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Menu Design in Europe

Dossiers

Dossier

Saint-Elme, la folie d'un Twin Peaks, quelque part en Europe

« Ici, c’est spécial. » Depuis trois ans, Serge Lehman et Frederiks Peeters nous ont plongés dans une série dont les couleurs folles peinent à rester dans tranquillement dans leurs pages. Un polar percutant, aux personnages franchement décalés : avec la sortie du cinquième tome, Les Thermopyles, les comparses mettent le point final à leur saga au milieu des montagnes…

Dossier

Prêt de livre en bibliothèque : l'avenir de l'ebook au sein de l'Europe

La question du prêt numérique de livres en France cache une autre interrogation : celle de l'exception au droit d'auteur, qui fut mise en place pour le livre papier. A cette époque, certains auteurs s'étaient opposés, considérant que le risque était trop grand. Aujourd'hui, plus personne ne remettrait en cause ce grand principe, d'autant plus qu'il est rémunérateur pour les auteurs.

Dossier

Le Salon Livre Paris 2019, l'Europe Porte de Versailles

Le salon du livre de Paris, le bien nommé Livre Paris, prendra encore une fois ses quartiers Porte de Versailles, du 15 au 18 mars 2019. Organisé par le Syndicat national de l'édition et Reed Expositions, ce salon du livre, un des plus importants de France, a centré sa programmation sur l'Europe pour sa 39e édition.

Dossier

Roman, BD, documentaires, albums : la littérature jeunesse parcourt l'Europe

Qu’est-ce qui témoigne de la vitalité d’une littérature ? Dans ce cas-ci, celle de la littérature jeunesse au Québec. Est-ce le nombre d’éditeurs ? On en compte plus d’une soixantaine. Le nombre d’ouvrages publiés par année ? Il y en a plus de 400. Les prix dédiés à ses créateurs ? On en compte une bonne douzaine. Ou alors l’attrait de ses créateurs pour des éditeurs étrangers ?

Dossier

Lire en Poche 2022 : Un autre monde

Rendez-vous incontournable de la rentrée littéraire, Lire en Poche, organisé par la ville de Gradignan, accueille près de 27.000 visiteurs et plus de 100 auteurs, dont un tiers d’auteurs jeunesse qui rencontre son public également dans le cadre scolaire. L'édition 2022 se déroule du 7 au 9 octobre.

Dossier

Rentrée littéraire 2017, la fashion week des libraires

Rentrée littéraire, le dossier complet : auteurs, français et étrangers, premiers romans, tous ceux qui feront l’actualité du livre. Au menu : chroniques, entretiens, prix littéraires et billets d’humeur.

Extraits

Graphisme

Menu Design in Europe

Consacré à la forme visuelle et graphique des menus en Europe, le nouveau livre de Jim Heimann est un festin pour les yeux qui vous fera venir l'eau à la bouche, avec plusieurs centaines de menus européens allant du début du xixe siècle à la fin du second millénaire. Histoire de la cuisine européenne et vaste panorama des styles graphiques, Menu Design in Europe satisfera l'appétit des gourmets comme des passionnés de graphisme. La prédominance de la cuisine française a fait de celle-ci un modèle des plaisirs culinaires qui s'est propagé dans toute l'Europe (et au-delà). Avec le développement des restaurants et de la gastronomie au xixe siècle, la nécessité d'une présentation plus rigoureuse des plats proposés a donné naissance à toutes sortes de menus imprimés, simples ou extravagants. Orné d'une illustration découpée, le menu de 1891 du Grand Véfour, à Paris, évoque la brasserie bouillonnante de la Belle Époque, tandis qu'en 1932, celui du Royal Palace Hotel de Londres vous entraîne dans un bar nocturne et plein de verve de l'époque du jazz. À l'autre extrémité de cet éventail graphique, le menu du restaurant Lasserre s'exprime, au milieu du xxe siècle, avec une simplicité surréaliste. Plusieurs décennies de styles artistiques sont représentées, depuis les chefs-d'oeuvre de l'Art nouveau et de l'Art déco jusqu'aux appropriations graphiques de la République démocratique allemande. On trouvera aussi les restaurants étoilés par le Guide Michelin à l'époque des chefs vedettes et des raretés comme le menu d'un repas militaire allemand durant la Seconde Guerre mondiale. Bien plus qu'une simple énumération de plats, ces menus évoquent souvent un repas mémorable et sont parfois présentés avec une attention aussi soignée que les mets eux-mêmes. S'il ne nous est plus possible d'être attablés à La Tour d'Argent en 1952 pour y déguster son fameux Caneton Tour d'Argent, nous en imaginons sans peine l'ambiance grâce au gibier d'eau qui illustre le menu du dîner de ce grand restaurant parisien. Avec un texte introductif de Steven Heller, historien du graphisme, et des légendes d'illustration par Marc Selvaggio, grand marchand de livres anciens et d'objets éphémères, Menu Design in Europe réunit des menus issus de grandes collections privées et d'institutions, dans un somptueux banquet visuel qui fait aussi l'histoire de deux siècles de traditions gastronomiques.

