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Plancha. Recettes faites avec simplicité

Dossiers

Dossier

Dix textes, pour voyager, avec soi, vers les autres

Le poète Horace nous l’a dit voilà bien longtemps : « Nul ne peut se fuir soi, en quittant sa patrie. » On lui opposerait tout de même que les voyages forment la jeunesse et qu’il ne cause aucun tort de partir à la découverte du vaste monde. Quitte à n’y trouver que soi. Alors, justement, voici quelques titres sélectionnés pour les périples qu’ils proposent.

Dossier

Lire avec Kobo : une bibliothèque qui tient dans la main

Fondée en 2009 à Toronto, Kobo s'est rapidement imposée comme une figure emblématique dans le monde des liseuses. Bien que le marché des e-readers soit dominé par quelques géants, Kobo a su trouver sa place grâce à une combinaison gagnante d'innovation, de qualité et d'ouverture.

Dossier

Nos horizons désirables : le livre a rendez-vous avec son avenir

Devant les défis importants du domaine du livre, les experts et volontaires s'engagent activement. L'Agence coordonne les Rencontres régionales du livre et de la lecture dans la région des Hauts-de-France, un événement visant à collaborer pour façonner l'avenir du secteur et envisager des perspectives prometteuses.

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Montpellier : de la culture en plein air, avec la Comédie du Livre

Depuis 1986, La Comédie du livre créée par des librairies indépendantes fait bouillonner les rues montpelliéraines. Nous voilà donc partis pour 10 jours de manifestations littéraires à Montpellier et dans les territoires avoisinants. Au rendez-vous : rencontres, lectures, musique, ateliers et expositions.

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15 livres jeunesse à offrir pour enchanter Noël

Parce que le livre reste le cadeau le plus prisé pour les fêtes de fin d’année, et que choisir un livre pour les enfants n’est pas toujours simple, voici une sélection de 15 ouvrages pour petits et plus grands. Des livres jeunesse, des albums, des romans et des imagiers, pour éveiller les sens et s’émerveiller.

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Sélection de lectures : rendre contagieux le plaisir de lire

L'association Lire et Faire Lire, avec son initiative unique, révolutionne la manière dont les enfants découvrent le monde des livres. En invitant des bénévoles de plus de 50 ans à lire des histoires aux enfants, l'association crée un pont intergénérationnel, rappelant la chaleur et la sagesse des lectures faites par les grands-parents. Ces séances de lecture ne sont pas des cours, mais des moments de partage culturel et citoyen, où le plaisir de lire devient contagieux.

Extraits

Cuisine

Plancha. Recettes faites avec simplicité

Découvrez la cuisson à la plancha : une cuisine d'extérieur, tout cuit sur une même plaque chauffée. Les viandes, poissons ou encore légumes sont juste saisis, sans matière grasse. Une cuisine saine et pleine de goûts. 80 recettes gourmandes et modernes à composer avec des ingrédients simples, quasiment sans geste de cuisine.

03/2020

Pique-nique, barbecue

Recettes à la plancha

3, 4 ou 5 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué : devenez un pro de la plancha avec des recettes simples et délicieuses !

05/2023

Cuisine

Recettes inratables à la plancha

3, 4 ou 5 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué ! 100 recettes inratables pour vos repas sous le soleil Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses Un livre qui fera de vous un virtuose de la plancha !

05/2019

Pique-nique, barbecue

100 recettes barbecue et Plancha

Viandes marinées, légumes grillés, fruits rôtis... Vive les plats d'été ! Côte de boeuf marinée et grillée, brochettes d'agneau aux légumes, burgers, sardines farcies, tomates rôties à l'italienne, pommes de terre en papillote et leurs sauces, légumes grillés au sel, abricots au romarin... Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

04/2022

Pique-nique, barbecue

Recettes pour plancha et barbecue

Côtes de boeuf, côtelettes d'agneaux aux herbes, brochettes de poulet, calamars aux tomates, palourdes au citron, légumes marinés... 75 recettes pour devenir le roi ou la reine du barbecue ou de la plancha.

