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Nourrir sa santé. Comment orienter son alimentation pour une bonne et longue vie

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Dossier

Memento mori : pour 2024, les Imaginales invoquent la vie et la mort

Nichée dans le massif des Vosges, la Cité des Images d'Épinal mène des projets de plus en plus ambitieux pour promouvoir l'image populaire et ses manifestations contemporaines sur son territoire. Parmi les événements phares, le festival des Imaginales, associé depuis l'année dernière à la Fête des Images, occupe une place centrale.

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Dossier

Coronavirus : comment s'occuper en période de confinement ?

La période confinement décidée par les autorités françaises voit des millions de citoyens contraints de rester chez eux, parfois seuls, parfois avec des enfants de tous les âges. Aussi, des questions se posent : comment s'occuper lorsque l'on est enfermés pendant plusieurs semaines entre quatre murs ? Si le premier conseil peut être de se tourner vers sa bibliothèque pour lire quelques livres, disposer d'une connexion internet reste la garantie de pouvoir accéder à de nombreuses ressources en ligne.

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Dossier

Livres, actualités : tout sur Anne Frank et son Journal

Morte en 1945 à Bergen-Belsen, Anne Frank a légué à l’humanité un journal devenu historique. Ce récit fait part des réflexions qui occupent la jeune adolescente, alors qu’elle est partie avec sa famille aux Pays-Bas, pour échapper aux nazis. Nous sommes en 1942, elle a 13 ans. 

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Dossier

Alfonic : une méthode pour apprendre à lire et écrire aux plus jeunes

Originellement pensée comme une méthode simplifiant la découverte de la langue, par le linguiste André Martinet, Alfonic était appelée « graphie phonologique Martinet ». Devenu la contraction de « alphabet phonétique », ce système d’apprentissage concerne les jeunes enfants. 

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Dossier

Livres, BD, actualités : tout sur Pénélope Bagieu

La carrière de Pénélope Bagieu a commencé de manière tout à fait personnelle, par l'intermédiaire de son blog, Ma vie est tout à fait fascinante, sur lequel elle met en dessins des anecdotes de sa vie quotidienne. En 2008, elle publie le premier volume de Joséphine, le premier d'une longue série d'albums très appréciés du public.

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Dossier

Dix textes, pour voyager, avec soi, vers les autres

Le poète Horace nous l’a dit voilà bien longtemps : « Nul ne peut se fuir soi, en quittant sa patrie. » On lui opposerait tout de même que les voyages forment la jeunesse et qu’il ne cause aucun tort de partir à la découverte du vaste monde. Quitte à n’y trouver que soi. Alors, justement, voici quelques titres sélectionnés pour les périples qu’ils proposent.

Extraits

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Santé, diététique, beauté

Nourrir sa santé. Comment orienter son alimentation pour une bonne et longue vie

Aujourd'hui, chacun s'accorde à dire que l'aliment est le premier médicament mais pourquoi et comment ? Le docteur Jean-Michel Cohen fait la synthèse des récentes études et découvertes sur les processus en jeu pour rester en bonne santé et se prémunir contre l'arrivée de la maladie. Il nous donne les clés pour comprendre et agir. Découvrez les cinq piliers de notre bonne santé : l'immunité, le microbiote, les cellules souches, le système vasculaire, l'intégrité du code génétique. Comprenez le fonctionnement de ces piliers et comment les entretenir pour vous (re)mettre sur la voie de l'équilibre. Jean-Michel Cohen nous embarque pour un étonnant voyage dans notre corps-machine !

08/2020

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Chiens

Nourrir mon chat et mon chien sans croquettes. L'alimentation naturelle pour des animaux en bonne santé

Une bonne santé passe par une bonne alimentation. Or, la nourriture industrielle pour les chiens et les chats est bourrée de glucides, de céréales, de colorants et autres additifs, sans compter les composants pas toujours identifiés et pas du tout adaptés à nos compagnons domestiques. Cette alimentation peut avoir des conséquences plus ou moins graves : vomissements, diarrhées, gastrites, mais aussi diabète, calculs urinaires, problèmes cardiaques, tumeurs... Dans cet ouvrage, Ariane Garber nous expose en quoi l'alimentation industrielle est néfaste pour nos compagnons à quatre pattes, et comment la remplacer très simplement par une alimentation naturelle, respectant leur physiologie, leur métabolisme et leur santé. Elle nous explique comment préparer des rations équilibrées pour les chiens et les chats quelle que soit leur problématique de santé, liste les aliments à éviter et ceux que l'on peut utiliser... Ce guide qui dégomme les idées reçues sur l'alimentation animale livre des réponses claires à toutes vos questions et changera la vie de vos compagnons adorés.

