carnets cuisine japon
Extraits
Contes et nouvelles
Nouvelles 2017-2018
"Le soir venu, Lylou va à son cours de yoga avec son petit copain. Et une fois encore, Pamela rentre seule, avant les autres. Elle entend un bruit provenant de la cuisine. Elle s'avance prudemment, sur la pointe des pieds. L'appartement est plongé dans la pénombre. Elle fait un pas. Un verre se brise. Pamela retient sa respiration. Une assiette tombe ensuite au sol. Elle tente d'allumer la lumière. Elle est tirée par les bras à terre. Elle essaye de se relever. En vain, elle est plaquée au sol. Pamela gesticule dans tous les sens en poussant des cris d'épouvante. — Qui êtes-vous ? Comment êtes-vous entré chez moi ? crie-t-elle."
04/2021
Multimédia
Tous influenceurs. Créer des millions de vues sur YouTube, TikTok, Instagram, pour vivre de sa passion
Pour vendre ses produits, développer sa marque ou simplement générer des revenus complémentaires grâce à sa passion, devenir influenceur est à la portée de tous : il suffit d'avoir un ordinateur ou un smartphone, et quelques techniques. Ce guide pratique, facile à prendre en main et accessible, permettra d'apprendre à créer du contenu susceptible d'intéresser les internautes, à obtenir ses 1000 premiers abonnés en moins d'un an puis à cumuler plusieurs millions de vues sur Internet, pour ainsi monétiser son contenu. Illustré et accompagné de vidéos réalisées par l'auteur, le livre intègre des témoignages d'influenceurs reconnus sur les différents réseaux sociaux, sur des thématiques variées (sport, jeux vidéo, cuisine, high tech...).
09/2022
Médecine ayurvédique
Encyclopédie de l'ayurveda
Exercé depuis des milliers d'années en Inde, l'ayurvéda est aujourd'hui le plus ancien système médical encore en pratique. Il repose sur l'équilibre de l'esprit par rapport au corps, et s'inscrit dans cette quête de la nature, ce retour aux plantes, au manger et vivre naturels. Cet ouvrage encyclopédique rassemble toutes les connaissances sur cette pratique : de son histoire à son imprégnation dans nos sociétés ; les secteurs dans lesquels il s'exerce (la santé, la pharmacopée, les massages, etc.) et son influence sur la médecine occidentale ; les pratiques pour apporter plus d'énergie dans le corps et calmer l'esprit comme le hatha-yoga, le pranayama (bien respirer), la méditation, la cuisine.
03/2021
Cuisine légère
Tout dans un plat ! Des repas à composer en un clin d'oeil
Vous souhaitez rééquilibrer votre alimentation et prendre soin de votre ligne, sans vous lancer dans des préparations complexes et une pile de vaisselle interminable ? WW Healthy Kitchen et les éditions Larousse vous proposent 50 recettes à réaliser dans un seul plat, faciles et délicieuses, qui vous accompagneront au quotidien ! Découvrez également de précieux conseils pour apprendre à vous faciliter la vie en cuisine, à composer des repas simples et équilibrés, et à vous sentir enfin serein(e) et épanoui(e) dans votre corps ! Pour déjeuner ou pour dîner, sur place ou à emporter, petits plats chauds ou froids : ce livre sera un véritable allié dans votre rééquilibrage alimentaire au quotidien sans faire l'impasse sur le plaisir !
03/2021
Littérature étrangère
Un long, si long après-midi [EDITION EN GROS CARACTERES
Dans sa cuisine baignée de soleil californien, Joyce rêve à sa fenêtre. Elle est blanche, elle est riche. Mais son horizon de femme au foyer s'arrête aux haies bien taillées de son jardin. Ruby, elle, travaille comme femme de ménage chez Joyce et rêve de changer de vie. Mais en 1959, la société américaine n'a rien à offrir à une jeune fille noire et pauvre. Quand Joyce disparaît, le vernis des faux-semblants du rêve américain se craquelle. La lutte pour l'égalité des femmes et des afro-américains n'en est qu'à ses débuts, mais ces deux héroïnes font déjà entendre leur cri. Celui d'un espoir brûlant de liberté.
