08:30

Un art des passages : Pierre Dhainaut, l'art de la poésie

« Entre célébration et doute intime... » Le poète est étranger au monde des communiqués de presse. Pourtant, le communiqué annonçant que le Prix Apollinaire 2016 était attribué à Pierre Dhainaut, pour l’ensemble de son œuvre, touche au plus juste. Oui, le poète ne cesse « d’interroger le monde et le langage ».

18/01/2018 - 10:23

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