Pellegrino ARTUSI. La science en cuisine et l'art de bien manger

Jean-Pierre Coffe est mort ce mardi 29 mars à l’âge de 78 ans. L’année dernière, il avait publié aux éditions Stock une autobiographie qui sonne aujourd’hui comme le dernier récit d’une vie. Il l’avait d’ailleurs intitulé Une vie de Coffe. Connu comme le chantre de la cuisine bien faite, non industrialisée et digne héritière des recettes de grand-mères, il était aussi un personnage médiatique libéré et libérateur pour beaucoup de téléspectateurs/auditeurs, ainsi que pour des lecteurs. 

Le chevalier d'Eon Milady de Winter

L’institution renforce sa démarche pédagogique en intégrant pleinement les arts au sein de ses enseignements. Et ce, avec l'objectif que dialogues les sciences humaines et sociales. La Maison des Arts et de la Création entend ainsi apporter une transformation des enseignements par les arts. 

Chaque semaine, ActuaLitté et l’association Effervescence, réunissant les étudiants et anciens élèves du  master Édition et Audiovisuel de Paris-Sorbonne, vous donnent rendez-vous. Retrouvez dans les colonnes de notre magazine une chronique réalisée par les étudiants de la formation, mettant en lumière les nouvelles problématiques liées au numérique dans le monde de l’édition. Cette semaine, les fanfictions.

Pour les collectionneurs, le rangement de sa bibliothèque est un travail méticuleux, qui demande patience et minutie. Que l’on choisisse la méthode alphabétique traditionnelle ou celle, plus universitaire, d’un classement par date de parution, chacun a son petit truc. Mais la grande mode, ces derniers temps, c’est le rangement coloré, de quoi mettre un peu d’animation dans son chez soi.

Arte diffusera le mercredi 5 octobre à 22h40 un portrait inédit de l'écrivain visionnaire, Isaac Asimov, considéré comme l’un des maîtres de la science-fiction. L'auteur russe naturalisé américain a exploré des thématiques futuristes qui font écho aux grands défis actuels. Ce documentaire invite à se plonger dans une œuvre prolifique pour méditer sur les messages livrés, 30 ans après la mort de l'écrivain.

Le jury intercollégial du Prix des Horizons imaginaires a désigné Maude Deschênes-Pradet comme lauréate de la troisième édition du prix, pour son roman Hivernages paru aux Éditions XYZ. Le prix lui a été décerné le 4 mai dernier dans le cadre du Congrès Boréal de science-fiction et de fantastique, à Sherbrooke. En plus d’un trophée conçu par l’artiste Karl Dupéré-Richer, l’auteure obtient une bourse de 500 $.

On identifie bien la Mission Patrimoine, animée par le dynamique Stéphane Bern, avec en point d’orgue le Loto — où une partie des gains sert à financer des restaurations. La liste des 18 nouveaux sites éligibles à cette tombola patrimoniale a été diffusée fin mars, mais d’autres sites ont besoin d’aide. Dont un particulièrement connu de l’industrie du livre.

ESSAI – Nous sommes en 2019 après Jésus-Christ. Toute la Gaule est occupée par la littérature Young adult… Toute ? Non ! Car un village littéraire peuplé d’irréductibles Chroniqueurs résiste encore et toujours à l’envahisseur commercial. Et ne se privera pas de recommander L’art de lire d’Émile Faguet (1911) aux garnisons retranchées des instabook-gramtube-machin-choseurs et autres fétichistes du livre-marchandise, devenu dernièrement un simple accessoire tendance pour fashionistas vaniteuses.

Qui aurait cru qu’un livre de cuisine pourrait être source de plagiat ? Et pourtant... Pusieurs recettes de Makan, une compilation de plats singapouriens réalisée par Elizabeth Haigh, ancienne candidate de MasterChef, ont conduit l'autrice à être accusée d’avoir « copié ou paraphrasé » l'autrice Sharon Wee...

La ville de Vincennes met l'art contemporain en avant

Afin d’aider à l’ouverture du regard des étudiants français vers l’art anglo-saxon, les éditions Nathan ont publié au début de l’été un outil intitulé The Art Guide (312 pages, 19,40 €). Ecrit en anglais, cet ouvrage vise à donner des repères essentiels autour de l’art britannique et américain, du XVIème siècle au XXIème siècle.

Une étude vient d'être publiée et elle place la France en tête dans la catégorie de la créativité artistique et culturelle, ex aequo avec l'Italie. Il s'agit du rapport Nation Goodwill Observer qui mesure le capital immatériel, comprendre l'image de marque, des 26 pays les plus importants dans le monde. Malheureusement pour nous, c'est le seul domaine où l'Hexagone se trouve en tête : le reste n'est pas brillant.

L'International Journal of Educational Research Open a publié une étude bibliométrique sur le Learning Analytics (LA), ou Analyse de l’apprentissage. L'étude, qui s'étend de 2010 à 2020, permet d'établir le développement croissant de cette discipline. Elle croise les méthodes quantitatives traditionnelles dans l'éducation avec l'utilisation de mégadonnées, comme dans les domaines de l'Intelligence artificielle.