Autres éditeurs (A à E)
Le jardin de Baba
Inspiré par ses souvenirs d'enfance, Jordan Scott explore les images, les sons et les odeurs que ressent un enfant qui passe du temps avec sa grand-mère adorée, Baba, en accordant une attention particulière au temps qu'il passe à l'aider à entretenir son jardin. Tous les matins, le petit garçon se rend chez Baba. Il la trouve à la cuisine, environnée de buée. Elle lui prépare son petit déjeuner et le regarde manger. Avec Baba, on ne parle pas beaucoup. Un signe de tête, un petit geste, ça leur suffit. Puis un jour, Baba vient vivre chez les parents de l'enfant. Un magnifique témoignage sur l'amour, le partage, puis l'échange de rôles.
04/2023
Cuisine asiatique
Et si on cuisinait chinois ?. Recettes maison simples et rapides
Découvrez 70 recettes chinoises classiques et modernes, à réaliser facilement chez vous. Dans la culture chinoise, nourriture et famille sont intimement liées, et Suzie Lee s'efforce ici de redonner vie aux traditions culinaires qu'elle partageait avec sa mère, sa principale source d'inspiration. Aux côtés des recettes favorites de la famille Lee, comme les ailes de poulet à la hongkongaise ou le chou cantonnais, vous trouverez des créations plus modernes, telles que les noix de saint-jacques à l'ail sur un lit de vermicelles ou les galettes au canard. Avec des plats à la fois traditionnels et peu conventionnels, ces recettes simples et rapides sont aussi créatives que délicieuses, et célèbrent une cuisine asiatique maison authentique.
04/2023
Littérature érotique et sentim
Sex and the TV
Les coulisses de la télévision, où règnent jalousie et luttes de pouvoir, réservent bien des surprises à Charlotte, devenue chroniqueuse cuisine dans une émission quotidienne. Entre les avances très hot de la présentatrice vedette et les menaces d'un mystérieux maître chanteur, la jeune femme ne sait plus où donner de la tête. Et c'est sans compter le départ de son chéri pour le Brésil qui laisse le champ libre à de nouvelles expériences sexuelles... Heureusement, ses deux meilleures amies - Morgane, la fashionista délurée, et Déborah, la dominatrice en mal d'amour - répondent toujours présentes... Tentations, fantasmes, sextapes et trahisons sont au programme de cet opus à l'érotisme torride et à l'humour toujours aussi décoiffant.
01/2016
Pays du monde
Pancho de Mexico
Pars à la découverte de Mexico avec Pancho, un petit Mexicain de 8 ans. Il te présente sa maison, sa famille, son école, le Zocalo et la cathédrale, le parc de Chapultepec, les canaux de Xochimilco, la cuisine mexicaine... Prêt(e) pour la visite ? Bienvenue à Mexico ! Avec la collection Viens voir ma ville, départ immédiat pour découvrir les villes du monde dès 5 ans ! De belles illustrations, des détails amusants et des textes pleins d'humour ! Sans oublier le lexique espagnol mexicain-français de Pancho pour te faire plein d'amis lors de ton prochain voyage au Mexique ! BONUS AUDIO à télécharger : le texte enregistré avec les sons de la ville !
04/2023
Contes et nouvelles
Venez donc prendre le dessert
L'intérieur d'une voiture - la cabine d'un camion - est un huis clos où partager des amours bancales, se mettre en quête d'une tombe rouge écarlate ou de la ville la plus élégante d'Espagne. Rencontres de hasard, paroles qui se libèrent, les espaces exigus précipitent la vie comme dans un creuset de chimiste. Le résultat peut être détonnant : une cuisine avec une bouteille de rhum, six mètres carrés sous les toits pour un saltimbanque, une chambre mortuaire d'où rêver de voyages futurs, une photographie qui vous encadre pour cinquante euros, une ferme isolée où les oies ne grossissent pas, une tête un peu cabossée... Ou une nouvelle, ciselée au plus juste, de Christine Monot.
