Dîner avec Darwin. Des cavernes aux cuisines, l'évolution de nos assiettes

Le Projet Bradbury continue et avec lui, le marathon d'écriture que s'est imposé Neil Jomunsi. Cette semaine, l'auteur nous entraîne en terre maya et livre un long texte tout en humour et en dépaysement, mystérieusement intitulé Kukulkán.

S'enfiler tous les épisodes d'une série facilite la disparition de la vie sociale, certes, mais aussi les petites fringales. Toujours à l'écoute de ses téléspectateurs, la chaîne américaine AMC, qui diffuse l'adaptation du comic de Robert Kirkman, Tony Moore et Charlie Adlard, publie le 10 octobre prochain un livre de recettes inspiré de l'univers de la série. Soit des recettes pour survivants de l'apocalypse zombie...

#AVeloEntreLesLignes — À l'aventure avec Zoé David-Rigot et Jaroslav Kocourek. Les deux aventuriers-cyclistes se sont lancés pour challenge de visiter le maximum de librairies entre Paris et Oulan-Bator. Ils écrivent leur périple dans ce carnet de bord, À vélo entre les lignes, qu'ils partagent avec ActuaLitté.

Le tétrahydrocannabinol est à l'honneur. Cette molécule active qui altère les esprits, lors de l'ingestion, par exemple, de cannabis, fait l'objet de vives attentions. La bibliothèque de l'université Amherst du Massachusetts vient d'acquérir les archives de National Organization for the Reform of Marijuana Laws, ou NORML. Un achat d'envergure, et peut-être de nouvelles recettes... sur deux ou trois feuilles ?

 Hier soir, le président des États-Unis rencontrait deux autres chefs d'État. Le premier possède une communauté de fans délirantes et complètement accros aux produits estampillés d'une pomme. Le second dirige un site qui, en juillet 2010, était le troisième état de la planète

Le réseau des bibliothèques italiennes a su s’adapter aux urgences de la pandémie : le nombre de prêts numériques a remarquablement augmenté au printemps dernier et l’extension généralisée du système de prêt à domicile sera bientôt effective pour plusieurs établissements. 

Les amateurs de culture asiatique devraient être comblés : le Salon du livre de Paris, pour sa 33e édition, compte assurer une programmation d'envergure. Avec six mangakas invités, une exposition inédite de Garo, le Manga Square : espace de toutes les animations organisées autour du manga et du grand cosplay, autant d'événements qui seront à découvrir. Du manga ? Oui, mais de qualité. 

HISTOIRE - Quelque part dans une contrée qui fera peut être partie, dans un lointain futur, de ce qui sera appelé l’Europe, dans un temps qui s’écoule autour de la dernière grande glaciation, Grande de Néandertal a emménagé dans une caverne où, avec son groupe, elle va passer l’hiver.

Édouard Cointreau, 66 ans, arrière-petit-fils de l'inventeur de la liqueur éponyme à base d'écorces d'orange créée en 1849, stocke actuellement plus de 40.000 ouvrages culinaires en ses bureaux madrilènes. Il compte en confier la conservation d'ici quelques années à la Cité de la gastronomie, Paris-Rungis, dans le Val-de-Marne. Une collection qui avait nécessité l'emploi de neuf poids lourds à l'occasion d'un précédent déménagement.

La maison de vente Christie’s organise des ventes aux enchères le 23 mars 2023 de certains trésors de la bibliothèque du baron Pierre de Crombrugghe, et parmi eux : le Manuscrit de la 2e édition du Guide Culinaire, écrite en collaboration avec Émile Fetu (alors Chef au Langham Hôtel) par Auguste Escoffier de septembre 1905 à janvier 1906. Il a été remis à la Composition en février 1906. Sans lieu ni date [1905-1906].

Un exemplaire de la première édition de L'Origine des Espèces de Charles Darwin, publié en 1859, passera aux enchères au début du mois de novembre prochain à Chicago, à la maison de ventes Leslie Hindman Auctioneers. Le prix de l'ouvrage devrait atteindre les 180.000 $, mais il pourrait être concurrencé par une première édition de Harry Potter à l'école des sorciers, signée par Rowling, estimée entre 80.000 et 120.000 $.

JEU DE SOCIÉTÉ – Ça roucoule sec dans les chaumières : Pigeon Pigeon, jeu autoédité avec brio, propose d’exercer son imaginaire et de lui lâcher totalement la bride. Entre mises effrénées et bluff façon poker face, voici de quoi contenter votre penchant pour les fake news. Et les gros bobards, plus généralement.

Nils-Udo est un artiste que n’en finit pas de dialoguer avec la Nature, parce qu’elle n’est pas tout simplement, comme on le croit souvent, « une campagne » où l’on pourrait venir « passer » le week-end, mais ce « Tout » qui nous enveloppe, dont nous faisons partie, et qui vibre au plus profond de chacun de nous.