05/2021

Cuisine familiale

Plancha. Les meilleures recettes du monde

Embarquez avec Loïc Hanno pour un tour du monde de la plancha ! Viandes et volailles, poissons et fruits de mer, légumes, pains, fromages et même desserts... Il vous révèle ses meilleures recettes d'ici et d'ailleurs ! Découvrez une cuisson saine et une cuisine simple, colorée, exotique et chaleureuse. Des recettes, les bases et les techniques, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des dizaines de photos en pas à pas !

03/2024

Tous les articles

Faites-vous peur avec La Maison Usher

BONNES FEUILLES — « Comment deviner ce qu'elle recèle, cache, vit. Tout voyageur préfère passer son chemin devant la maison Usher... »

31/10/2023 - 12:29

Volaille : une simplicité raffinée

La Grande Epicerie de Parisles Editions Alternatives20 recettes,

11/04/2014 - 08:19

[Concours] Faites-vous plaisir avec Liberté Égalité Sexualité

Les éditions La Musardine publient aujourd'hui Liberté Égalité Sexualité, un beau livre plantureux et généreux qui revient sur les 30 années qui ont permis la libération sexuelle en Europe. La maison d'édition spécialiste de l'érotisme et ActuaLitté vous proposent de remporter votre exemplaire.

20/10/2016 - 14:54

Faites-vous Un chasseur de lions, avec Olivier Rolin

16/10/2008 - 11:00

Mélangez le tout avec soin et faites cuire avec des énergies fossiles

BONNES FEUILLES - Incorporez dans votre récit plusieurs éléments divers : quelques éoliennes, un ou deux individus originaires de Tchétchénie, un membre de la gendarmerie et une personne transgenre.

09/12/2023 - 06:30

La mode bibliothécaire, en toute simplicité

01/07/2010 - 13:09

Dites au revoir aux fautes avec MerciApp !

La rentrée est là, et dans sa circulaire de rentrée, le ministre de l'Éducation nationale, Pap Ndiaye, a déclaré souhaiter « une école engagée pour l'excellence et la maîtrise des savoirs fondamentaux ». Par savoirs fondamentaux, on entend notamment la lecture, l'écriture et les mathématiques, matières dont le niveau semble en déclin ces dernières années. Si on parle de cette baisse alarmante du niveau en orthographe, aussi bien chez les étudiants que les actifs, cette constatation ne date pas d'hier.

10/09/2022 - 10:29

Insolite

Un message à faire passer ? Faites le avec des trombones !

20/09/2008 - 10:02

Avec Recipes, Google vous cuisine ses recettes en ligne

Alors qu'outre-Manche, les manuels pour apprendre à cuisiner comme un demi-dieu ont fait un malheur l'an passé, Google vient mettre un pied de son moteur dans votre cuisine avec Recipes, une nouvelle entrée dans les résultats à afficher.

27/02/2011 - 12:28

Avec ou sans alcool, 110 recettes de cocktails folles

BONNES FEUILLES — Charles Bronson a dit : « Je ne ressemble pas à quelqu'un qui s'appuie sur une cheminée avec un cocktail dans ma main, vous savez ». Si vous, en revanche, vous aimez faire plaisir et vous faire plaisir chez vous, explorez ces 110 cocktails, classiques ou inédits, revisités par un des mixologistes français les plus connus.

20/10/2023 - 12:48

La Musardine : éditeur érotique en toute simplicité

16/03/2009 - 00:34

Série et BD, faites le plein de zombies avec Walking Dead

Les amateurs de chairs mortes, de cadavres en lambeaux et de morceaux de cervelles qui débordent de la boîte crânienne seront AUX ANGES ! Delcourt, Youboox et OCS s’associent pour proposer une offre alléchante autour de The Walking Dead.

08/03/2017 - 12:38

Faites chauffer les moteurs avec Initial D tomes 1 et 2

Initial D fait parti de ces manga qui marquent un genre. En l'occurrence, il s'agit du genre courses automobiles. Si en France, nous connaissons un peu plus la version animée de ce titre, il faut savoir que le manga est prépublié au Japon depuis 1997 dans le Young Sunday de Kodansha.

