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Suzac

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Cuisine

Le Sumac. Dix façons de le préparer

La première fois, c'était à Jérusalem. Du sumac, je n'en connaissais rien, ni la couleur pourpre ni la saveur acidulée. Saupoudré sur une assiette de labneh, un yaourt salé égoutté, généreusement arrosée d'huile d'olive, il m'a bien plu. Je l'ai ensuite retrouvé à l'occasion d'un musakhan, ce plat où le sumac suinte des oignons et du poulet. Les arômes vinaigrés révélés par la cuisson me rappelaient ceux d'une sauce au vin. Séduite, j'en agrémentais tous mes plats ou presque.

09/2021

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Religion

Célébrer les anges. Anthologie amoureuse illustrée

Une centaine de textes variés (prières, Bible, poèmes, citations, romans, lettres, sermons, interviews, chants, etc.) emmènent les passionnés comme les curieux pour une promenade littéraire et spirituelle dans le monde immatériel des anges. Des auteurs de toutes les époques : de l'Ancien Testament à Gaële de La Brosse, en passant par saint Grégoire de Tour, saint Augustin, Hildegarde de Bingen, sainte Thérèse d'Avila, mère Teresa, Gitta Mallasz, Pierre Jovanovic, Doreen Virtue, Frédéric Lenoir, Juliette Binoche, le pape François... Un voyage en lettres et en images, avec une iconographie riche de plus de 150 tableaux, dessins, vitraux, sculptures et fresques qui révèlent les anges dans toute leur gloire, leur rôle de compagnons des hommes et de messagers de Dieu.

09/2021

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Animaux, nature

L'école des arbres. S'inspirer des arbres pour vivre mieux

Les arbres ont tant à nous apprendre. Profondément enracinés dans notre culture et miroirs de l'homme, ils sont nos compagnons bienfaisants. Arbres protecteurs ou nourriciers, tantôt rassurants, tantôt mystérieux, chargés de forces sacrées et berceaux de la biodiversité, écoutons les messages que ces géants nous délivrent. Des scientifiques, des écrivains et des poètes, parmi les plus grands, (Peter Wohlleben, Francis Hallé, Pierre Rabhi, Jean Giono, Antoine de Saint-Exupéry, etc.), ont célébré les arbres. A leur manière, ils sont les interprètes de la forêt, les passeurs qui nous révèlent avec clairvoyance et sensibilité comment se reconnecter à notre nature profonde pour être heureux. Autant de leçons de sagesse inspirées des arbres, applicables à notre quotidien d'humain, pour trouver la sérénité.

05/2021

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Sports

Le vélo, on l'aime pour...

Bambins, bobos, sportifs, amoureux, aventuriers... le vélo envoûte. En mode tricycle, Vélib' ou Tour de France, avec Paulette ou sans Paulette, détente ou compète, chic ou roots, ce véhicule terrestre à propulsion humaine fascine au-delà du raisonnable. Ce livre amoureux et en images, composé d'une trentaine de thèmes tendrement brossés (le vélo, on l'aime pour ses joies simples, ses escapades à deux, ses cols mythiques, ses goodies, ses expressions imagées, etc.) dévoile avec humour la passion vélo. A lire comme un véritable éloge de la bicyclette, mais un éloge aux multiples facettes, car le vélo, on l'aime aussi pour ses super tricheurs, ses cuissards moule-boules, ses facteurs débonnaires, ses petites galères... En résumé, un beau livre pour tous, un livre gai et original.

04/2021

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Beaux arts

Célébrer le chat. Anthologie amoureuse illustrée

CET ATTACHANT RECUEIL invite à une promenade visuelle et littéraire dans le monde fascinant des chats, à travers un florilège des plus beaux textes sur ces félins de velours (extraits de romans, théâtre, poèmes, contes, chansons, citations, correspondances, interviews...). Des auteurs antiques à ceux du XXIe siècle, le parcours étonne par sa diversité. Un vagabondage en lettres et en images, qui révèle le chat dans toute sa splendeur, sa liberté, sa tendresse... et ses frasques.

09/2021

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Animaux, nature

L'école du sauvage. S'inspirer des animaux pour vivre mieux

Les animaux ont tant à nous apprendre. Compagnons de toujours et miroirs de l'homme, des liens multiples et féconds nous unissent à eux. Animaux protecteurs ou nourriciers, tantôt rassurants, tantôt mystérieux, chargés de forces sacrées et gardiens de la biodiversité, écoutons les messages délivrés par ces êtres sauvages ou familiers. Des scientifiques, des écrivains et des poètes, parmi les plus grands (Boris Cyrulnik, Stéphane Garnier, George Orwell, Victor Hugo, Jean de La Fontaine, etc.), ont célébré le monde animal. A leur manière, ils sont les interprètes des animaux, les passeurs qui nous révèlent avec clairvoyance et sensibilité comment se reconnecter à notre nature sauvage pour être heureux. Autant de leçons de sagesse inspirées de la vie animale, applicables à notre quotidien d'humain, pour trouver la sérénité.

05/2021

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