07/2022

Lecture 6-9 ans

Menu, menu

La poésie : faire exister ce qui n'existe pas. Poussez la porte des mots et vous entendrez sonner les cloches du réel, du possible, de l'impossible qui n'est pas français comme chacun sait. Guy Goffette.

09/2015

Comics

X-Men : Grand Design Tome 1 . Edition collector

L'auteur Ed Piskor (Hip Hop Family Tree, Wizzywig) revisite l'histoire alambiquée et frénétique des X-Men d'une manière inédite. Dans ce travail d'orfèvre, il rapièce des centaines d'aventures, des plus classiques aux plus obscures, pour former un seul récit magistral et global des X-Men. Cet album contient X-Men : grand design (2018) 1 et 2 ainsi que X-Men (1963) 1, recolorisé par Ed Piskor.

11/2018

Lecture 6-9 ans

Menu fille ou menu garçon ?

Au Hit-Burger, des cadeaux sont offerts avec le menu enfant : des poupées pour les filles et des fusées pour les garçons. Mais si les filles veulent des fusées avec leur menu, alors ?

07/2018

Design

Belgisch design belge. belgian design

Comment raconter le design aujourd'hui ? En considérant les objets non seulement dans leur matérialité mais aussi la manière dont ils façonnent notre environnement (im)matériel, nos interactions sociales et notre perception visuelle. Comment raconter un design à vivre et à voir ? Comment parler au 21e siècle de l'histoire du design en Belgique ? C'est avec ces interrogations que Belgisch design belge, l'exposition au Design Museum Brussels et ce livre qui l'accompagne, souhaitent initier une forme de réflexion. Après les livres Panorama et Designing the night, ce projet initie un cycle de propositions sous la forme de pop-ups qui se succèderont dans le temps. Les sélections de pièces tantôt subjectives jamais exhaustives se voudront représentatives du design en Belgique depuis les premiers pas de celui-ci jusqu'à ses représentants actuels les plus passionnants. C'est ici l'occasion de redécouvrir certains parmi les designers les plus talentueux comme Maarten Van Severen ou Christophe Gevers et de retracer brièvement leur parcours. Les pièces d'époques, de matériaux, de statuts et de natures différentes se succèdent telles que les accessoires en bois ou en métal conçus dans les années 1950 par Jules Wabbes, Jacques Dupuis et Léon Stynen, ou les premiers gadgets en matière plastique, ustensiles de cuisine développés par les films ACEC ou NOVA ou encore les tabourets de bar en vinyle aux motifs bicolores et ludiques de Willy Van Der Meeren. Ce tour d'horizon confirme par ailleurs, l'importance de la manufacture Boch Keramis ou de la firme Meurop et permet de se pencher, entre autres, sur les carrières de Huib Hoste, Xavier Lust ou Gustave Serrurier-Bovy. Belgisch design belge, une exposition en cours au Design Museum Brussels, jusque fin 2021.