Une base de données de 5000 livres de recettes est désormais accessible gratuitement en ligne. Intitulée The Sifter, la plateforme couvre des centaines d’années d’histoire culinaire et aura demandé 50 ans de travail à Barbara Ketcham Wheaton, sa créatrice. 

Les dinosaures seraient technologiques ? C'est ce qu'avance intelligemment Jim Sturdivant, dans un édito publié sur Publishing Executive. Plus précisément, les dinosaures, dans l'univers de la lecture numérique, ont pris, selon lui, la forme des DRM. Ces verrous techniques empêchent en effet l'utilisation libre des ebooks achetés par le client.

HIVER2024 - Ellé, une artiste de renom d'origine samie, traverse une crise existentielle suite au décès de sa grand-mère. Cette épreuve la pousse à embrasser pleinement les traditions sames, en délaissant toute forme de modernité, y compris son art...

Ce jeudi 4 décembre 2014 au soir, la période de vote pour les élections professionnelles au sein de l’Education nationale s’est refermée. Après des semaines de campagne très intense pour les différents syndicats, il en ressort une participation qui reste très faible, et bien en au-dessous des attentes.

Jeudi 12 décembre, plus de 200 personnalités dont de nombreuses du monde de la gastronomie, des hommes politiques, des Présidents et des représentants des autorités officielles, étaient réunies à la Table du Luxembourg pour la remise du 19e Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême et du 10e Prix Spécial du Jury Pierre-Christian Taittinger.

La première apparition du bouquet garni dans une recette de cuisine, le curry, plat favori de l’Angleterre, et bien d’autres découvertes culinaires, à travers cinq siècles de gastronomie. Une collection de 40 années d’expertise, organisée par Caroline Crisford, passionnée de livres de cuisine, sera prochainement dispersée. De quoi traverser 500 ans de cuisine en Europe…

Zola, Germinal, IV, 1, Dîner chez les Hennebeau

Depuis qu’il est « tombé amoureux » d’une bâtisse datant de la fin du XVe siècle, joliment appelée le Logis du Musicien, située dans la commune de Mirebeau, dans le département de la Vienne, l’écrivain Erwan Larher rêve d’y habiter et d’en faire une résidence d’écriture. Projet retardé par les nombreuses restaurations nécessitées par la maison, inscrite à l’inventaire supplémentaire des monuments historiques depuis 1927. 

La croissance de la BD numérique passe par deux enjeux : la multiplication des outils de vente, plateforme et services, mais également la constitution d'une offre attractive. Aujourd'hui, les acteurs s'internationalisent, pour trouver sur de nouveaux marchés de quoi attirer les clients.

On connaît la mode, outre-Atlantique, des restaurants qui offrent une formule ‘Mangez tout ce que vous pouvez'. Mais on n'avait pas encore entendu parler d'un restaurateur soucieux de régaler ses clients avec une nourriture tout à la fois terrestre et spirituelle. Eh bien Food and Books l'a fait. C'est à Union, dans le Connecticut : pour chaque repas, le client peut repartir avec trois livres gratuits.

ROMAN ETRANGER - Il est des romans-monde où l’on se laisse d’emblée aspirer pour rêver, pleurer, aimer, trembler, penser aussi, page à page. Des Cent Fleurs à Tien’anmen en passant par le Grand bond en avant et la Révolution culturelle, Nous qui n’étions rien, le cinquième livre de la Canadienne Madeleine Thien, finaliste du Man Booker Prize 2016, traduit en français deux ans après sa parution, nous emporte dans le souffle de l’histoire, celle de la Chine depuis les années 1930.

En milieu de semaine, le syndicat CGT avait fait valoir quelques doutes concernant le devenir de la bibliothèque Château d'eau, située dans le Xe arrondissement de Paris. L'avènement prochain d'une nouvelle médiathèque dans le quartier, et le transfert des fonds de la bibliothèque inquiétaient le syndicat. 

En l'espace de cinq années, avec le lancement du Kindle premier du nom, l'édition numérique, la commercialisation et le développement d'une offre originale sont devenus des enjeux, autant que des investissements financiers lourds. Or, cinq années après le premier lecteur ebook, au design de brique de lait, 23 % des adultes américains disposent désormais de leur lecteur ebook. 

Le personnel de la bibliothèque pensait les avoir simplement mal rangés : perdus dans les vastes archives, on finirait bien par remettre la main dessus. Pourtant, vingt ans après leur dernière consultation, les deux manuscrits de Charles Darwin manquent à l’appel. Et certainement pas par négligence…

Les livres religieux plus influents que les œuvres scientifiques ? En Écosse, une récente étude questionnait un panel de répondants pour déterminer quels livres seraient jugés comme étant les plus précieux à la race humaine. YouGov, pour la Folio Society, a interrogé quelque 2044 adultes britanniques — et donc pas seulement des Écossais — pour établir son classement des bouquins les plus influents et la Bible arrive en tête, tout juste avant De l'origine des espèces par Charles Darwin.

L'évolution du bibliothécaire : professionnalisation oblige