J'aime la cuisine. 55 idées de métiers et les études qui y mènent

Ils sont sept libraires à s'être lancés dans l'aventure d'un ouvrage, toute une série d'entretiens qu'Olivier Carrérot avait recueillis en avril 2013. Les responsables de six librairies françaises se confiaient : Josette Vial librairie Compagnie, Philippe Touron, du Divan, toutes deux à Paris, Pascal Thuot de Mille-pages (Vincennes), Jean-Jacques Tonnet, à Pau, Isabelle Schulmann et Antoine Fron de L'Arbre à lettres, rue Mouffetard et Christian Thorel, d'Ombres blanches, à Toulouse, ont pris la parole pour évoquer leurs métiers. 

Au fil de la semaine, les lectures s’égrènent, se suivent, et de toute évidence, ne se ressemblent pas. En atteste cette revue de presse des journalistes de la rédaction : publiant sur leurs divers comptes sociaux les coups de cœur du moment, ils partagent des suggestions, des idées, des moments.

ROMAN FRANCOPHONE - Entre Cavaillon et Manosque, entre Apt et Pertuis : les Alpes ? Non. La Provence ? Mieux que ça ! Le Lubéron !!! Un massif de calcaires où poussent les pins et les légendes. À quelques encablures au sud du Ventoux. Exposé aux accents conjugués du Mistral et du Soleil ! Et soumis à des orages violents qui finissent toujours par gonfler monstrueusement les maigres ruisseaux qui n'en pouvaient plus de la sécheresse et débordent instantanément de leur lit quand les flots rageurs viennent s'accumuler au fond des thalwegs, semant des désordres souvent très sérieux : inondations ou terrains emportés.

Jean-Pierre Coffe est mort ce mardi 29 mars à l’âge de 78 ans. L’année dernière, il avait publié aux éditions Stock une autobiographie qui sonne aujourd’hui comme le dernier récit d’une vie. Il l’avait d’ailleurs intitulé Une vie de Coffe. Connu comme le chantre de la cuisine bien faite, non industrialisée et digne héritière des recettes de grand-mères, il était aussi un personnage médiatique libéré et libérateur pour beaucoup de téléspectateurs/auditeurs, ainsi que pour des lecteurs. 

INFOGRAPHIE – Ce 22 mai se tiendront, au cours de l’après-midi, les États généraux du livre, lancés à l’initiative du Conseil permanent des écrivains. Durant l’après-midi, à travers trois tables rondes, seront évoqués « le statut social de l’auteur et les modèles économiques dans le secteur du livre ». 

DOSSIER – En cette fin d’année, ActuaLitté inaugure un ultime dossier, qui n’est pas sans lien avec la féérie de Noël pour nombre d’enfants. L’histoire du Père Noël, qu’a-t-elle de commun avec l’édition d’un livre ? Les couleurs, dans le cas d’une couverture un peu criarde, mais certainement ni la hotte ni le passage par la cheminée. Avec l’aide de David Meulemans, directeur éditorial des Forges de Vulcain, décryptons mythes et réalités autour du métier d’éditeur. 

Entre étude et étude, on parvient à peu près à constater n'importe quoi, surtout quand il s'agit de fiche la trouille à de potentiels clients, qui n'avaient pas besoin de cela pour l'entretenir... Ah, si tous les éditeurs de France pouvaient allumer un ordinateur de temps à autre...

Le designer Philippe Starck s’éprend de mobilier aussi bien de décoration d’intérieur depuis des années : le Français qui revendiquait une « propension à penser de travers » fut d’ailleurs éditeur. De meubles, certes, mais pour Pierre Cardin, tout de même. Quoi de plus censé qu’il ait, à un moment de sa carrière, croisé deux univers prisés de l’Hexagone : la cuisine et la lecture, dans un projet baptisé Library.

Chérie, ce soir c'est mon iPhone qui fait la cuisine

Le moteur de recherche d’emploi anglais, Adzuna, a décidé de lever le voile sur l’envers du décor des grands romans de la littérature. Quels sont les métiers les plus banals qui ont inspiré les plus grandes plumes ? Et Adzuna interroge : « Est-ce John Grisham aurait pris sa plume s’il ne passait pas ses journées au tribunal ? »

Il faut soit une bonne dose d'humour, soit considérer que le ridicule ne tue pas, ou encore que tous les goûts sont dans la nature... Paul Photenhauer a autopublié deux ouvrages, qui ont connu un certain succès critique sur Amazon. Des livres de cuisine, dont la spécialité est d'agrémenter les plats avec... du sperme. Deux ouvrages qui ne manquent pas de faire dresser l'attention.

Si la cuisine vegan envahit les villes modernes et séduit les jeunes actifs, elle est régulièrement, par l’organisation et le temps de préparation assez longs qu’elle nécessite, délaissée au quotidien. Pour que ce mode d’alimentation ne soit pas forcément occasionnel, la blogueuse anglaise, Katy Keskow, relève le défi de cuisiner en 15 minutes des plats variés, adaptés aux contraintes de la vie urbaine.

La bande dessinée et la littérature graphique connaissent un essor remarquable depuis les années quatre-vingt-dix, avec une démultiplication des esthétiques et des sous-genres. Le 9e art nourrit plusieurs autres disciplines, qu’il s’agisse du cinéma, du jeu vidéo, du cinéma d’animation ou des images virtuelles.