09/2021

Poésie

Mes villes d'Europe. Mein Europa

Les poèmes que vous pouvez lire, je les ai tous écrits dans mon carnet de voyage, de fin 2017 jusqu'au début 2019. C'est qu'en effet dans cette période (répartie sur 6 saisons successives) j'ai beaucoup voyagé. Il était bien entendu que je ne voulais pas écrire un livre sur l'Europe, mais seulement mon livre "d'Europe" , une collection d'impressions, d'expériences, de choses vécues et de pensées, aussi subjectives ou insolites que possible. Et même ne transparaissait entre les lignes qu'un lointain écho de mon amour pour les paysages et les villes européennes. En tout cas, c'était censé justifier le titre Mon Europe, quelque peu pompeux". Ce recueil réunit 25 de ces "impressions" dont parle Michael Krüger, éprouvées et notées en diverses villes d'Europe, au gré des déplacements de l'auteur et des saisons. Edition bilingue.

10/2021

Tous les articles

Intéropérabilité et évasion fiscale au menu de l'Europe

Interopérabilité et évasion fiscale sont ouvertement mises à l'ordre du jour du Conseil européen qui se tient aujourd'hui et demain, comme nous l'avions souligné, au travers de la mention Économie numérique. Un document de travail diffusé par le Conseil présente les projets européens pour ce secteur, avec deux axes particulièrement notables.

24/10/2013 - 16:54

Juvenes Translatores : l'Europe désigne ses lauréats 2010

répartition géographique des élèves

11/02/2010 - 15:48

Le design urbain

Rencontres / Débats - Mardi 4 février 2014 à 20h00 - A la librairie

Rencontre - débat avec Agnès Levitte autour de son dernier livre : (Le Félin).

Que perçoit-on en marchant dans les rues de Paris ou d’ailleurs ?
Un manuel autant qu’une découverte du design et du plaisir urbain.

La première partie du livre analyse en profondeur (mais avec légèreté) ce qu’un piéton voit et ressent en ville, en s’appuyant sur les neurosciences et la phénoménologie. C’est l’occasion de s’arrêter sur les principaux mobiliers dont certains sont spécifiquement parisiens : colonne Morris, entrée du métro, fontaine Wallace, Récup’verre, et d’en découvrir l’histoire, les usages et les détournements. De rencontrer par exemple le designer du Velib’ qui raconte, crayon en main, comment il a dessiné les bornettes parallèlement aux Sanisettes.
La seconde partie est une méthode d’étude originale : faire parler librement les promeneurs sur un parcours déterminé, observer leurs gestes et leurs regards. Dix intrigues naissent alors, historiettes presque savantes sur l’ordinaire de nos émotions, de nos récriminations, mais aussi de nos plaisirs et déplaisirs.

Agnès Levitte, après avoir dirigé l’École de Design de Nantes, enseigne l’histoire et la théorie du design. Elle est chercheure associée au CRAL (Ehess/Cnrs) et poursuit son travail sur le design urbain et la perception

22/01/2014 - 00:10

Formation Fabrication et design éditorial

Les 17 et 24 novembre et le 2 décembre 2015, Fontaine O Livres organise une formation de3 jours sur la fabrication et design éditorialassurée par un des fondateurs de l’atelier de design graphique Polysémique, diplômé de l’École Supérieure des Arts décoratifs de Strasbourg, de l’École Estienne et des Beaux-Arts de Cambrai.

Cette formation à travers 3 journées indépendantes (le papier / l’impression : encres et finitions / le façonnage) explorera les potentiels des différents aspects de la fabrication de l’objet éditorial, pour permettre aux participants d’être force de proposition en acquérant une gestion complète du processus de fabrication.

Public

Artistes-auteurs (graphistes, illustrateurs...), éditeurs, fabricants.

1ère journée : Le Papier

17 novembre

Objectifs

• Connaître et tirer parti des différents papiers et méthodes créatives pour servir le design de l’objet éditorial,

• Confronter les exigences d’un projet éditorial et ses contraintes pour faire ses choix techniques,

• Avoir toute les informations pour se constituer sa propre bibliothèque d’échantillons papier.