05/2021
Cuisine des chefs
50 chef.f.es se mettent à table. Leurs recettes sans fleur ni espuma
Que cuisinent les chef. fes à la maison ? Lorsque la journée au restaurant se termine et qu'il faut bien manger le soir ? Voilà la question à laquelle se propose de répondre notre ouvrage, émaillé d'anecdotes, de confessions et d'astuces. De nombreux noms de la cuisine belge la plus contemporaine se prêtent au jeu et livrent (sans mauvais jeu de mots) leur recette fétiche, simple mais toujours délicieuse, pour un repas convivial à domicile. On compte notamment : Thomas et Sylvie Algoet (Les petits bouchons), Stéphane Diffels (L'Air de Rien), Naomi Nsungu (Rebel), Lola Piette (Les Gamines), Kamo (Kamo), Issakia Johnson (Gombo Club), Cassandre Ercolini (Le Chalet de la Forêt, Bozar), Arth et Anaïs (Smala Cooking)...
10/2022
Portugal
Simplissime Portugal. Le guide de voyage le plus pratique du monde
Un guide ultra facile pour un voyage clé en main : les plus belles visites, les meilleures adresses locales, des cartes et plans hyper lisibles, des informations pratiques claires et synthétiques, et de nombreuses photos. Le meilleur du Portugal : - Trois grands circuits classiques : autour de Porto et de la vallée du Douro ; Lisbonne et le coeur du Portugal ; l'Algarve, entre terre et mer. - De nombreuses escapades dans des parcs naturels ou au bord de l'océan. - Des pages thématiques pour repérer le meilleur du pays : plages paradisiaques, azulejos, gastronomie, villages perchés, randos... - Les adresses coups de coeur de nos auteurs : restos à petiscos, cuisine du terroir, bars typiques ou branchés, terrasses. - 60 cartes et 200 photos environ.
03/2023
Ouvrages généraux
Lumineuse Afrique. Tome 2, Améringo, l'héritage inattendu
L'ouvrage Lumineuse Afrique offre un éclairage unique sur la contribution socio-culturelle et économique de l'Afrique aux Amériques et au reste du monde en trois tomes. Dans ce deuxième tome, l'auteur relate les conditions de la captivité du peuple noir pendant l'esclavage, sa résistance et sa survie. Il montre comment des hommes et des femmes ayant eu des statuts et des métiers dans leurs pays d'origine ont contribué à leur nouvel environnement des Amériques, terreau artistique le plus fertile du monde, mêlant passé et présent. Une ambivalence et une persistance dans cette "Amérique africaine" à travers la musique, les langues, les religions, les danses, la cuisine, la médecine...
03/2022
Phytothérapie
Les 100 plantes qui soignent
Le saviez-vous ? Une salade de pissenlits participe à une bonne digestion et contribue à éliminer les toxines. Les feuilles de mélisse facilitent l'endormissement grâce à leurs propriétés relaxantes. Aloe vera ne contient pas moins de 150 éléments bénéfiques pour le corps, dont de surprenantes vertus liftantes. La auge agit sur l'équilibre de l'organisme et atténue la sensation de fatigue. En tisane, décoction, teinture mère ou en cuisine, on vous dit tout sur les bienfaits des plantes. Comment elles apaisent et guérissent, pourquoi certaines ont le pouvoir d'illuminer le teint ou de favoriser la circulation du sang, de quelles manières elles parviennent à stimuler la mémoire. Entre légendes, anecdotes et recettes faciles, suivez le guide !
04/2021
Lecture 9-12 ans
Une enquête magique de Seth Seppi : L'hôtel de la dernière chance
Bienvenue A l'hôtel de la dernière chance L'hôtel de la Dernière Chance est un endroit très particulier ; le jardin y est probablement enchanté, les murs parlent, et le garçon de cuisine, Seth Seppi, a empoisonné par mégarde le sorcier le plus important du pays ! Mais si le jeune garçon est le suspect n° 1, le bâtiment grouille de magiciens aux pouvoirs tous plus loufoques les uns que les autres... et chacun avec une excellente raison d'avoir fait le coup ! Pour prouver son innocence, Seth, seulement aidé de Belladone son chat noir, devra éveiller le brin de magie qui sommeille en lui et démasquer le véritable coupable avant qu'il ne soit trop tard.
