Avec les compliments du chef. Les savoureuses coulisses d'un restaurant gastronomique

Récit humoristique, alors écrit en français par John Steinbeck, quand il travaillait pour Le Figaro, Les puces sympathiques a été redécouvert. Et les Anglo-saxons n’en peuvent déjà plus… Au milieu des années 50, Steinbeck vivait en effet à Paris, où il tenait une chronique hebdomadaire, “One American In Paris”. Et l’un de ces textes fut publié, tant il est drôle !

C’est à lui que la chaîne de librairies américaine doit d’avoir ouvert des restaurants sur le territoire. Non, on ne lui avait pas confié que le soin d’établir les menus... Jaime Carey, ancien président du développement chez Barnes & Noble, s’en va donc vers de nouvelles cuisines...

Paris dernière, les coulisses des nuits parisiennes, avec Philippe Besson ?

Pour vous faire lire, tous les moyens se valent, mais le mieux reste encore de vous mettre à table. En tout cas, outre-Manche, les boutiques Waterstone's entendent bien obliger les consommateurs à poser leur fessier, illustre ou non, autour d'un verre ou d'un repas. Chose amusante : Waterstone's, c'est tout de même une enseigne de librairies...

France Televisions vient de mettre en place un concours, organisé dans le cadre de l'émission Un livre Un jour. En effet, le concours s'inscrit en rapport avec le prix littéraire Roman France Télévisions, qui sera décerné le 5 décembre prochain. Et pour le gagnant du concours, c'est une place dans les back-stage qui est offerte, à la rencontre des auteurs et plus encore. 

Première impression : 3,4 millions d’exemplaires pour les territoires américain et canadien. 2,5 autres millions à l’international. Le livre de Barack Obama, A Promised Land, sera le succès de cette fin d’année, et certainement de la suivante. Et, assez logiquement, le traitement en livre audio allait impliquer un travail colossal de son éditeur. En effet…

Publié au Cherche Midi, Plan social de François Marchand raconte comment un certain Emile Delcourt va faire face à la nécessité de licencier 100 de ses 400 employés, attachés à la fabrication d'ancres marines, alors que les caisses sont vides...

Chaque semaine, ActuaLitté, en partenariat avec l'association Effervescence, réunissant les étudiants et anciens élèves du Master Édition et Audiovisuel de Paris IV-Sorbonne, vous donne rendez-vous : retrouvez dans les colonnes de notre magazine une chronique, réalisée par les étudiants de la formation, racontant la vie du master et de l'association.

Dans la suite des rénovations apportées aux librairies Feltrinelli, les établissements Mondadori envisagent une nouvelle formule. D'ici au mois de juin, dans le centre de Milan, va ouvrir une nouvelle version de la chaîne Segrate, qui renouvelle ses espaces.  

Quand les jeux vidéo atteignent des degrés de réalisme jamais vus, difficile d'imaginer qu'un simple livre puisse être à l'origine d'une aventure trépidante, pleine de choix cruciaux qui peuvent mener à la mort ou à la victoire. Et pourtant... Les livres dont vous êtes le héros ont su captiver pas mal d'entre nous. Mais, au fait, comment s'écrivent-ils ?

Depuis le 1er janvier 2018, les employeurs de la République tchèque peuvent faire un beau cadeau à leurs salariés : une loi désormais en application leur permet en effet de proposer des chèques livre, nets d'impôts et de cotisation sociale, à leurs employés. Des bons d'achat, sur le modèle des titres restaurant, qui devraient donner un coup de pouce à l'édition locale. 

Les plats eux n’ont rien de particulier. Les serveurs et les cuisiniers, si. Dans un restaurant de Kunshan dans l’est de la Chine, ce sont des robots qui font la cuisine et le service. Naturellement, le restaurant fait parler de lui un peu partout dans le monde. 

Il y eut les blogueurs, véritable El Dorado pour la communication des maisons d’édition. Mais la mode passa — encore qu’entretenue ici ou là — et lui succédèrent alors d’autres outils de diffusion : nous étions entrés dans l’ère des influenceurs. À leur service, des réseaux sociaux connus, Facebook, Twitter, ou des outils pas encore pleinement identifiés comme tels — YouTube. Et puis, Instagram perça.