Le 14 juin 2021, le jury du 1er prix littéraire Paysages écrits de la Fondation Facim, réuni au Château des Allues à Saint-Pierre-d’Albigny, a élu son lauréat parmi les 10 ouvrages sélectionnés. Doté de 3000 €, ce prix revient à Bruno Pellegrino pour son roman Dans la ville provisoire (Zoé, 2021). Le prix lui sera remis à l’occasion de la 20è édition des Rencontres littéraires en Savoie Mont-Blanc qui se tiendra du 10 au 12 septembre 2021 à Aix-les-Bains / Le Bourget du Lac.

Depuis novembre 2012, l'appel a été lancé : L'Urgence de lire. Aujourd'hui, signé par plus de 3500 personnes, dont 9 prix Nobel, l'appel résonne plus fort encore : « Qu'est-ce qu'un homme, une femme, un enfant, une fois que sa vie est sauvée, sa nourriture et un gîte retrouvés, si, sans activité, il ne peut pas lire, écrire, dessiner ou communiquer ? »

En Corée, un livre jeunesse vient d'être rapatrié de toute urgence dans les entrepôts. L'éditeur Chulganil avait défendu sa collection bec et ongle, mais quand l'art se confond avec le cannibalisme, la situation se corse. Quand A Single Dog, recueil de poèmes d'enfants, avait été publié le 30 mars dernier, et les critiques n'avaient pas manqué. Et un des textes a soulevé les cœurs.

À l'été 2010, la Maison Jean Cocteau ouvrait ses portes au grand public à Milly-la-Forêt. Rendant hommage au poète et artiste aux multiples talents, décédé en 1963, la demeure dans laquelle Jean Cocteau s’est éteint avait été transformée en musée afin d’accueillir des visiteurs souhaitant découvrir l’intimité de l’académicien français.

Ce 21 juin, les organisations d’auteurs doivent rencontrer l’ACOSS, (Agence centrale des organismes de sécurité sociale), la Direction de la Sécurité sociale et les services du Ministère de la Culture. Un rendez-vous particulièrement important pour les artistes auteurs, où sera évoqué leur régime social... 

PrixPorteDoree2024 - un grand-père meurt. une petite-fille récupère son frigo et l’installe dans sa cuisine. La porte à peine ouverte, nous franchissons la frontière de la pologne juive, et c’est un monde qui se découvre, un monde de foie de volaille, d’« ognonnes », de gefilte fish, carpe farcie en yiddish. 

Dans le roman du XIXème siècle, le duel est, par excellence, l’étape incontournable dans l’intrigue. Ce moment d’intense tension dramatique permet de construire avec efficacité de redoutables scènes de suspense. 

Service gratuit du gouvernement de l’État de Victoria en Australie, Health Translations recense 28.000 ressources en ligne en 100 langues différentes sur la santé et le bien-être. D’abord destinée aux immigrants et réfugiés du pays, cette bibliothèque multilingue unique au monde est utilisée dans le monde entier. Elle est gérée par le CEH (Centre for Culture, Ethnicity and Health) à Melbourne.

Le monde de la culture grogne face aux restrictions budgétaires

Dédicaces - Vendredi 23 novembre 2012 à 20h00 - A la librairie

Écrans, censures, réécritures… Quelles perspectives pour demain ? Cette semaine, La Grande Librairie s’interroge sur tout ce qui inquiète la littérature et imagine quelques lignes de résistance. Croyez-le ou non, romanciers, essayistes et académiciens n’ont pas dit leur dernier mot !

À l'occasion de l'exposition « Marguerite Yourcenar et la peinture flamande », au musée départemental de Flandre, à Cassel (Nord), la Villa départementale Marguerite Yourcenar a choisi, en partenariat avec ActuaLitté, de mettre à l'honneur écrivains, critiques d'art et artistes autour du slogan « L'Art en Mots », thème de la deuxième édition de Voix au Chapitre, son festival littéraire automnal.  

Chaque année en septembre, le collectif Mange, Lille !, présidée par Marie-Laure Fréchet, organise le Prix Mange, Livre !, en partenariat avec la librairie Le Furet du Nord. 8 titres ont été retenus pour l'édition 2020 de la récompense, qui sera décernée en octobre prochain au Furet du Nord de Lille, lors d'une soirée littéraire et culinaire.

Libérez Hossein Ronaghi ! Le Comité de défense des auteurs en danger du PEN Club français apporte son plein soutien à l'auteur, emprisonné en Iran, et actuellement dans un terrible danger. Antoine Spire, président du Pen Club français et Jean-Philippe Domecq, président au Pen club français du Comité des écrivains persécutés adressent à ActuaLitté une tribune d'importance.

Un manifeste pour les femmes et la science a été lancé hier à Paris au sein de la Maison de la Mutualité. Cet événement est intervenu à l'issue de la cérémonie L'Oréal-UNESCO pour les femmes et la science au cours de laquelle cinq scientifiques d'exception et 15 jeunes chercheuses ont été distinguées. Ce Manifeste vise à attirer l'attention sur la nécessité d'assurer l'égalité des genres dans la science.

L'ex manager de Tom Waits assigne Random House en justice