01/2021
Littérature japonaise
Les délices de Tokyo
"Ecouter la voix des haricots" : tel est le secret de Tokue, une vieille dame aux doigts mystérieusement déformés, pour réussir le an, la pâte de haricots rouges qui accompagne les dorayaki, des pâtisseries japonaises. Sentarô, qui a accepté d'embaucher Tokue dans son échoppe, voit sa clientèle doubler du jour au lendemain, conquise par ses talents de pâtissière. Mais la vieille dame cache un secret moins avouable et disparaît comme elle était apparue, laissant Sentarô interpréter à sa façon la leçon qu'elle lui a fait partager. Magnifiquement adapté à l'écran par la cinéaste Naomi Kawase, primée à Cannes, le roman de Durian Sukegawa est une ode à la cuisine et à la vie.
05/2017
Essais - Témoignages
Tranc/hants
Tranchant est un instantané de la cuisine contemporaine, dessiné à travers ceux qui la font, les cuisiniers, et leur outil, le couteau. Cent vingt-huit professionnels aguerris ou encore commis sont passés, armés de leurs ustensiles, par J'Adore ce que vous faites ! , le studio photo monté par Vincent Lappartient et Julien Mignot. En quatre mois, en plein confinement, ils ont photographié et interviewé les chefs. Le protocole récurrent du portrait noir et blanc et de la main tenant le couteau brosse un portrait en creux d'une gastronomie française diverse, mixte et absolument foisonnante. Tranchant est un essai culinaire et photographique qui traite du geste, de l'outil et de l'artisanat.
12/2021
Terreur
Teigneux
Neuf ans se sont écoulés depuis cette nuit terrible où le jeune Ry Burke, dix ans, a libéré sa famille du joug violent de son père, Marvin. Et durant laquelle il n'a dû sa survie qu'à ses amis imaginaires incarnés par ses jouets. Après des années passées à tenter de sauver les maigres ressources de la ferme familiale de l'Iowa, sa mère décide de prendre un nouveau départ pour elle et ses deux enfants à la ville. Mais une pluie de météorites s'abat sur la prison et libère Marvin Burke, jusqu'ici incarcéré. Quand un sifflement familier s'échappe de la cuisine, Ry découvre alors que son père est de retour...
02/2019
Littérature française
Destins de femmes
Trois femmes, trois destinées, un point commun : la cuisine. Honorée grandit aux côtés de sa mère et de son arrière-grand-mère qui l'élèvent seules dans l'amour de lagastronomie. Dès son plus jeune âge, elle est animée par les plaisirs du palais. Cette passion qui la porte luidonne la force de faire face à l'adversité de ce milieu très exigeant, encore fermé aux femmes, et à lamalveillance de ceux qui y évoluent. Trouvera-t-elle le bonheur derrière ses fourneaux... ? Le récit de sa vie s'inscrit dans une société en pleine mutation, il nous guide au travers de cette existencedifficile et mouvementée, aussi riche en émotions qu'en saveurs.
03/2024
Récits de voyage
The Korean Dream. Voyage illustré au coeur de la Corée du Sud
Annyeonghaseyo, Korean Dreamers ! Moi, c'est Jake, créateur de contenus et auteur français, amoureux de la Corée et installé ici depuis 2015. Suivez-moi dans un voyage au coeur de la culture coréenne, accompagné des illustratrices Magali Berthier et Inès Pollosson. Découvrons ensemble l'histoire de Gojoseon et des Trois Royaumes, le chamanisme coréen, la cuisine des pojangmacha, l'île de Jeju, la fabrication du kimchi, la k-pop et le pansori. Mais aussi les endroits à voir, les choses à savoir, mes recettes favorites, des anecdotes personnelles et des fun facts pour vivre la Corée du Sud comme si vous y étiez. J'espère que chaque page vous fera voyager dans cet incroyable pays !
