Herr Gable
Extraits
Calendriers adulte
Calendrier de table Harmonies zen. Edition 2022
Voici, pour affronter du bon pied l'année 2022, de jolis calendriers illustrés, en format de table, qui vous accompagneront mois après mois avec des images subjectives invitant à la recherche et à la connaissance de soi. Voici, pour affronter du bon pied l'année 2022, de jolis calendriers illustrés, en format de table ou mural, qui vous accompagneront mois après mois avec des images subjectives invitant à la recherche et à la connaissance de soi ; à découvrir des paysages exotiques à couper le souffle, de délicieux portraits de chats, et de fascinantes atmosphères de paix et de tranquillité s'inspirant de la philosophie zen. Pour une année pleine d'inspiration, de sérénité et de voyages fantastiques.
08/2021
Archéologie
Villae. Villas romaines en Gaule du Sud
Le catalogue de l'exposition " Villae romaines " qui s'est tenue à l'abbaye de La Celle (département du Var) est un ouvrage complémentaire et indépendant. Conçu pour satisfaire la curiosité du public et des professionnels, il vise à offrir des synthèses thématiques sur les différents aspects d'une maison romaine établie hors des villes. Quand ce phénomène d'exploitation des campagnes apparaît-il ? Comment vit-on dans ces maisons ? Qu'y produit-on ? Voici quelques exemples des questions auxquelles cet ouvrage apporte des réponses.
06/2021
Contes et nouvelles
Pandémie végétale. Une fable d'aujourd'hui...
Par un banal dimanche après-midi, Stresa, la jeune directrice de la Ménagerie du Jardin des plantes est loin de se douter que l'innocent petit nuage aperçu par sa fenêtre est le signe avant-coureur d'un "cataclysme" dans la bonne ville de Paris ! Un platane surgit au beau milieu de la rue de Rivoli, volontaire et conquérant. Peu après, de petites forêts colonisent les grands axes de la capitale... Une "pandémie végétale" aux conséquences surprenantes va s'y propager, et la Nature y reprendre ses droits. Phénomène qu'une poignée de scientifiques iconoclastes tenteront de comprendre. Transformation de l'espace urbain qui va remplir d'aise et de... consternation les habitants de la capitale. Quelques semaines auparavant, un ours miniature d'une espèce inconnue avait enfoui son noyau de mirabelle dans la terre du square Adolphe Chérioux, dans le 15e arrondissement. Une vaste fresque, une fable d'aujourd'hui, où Renaud Lachamp déploie sa verve singulière et son imagination fertile. Une ode à la bonté qui ré-enchante l'écologie, sans excessive naïveté. Et sans se priver, ici et là, d'humour cocasse et de coups de griffe envers des politiques incompétents face à l'événement. Mais quel était l'objectif obstinément poursuivi par cet ours nain du nom d'Ursus ?
06/2023
Essais - Témoignages
Quand la recherche se met à table
Ce livre s'adresse à qui s'intéresse à l'alimentation et souhaite mieux comprendre comment faire plaisir ou se faire plaisir en cuisinant, en préparant, en dégustant un repas. Intégrant l'expertise gastronomique et basé sur des recherches en sciences humaines et sociales ainsi qu'en sciences de la vie, cet ouvrage apporte des clés de compréhension et des illustrations concrètes. Les résultats d'études pluridisciplinaires sont présentés et montrent que divers moyes permettent de s'adapter aux goûts des uns et des autres. Côté cuisine : le choix de la recette mais aussi les ingrédients, le mode de préparation la présentation. Côté salle : les arts de la table, le service, l'ambiance... Il est également important de considérer les spécificités des mangeurs - âge, culture... et du contexte - au travail, en voyage... Libre à chacun de questionner ses pratiques et d'en tester de nouvelles !
