Histoires des Jean-Quelque-Chose : Les recettes du chef

Quand le chanteur apatride en manque de rimes braillait vers le Ponant que les filles « nous rendent marteau », c'est qu'il n'avait pas croisé ces Filles de goût dont Caroline Guillot fait si joliment état. D'ailleurs, quand on prétend s'appeler Au bonheur des Dames, la moindre des choses, c'est d'avoir un peu de culture girly-littéraire. D'un autre côté... Voici l'histoire de quatre Parisiennes bien dans leur pots... de crème anti-âge.

ENTRETIEN – Nguyễn Hương Lan se dit volontiers « amoureuse de la lecture », au point d’en faire un métier. « Source d’inspiration inépuisable », les livres sont au cœur de son existence, à plus d’un titre. Fin 2016, elle décide d’ouvrir la librairie Blue Horizon, à Hanoi. Pour transmettre son amour des livres à ses enfants « mais aussi à tous les enfants vietnamiens ».

Dans les halls de gare ou d’aéroports, les foules passent à proximité de lui, l’oreille distraite, emmaillotées dans leurs soucis et leurs préoccupations. Pourtant, ils sont nombreux à ralentir, à s’arrêter même, pour l’écouter jouer. Lui, c’est Joe. Autrefois, c’était Joseph. Mais il préfère Joe. Il est assis face à un piano posé là, aux quatre vents de toutes les migrations quotidiennes, et il joue. Merveilleusement !

C'est l'initiative originale d'Eat OffBeat, start-up new-yorkaise de restauration qui emploie des chefs réfugiés : publier un livre de cuisine détaillant d'authentiques recettes de leur pays tout en racontant leur histoire.

Présentant une innovation qui lui permet de lorgner vers Instagram et Facebook, le réseau social chinois TikTok peut désormais accueillir des textes jusqu'à 1000 caractères. Ces écrits pourront être affichés sans photo ni vidéo, ce qui peut, de prime abord, étonner pour un réseau social tourné vers l'image.

Le tournage a débuté en juillet dernier et son auteur, Gilles Paris, est aux anges : son Autobiographie d'une courgette, publié en 2002 et sorti en poche en mars 2003, va être adapté en film d'animation. Flammarion a même réédité l'ouvrage avec une version augmentée et illustrée. Quant au film d'animation, sa diffusion est prévue pour décembre 2015.

Publiés par Goodbye Paper, spécialisé dans l'édition numérique, Même pas peur est une collection de quatre applications ludiques et éducatives, visant à plonger les enfants dans l'univers d'histoires originales pour qu'ils apprennent à combattre leurs peurs.

YOUNG ADULT FRANÇAIS – Face à la haine et la bêtise, il ne nous reste que les histoires, fédératrices, celles qui parviennent à rassembler un peuple, un territoire, ou plus modestement une ville et ses habitants. Quelque part en province, Stan et son équipe œuvrent à quelque chose de grand. Parce qu’en amitié, la parole donnée, même à 16 ans, vaut plus que tout.

Le jeu en ligne Overwatch se met également aux fourneaux. Grâce à l'auteure Chelsea Monroe-Cassel, les joueurs peuvent bénéficier d'un livre de cuisine, comprenant 90 recettes réparties sur 216 pages, autour de leurs personnages préférés.

Dans le but d'aller toujours plus loin dans sa gamme de services et dans la fidélisation de sa clientèle, Amazon a lancé la semaine dernière deux grandes nouveautés : d'une part, l'arrivée au Royaume-Uni de Prime Reading, la bibliothèque d'ebook pour les abonnées Premium, et d'autre part, le lancement de Amazon Charts, nouveau classement des livres les plus vendus et les plus lus. 

Résultant d'une collaboration entre les éditions Laymon et la franchise La Boîte à Pizza, Les pizzas des grands chefs (120 pages, 24,90 €) est un ouvrage qui rassemble l'expérience de dix grands maîtres autour d'un plat réputé pour son aspect populaire, rapporte le site Toute la franchise.

Sorti le 21 mai 2015, Pourquoi pas moi !, premier livre de Jean-Vincent Placé, ne semble guère faire recette. Selon le classement GfK, il ne s’en serait vendu que 336 exemplaires. Mais ces chiffres sont fermement démentis par le sénateur et président du groupe écologiste au Sénat, rapporte Europe 1.

Une fois n’est pas coutume, consacrons l’une des chroniques du Carnet aux aphorismes, genre littéraire qui prône la brièveté au même titre que les haïkus.

Invité dans l'émission Apostrophes le 12 juin 1981 aux côtés d'Evane Hanska et Robert Kanters, Alain Robbe-Grillet participe à un débat sur un sujet qui l'intéresse au plus haut point, le style de l'auteur. Incarne-t-il sa personnalité de la manière la plus brute qui soit ? Pas vraiment, selon lui...

