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Whisky. Des single malts écossais aux Craft Distilleries

Rédacteurs

Auteur

Les ensablés

Survivre en littérature...

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Auteur

Victor De Sepausy

Homme de l'ombre. Et de lumières.

Auteur

Jean-Charles Andrieu de Levis

Docteur en langue française, dessinateur, enseignant, féru d’images imprimées, d’albums illustrés, de bandes dessinées et de soirées enivrées.

Dossiers

Dossier

Pass Culture : l'accès aux oeuvres et aux loisirs pour les jeunes

Proposition culturelle centrale du programme culturel du candidat Emmanuel Macron au cours de la campagne de 2017, le Pass Culture se présentait comme l'opportunité, pour les jeunes de 18 ans, de se saisir de leur citoyenneté et de leur liberté pour découvrir la richesse culturelle de leur territoire, ainsi que la diversité de la production culturelle. Ce sont ainsi 500 € qui seront « offerts » à chaque jeune, le jour de ses 18 ans, et qu'il pourra utiliser à travers une application conçue sur mesure pour le Pass Culture.

Dossier

Des livres aux auteurs : à la découverte de l'identité tchèque

Le livre jeunesse tchèque est mondialement reconnu, maintes fois primé et honoré à cinq reprises par le plus prestigieux des prix décerné à un auteur jeunesse : le prix Hans-Christian Andersen, qu’ont notamment reçu Jiří Trnka (1968), Květa Pacovská (1990) et Petr Sís (2012). Mais malgré cette reconnaissance des pans entiers de son patrimoine nous restent néanmoins à découvrir.

Dossier

Les livres de Françoise Bourdin : la romancière aux millions de lecteurs

Née à Paris en 1952, Françoise Bourdin est, en 2012, au 4e rang des écrivains français les plus vendus avec 15 millions d'exemplaires. Celle qui voulait « Plaire au plus grand nombre » est décédée le 25 décembre 2022. Symbole de ces auteurs hyper-prolifiques, elle publiait un à deux romans par an et nous laisse près de cinquante livres.

Dossier

Aux États-Unis, une inquiétante vague de censure de livres

Bibliothèques publiques, programmes scolaires, écoles, librairies... La censure a une longue histoire aux États-Unis, et contrevient le plus souvent au Premier Amendement de la Constitution américaine. Depuis quelque temps, une nouvelle forme d'interdiction sévit envers des livres et thèmes spécifiques — écrits par des représentants de la cause LGBTQIA+, des militants antiracistes, ou simplement envers des œuvres capitales, comme 1984 de Georges Orwell.

Dossier

La Petite mort : Faux et usage de faux

Pas commode d'avoir pour paternel La Mort en personne. Pour éviter toute confusion, son fils a été baptisé La Petite Mort – encore que le risque de se mélanger les pinceaux ne soit pas totalement écarté. Cette série de bandes dessinées signées David Mourier est proposée par les éditions Delcourt depuis septembre 2013. Neuf tomes et une web série plus tard, ces aventures sont toujours à mourir... de rire.

Dossier

La nuit de la littérature 2020 : Paris ouvert aux auteurs

Paris est non seulement une grande capitale culturelle (plus de 1000 événements ont lieu chaque jour), mais c’est aussi la capitale qui rassemble le plus grand nombre de centres et d’instituts culturels étrangers. C’est ainsi qu’en 2002, 31 centres culturels ont répondu à l’appel de Robert Desbiens, directeur du Centre culturel canadien, afin de créer ensemble et sur une base pérenne, le Forum des Instituts Culturels Étrangers à Paris (FICEP), le seul et unique réseau d’instituts culturels étrangers au monde.

Extraits

Spiritueux

Whisky. Des single malts écossais aux Craft Distilleries

Dans cet ouvrage de référence à la pointe de l'actualité, l'auteur livre toute sa connaissance du monde des whiskys - des matières premières à la fabrication -, révélant leurs secrets de dégustation, leurs accords favoris mais aussi leur carnet d'adresses. Entre conseils et coups de coeur, tous les styles de whiskys sont présentés : les blends et single maltsécossais, les whiskeys américains, les pot still whiskeys irlandais, les whiskys japonais ou taïwanais. Un tour d'horizon inédit et passionnant du whisky, enrichi de rencontres : hommes et femmes des grands pays producteurs (Ecosse, Irlande, Japon, Etats-Unis, Canada, sans oublier la France), mais aussi nouveaux acteurs du monde du whisky (Allemagne, Australie, Inde...)