09/2021
Beaux arts
Emile et Henriette Gallé. Correspondance 1875-1904
Si les "Ecrits pour l’art" réunissant bon nombre de textes de Gallé que son épouse Henriette avait publiés en 1908, quatre ans après la mort de son mari, disent beaucoup de notre artiste (né en 1846 à Nancy où il mourut en 1908), ils ne disent pas tout. Seule son abondante correspondance permet en réalité de saisir sa personnalité complexe d’homme et d’artiste. Ce qui est révélé ici est certainement la part inaccessible, la plus intime également, de la correspondance de notre artiste qui doit être considérée comme inédite : celle, croisée entre les deux époux, conservée par leurs descendants. Cette correspondance est composée de trois temps forts : Les lettres qui précèdent le mariage avec Henriette, célébré au printemps 1875. Les lettres échangées à un moment où Emile Gallé s’impose sur la scène nationale et internationale avec le succès retentissant qu’il remporte à l’Exposition universelle de Paris en 1889 et devient une personnalité du Tout-Paris mondain, littéraire et artistique. Les lettres de l’époque des difficultés, contemporaine de l’Exposition universelle de 1900 avec les premiers symptômes du mal qui l’oblige à s’éloigner de Nancy pour suivre des cures et obligent Henriette à jouer un rôle de plus en plus important dans la marche des affaires. Ces lettres inédites constituent donc un témoignage de tout premier ordre sur les composantes de la personnalité de l’homme et de l’artiste, sur ses brillantes relations, mais aussi sur ses angoisses de créateur, d’industriel et de citoyen.
05/2014
Eveil de la foi
Patapon - Septembre 2021 N°487 - À table !
Créé en 1976 par Louise André Delastre, Patapon est un magazine catholique de 24 pages, destiné aux enfants à partir de 5 ans et à leur famille, pour grandir avec Jésus ! Chaque mois, les enfants y trouvent un extrait des évangiles du dimanche, un conte pour rire ou faire rêver, une bande dessinée à suivre pleine de rebondissements... Sans oublier les aventures de Patapon, des jeux et des bricolages, des cartesères à découper, la vie d'un saint et la découverte de l'univers qui nous entoure.
08/2021
Littérature française
Vie de carton. La fable du déménageur
Vie de carton ou la fable du déménageur suit l'existence précaire d'un individu qui tente, tant bien que mal, d'avoir une vie stable. On y rencontre les marginaux, dans un décor qui n'exagère aucun relief, sinon par humour, sans posture d'écrivain. Un réalisme touchant de simples vérités. Le narrateur croit en la possibilité de vivre sans aide extérieure. Il tente tout : bitcoins, déménagement, pêche, plantation... Un " qui veut peutA " qui renvoie à la force du vouloir d'une génération milleniale qui tente encore de croire au pouvoir de soi face aux inégalités criantes et systémiques. On y lit aussi la difficulté d'être père, en marge des modèles normatifs. Sans revendiquer quoi que ce soit, la marge se fait humaine dans l'écriture brute, belle et saillante de José Gsell.
10/2023
Livres 3 ans et +
Les petits chats : Le chat Teaud'sable
Le chat Teaud'sable a un rêve : construire le plus beau et le plus grand de tous les châteaux. Alors que jusqu'ici, il a passé son temps entre parties de volley et de beach-ball, ou à jouer dans l'eau avec ses amis les chats Ravoile, il commence son oeuvre et y passe le reste de la journée. Après avoir disposé délicatement sur les créneaux des coquillages choisis avec goût, il rentre de bonne humeur et rigolant à tue-tête. Mais en revenant le lendemain matin, il découvre un stupéfiant carnage : ses jolies tours ont été mises à terre et son château de rêve a été réduit en pâtée. Il va alors construire un nouvel édifice, mais restera à guetter pour découvrir qui viendra s'amuser à le détruire. Mais la nuit arrive et le sommeil aussi et le chaton s'endort et voit au matin son château à nouveau tout écrabouillé. Il va échafauder un nouveau plan et un nouveau palais de sable...
06/2018
Agroalimentaire
Vitalité. De la terre à la table
Les aliments biologiques et biodynamiques sont-ils meilleurs pour la santé et pour l'environnement ? Quels sont les effets des résidus de pesticides et des OGM présents dans certains aliments ? Comment évaluer la vitalité des produits que nous mangeons ? Nous disposons aujourd'hui de vastes connaissances scientifiques sur la composition de nos aliments, que ce soient les minéraux, les protéines, les vitamines ou encore les antioxydants. Toutefois, pour comprendre véritablement la qualité de ce que nous mangeons, nous devons aussi tenir compte des propriétés vitales de notre nourriture. On entend ici par vitalité la capacité des organismes vivants à maintenir leurs processus et leur cycle de vie intacts même lorsqu'ils sont soumis à une forte pression de l'environnement. Dans cette perspective, les organismes vivants ne sont pas considérés sous le seul angle de leurs constituants biochimiques. Il faut prendre en compte leurs constituants vitaux et s'intéresser à leurs processus de vie. De plus, il est pertinent de redéfinir le concept de santé. Celle-ci ne peut être réduite à l'absence de maladies mais constitue plus largement la capacité d'un organisme à maintenir un équilibre complexe quand surviennent des changements au cours de son cycle de vie. Ce livre présente de manière très accessible un éventail d'exemples de vitalité, tirés à la fois de la recherche scientifique et de la vie quotidienne.