Depuis quelques semaines, le poète Xavier Frandon laisse derrière lui des feuilles A4 sur lesquelles sont imprimées des lignes de textes. Ce sont ses poèmes, mais aussi ceux des autres, qu'il dépose ça et là, au quotidien, pour diffuser ce mode d'expression. Avec en ligne de mire, l'aspect « centrocentré » d'un art qui s'est éloigné de son public.

Le grand chef Michel Roth présente chez Flammarion un livre intitulé Ritz Paris, Haute Cuisine afin de dispenser au grand public son savoir en prenant appui sur 65 de ses plus fameuses recettes. Voilà une façon de se croire au Ritz…tout en restant chez soi grâce aux enseignements délivrés par le directeur des cuisines du célèbre hôtel parisien.

ALBUM JEUNESSE – L’histoire de l’enfant qui s’ennuie, c’est la terreur des parents. Que faire pour l’occuper, comment le faire taire, non chéri, je t’en prie, ne regarde pas cette fenêtre avec tant d’insistance ! Peut-on résister à l'appel du smartphone ou de la tablette, ces nounous 2.0 si commodes ? D'ailleurs, l’ennui n’est pas si ennuyeux, si ?

En janvier dernier, ActuaLitté révélait le partenariat entre les éditions Amphora, spécialisées dans le livre de sport, et le Paris Saint-Germain, sur le modèle de Barça Books, initié par le FC Barcelone et le Grupo Planeta. De cette collaboration naît ce 9 novembre un livre de cuisine qui rassemble les plats préférés de dix joueurs emblématiques du club, parmi lesquels Kylian Mbappé, Ousmane Dembélé, Marquinhos, Achraf Hakimi, Kang-in Lee, ou encore Gianluigi Donnarumma.

Envie de bière au beurre en plein milieu d'un tome de Harry Potter, ou de pâté de crabe après un épisode de Bob l'éponge ? Il suffira désormais de se rendre sur le site Cookfiction, de réviser son anglais culinaire, et d'activer les fourneaux pour goûter en vrai les mets imaginaires d'œuvres de fiction. Le site a ouvert mi-2014, et se constitue jour après jour.

Jean-Marie Gustave Le Clézio : 'Je suis plus un conteur qu'autre chose' 

Avec l'approche de la Saint-Valentin, les éditeurs s'adonnent au doux plaisir d'aider les libraires à mettre en rayon quelques titres bien choisis pour l'occasion. Ainsi, l'on pourra notamment partir à la découverte du Guide du Plaisir signé par la gynécologue et obstétricienne américaine Hilda Hutcherson et publié aux éditions Leduc.s en 2011 (331 pages, 17 €).

Ségolène Royal : « Moi je crois que la politique continue à servir à quelque chose »

La bonne idée de ce livre : très peu d'ingrédients pour réaliser les recettes, une exécution plutôt simple et rapide avec pour fil conducteur, notre santé. Ecrit par Marie Borrel, journaliste santé, ce petit recueil de plus de 80 recettes, propose des plats basiques, pas vraiment onéreux, qui, à défaut d'étonner  vos convives par leur originalité ou leur raffinement, prendront soin d'eux et vous laisseront du temps à partager puisque, dans l'ensemble, c'est une cuisine rapide, sans stress ni difficulté, adaptée à tout cuisinier, même peu organisé. Idéale aussi pour les repas improvisés, les invités de dernière minute.

Scénariste belge de nombreux grands succès, de Blueberry à Buck Danny en passant par Barbe-Rouge et Marc Dacier, Jean-Michel Charlier s'est éteint en 1989. Mais voilà qu'il revient en librairie grâce à l'ouvrage que lui consacre Gilles Ratier (Sangam/Le Castor Astral, 300 pages, 45 €).

Au Studio Ghibli, il y a les cuisines, l’arrière-cuisine et les secrets de fabrication. Et les fans, toujours gourmets, apprécient évidemment l’esthétique globale. Mais comme on le dit dans Top Chef, « maintenant, il faut goûter ». Or, si la fantasie est au cœur des productions d’Hayao Miyazaki, on sait peut-être moins que les délicieux plats et recettes qu’on y découvre ne doivent rien à l’imagination folle…

Une « écrivaine fantôme » se révèle sur le site du New York Times. Oui, certains auteurs célèbres de livres de recettes n'ont pas la paternité de leurs œuvres. Des petites mains alimentent la production de livres de cuisine, et restent peu reconnues.

Le Salon Connexions, organisé par le réseau des médiathèques de la communauté d'agglomérations Evry-Centre-Essones, fut l'occasion de se rassembler autour du jeu, sous toutes ses formes et sur tous les supports. Jean Maillet, écrivain, musicien, spécialiste de l'étymologie et concepteur de jeux était présent, pour débattre et fêter le dixième anniversaire de sa propre création ludico-textuelle, Etymos.