12/2021

Vins, alcools, boissons

Whiskies du monde

Découvrez plus de 100 whiskies, leur histoire, leur distillerie et leurs commentaires de dégustation, qu'ils soient des single malts, des blends ou encore des blended malts. Explorez leur merveilleuse profondeur, leur diversité et leur complexité, et partez à la découverte des grands classiques ainsi que des toutes dernières nouveautés grâce à cet ouvrage unique qui vous guidera parmi les meilleurs whiskies du monde. Visitez les plus grandes distilleries et percez à jour leurs secrets de fabrication. Prenez la route du whisky dans les grandes régions de production pour pénétrer au cour de cet univers fascinant. Edition entièrement mise à jour par Gavin D. Smith, membre du club du whisky écossais The Keepers of the Quaich et auteur de plus de 15 livres consacrés au whisky.

09/2017

Spiritueux

Whisky, l'âme de l'Ecosse. Le guide des meilleures distilleries

Une description et une explication de l'élaboration, des méthodes de distillation, du vieillissement des meilleurs whiskys d'Ecosse. Une histoire des distilleries d'Ecosse au fil des siècles L'Ecosse ne s'imagine pas sans son rugby, ses kilts et ses whiskys ! Divisant l'Ecosse en huit régions distinctes, ce livre décrit le "terroir culturel" des plus grandes distilleries du pays. Il détaille les ingrédients, les pratiques et les traditions qui aboutissent à une gamme de whiskies aussi différents que délicieux. Des photographies captent la texture des paysages et des communautés environnantes au fil des saisons, ainsi que les portraits des artisans qui y travaillent et les bâtiments eux-mêmes. L'âme de l'Ecosse est un livre majeur pour découvrir les whiskies et ceux qui l'élaborent depuis des siècles, par l'un des plus grands experts du monde en la matière. Voici le cadeau parfait pour tous ceux qui planifient une visite des distilleries écossaises, un souvenir pour tous ceux qui les ont visitées et tout simplement le compagnon idéal des très nombreux amateurs de whisky.

10/2021

Humour

Les Fondus du Whisky

Les Fondus continuent d'assouvir leur passion de la bonne chère... Qu'il soit écossais, irlandais, américains ou japonais, le whisky s'est attribué une place de choix dans nos caves. Il n'en fallait pas plus pour que nos Fondus s'y intéressent. Alors, si de votre côté, vous ne faites pas la différence entre un whisky et un whiskey, si les termes blend ou single malt ne vous inspirent pas grand-chose et si vous ignorez qu'on fait du whisky en France aussi, ce cours magistral distillé par les Fondus vous fera le plus grand bien. N'hésitez pas, laissez-vous aller à la dégustation... En plus, il est inutile de revêtir le kilt ou de savoir chanter Les Lacs du Connemara pour apprécier cet album.

09/2021

Humour

Les fondus du whisky

Les Fondus continuent d'assouvir leur passion de la bonne chère... Qu'il soit écossais, irlandais, américain ou japonais, le whisky s'est attribué une place de choix dans nos caves. Il n'en fallait pas plus pour que nos Fondus s'y intéressent. Si de votre côté, vous ne faites pas la différence entre un whisky et un whiskey, si les termes blend ou single malt ne vous inspirent pas grand-chose et si vous ignorez qu'on fait aussi du whisky en France, ce cours magistral distillé par les Fondus vous fera le plus grand bien. A noter qu'il est inutile de revêtir le kilt ou de chanter Les Lacs du Connemara pour apprécier cet album. Inclus : un dossier de 10 pages rédigé par le distillateur Etienne Bouillon.

09/2022

Vins, alcools, boissons

Whisky Japon. Le guide essentiel pour découvrir et déguster

Exotique, exigeant et pourtant méconnu, le whisky japonais est l'un des meilleurs du monde. Ses bouteilles rivalisent aujourd'hui avec les plus grands noms écossais. Dominic Roskrow, expert en whisky mondialement reconnu, nous invite à un fascinant voyage au nouveau royaume de l'or malté. Entre traditions et innovations, c'est tout un univers qui nous est dévoilé au fil des pages : méthodes d'élaboration et distilleries, sélection de bouteilles emblématiques et notes de dégustation, recettes de cocktails et associations mets/whiskies, et enfin visites de bars à whisky au Japon et dans le monde. Un ouvrage qui permettra aux néophytes de découvrir et d'apprendre à déguster ces spiritueux d'exception, et aux plus expérimentés d'élargir leurs connaissances.