Une table ronde dominicale réunissait des acteurs pour discuter d'un genre littéraire sur le devant de la scène médiatique ces temps-ci : la romance. Loin de s'en tenir à Fifty Shades, les intervenants ont tenu à explorer les différentes facettes d'un genre dont les lectrices (et les lecteurs) sont de plus en plus nombreuses - et nombreux. 

Une position enviée et peu enviable

Dans le cadre de l’étude présentée par la Direction générale des entreprises, Imprimer en France : l'avenir de la filière livre, de nombreux éléments portant sur l’évolution du livre numérique en France sont évoqués. Si les données analysées sont celles de l’année 2013, les conclusions tirées restent intéressantes. Et la conclusion majeure fait enfin plaisir à entendre.

On a souvent tendance à présenter le métier d'enseignant comme une profession de rêve. En effet, que peuvent-ils encore oser demander alors qu'ils ne sont tenus de faire que 15 ou 18 heures de présence devant les élèves par semaine et qu'ils ont quatre mois de vacances par an. Et pourtant, ces privilégiés sont de plus en plus tentés de tourner la page en changeant totalement de carrière professionnelle.

Avec Echo d’Amazon, Home de Google ou le HomePod d’Apple, la mode est définitivement aux enceintes. Bayard jeunesse s’associe à UrbanHello qui propose un petit compagnon, maintenant en mesure de lire des livres audio. REMI est au croisement du babyphone, de l’enceinte Bluetooth et du réveil intelligent.

Les archives de la revue culturelle Etudes accessibles sur le net

La scène numérique du Salon du Livre aura vu quelques tables rondes essentielles. Comme son nom l'indique, la scène a réuni quelques-uns des acteurs clefs du livre numérique. Alors que tout le monde (ou presque) commence à prendre conscience des enjeux du livre numérique, les débats avaient toute leur pertinence. Les rôles des libraires, des éditeurs et des auteurs au sein de cette équation, qui n'a pas encore trouvé toute sa stabilité, a fait l'objet d'un débat. 

Depuis le 20 mai, Paris compte une nouvelle librairie généraliste de quartier, il s'agit de « Aux livres etc. ». Elle se situe à une cinquantaine de mètres de la place de la République et plus précisément au 36 rue René Boulanger (10e arrondissement).

ROMAN ETRANGER - Roman gargantuesque, subtile comédie musicale, touche-à-tout, savamment construit, piquant les questions de notre société occidentale, sans ambages, sans ambiguïté. Swing Time ressemble à un immense éventail déployé au-delà de notre pouvoir de lire. Chapeau bas à Zadie Smith.

« Profondément heureux », le sieur Houellebecq, qui depuis une dizaine d'années attendait la consécration du Goncourt, et qui, finalement, en 2010, obtient la consécration.

« Tant que des milliers de pédés seront persécutés, harcelés, emprisonnés, assassinés à cause de leur amour, l’homosexualité ne sera pas une question de vie privée ». Véritable phénomène littéraire en Suède (500 000 exemplaires vendus pour 9 millions d’habitants), le livre de Jonas Gardell (écrivain, animateur télé et humoriste), contient en lui un pan de l’histoire contemporaine de nos sociétés occidentales, trop vite oublié, et qui réapparaît brutalement, douloureusement, le temps d’un roman, à la fois comme une nécessité, un devoir de mémoire.

Le côté obscur de l'entrepreneuriat, les difficultés de la pédagogie professorale, les douloureuses angoisses du journaliste pigiste, ou encore, façon James Bond, la vie trépidante d'espion, nous connaissons mal les métiers qui nous environnent. Merci Alfred a proposé une solution simple pour comprendre, d'un coup d'œil, les grandes lignes de professions.

L'usage de licences nationales, à l'intérieur de l'Union européenne, est de mise, particulièrement dans le domaine de la lecture numérique. Toutefois, bibliothèques, universités et usagers rencontrent des difficultés d'utilisation liées à la territorialisation des licences, peut-on lire dans la synthèse de l'UE. Toutefois, auteurs et éditeurs ne voient pas la territorialité comme un problème.

La Ville de Parentis en Born organise la11ème édition du festival « Voix Libres »consacrée au Salon du Livre et de l'artisanat d'ArtceJeudi 08 Mai 2014, de 10h00 à 12h30 et de 14h00 à 19h00, à la Salle des Fêtes de Parentis en Born (Landes).

Le vieux débat sur les droits mondiaux refait surface

Les fêtes de fin d’année — toute une histoire ! Il ne faut rien laisser au hasard : les décorations, la musique, les boissons, les cadeaux… et le dîner – voire les dîners ! Plus que tout, l’objectif est que les convives repartent le ventre plein, sourire aux lèvres. Mais que faire lorsque l’inspiration manque ? Un tour sur internet, dénicher « la recette de Noël pour les éblouir » et le tour est joué… Oui, mais à qui donc est cette recette ? Monté en neige ou non, voler un oeuf serait voler un émincé de boeuf ?

Le Syndicat national de l'édition connaît bien les problématiques rencontrées avec Google. En juin 2012, le SNE organisait un point presse pour présenter la signature d'un accord, mettant fin à un « contentieux qui opposait le Syndicat national de l'édition à la société Google depuis octobre 2006 », précisait Antoine Gallimard, alors président.