10/2021
Littérature française
Le livre du sable et du parfum
"Affranchi de la vie citadine, je découvrais la vie simple des paysans, partageais leur pain d'orge tartiné de beurre rance et m'abreuvais de lait de chèvre. Cette parenthèse verte dans la nature me donna l'occasion de voir les plantes dans leur milieu, vivantes, en train de fleurir, de faire des fruits et d'offrir leur nectar aux papillons et aux abeilles. Elles finissaient toujours par confier leurs semences au vent qui les disséminerait au loin, afin de pouvoir un jour renaître, ailleurs, et inonder la terre de leurs bienfaits. Les voir ainsi vivantes et volages me donnait d'elles une image bien différente de celle que j'avais d'elles, fanées, presque sans vie sur les étalages. Placées dans des bocaux de verre rangés sur les étagères des herboristeries de la ville, les plantes, avec leurs couleurs passées, donnaient l'impression d'avoir laissé l'éclat de leur sourire et leur âme dans les champs où elles avaient poussé et vécu en plantes libres". Récits d'une enfance marocaine, à la découverte du monde et de ses parfums... Dessins de Rachid Koraïchi (couverture et intérieur).
04/2017
Littérature française
A l'ombre des châteaux de sable
Après de multiples péripéties, un lion échoue sur la banquise où il croise un ours blanc plutôt grincheux. Dans la toundra, un étrange hibou se plaint des hommes-machines ; c'est pourtant cet oiseau de nuit qui va apprendre au roi de la jungle à marcher les yeux ouverts en évitant les dédales du sort et, qui sait, peut-être à retrouver sa terre natale... "L'exil d'un roi" ou une aventure hors du commun : bien plus qu'une fable animalière, l'oeuvre de Jacques d'Adesky happe le lecteur quel que soit son âge, témoin de l'odyssée déchirante d'un vrai héros. Empreinte de poésie, la plume aérienne finit d'emporter l'adhésion. Avec une sensibilité et une justesse déconcertantes, l'auteur signe un conte beau et triste à pleurer, l'un de ceux qu'on n'oublie jamais.
03/2014
Sociologie
Facebook, un bac à sable pour ados
C’est l’histoire vraie d’un prof qui voit tous les jours devant lui des jeunes plus intéressés par leur portable, leur mobile ou leur Smartphone que par le cours qu’on leur donne. Alors ce prof a tenté une expérience un peu spéciale, il s’est habillé en jeune puis il est rentré dans leur monde : Facebook. Au départ il l’a fait presque par jeu. Rien de sérieux ni de scientifique dans sa démarche, il s’est inscrit sur Facebook juste pour aller voir sans aucune arrière-pensée. Il a pris une fausse identité (il s’appelle Bob, il a 18 ans et il est au lycée). En 40 heures en pleine semaine, son Fake (faux profil) avait 12 amis sur Facebook, plein de relations potentielles et des accès à des comptes soit disant sécurisés. Il s’est vite arrêté car dépassé par l’ampleur que cela prenait. Il s’est aperçu qu’il était en train de jouer dans un bac à sable avec des gosses sans seau ni pelle : Facebook, le bac à sable des ados. Le prof a appris et compris plein de choses avec cette expérience et ses élèves aussi quand il leur a expliqué ce qu’il avait fait. Le but de cette expérimentation n’a jamais eu d’autre objectif que la pédagogie. Ce livre est destiné aux jeunes qui pensent tout maîtriser sur le Net ainsi qu’à leurs parents qui sont soit débordés par les nouvelles technologies de la communication soit prétentieux naïvement de croire contrôler tous les agissements de leurs enfants. Ce n’est pas une leçon de morale, c’est simplement du vécu en direct live.
01/2013
Policiers
Grain de Sable à Saint-Pierre Quiberon
Dans ce troisième roman, l'auteure mène une tension dramatique oppressante avec une habileté magistrale. Après l'assassinat de Miss Cornwell dans son hôtel particulier à Vannes, les soupçons de la police se portent très vite sur un certain Jim Flemming. Mais qui est Jim ? Un quadra qui veut vivre avant l'âge mûr ? Un séducteur ? Un assassin ? Ou bien un coupable trop parfait ? Avec cette histoire menée tambour battant, hantée par des personnages d'une inquiétante duplicité, nous sommes entraînés dans un univers machiavélique, jusqu'à un dénouement surprenant sur la presqu'île de Quiberon.