Méthodes pédagogiques

• Études de cas de projets de design éditorial. Ateliers collectifs de reconnaissance de papier et rencontre avec un papetier de création,

• Supports de cours : fiches techniques, glossaire et carnets d’adresses de fabricants et diffuseurs de papier.

Programme

I. Fabrication du papier

• Composition de la pâte à papier, raffinage, calandrage.

II. Revue des types de papier et critères de choix

• Papiers couchés, non-couchés, de création, artisanaux, techniques…

• Grammage, épaisseur, main, blancheur, texture, opacité, imprimabilité, prix…

III. Donner corps à des créations complexes

• Étude de cas, combinaisons de papier, méthodes créatives, hiérarchisation des contenus via le choix du papier,

• Atelier de présentation des échantillons papier.

IV. Applications pratiques et suivi de fabrication

• Étude de cas, combinaisons de papier, méthodes créatives, hiérarchisation des contenus via le choix du papier,

• Atelier de présentation des échantillons papier.

2ème jounée: L'impression – encres et finitions

24 novembre

Objectifs

• Connaître et tirer parti des différents modes d’impression,

• Confronter les exigences d’un projet éditorial et ses contraintes pour faire ses choix techniques.

• Donner de la personnalité à une édition en respectant son budget

• Connaître le vocabulaire pour rédiger une demande de devis

• Bonnes pratiques et suivi d’impression.

Programme

I. Quel mode d’impression pour quel résultat

Les différents procédés d’impression (offset feuille, UV, rotative, numérique, sérigraphie, héliogravure, flexographie…)

II. Les encres et les finitions

• Les encres (pantones, bichromie, nuanciers quadri, encres spéciales…)

• Les finitions (vernis, pelliculage, impression sur tranche, gauffrage, impression en creux, marquage, embossage…)

III. Donner corps à des créations complexes

• Étude de cas, combinaisons des modes d’impressions et finitions, méthodes créatives pour donner de la personnalité à une édition en respectant son budget.

IV. Applications pratiques et suivi de fabrication

• Présentation des nuanciers, fabricants et imprimeurs (budget, délais et choix des prestataires)

• Spécificités et précautions à prendre en compte (temps de séchage, taux d’encrage, engraissement du point de trame…)

• Rédiger une demande de devis, vocabulaire technique, arbitrages budgetaires, bonnes pratiques et suivi d’impression.

3ème journée : Le façonnage

2 décembre

Objectifs

• Connaître les différents façonnages, contraintes machines et normes pour chaque objet d’édition,

• Donner de la personnalité à une édition en exploitant en maximum les possibilités des différentes machines

• Connaître les coûts de chaque procédé pour pouvoir faire les bons arbitrage au service du projet

• Réaliser un prototype ou une maquette en blanc.

Programme

I. Revue exhaustive : formats, plis, découpes et reliure à travers des exemples

II. La fabrication d’un livre ou d’une brochure

• Les différentes reliures (piquée, brochée, cousue, suisse…), la couverture (cartonnage, découpe, perforation, pli rabat).

III. Donner corps à des créations complexes

• Étude de cas, esthétique, ergonomie, résistance, méthodes créatives pour donner de la personnalité à une édition en respectant son budget.

IV. Gestion et suivi de fabrication : transmettre les exigences d’un façonnage complexe

• Processus, budget, délais et choix des prestataires

• Prototype et maquette en blanc, spécificités et précautions à prendre en compte

• Rédiger une demande de devis, les bonnes pratiques et le suivi de fabrication.

Pour chaque session

• Rencontre avec un imprimeur ou un façonnier.

• Table ronde : conseils et échanges autour des projets des participants.

Informations pratiques

Durée : 7, 14 ou 21 heures (1, 2 ou 3 jours)

Horaires : 9h30 – 17h30

Date : les 17 et 24 novembre et le 2 décembre 2015

Lieu : Fontaine O Livres – 13 rue des Vaucouleurs 75011 Paris

Coûts et prise en charge

Entreprises et artistes-auteurs

1 journée : 400 € HT

2 jours : 700€ HT

3 jours : 1000€ HT

Individuel : 300 € TTC

Ce coût peut être pris en charge par votre organisme collecteur de formation professionnelle (AFDAS...).