10/2017

Tous les articles

Un livre Un vin : un single malt de 12 ans pour Stéphane Velut

18/10/2009 - 19:26

Axel Springer donne aux Écossais et prend aux Polonais

2.000 journaux et 40.000 ebooks : c'est le contenu auquel la Scottish Higher Education Digital Library Consortium (SHEDL), consortium des bibliothèques universitaires écossaises, a désormais accès, après un accord signé avec Springer Science+Business Media, et via SpringerLink, la plateforme d'Axel Springer.

08/06/2012 - 09:48

Trainspotting, roman préféré des lecteurs écossais

Le roman culte Trainspotting, 20 ans après sa publication, vient d'être salué par la population écossaise comme le roman le plus marquant de ces cinquante dernières années. Situé dans les années 1980, le roman suit un petit groupe de marginaux à Édimbourg : une ville que Irvine Welsh connaît bien, puisque c'est là qu'il a vu le jour, en 1958.

29/11/2013 - 14:31

Prix littéraires

Prix Virilo : après le Femina, place aux mâles et aux moustaches

Si le féminisme a de l'avenir, reste que la moustache n'a pas perdu ses atours pour chacun. Et puisque le Femina, qui se sépare du Médicis, « a prouvé au monde qu'il fallait mettre un genre au talent, donner un sexe au génie », alors un équilibre restait à trouver. Le Prix Virilo... à moustache.

Dès lors, « en apportant l'alter ego au Femina », la balance littéraire retrouverait sa prestance de jadis, cessant « d'être pied-bot », alors qu'aujourd'hui, dans le domaine des prix littéraires, on a la fâcheuse tendance de jeter des pierres à tout va.

Et le prix se décline en trois intentions distinctes :

Remettre un prix littéraire de prestige le jour du Femina. Récompenser les poussées d'hormones par le « Prix Trop Virilo ». Porter une moustache.

Pour ce faire, trois récompenses seront remises le 3 novembre prochain. Tout un programme...

Et voilà les nominés :

qui est le coup de cœur de l'année du Jury.

Où on va papa ? de Jean-Louis Fournier, ed. Stock Emile l’africain de Emile Brami, ed. Fayard Courir de Jean Echenoz, ed. de Minuit Vue sur la mère de J. Almendros, ed. La Dilettante Un chasseur de lion de Olivier Rolin, ed. Seuil Polichinelle de Pierric Bailly, ed. P.O.L Les figures de Robert Alexis, ed. José Corti Zone de Mathias Enard, ed. Actes Sud

The Virilo Prize 2008mauvais jeu de mot en franglais (very low prize), récompense le coup de coeur non francophone.

Le week-end de Bernhard Schlink, ed. Gallimard, Chaos calme de Sandro Veronesi, ed. Grasset S’agapo de R. Biasion, ed. La Fosse Aux Ours La ville intemporelle de Francisco G. Ledesma, ed. L’Atalante

Prix Trop Virilo 2008 récompense le livre témoignant de la plus vivace poussée de testostérone.

Enculée de Pierre Bisiou, ed. Stock La marge molle de Johann Trümmel, ed. Balland Trois hommes seuls de Christian Oster, ed. De Minuit Testo junkie de Beatriz Preciado, ed. Grasset

On ira se friser la moustache et l'intellect sur le site dédié au prix, tout en gardant à l'esprit que le Femina fut jadis créé par réaction au machisme du Goncourt, et qu'aujourd'hui il est bien éloigné de son objectif premier. On ignore si Philippe Butigieg, président du jury, porte la moustache ou le caleçon, voire les deux, ce qui n'aurait rien d'incompatible, mais enfin...

28/10/2008 - 12:40

Insolite

1984, visiblement une bonne année pour le whisky

Le festival international du livre d'Édimbourg est connu comme une manifestation littéraire majeure, mais il faut savoir que cette dernière est sponsorisée par la distillerie Jura, qui n'a rien à voir avec la région française. Difficile de mesurer la part de renommée acquise par ce sponsor alcoolisé, mais ce dernier a décidé de se rapprocher de son partenaire en distillant une cuvée « Jura 1984 Vintage », en hommage à George Orwell.

18/11/2014 - 10:00

Du soufre au coeur : Un peu de whisky, dans un monde de fous

Du soufre au cœur est un de ces livres qui se dérobe et se cabre à chaque mot. En se cramponnant à ces lignes comme à des bouées de sauvetage pour affronter la tempête qui gronde sous le crâne du narrateur. Celui-ci s'en va séjourner dans un hôpital afin de soigner son addiction à l'alcool et aux jolies filles. À ses yeux, le dépaysement est mineur. On se dit qu'il y a longtemps déjà qu'il se prend pour l'albatros de Baudelaire dont il a lui-même coupé les ailes, alors la camisole est parfois le meilleur remède, au nom de la grâce. Parce qu'il lui reste une cervelle en chamade, et c'est bien suffisant pour voyager dans ses souvenirs, et (sur)vivre dans un monde stérilisé.