05/2009
Littérature française
Le Dixiesme livre d'Amadis de Gaule
Le Dixiesme livre d'Amadis de Gaule, auquel (continuant les haultz faitz d'armes... de dom Florisel de Niquée...) est traité de la furieuse guerre qui fut entre les princes gaulois et grecz pour le recouvrement de la belle Helene d'Apolonie... Traduit nouvellement d'hespagnol en françoys Date de l'édition originale : 1552 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Critique littéraire
Albert Cohen. Une poétique de la table
Quels liens subtils rapprochent le personnel du cycle romanesque de Solal, la voix lyrique des monologues intérieurs, les instances narratives des essais et le discours épidictique dédié à Winston Churchill ? Question complexe a priori. Foisonnante, parfois débordante dans sa polyphonie, l’oeuvre de Cohen s’organise pourtant autour d’une ligne de force demeurée discrète jusqu’à présent, celle de la table. Constituant un réseau de signes qui affleurent dans les textes, le champ de la nourriture constitue un langage qui exprime des obsessions récurrentes. Poids des origines, héritage des traditions, comédie de l’amour sentimental, questionnements métaphysiques, tous les domaines s’évaluent à l’aune du comestible. Manger, c’est donner un sens à son existence. Mordre dans un chocolat, c’est goûter le présent et ses gourmandises, mais aussi renouer avec un passé inquiétant. De cet univers ambigu émerge cependant Mangeclous, le «vainqueur éternel». Conviant les Valeureux à partager maints festins plus ou moins transgressifs, le personnage excède les contours de la figure burlesque pour sublimer le prosaïque. C’est par son regard que surgit la vision d’un monde dont la quête est celle d’une sagesse à hauteur d’homme. Refusant les codes d’une bourgeoisie vaudevillesque, Mangeclous élève l’appétit au rang de vertu, prône avec ironie les mérites du mensonge et érige le plaisir de manger en règle de vie. Nouvel avatar des géants rabelaisiens, ce prophète comique ne s’épanouit que dans le paradoxe et l’amour des nourritures.
09/2015
BD tout public
Mémoire de sable Tome 2 : Cité Morgane
Au cœur de la Cité Morgane, en plein désert, la princesse Odelune veut retrouver le puits légendaire dans lequel toute l'eau du royaume se serait engouffrée pour ne plus jamais réapparaître... Naomi et le Conteur font partie des milliers d'esclaves qui travaillent sans relâche pour obéir au vœu de la princesse. Pour eux, le chemin qu'ils creusent dans le sol sera la voie de la liberté, ou deviendra leur tombeau...
08/1993
Santé, diététique, beauté
Deux petits pas sur le sable mouillé
Tout commence sur une plage, quand Anne - Dauphine remarque que sa fille marche d'un pas hésitant. Après une série d'examens, les médecins découvrent que Thaïs est atteinte d'une maladie génétique orpheline. Elle vient de fêter ses deux ans et il ne lui reste que quelques mois à vivre. L'auteur lui fait alors une promesse : " Tu vas avoir une belle vie. Pas une vie comme les autres, mais une vie dont tu pourras être fière. Et où tu ne manqueras jamais d'amour. " Ce livre raconte l'histoire de cette promesse et la beauté de cet amour. Tout ce qu'un couple, une famille, des amis, une nounou sont capables de mobiliser et de donner. Il faut ajouter de la vie aux jours, lorsqu'on ne peut pas ajouter de jours à la vie.
05/2013
Cuisine
Palais royal. A la table des rois
De François Ier à Napoléon III, en passant par Louis XIV et Bonaparte, Palais royal invite les gourmands d'images et d'histoire à découvrir la cour de France sous un autre jour : quand elle passe à table. Au fil des siècles et des règnes, la culture culinaire évolue. Les voyages et leur cortège de découvertes viennent métisser les repas, au gré des échanges diplomatiques, des mariages princiers et du commerce. Mais toujours la gastronomie est affaire de plaisir. Comme l'écrit Guy Martin qui signe ici la préface, le palais naît d'une sensibilité, à la fois personnelle et collective, qui se cultive. A l'origine de la "cuisine française ", les tables royales de France posaient les bases de ce qui allait faire sa renommée.