Renseignements / Inscriptions :
Tél. : 01 75 43 32 36 / 01 43 14 03 94
Mail : formations@fontaineolivres.com

07/10/2015 - 10:38

Formation Fabrication et design éditorial

08/09/2016 - 16:08

Un nouveau design en préparation pour Google Play

L'interface de la boutique de Google va être considérablement simplifiée, à en croire des images dévoilées par Kirill Grouchnikov, designer. L'application Google Play séparera désormais en deux onglets les applications d'un côté, et les œuvres dématérialisées de l'autre.

20/10/2015 - 00:10

Le Alex de Spring Design enfin en précommande

16/03/2010 - 14:56

Vidéo, son et interactivité dans un fichier EPUB avec In Design

En réponse au dévoilement par Apple de iBooks Authors jeudi, Adobe présentait la matinée du même jour à la presse les nouvelles fonctionnalités de son logiciel phare, In Design, qui permet désormais l'intégration directe de vidéos et fonctions interactives dans les fichiers EPUB, ainsi que la création directe d'applications pour iPad.

23/01/2012 - 00:06

Design, architecture, photographie : Charlotte Perriand, pionnière

Charlotte Perriand est à l’honneur ! Comme en témoignent de nombreux ouvrages parus ces derniers mois consacrés à l’architecte designer disparue en 1999. Vingt ans déjà ! Et à laquelle la Fondation Louis Vuitton rend actuellement un vibrant hommage dans le cadre d’une exposition rétrospective intitulée, « Le monde nouveau de Charlotte Perriand » visible jusqu’au 24 février prochain.

03/01/2020 - 12:43

“Il n’y a pas en France de véritable politique du design”

Le designer graphique Vincent Perrottet a signé un texte intitulé « Un grand signe pour un regard citoyen », dans lequel il appelle les pouvoirs publics à la mise en place d'une « véritable politique du design », et notamment du design graphique. « Les signes qui organisent nos existences doivent œuvrer dans le sens de l’épanouissement du regard autant que dans celui d’une organisation collective humaniste », écrit-il notamment. Nous reproduisons ci-dessous son appel dans son intégralité.

08/12/2016 - 12:23

Jean-Christophe Menu quitte L'Association

L'Association est une maison d'édition de bandes dessinées, créée en 1990. Après avoir connu une crise financière, suite à la fermeture du Comptoir des indépendants, une crise morale s'est engagée. C'est le président fondateur qui, à présent las de lutter, laisse l'organisation, dotée d'un « beau catalogue », à ses confrères.

24/05/2011 - 10:06

Il est venu hier

C’est l’histoire d’un homme qui meurt. C’est l’histoire d’un père et d’un fils, dans l’étau familial. C’est une histoire de toujours et de partout, désespérante et drôle.

08/03/2010 - 10:23

Quand art et design rencontrent l’édition

SALTO21 – Corraini Edizioni est une maison d’édition italienne née à Mantoue il y a quarante ans. Elle s'est tout d’abord construite comme une galerie d’art. Puis, au milieu des années 1980, vint la rencontre avec Bruno Munari, l’excellent designer et graphiste italien qui a marqué l’histoire de l’art et du design.

18/10/2021 - 12:53

Insolite

Design : des poulaillers façon Terre du Milieu

Une famille du Maine, aux États-Unis, s'est lancée dans la conception et la fabrication de poulaillers originaux... un concept inspiré par l'univers médiéval-fantastique de J.R.R Tolkien et la saga du Seigneur des Anneaux. Les abris sont baptisés les Hobbit Hole Chicken Coops. Voilà une idée qui risque de faire glousser les éleveurs rêvant de retrouver les charmes de la Comté au fond de leur basse-cour.