La série animée n'est arrivée qu'un an plus tard à la TV nippone. Asuka marque donc un grand coup en éditant pour la première fois en France ce manga très attendu. Pour information, Initial D est une série au long cours, elle compte déjà 38 tomes édités au Japon et n'est toujours pas finie.

Takumi Fujiwara est un lycéen sans histoire, plutôt rêveur, il est d'un caractère calme et un peu réservé, on ne connaît pas grand-chose de ses passions mais une chose est sûre l'automobile et les courses n'en font pas partie. Il ne sait pratiquement rien en ce qui concerne les voitures et s'il conduit régulièrement pour aider son père à livrer des tofus, il n'en éprouve aucun plaisir. Son ami Itsuki Takeuchi, lui, adore les voitures et rêves de devenir street racer (un pilote qui fait des courses en ville).

La vie de Takumi aurait pu être un long fleuve tranquille, un peu ennuyeux mais c'était sans compter l'arriver d'une équipe de street racers bien aguerris. Ils ont formé une team (une équipe hein) qui se nomme la team des Red Suns et qui est dirigée par deux pilotes très talentueux les frères Takahashi.

Ceux-ci décident de provoquer en duel l'équipe locale la team des Akina Speed Stars sur leur terrain la route de montagne d'Akina. La team locale comprend vite qu'elle n'a aucune chance face aux Red Suns. C'est là, que le leader des Akina Speed Stars entend parler d'un mystérieux livreur de tofu, qui paraît-il serait le pilote le plus rapide en descente du mont Akina. Un véritable phénomène...

Les néophytes ne seront pas perdus

Initial D nous emporte dans l'univers du street racing ou en bon français des courses de voiture en ville. Avec ce genre de titre on s'attend souvent a se retrouver en face d'un Fast and Furious version papier, avec de superbes femmes, des mecs qui n'ont rien dans la tête et des grosses voitures qui font vroum vroum. Bref un programme pas vraiment passionnant. Ce n'est pas le cas d'Initial D.

Le point important qui permet même aux néophytes (comme certains membres de la rédaction) de se prendre au jeu vient du choix du personnage principal. En effet, Takumi ne connaît rien aux voitures ni aux courses. Cela permet au mangaka Shuichi Shigeno de donner de nombreuses explications sans que cela fasse artificiel. Et les lecteurs néophytes peuvent facilement s'identifier à Takumi.

Les amateurs de belles voitures, drifts et autres gestes techniques ne sont pas non plus oubliés et auront leur dose d'adrénaline et de manoeuvres à la complexité rare. Avec, pour les plus passionnés un petit bonus en fin de tome qui sera certainement très apprécié.

Un parti pris au niveau des graphismes étonnant

L'autre point important vient de l'ambiance et du dessin. Dans ce manga, on est loin des belles plages hollywoodiennes avec de plantureuses jeunes femmes tout les cent mètres. Ici, on est dans un cercle de passionnés qui prennent les courses très au sérieux. Et le propos est bien centré sur ces personnages. Les filles font donc peu d'apparitions et ne sont pas des playmates. C'est un point quand même très appréciable.

S'il fallait tout de même faire un reproche à ces deux premiers tomes cela serait le charac-design un peu bâclé. Autant il est appréciable de voir des gens ordinaires et pas des gravures de mode, autant parfois les traits ne sont pas très précis. Les visages (en particulier les lèvres) ne sont pas vraiment bien réussis. Et l'originalité sur ce point n'est pas au rendez-vous. Certains personnages se ressemblent un peu trop, si bien que parfois on peine un peu à savoir lequel on regarde.

Les tomes 1 et 2 d'Initial D de Shuichi Shigeno sont vraiment intéressants. Ils pourront être appréciés des amateurs de courses et de voiture autant que des néophytes. L'intrigue emporte facilement le lecteur avec elle et l'on ne sent jamais perdu. Les courses sont de grands moments de suspens et l'on est surpris des astuces employées par les pilotes. Les dessins donnent une tonalité particulière à ce titre même si l'on peut regretter un charac-design peu soigné.

Initial D tomes 1 et 2 de Shuichi Shigeno est édité par Asuka. Les deux tomes comptent 224 pages et coûtent 6,95 €. le tome 3 devrait sortir le 28 mai. La série est encore en cours au Japon et s'étale actuellement sur 38 tomes.