10/2015
BD tout public
Mémoire de sable Tome 3 : Lune noire
Alors que la lune atteint sa plénitude, et que la jeune princesse Odelune devient la déesse Morgane, les éléments se déchaînent : tremblements de terre, coulées de lave et pluies diluviennes redessinent les paysages. Naomi, Morgane et le Conteur doivent fuir de plus en plus loin pour échapper à leurs poursuivants et à la montée des eaux... Eaux que Morgane tente de contrôler et qui menacent d'engloutir l'ambitieux royaume de Shéménit VII.
06/1995
Loisirs et jeux
Fables du bac à sable. Livre-jeu
Un livre de fables pour tous. De la maternelle à la maison de retraite Devinez. Quelles fables animalières de La Fontaine (Parmi les plus simples et les plus connues) ont inspiré les 10 "Fables du bac à sable" ? Qu'est-ce qu'un thaumatrope ? Quel est le procédé graphique pour reproduire ce renard ? Quelles sont les fables associées aux marionnettes du castelet ? Que ce livre-jeu serve à l'éclosion morale de nos enfants ou petits enfants, qui sont nos petits princes et princesses Comme les fables d'antan étaient destinées à l'éducation des Princes appelés à régner.
03/2019
Histoire ancienne
Les voies romaines en Gaule. 4e édition
Cette brillante synthèse, quatrième édition d'un classique accessible à tous, ressuscite l'univers des routes romaines. A travers sept chapitres consacrés notamment à la mise en place du réseau routier, à la construction des chaussées, à la signalisation, aux ouvrages d'art et aux aléas du voyage, cet ouvrage de référence fondé sur les découvertes les plus récentes, offre une vision suggestive de ces voies qui jouèrent un rôle essentiel dans la romanisation de la Gaule.
04/2019
12 ans et +
Ankh Tome 1 : Opération Tempête de Sable
Le jour de son 16e anniversaire, Esther Duval découvre ses véritables origines : elle appartient au peuple très secret des Ankhos. Comme tous ceux de son espèce, elle est capable de donner vie à tout ce qu'elle écrit dans les précieux livres Ankh. Un jour, en visite dans la cité cachée d'Eden, la jeune fille devient malencontreusement l'unique propriétaire d'un des trois Livres Sacrés du monde. Traquée alors par une organisation militaire mystérieuse, elle doit lutter pour survivre. Heureusement, elle peut compter sur Logan, un brillant étudiant en histoire, et son petit frère, un geek peu courageux, pour éviter les dangers. Enfin presque !
09/2018
Coloriage, gommettes et autoco
PLV pleine de table - tattoos - 20 vol
Une PLV de table pour mettre en avant notre collection Mes P'tits Tattoos
02/2023
Réalistes, contemporains
Pénis de table. Edition revue et augmentée
7 mecs racontent tout et même plus sur leur vie sexuelle ! " Le sexe est un mystère. On en parle peu. En tout cas pas en détail. Et surtout pas nous, les hommes " Partant de ce constat, Cookie Kalkair organise des tables rondes avec 6 compères. Pénis de table, c'est donc une discussion libre, sans jugement ni tabous entre 7 hommes aux sexualités diverses. Masturbation, orgasme, performance, sentiments, fantasmes, ces hommes vont se dire ce qu'ils n'avaient dit à personne, apprendre des autres et en apprendre sur eux-mêmes. Souvent drôle, parfois cru, toujours documenté et jamais salace, Pénis de table secoue les dogmes et explore une nouvelle image de l'homme. A l'heure où la sexualité féminine est beaucoup questionnée, Cookie Kalkair libère la parole masculine... qui en avait bien besoin !
03/2021
Généralités
Gastronomie. Petits récits humoristiques pour la table
Journaliste, romancier, poète et auteur dramatique français, Charles Monselet était surnommé "le roi des gastronomes" par ses contemporains. En 1874, il publie ce volume consacré à sa passion, et placé sous le signe de l'humour... . Charles Monselet, surnommé le roi des gastronomes par ses contemporains, passionné de gastronomie livre ici sous le signe de l'humour un des plus charmants livre du XIXème sur les joies de la table.