Les éditions Assouline viennent d’inaugurer un nouvel espace de librairies conceptuel : l’éditeur d’ouvrages de luxe a décidé de monter un restaurant, au Texas. Dans la ville de Houston, la boutique qui s’appelle La Table, en français dans le texte, proposera deux ambiances, selon les envies.

Les éditeurs anglo-saxons accordent une grande importance aux premières de couverture de leurs livres. On ne se contente pas de reproduire la même couverture pour chaque livre en modifiant seulement le nom de l'auteur et le titre du livre. Trouver une bonne couverture est un travail à part entière : les équipes de Random House expliquent comment ils font, dans un petit film. 

Un peu moins commodes que les traditionnelles feuilles blanches A4, les papyrus sont assez peu utilisés dans les administrations modernes. Le secret de fabrication de ce matériau s’est peu à peu perdu et il est difficile aujourd’hui de retrouver la finesse du savoir-faire des anciens Égyptiens. Cependant, dans un petit village d’Égypte, des artisans consciencieux font perdurer la tradition et tentent de ressusciter cet art millénaire.

Spécialisé dans la cuisine régionale revisitée, dotée d’une alléchante cave de 200 bouteilles, Gli Esplorati a ouvert dans la capitale italienne. Ce restaurant, qui associe nourritures de l’esprit et terrestre fait déjà fureur. Le tout à l’initiative de l’éditeur d’Elena Ferrante, pas peu fier de son concept.

Un premier avril, on aurait ri de bon cœur à voir les coreligionnaires de Naruto se retrouver de la sorte. Dans l’univers féodal et magique de Masashi Kishimoto, tous les produits dérivés possibles et imaginables n’ont pas encore été déclinés. Pour preuve : les délicieuses petites briques aux héros universels de chez Lego.

L'affaire vient tout juste d'être réglée, annonce Google, par le biais de Marissa Mayer, responsable de tout ce qui est cartes et services de localisation, pour la firme de Mountain View.

L’Association des bibliothèques publiques du Québec (ABPQ) accueille avec enthousiasme l’annonce de la ministre de la Culture et des Communications du Québec, Madame Nathalie Roy, sur la bonification substantielle de 6 M$ du programme d’aide financière pour le développement des collections des bibliothèques publiques autonomes. Il s’agit d’une hausse de 32 % par rapport aux montants versés les dernières années.

AVANT-PARUTION – En ce début d’année, Patayo Editions inaugure sa nouvelle collection, « des cases, des langues, des mondes », sous la direction de Laurent Mélikian, avec un premier album à paraître le 15 janvier 2021 : une adaptation Des Assassins, œuvre du manhuajia taïwanais Chen Uen disparu en 2017 et pour la première fois traduite en français.

Selon les chiffres communiqués en décembre 2018 par l’industrie, la taille du marché de l’anime au Japon avait atteint un record. Du fait des séries, des films et du streaming, il dépassait les 2150 milliards de yens (17 milliards €). Mais derrière toute cette industrie, il y a avant tout les mangas...

Une immersion dans les coulisses du Cahier livres de Libération

Le grand public connaît Vladimir Nabokov à travers son chef d'œuvre Lolita, deux fois adapté au cinéma, les plus curieux ses autres textes importants de la période américaine comme Feu pâle. Beaucoup moins ont lu ses œuvres écrites en russe. Dans ces dernières, qui s'étendent jusqu'aux 40 ans de l'écrivain tout de même, encore un certain nombre d'inédits en français, principalement du côté de sa production dramatique. Les éditions Verdier publient ce 25 avril l'une d'elles : « Un chef-d'œuvre de sa jeunesse » même, selon les traductrices, et pour le poète-prosateur hors-norme, ce n'est pas peu dire...

Alors que la firme canadienne a dans ses cartons un prochain lecteur ebook, le N514, et qui devrait être dévoilé avant l'IFA de Berlin, une nouvelle tablette serait également à l'étude. Selon les données présentées par Android  OS, l'appareil présente plusieurs caractéristiques assez alléchantes. 

PODCAST – Basile Panurgias est l’invité de l’émission Écrire cette semaine : l’écrivain, qui a publié Le Doute (Robert Laffont) est en lice pour le Prix de Flore — décerné ce 4 novembre. Un ouvrage qui a des accents d’enquête, puisqu’il revient sur le plus grand scandale jamais vécu par l’Académie Nobel. En novembre 2017, le mari d’une jurée est impliqué dans une affaire d’agressions sexuelles…