21/05/2012 - 18:30

Insolite

Justicière de Twitter, Rowling s'attaque au nationalisme écossais

J.K. Rowling, reine du clash sur Twitter, fait encore des étincelles. Après avoir remis le président Trump à sa place, voilà que ce sont les nationalistes écossais qu’elle reprend. En cause ? Un discours nationaliste qui « contient des traces d’intolérance », tendance récurrente, d’après elle. Il n’en faut pas plus pour faire réagir les concernés.

10/07/2018 - 16:23

Numérique

Vivre livre propose des sacs en kraft pour les libraires

11/04/2008 - 11:35

Le filon des annales de concours pour les éditeurs écossais

30/07/2010 - 13:56

Addiction : Les élèves écossais trop dépendants de Wikipédia

Véracité des informations, la plus grande angoisse

22/06/2008 - 11:57

Kindle Single : de la 'qualité' pour des formats numériques brefs

Amazon lance le nouveau « guide » à suivre pour faire partie du programme de son Kindle Single, désormais ouvert à tous. Le programme souhaite accueillir des auteurs à succès comme de nouveaux talents, diversifier ses publications toujours sous format court, et permettre un revenu à hauteur de 70 % pour les auteurs.

23/07/2012 - 15:16

Les aventures de Passer P. Malta

Dire que les aventures de Passer P. Malta sont déroutantes est un euphémisme : ce drôle d'animal, facteur dans son petit village très géométrique, décide de prendre sa retraite et de ne plus travailler. Il veut se laisser absorber entièrement pas son « travail » de contemplation de la nature et de la vie.

Mais voilà qu'un colis étonnant atterrit dans sa boîte aux lettres : des piles de comic strips, qui vont lancer Passer P. Malta dans une nouvelle voie, riche en rebondissements.

Magnifiquement façonné par les éditions Bang, cet album destiné à la jeunesse en sa version originale, est un hommage au pouvoir fabuleux de la bande dessinée. Il est aussi un hymne à l'oisiveté et aux animaux anthropomorphes comme héros de BD, dans la lignée de Petzi, des vieux Mickey ou de Spiegelman.

Le dessin limpide, les couleurs vives en à-plat, les cartouches et les bulles d'une simplicité déconcertante sont une porte d'entrée faussement naïve vers un univers non euclidien, non rationnel, non séquentiel, où Passer P. Malta va créer une œuvre hors norme.

Court, mais dense, ce petit livre d'Andrés Magán a été couronné par un prix de littérature jeunesse à La Corogne, en Galice.

Le travail d'illustrateur d'Andrés Magán, né et toujours établi à Vigo en Galice, a été exposé à New York, Barcelone, Madrid et Portland. Cet album est son premier titre disponible en français. En dehors de son travail de bédéaste, le facétieux dessinateur est aussi graphiste et musicien.

07/02/2023 - 10:45

Un doigt de spam dans Google books (et un whisky après)

22/09/2009 - 15:16

La Revue Écossaise, invitation au voyage participatif

Apparue le 4 mars sur le site de financement participatif KissKissBankBank, La Revue écossaise a rempli son pari. Avec 500 précommandes obtenues en moins d’un mois sur la plateforme, le média papier partant à la découverte de l’Écosse verra bel et bien le jour. Et ce, « grâce à la mobilisation de ses futurs lecteurs », assurent ses créateurs.

31/03/2022 - 12:55

Le Kindle Single, ça passe ou ça taxe

Le site Teleread a révélé que les lecteurs de Kindle Singles résidant à l'étranger ne payent pas de taxes supplémentaires sur ces ouvrages d'un genre particulier.

10/04/2012 - 15:59

On ne traite pas des insulaires écossais d'alcooliques

22/06/2009 - 10:04

Les colères salutaires de Marcus Malte : Aires

ROMAN FRANCOPHONE – « Je suis né en 1967 à la Seyne-sur-Mer et j’y suis resté. J’ai fait des études de cinéma, mais ça n’a pas marché, j’ai fait un peu le musicien, mais ça n’a pas trop marché. Aujourd’hui j’essaie d’écrire des histoires, on verra. »

03/02/2020 - 09:17

Le gaélique écossais cartonne sur la toile

Le mouvement open source est fondamental pour la diffusion des langues minoritaires (on prend ici l’exemple du gaélique écossais), et le web est un vecteur majeur pour la revitalisation d’une langue, avec actualités, télévision, radio, logiciels, outils linguistiques, dictionnaires, listes de diffusion, présence sur Facebook, Twitter et autres réseaux sociaux, le tout porté par une communauté linguistique tout aussi active hors ligne.

