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Les appellations viticoles : leur histoire, leur avenir. Réflexions issues des Journées internationales des amateurs éclairés et du colloque "Il y a 80 ans, les premières AOC"

Patrick Arnaud, Michel Blanc, Marie-Claude Pichery

Cet ouvrage réalisé sous la direction de Patrick Arnaud, Michel Blanc et Marie Claude Pichery comprend les contributions des conférenciers qui ont présenté leur vision et leur point de vue sur les appellations, lors du colloque du samedi 30 juin 2018 à Avignon dans le cadre des Journées Internationales des Amateurs Eclairés des Vins. "L'appellation est morte, Vive l'appellation". Cet ouvrage est enrichi par les textes d'un précédent colloque tenu à Avignon en 2016 à l'occasion des 80 ans des premières AOC dont celle de Châteauneuf-du-Pape. "Il y a 80 ans les premières AOC". Cet ouvrage aurait été incomplet s'il ne présentait pas le Challenge International des Clubs Oenophiles qui s'est déroulé à Châteauneuf-du-Pape le dimanche 1er juillet 2018. Il contient toutes les réponses aux épreuves ainsi que le classement complet du Challenge.

Par Patrick Arnaud, Michel Blanc, Marie-Claude Pichery
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Vins, alcools, boissons

01/05/2019 223 pages 20,00 €
Scannez le code barre 9782916935379
9782916935379
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