02/2023
Romance et érotique LGBT
Djinns Tome 5 : Au sable les secrets
Découvrez la conclusion épique de la saga Djinns. Ceylan n'a que six ans et demi au moment où son père commence à faire de sa vie un enfer, Ildrys en a neuf lorsqu'il entame sa formation djinnique sous la tutelle d'Amnémosis, et Khaled n'a plus rien quand il entreprend de partir à la conquête des plaines Huriya, après son évasion des prisons d'Alberial. A travers quelques histoires courtes, revivez le passé de ceux qui sauvèrent Al'Ard Almayta de la menace de l'Empire Rouge, mais découvrez également ce qu'ils sont devenus un an après la guerre. Parce que chaque question trouve un jour sa réponse... #Magie #Djinns #Complot #Famille #MM Dernier volume
03/2023
Mondes fantastiques
Fable Tome 2 : La mer Sans Nom
Enlevée par Zola, l'ennemi de West, Fable vogue en direction de la mer Sans Nom. Contrainte d'utiliser ses dons de plongeuse et de gemmologue pour survivre, elle désespère de retrouver un jour le Marigold et son équipage, devenu sa famille. Seulement, sa rencontre avec la plus grande marchande de la mer Sans Nom, Holland, pourrait tout bouleverser. Levant le voile sur ses origines, Fable va devoir lutter pour sauver ce qu'elle a de plus précieux, car c'est non seulement la vie de Saint, son père, qui est en jeu mais également l'avenir des Goulets. Et Fable est bien déterminée à se battre pour ce qui a toujours été et reste son foyer...
02/2023
Fantasy
Dragon de sable. Journal du Premier Marcheur
La paix et la justice de Gladsheim s'étendent progressivement sur les royaumes d'Orient. Gylfi, Roi, le plus Puissant parmi les Puissants, en assure la stabilité par les Questes de ses Marcheurs. Les guerres sont oubliées depuis des siècles et les Arts se développent, étendant toujours plus les Pouvoirs et la science des Maîtres. Mais Bryan, Premier Marcheur, est arraché à une Queste dans les brûlants déserts du sud par Snorri, le Sculpteur. Pendant son absence, Gylfi a disparu, menaçant les ordres établis et faisant resurgir la perspective d'affrontements oubliés qui déchireraient les peuples. Derrière le Trône, la Nuit tisse ses complots au-delà des frontières et menace l'existence des Royaumes. Entre alliances et trahisons, se révèlent de nouveaux Pouvoirs au cours de la plus redoutable Queste du Premier Marcheur.
03/2022
Histoire de la gastronomie
A la table du Château de Valençay
L'histoire de la table du château de Valençay reflète la personnalité de ses propriétaires. Le plus illustre fut le grand diplomate Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord, qui employa les plus grands cuisiniers de son temps et fit au XIXe siècle de Valençay un haut lieu de la diplomatie grâce à l'art culinaire. De la production et de l'achat des aliments à leur préparation, des caves à la salle à manger, des repas du quotidien aux réceptions les plus fastueuses, ce livre retrace l'histoire d'une cuisine mêlant luxe et terroir à travers des sources inédites, des recettes de cuisine de prestige à réaliser soi-même et un parcours dans le magnifique château de Valencay.
03/2021
Revues de psychologie
Spirale N° 104 : A table les bébés !
Passer d'une alimentation liquide à une alimentation solide est source de multiples découvertes et apprentissages pour les bébés : sensorielles, motrices, sociales, relationnelles. Et, source de nombreux questionnements pour les adultes qui les accompagnent dans ce cheminement, tant les pratiques sociales, culturelles, pédagogiques, idéologiques même diffèrent... sans compter les diverses informations, plus ou moins scientifiques, qui s'y réfèrent et les préconisations voire les injonctions qui en découlent : l'âge, la nature et le rythme de la diversification, l'installation de l'enfant à table -individuelle ou familiale -, l'obligation de " goûter un peu, quand même " ... Tout cela pour assurer une bonne santé, une diététique prônant " un bon équilibre alimentaire " et tenter de prévenir d'hypothétiques troubles de l'alimentation, risques d'obésité ou conflits relationnels, et, dans le souci d'une " bonne " éducation. Comment s'y repérer ? Comment donner la possibilité aux enfants et aux adultes de construire ensemble leur propre chemin singulier ? Ce numéro de la revue Spirale cherche à présenter une réflexion sur le repas des bébés, d'ici et d'ailleurs, les héritages et représentations qui s'y rattachent ; ainsi que des pratiques possibles, diverses mais argumentées pour comprendre ce qui les sous-tendent ... et pouvoir faire ses propres choix de façon plus " éclairée " ? Ce qui rassemble ces différents articles, est l'attention portée à ce que le bébé sait exprimer, déjà tout petit, de ses goûts, rythmes, intérêts, capacités, plaisirs ; le soutien de ses désirs d'autonomie et d'affirmation de soi, dans une alliance empathique et contenante avec les adultes de leur entourage, en famille comme dans des lieux d'accueil.
04/2023
