Recherche

AOC

Extraits

ActuaLitté

Autres vignobles

Histoire des vins de l'aoc de touraine

Ce livre relate pour la première fois et avec des sources inédites l'histoire générale des vins, femmes et hommes qui composent l'appellation AOC et ses dénominations, depuis les traces galloromaines de la vigne jusqu'à nos jours. L'AOC Touraine, initialement "Coteaux de Touraine" , a été reconnue par le décret du 24 décembre 1939. Elle s'étend sur deux départements au sud-ouest du bassin parisien, l'Indre-et-Loire et le Loir-et-Cher. C'est aujourd'hui une des appellations majeures du vignoble du Val de Loire, avec près de 5 000 hectares sur 143 communes et rassemblant plus de 500 vignerons et vigneronnes. Ce n'est pas seulement un verre de sauvignon, de côt ou de gamay, entre autres cépages, mais un morceau de patrimoine que vous portez aux lèvres, le fruit de relations séculaires entre l'homme et la nature. Découvrez en embarquant pour ce voyage au coeur de la Touraine viticole une histoire au moins aussi passionnante que celle des célèbres châteaux de la Loire.

10/2022

ActuaLitté

Cuisine

Le tour de France des AOC Fromagères. Tome 1

Ce petit bout de France que représente chaque fromage s'exporte et est regardé avec gourmandise au-delà de nos frontières. Qu'ils soient au lait de vache, de chèvre ou de brebis, qu'ils soient au lait cru ou pasteurisé, la production française de fromages présente de nombreuses opportunités de se régaler, avec des mariages gustatifs originaux à découvrir absolument. C'est à cette découverte surprenante, imaginative, identitaire, historique et géographique que nous vous invitons à travers ce tour de France de 23 AOC fromagères.

03/2014

ActuaLitté

Vins, alcools, boissons

Les appellations viticoles : leur histoire, leur avenir. Réflexions issues des Journées internationales des amateurs éclairés et du colloque "Il y a 80 ans, les premières AOC"

Cet ouvrage réalisé sous la direction de Patrick Arnaud, Michel Blanc et Marie Claude Pichery comprend les contributions des conférenciers qui ont présenté leur vision et leur point de vue sur les appellations, lors du colloque du samedi 30 juin 2018 à Avignon dans le cadre des Journées Internationales des Amateurs Eclairés des Vins. "L'appellation est morte, Vive l'appellation". Cet ouvrage est enrichi par les textes d'un précédent colloque tenu à Avignon en 2016 à l'occasion des 80 ans des premières AOC dont celle de Châteauneuf-du-Pape. "Il y a 80 ans les premières AOC". Cet ouvrage aurait été incomplet s'il ne présentait pas le Challenge International des Clubs Oenophiles qui s'est déroulé à Châteauneuf-du-Pape le dimanche 1er juillet 2018. Il contient toutes les réponses aux épreuves ainsi que le classement complet du Challenge.

05/2019

ActuaLitté

Vins, alcools, boissons

Oenotourisme au pays des côtes d'Auvergne. Edition 2022

Terre de volcans, l'Auvergne, avec un patrimoine naturel, historique et gastronomique exceptionnel, recèle bon nombre de richesses dont la vigne et le vin ! 5 AOC (Boudes, Chanturgue, Châteauguay, Corent et Madargue) jalonnent la région et offrent aux amateurs des vins intéressants. A travers ses 120 pages, ce nouveau guide de l'¿notourisme vous propose une découverte du vignoble Auvergnat en présentant 28 vignerons et leurs spécificités... . Mais au-delà du vin, le guide s'ouvre également à la découverte des zones d'appellation viticole en évoquant leur offre touristique (patrimoine, gastronomie et hébergement...).

01/2022

ActuaLitté

Autres vignobles

Atlas des vignobles de France

Cet Atlas est une mise à jour enrichie de 16 pages supplémentaires (nouvelles cartes régionales, nouvelles informations sur les cépages et leur région d'origine) - Pour découvrir, situer et mieux connaître les grands terroirs viticoles français et leurs nombreuses subdivisions et dénominations. - Un tour de France complet au travers de l'essentiel de nos appellations d'origine contrôlée (AOC). - De grandes appellations mythiques bien sûr, mais aussi une multitude de terroirs et d'appellations régionales et locales originales qui participent à la richesse et à la renommée du patrimoine viticole français dans le monde. - De nombreuses cartes, des indications de cépages, des classements.

09/2023

ActuaLitté

Sciences politiques

La gauche et les siens

La gauche a un problème d'adresse. Il ne s'agit pas tant de regretter qu'elle se montre malhabile que de constater qu'elle se trompe souvent de destinataires. Plus qu'à susciter la confiance de ses partisans d'aujourd'hui, elle s'ingénie alternativement à obtenir la reconnaissance de leurs adversaires et à invoquer les mânes de leurs ancêtres. Pour s'arracher à la mélancolie, elle gagnerait à mieux s'occuper des siens. Ce sont ces trois textes qu'AOC a voulu réunir en un volume pour en faire l'un de ses "Imprimés" .

10/2021

Tous les articles

ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté
ActuaLitté