03/2024
Questions du quotidien
La santé devant soi. Le secret millénaire qui va changer votre vie
Le secret millénaire qui va changer vos vies ! Découvrez tout ce qu'il faut savoir pour préserver votre santé, votre vitalité et votre longévité. Le Dr Saldmann vous présente ici une synthèse éblouissante des avancées de la recherche scientifique qui rejoignent les grands principes au coeur de toutes les traditions spirituelles. Vous allez découvrir pourquoi votre esprit et votre mental jouent un rôle essentiel dans votre bien être et comment favoriser l'optimisme et la joie. Vous apprendrez les mystérieuses formules qui font maigrir, la cuisine qui soigne ainsi que les somnifères naturels. Sexualité, hygiène, exercices physiques complètent ce programme vivifiant. Egalement chez Pocket : On n'est jamais mieux soigné que par soi-même.
01/2023
Global Manga/type mixte
Le vieil homme et son chat Tome 7 : Le vieil homme et son chat ont la puce à l'oreille
Alors qu'il dépoussière d'anciens albums, Daikichi tombe sur un ancien appareil photo qui ravive de précieux souvenirs : la naissance de son fils, l'achat de la toute première voiture familiale... Cette découverte le fait renouer avec son goût pour la photographie : voici l'ancien instituteur qui arpente l'île en quête d'instants à immortaliser. Jusqu'au jour où c'est le branle-bas-de combat au restaurant de la jeune Michiko : les clients affluent mais les livraisons se font attendre en cuisine ! Une nouvelle occasion de voir jouer à plein les solidarités qui lient entre eux les anciens de l'île, cette fois au service de la nouvelle génération.
01/2022
Pays-Bas
Amsterdam Un Grand Week-end
- Des expériences et activités uniques : s'offrir un apéro en bateau tout en faisant le tour de la ville, parcourir les îles orientales à vélo, patiner dans un cadre unique entre le Van Gogh Museum et le Rijkmuseum, aller à la plage sur le toit du NEMO... - Les visites des sites incontournables, des balades pour respirer. - Notre sélection de restos, bars avec terrasse, clubs et boutiques tendance pour profiter d'Amsterdam - Nos coups de coeur et nos " tops " pour aller à l'essentiel : les plus belles terrasses au bord de l'eau, les meilleures adresses de restos de cuisine exotique, notre sélection de cafés bruns, les plus belles boutiques de design... - Un plan détachable avec toutes les adresses localisées.
Jardinage
Faites pousser vos noyaux sans pépins ! Mangez, plantez... et regardez pousser !
Vous n'avez pas la main verte mais rêvez d'un intérieur verdoyant ? Et si vous regardiez du côté de votre cuisine ? Dans ce petit guide, apprenez comment faire pousser 20 plantes d'intérieur à partir d'un noyau d'avocat ou de mangue, ou encore d'un rhizome de gingembre ou de curcuma ! Retrouvez également toutes les astuces et conseils pour bichonner vos petites plantes au quotidien en réutilisant ce que vous avez dans vos placards : bouchons de liège, huiles essentielles ou encore savon noir. Et enfin, réalisez de nombreux DIY, toujours avec de la récup, pour fabriquer de quoi accueillir, multiplier et entretenir de nouvelles colocs à feuilles ! Profitez d'une maison végétalisée sans vous ruiner !
04/2024
Techniques culinaires
C'est raté et alors ?
Une mayonnaise qui ne monte pas, un risotto trop sec, une mousse au chocolat trop compacte... Les ratés sont nombreux en cuisine et on ne sait pas toujours pourquoi. En partant des problématiques les plus classiques, Raphaël Haumont nous aide à comprendre ce qui n'a pas marché et propose de nombreux conseils pour sauver ou rattraper les recettes mal engagées. Si elles sont vraiment ratées, pas d'inquiétude : rien ne se perd tout se transforme. Lancez-vous dans des expériences culinaires antigaspi et gourmandes : les soufflés qui retombent se transformeront en quiches ; les meringues trop cuites deviendront des rochers coco ou encore les purées trop sèches donneront de très bons crackers... Devenez un expert du sauvetage culinaire !