15/04/2009 - 08:30

Insolite

La parole par l'image : faites-vous comprendre avec des rébus

Aux racines de l'écrit et du langage, on trouve des symboles, des dessins, qui évoluèrent progressivement pour se simplifier, se réduire et donner naissances à des alphabets. Et même si l'on ne retrouve plus vraiment dans notre A français la tête de taureau qui lui servit d'origine, reste que la filiation est connue.

Alors, pourquoi ne pas revenir, le temps d'un rébus, aux dessins qui firent notre expression ? Et puis, des rébus, on en connaît pléthore, mais la condition est toujours la même : on ne sait pas les fabriquer.

Pour cela, désormais, il y a Rébus-O-Matic. Dans la veine de sites comme les générateurs d'insultes ou d'excuses, Rébus-O-Matic peut aisément vous trouver un rébus à partir de n'importe quelle phrase, pourvu qu'elle soit un tant soit peu bien écrite. C'est-à-dire sans fautes majeures...

Nous vous livrons notre exemple, et vous invitons à faire vos propres expériences. Notez qu'il vous est ensuite possible d'envoyer votre réalisation par email à un ami...

la réponse est là.

24/08/2008 - 13:13

Les mythes antiques résumés en toute simplicité visuelle

Le vidéaste Stephen Kelleher s'est lancé dans la réalisation d'une vidéo de 3 minutes pour résumer les principaux grands mythes antiques, de Sisyphe à Icare, en passant par Perséphone. Le tout avec de simples formes géométriques, et des instruments basiques.

04/07/2018 - 12:30

Concours : Faites-vous peur, avec La Revanche de l'Épouvanteur, de Delaney

Quand les Forces du Mal se regroupent, cela n’augure jamais rien de bon. Et avec Joseph Delaney aux commandes, l’histoire risque de faire du bruit. La Revanche de l’épouvanteur est le dernier roman de l’auteur britannique. Et devinez : les éditions Bayard vous proposent d’un remporter un exemplaire.

27/02/2017 - 11:50

Insolite

Crise d'ego hypertrophié avec les fuites de Wikileaks

Les différents magazines nationaux qui on diffusé les informations dont le site Wikileaks s'était fait le gardien, et la planète est agitée, les communiqués pleuvent, les contre-réponses fusent... Pas mal d'agitation, mais la terre continue gentiment de tourner, sans que ces révélations ne perturbent apparemment l'ordre des choses.

30/11/2010 - 13:23

Numérique

Roger Moore : « Faites aux autres ce que vous faites pour vous-même. »

09/11/2008 - 07:42

Publier son livre de recette avec SharedBook et BigOven

04/04/2008 - 16:39

Mort du poète Pierre Gilman à la “simplicité insistante”

Il avait publié Dans la serre poétique et autres poèmes aux éditions L’Âge d’Homme en 2006. Ce premier recueil lui avait valu le prix Nicole Houssa de l’Académie royale de langue et de littérature françaises de Belgique. Jacques Izoard, évoquant ce livre, mentionnait « une simplicité insistante côtoyant le creusement du langage… ». Le poète liégeois a disparu à l'âge de 72 ans.

01/11/2021 - 08:05

Papercut : recherche de la simplicité dans la narration numérique

Il n'aura fallu que bien peu de temps à la dernière application en vogue pour devenir un carton. Papercut se propose de révolutionner la narration sur iPad, bien loin des livres augmentés artificiellement.

19/09/2011 - 15:43

Simplicité et convivialité : révolutionner les petits mots de libraires

Voilà quelques jours, Véronique Fauvernier réagissait dans nos colonnes à un article portant sur l’aménagement des librairies. Les changer en « lieux de vie », pas simplement des espaces de consommation. Le point qu’elle évoquait tout particulièrement était celui des petits mots déposés sur les livres : ces éléments de recommandations, logiquement incitatifs, parviennent-ils réellement à convaincre ?

29/07/2022 - 09:42

Une recette de cuisine avec des vrais morceaux de noirs...