08/04/2016 - 09:27

L’écrivain écossais William McIlvanney est décédé

Une carrière multiple
Auteur, poète, nouvelliste, journaliste, William McIlvanney avait plus d'un talent. Il avait également gagné le titre de parrain du Tartan Noir, courant littéraire à mi-chemin entre traditions littéraires écossaises et roman noir. L’écrivain écossais, figure de la littérature dans son pays, s’est éteint le 5 décembre dernier à Glasgow à l’âge de 79 ans.

08/12/2015 - 17:41

Le gaélique écossais cartonne sur la toile

Le gaélique écossais est très présent sur le web, grâce au patient travail d'une communauté linguistique active, notamment celui de Michael Bauer, traducteur indépendant qui, sur son temps libre, a traduit nombre de logiciels et mis plusieurs outils linguistiques en ligne.

22/04/2013 - 09:02

Insolite

Afrique du Sud : lutte contre l'illettrisme et whisky se conjuguent

Il est peut-être peu tôt pour lancer son premier verre de scotch, mais probablement pas pour savourer la dernière publicité de la marque Bells Whisky. Il n'est plus si rare de voir une marque d'alcool fort associée à l'apprentissage de la lecture, surtout dans les conditions décrites. Dans le monde du manga, ce sont les vins de Bordeaux qui ont été consacrés, avec Les gouttes de Dieu, par exemple.

10/02/2014 - 08:23

Les jeunes Écossais ne font qu'emprunter des livres en bibliothèque

16/09/2008 - 17:56

Lara Croft interdite en Angleterre pour excitation sexuelle manifeste ?

29/01/2009 - 09:47

Au coeur de la forêt écossaise, revenir à la vie

ROMAN ETRANGER - Mick Kitson écrit droit dans les yeux. La misère, la violence, l'extrême de l'enfance au bord du gouffre. Pas de pleurs dans les chaumières. La survie de l'intérieur où les larmes n'ont plus cours depuis longtemps.

29/09/2018 - 11:19

Le « poète national Ecossais », Edwin Morgan, est mort

Le pays des cornemuses et des plaines sauvages vient de perdre, hier, son plus grand poète. Edwin Morgan était reconnu pour sa variété et sa qualité. Adepte de la poésie concrète, il avait remporté l’Oxford-Weidenfeld Translation Prize pour sa version de Phèdre, Racine.

20/08/2010 - 16:37

Un fonds d'aide de 600.000 £ pour les auteurs écossais

Suite au confinement et à la pandémie, 65 % des écrivains, illustrateurs et traducteurs littéraires professionnels au Royaume-Uni auraient subi une perte de revenus. Alors que l’Écosse durcit encore ses restrictions sanitaires sur fond de deuxième vague, 600.000 £ viennent d’être débloquées pour les auteurs.

22/10/2020 - 12:48

"Il n'y a pas de poètes britanniques, seulement des poètes écossais"

Lors du festival international du livre d'Édimbourg, Ian Mc Ewan nommé parmi les auteurs de la nouvelle garde au Booker Price, n'a pas manqué de réaffirmer sa nationalité écossaise lors d'une discussion avec Alex Salmon, actuel premier ministre de l'Écosse.

24/08/2012 - 13:15

Amazon améliore le développement de Kindle Singles

Depuis le lancement de Kindle Singles il ya six mois, Amazon développe un système pour séparer les titres singles, au format texte plus court (entre 5.000 et 30.000 mots), au titres des kindles, en les listant sur un catalogue distinct.

12/07/2011 - 13:49

Numérique

Découverte d'un poème inédit de l'Écossais Walter Scott

Sir Walter Scott naquit le 15 août 1771 à Édimbourg. Formé pour être avocat, devenu archéologue par goût, il fut avant tout le poète d'un romantisme écossais, avant de se diriger vers le roman, avec le récit épique d'Ivanhoé, alors que Lord Byron devenait la figure poétique en vogue.

12/09/2010 - 13:26

L'Écossais Robert Burns, un démocrate féru de Révolution française

31/12/2008 - 12:30

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