29/10/2012 - 14:24

Numérique

Entretien avec Actialuna, spécialiste du design éditorial

06/07/2010 - 10:03

Spring Design commercialise aujourd'hui le Alex

14/04/2010 - 11:38

Spring Design : le lecteur ebooks Alex desossé

04/11/2009 - 12:39

Meeting à Manhattan : le design du livre numérique en question

Des personnalités qui se rencontrent dans des lieux à l'écart du public. Cela pourrait rappeler l'incipit d'un mauvais livre qui essaie tant bien que mal de bousculer les codes des intrigues entourant le secret des templiers ou des réunions franc-maçonniques secrètes, mais le sujet discuté ici est encore plus précieux. Puisqu'il s'agit du livre, de son avenir et surtout de son design.

31/01/2012 - 16:18

Pochi & Kuro : ragoût d’humains au menu

Les éditions Kazé ont annoncé la parution cette année du manga Pochi & Kuro. Et pour accompagner l’été 2017, les deux premiers tomes sortiront simultanément le 5 juillet. Au programme, la rencontre appétissante entre un démon affamé et une humaine. Bienvenue dans un monde où l'Homme est une nourriture exceptionnelle.

09/02/2017 - 09:14

La classe connectée au menu du festival Futur en Seine

Le festival Futur en Seine, qui se déroulera du 12 au 22 juin 2014, regroupe de nombreux événements centrés sur le numérique dans Paris mais également au sein de l'Ile-de-France. C'est dans ce cadre que sera présentée une réflexion sur la classe connectée à la Gaîté lyrique (Paris) du 12 au 15 juin 2014.

10/04/2014 - 00:01

Le design futuriste de la médiathèque de Lezoux

La ville de Lezoux, située dans le département du Puy-de-Dôme, pas loin de Clermont-Ferrand, fut l’un des plus grands centres de production de céramiques de l’Empire romain. Seulement aujourd’hui, elle est moins célébrée pour son histoire que pour sa créativité : sa médiathèque, au design futuriste, charme des milliers d’usagers.

30/03/2018 - 16:33

[Chronique] Cake design pour débutant, de Sally François

Aujourd’hui, je vous raconte une histoire, c’est-à-dire la mienne. Ou mieux, celle de mon amour pour la cuisine et surtout pour les livres de cuisine. Forte d’expérimentations réussies, qui — soyons sincères – ne suffisent jamais pour enchanter des amis à table, j’ai décidé de me lancer dans l’étude et la théorie autour du cake design. Bienvenue donc dans la bibliothèque de Cucinella, que vous retrouverez désormais régulièrement sur ActuaLitté, l’occasion parfaite de faire une petite pause en douceur.

23/09/2015 - 09:31

Numérique

Design : La passion des couvertures des époux Lustig

C'est la couverture qui fait le livre, et dans le domaine, celles réalisées par Alvin Lustig et Elaine Lustig Cohen comptent parmi les plus célèbres. Une exposition actuellement présentée à l'AIGA, association professionnelle de design, fait la part belle, jusqu'au 15 février à leurs travaux. Des ouvrages publiés entre 1933 et 1961 sont présentés, accompagnés de plus de 500 dessins et autres couvertures de magazines.

23/01/2013 - 09:00

Numérique

Entretien avec Actialuna, spécialiste du design éditorial (2)

07/07/2010 - 16:25

Spring Design dévoile son Alex, concurrent du Nook...

04/01/2010 - 13:03

Insolite

Phillips Design créé une lampe solaire pour livre

27/08/2009 - 16:57

Nouveau retard pour le Alex de Spring Design

09/03/2010 - 11:23

Spring Design vendra son Alex à travers Borders

08/01/2010 - 09:34

Insolite

Le top de la créativité en matière de design d'étagères

Un grand nombre de foyers français recèlent de livres et autres magazines, avec au moins un annuaire chez les lecteurs les plus frileux. Dans une société ou l'esthétique et l'ergonomie ont toute leur importance aux yeux du consommateur, il n'est pas étonnant que de nombreux designers se penchent sur la création de bibliothèques originales.

16/10/2012 - 18:18

Test du netbook LG X110 : bon design, mais batterie en baisse

01/03/2009 - 00:02

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