21/04/2010 - 08:39

Prêt d'ebook en bibliothèque : la simplicité de Smashwords séduit

La course au prêt de livres numériques vient de prendre un étrange virage, alors que la semaine passée, c'est un accord entre Smashwords et la Douglas County Library, qui vient de se nouer. L'établissement a en effet annoncé avoir acquis 10.000 titres numériques du distributeur spécialisé dans les ouvrages d'auteurs autoédités et d'éditeurs indépendants. Un signe des temps, dont la conclusion pourrait coûter cher, note Peter Brantley.

07/01/2013 - 17:42

Bac : avec les réseaux sociaux, les menaces de fuites sont omniprésentes

Avec l'ouverture du bac 2014 par l'épreuve de philosophie (voir notre actualitté), le ministère de l'Education nationale redouble de vigilance afin d'éviter toute fuite des sujets. Mais il faut bien avouer que les réseaux sociaux, qui développent des moyens de communication extrêmement rapides, font peser de lourdes menaces sur les secrets entourant les sujets.

17/06/2014 - 00:02

Lectures Erotiques : Faites des rencontres coquines

Littérature propice au numérique, l’érotisme se décline en une multitude de genres, et les titres ne manquent pas. Bien connues, les éditions La Musardine sont avant tout parvenues à décliner textes de fiction et essais, ou biographie, pour aborder le sujet par différents prismes. En somme, le sexe décliné sous toutes ses formes.

26/10/2018 - 16:08

Le restaurant des recettes oubliées

Cette semaine j’ai lu Le restaurant des recettes oubliées de Hisashi Kashiwai (Trad. Alice Hureau).

« - Permettez-moi de vous signaler que votre publicité lacunaire est une mauvaise idée. Nobuko m’a montré le numéro de Ryori shunju. Nous sommes parvenues jusqu’ici uniquement parce que je vous connais. Quant au commun des mortels, il ne risque pas de vous trouver, soutient Tae.
- Mais vous, vous êtes là. C’est ça, le destin, vous ne croyez pas ? Je peux privilégier les relations qui se nouent grâce à une publicité d’une ligne, explique Nagare? »

Une femme, Koishi, et son père, Nagare, tiennent un petit restaurant chaleureux dans la rue Shomen au Japon.

Ce lieu est aussi un bureau d’enquête pour retrouver des recettes disparues. En rassemblant les souvenirs des clients, ce duo tente de recréer des plats goûtés dans leur enfance, dans un restaurant disparu, chez eux, de l’un de leurs parents disparus, ou de leur nourrice.

On suit l’histoire de plusieurs clients qui tentent de regoûter un plat qui les a marqués à vie.
Un roman apaisant, émouvant, qui donne envie de se poser devant l’un des délicieux plats de Nagare.

Ce premier roman pour l’auteur a été vendu à plus de 80.000 exemplaires au Japon. Son succès a été tel qu’il est devenu une série en sept tomes et a été adapté en série télévisée. Il est actuellement en train d’être traduit en 16 langues.

26/06/2023 - 18:11

Pour Angoulême, Libération planche

Demain, Libération sera tout en BD. Parce qu'avec l'arrivée de Nicolas Demorand au comité de rédaction de Libération, ça va coincer la bulle ? Pas vraiment.

26/01/2011 - 16:09

Avec le livre de recettes The Walking Dead, cuisinez pour l'invasion de zombies

S'enfiler tous les épisodes d'une série facilite la disparition de la vie sociale, certes, mais aussi les petites fringales. Toujours à l'écoute de ses téléspectateurs, la chaîne américaine AMC, qui diffuse l'adaptation du comic de Robert Kirkman, Tony Moore et Charlie Adlard, publie le 10 octobre prochain un livre de recettes inspiré de l'univers de la série. Soit des recettes pour survivants de l'apocalypse zombie...

08/08/2017 - 17:35

Avec Bots, plonger dans les entrailles de la création d'une planche BD

Le Grand Botsournement
Soucieux d’apporter une dimension interactive à la moindre de ses expositions, la manifestation d’Amiens dédiée à la bande dessinée déploie des trésors d’imagination et de scénographie. Pour preuve, la « vague » consacrée à Bots, la BD d’Aurelien Ducoudray et Steve Baker publiée chez Ankama.

01/06/2019 - 16:07

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