04/2024
Cuisine asiatique
Vietnam. 85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien
85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien, inspirées des recettes d'enfance et de famille d'Uyen Luu, et revisitées avec des ingrédients locaux et de saison Herbes fraîches, sauces et épices, riz, nouilles, oeufs et viandes se mêlent dans une déferlante de saveurs pour composer banh mi, pho au boeuf, riz sauté, banh bao, curry de poulet... mais aussi glace au pandan, crêpes au matcha ou café glacé vietnamien. Ces recettes de tous les jours, simples et de saison, sont emblématiques de la générosité de la culture culinaire vietnamienne. Elles sont assorties de nombreux conseils et astuces et elles vous ouvrent les portes de la véritable cuisine vietnamienne familiale, faite de partage et de convivialité.
10/2023
Tout-carton
Qui fait dodo ?
Qui veut écouter mon histoire ? Qui fait dodo dans l'entrée, dans le salon, dans la cuisine... ? Et à chaque fois, on a une réponse. Tous ces personnages qui hantent nos cauchemars sont là, en effet, un petit fantôme, un vapire, une sorcière... Tous nous répondent. Et, non, aucun d'eux ne fait dodo ! Petit fantôme attend son histoire, le vampire est d'humeur dansante, la sorcière en pleine préparation de potion magique... Et dans la chambre, petite momie dort-elle ? Pas sûr. Mais en tous cas, bien calée dans son lit douillet, elle lit un bon livre... - Qui veut écouter mon histoire ? Tous nos petits monstres accourent... Vont-ils enfin s'endormir ?
03/2024
Pâtes, riz, céréales
Géométrie de la pasta
L'auteur révèle dans ce livre l'histoire et la philosophie des plats de pâtes de toute l'Italie et nous apprend notamment LE secret : pour chaque forme de pâte, il y a LA sauce qui convient, la clé de la réussite est dans cette adéquation parfaite. C'est ainsi qu'on transforme un banal plat de pâtes en un repas exceptionnel ! Cannelloni, fusilli, linguine, tortellini... ce sont plus de 80 formes de pâtes qui sont référencées et illustrées, avec pour chacune d'entre elle son histoire, ses caractéristiques, sa composition et les recettes des sauces les plus adaptées. Retrouvez ainsi plus de 100 recettes de pâtes dans une fusion saisissante entre cuisine et design !
05/2022
Cuisine rapide
20 minutes top chrono. 80 recettes qui en mettent plein la vue
Calum Harris, vegan convaincu aux nombreux followers sur les réseaux, n'est pas un chef comme les autres. Pour lui, pas question de se priver ou de passer des heures en cuisine pour manger en accord avec ses principes ! Au menu, des recettes savoureuses à réaliser en 20 minutes ou moins, des conseils aux petits oignons, le tout saupoudré d'humour et de bonne humeur. De la brouillade de tofu ultrasimple qui rappelle les oeufs brouillés aux carbonara végétales à sa façon en passant par le tiramisu vegan et bien d'autres encore, Calum Harris prouve que tout peut être végétalisé en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire !
11/2023
XVIIIe siècle
La colline aux esclaves
Le roman qui a déjà conquis plus de 100 000 lecteurs en France Après avoir perdu ses parents lors de la traversée de l'Atlantique, Lavinia, une jeune Irlandaise âgée de 7 ans, se retrouve domestique dans une plantation de tabac pour rembourser son passage. Placée avec les esclaves de la cuisine, sous la protection de Belle, fille naturelle du maître, Lavinia apprend à faire le ménage et le service, guidée par l'amour et la force tranquille de sa nouvelle famille. Cependant, malgré tous ses efforts, elle ne peut faire abstraction de sa peau blanche et pénètre peu à peu dans l'univers de la grande maison. Lavinia parviendra-t-elle à chevaucher deux mondes que tout oppose ?
05/2023
Top Articles
Les ventes du livre de Meurice tombées dans l'oreille d'un Praud (assez anti...) “Désarroi et colère” : France Inter supprime La Librairie francophone En librairie : “Ne plus rien prendre pour faire vivoter les livres déjà là” La Librairie Francophone, c'est fini : "On est complètement sonné"