06/2021

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Chiens

Longue vie à mon chien ! Comment garder votre chien en bonne santé très longtemps

Longue vie à mon chien ! Comme les humains, au cours des dernières décennies, les chiens ont été victimes d'un accroissement des cas d'obésité, de cancer, de maladies dégénératives et auto-immunes. Nos chiens ne sont heureusement pas démunis face à ces maladies : nous pouvons les protéger en faisant les bons choix pour leur santé et leur bien-être. Dans ce livre révélation, deux des plus grands spécialistes internationaux du bien-être animal, Dr Karen Shaw Becker et Rodney Habib, partagent les dernières découvertes scientifiques sur la santé canine. Ils expliquent comment retarder le vieillissement de nos chiens pour leur assurer une vie longue, heureuse et en pleine santé. Longue vie à mon chien ! propose une méthode pour augmenter l'espérance de vie de nos compagnons canins en agissant sur l'alimentation, l'activité physique, l'environnement et la réduction du stress. Des outils pratiques et applicables, basés sur les études de généticiens et microbiologistes, mais aussi sur l'expérience de propriétaires dont les chiens ont vécu jusqu'à 20, ou même 30 ans.

05/2023

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Géographie

Alimentation, environnement et santé. Pour un droit à l'alimentation

L'actualité montre chaque jour les difficultés grandissantes des populations à se nourrir, notamment dans les pays en développement. Josué de Castro, médecin, géographe et sociologue brésilien, touché par la situation dans son pays, a très tôt mis en évidence une véritable géopolitique de la faim intégrant la préoccupation environnementale, et tenté de faire adopter un droit universel à l'alimentation. Une équipe multidisciplinaire apporte ici un éclairage complet sur cette question ; géographes, juristes, économistes, chercheurs et professionnels se sont penchés sur la question complexe de la malnutrition et des politiques alimentaires, et offrent les clés de lecture indispensables grâce à des exemples pris dans le monde entier. Les étudiants ou les professionnels des institutions internationales, et plus largement un public intéressé, trouveront dans cet ouvrage tous les éléments pour aborder une problématique au coeur des enjeux du monde d'aujourd'hui.

10/2010

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Cuisine bio, diététique, équil

Bonnes recettes pour une bonne mémoire

Un cerveau bien nourri, un cerveau qui dure ! Bien manger aide à améliorer la mémoire, agit positivement sur l'humeur, favorise une meilleure concentration et prévient les maladies dégénératives. Découvrez plus de 60 recettes saines, variées et équilibrées qui aident à booster les neurones et à améliorer les performances cérébrales. Découvrez aussi les "A super alimentsA " qui stimulent le cerveau, et comment les cuisiner. Identifiez enfin les nutriments (antioxydants, zinc, vitamine E etc.) qui font la différence. Un livre indispensable pour prendre soin de votre cerveau tout en vous régalant.

02/2022

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Naturothérapie

Ma bible Hildegarde de Bingen. Alimentation et remèdes d'antan pour une bonne santé au naturel

Hildegarde de Bingen, religieuse bénédictine du XIIe siècle, est considérée aujourd'hui comme la première naturopathe et phytothérapeute. Découvrez tous les secrets de la sainte pour apprendre à se soigner au quotidien et vivre dans l'harmonie, la sérénité et la joie. LE GUIDE DE REFERENCE Un éclairage sur l'histoire d'Hildegarde de Bingen et sur ses principes d'hygiène de vie. Les secrets de nutrition hildegardiens et plus de 100 fiches aliments (fenouil, épeautre, châtaigne, amande, ail, persil, menthe...), leurs vertus, comment bien les choisir et les utiliser. Affections pulmonaires, fatigue, troubles intestinaux, fièvre, maux d'estomac, migraines... : les aliments à privilégier, ceux à éviter et plus de 90 remèdes hildegardiens maison pour soigner les maux du quotidien. Inédits dans cette nouvelle édition : 3 cahiers tout en couleurs avec 30 recettes de cuisine hildegardienne, les aliments incontournables et 7 trousses adaptées aux saisons et à toutes vos activités familiales.

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