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Littérature française

Thaï

Partir à l'aventure, découvrir un pays à l'autre bout du monde, prendre le temps de flâner, d'observer les gents et d'observer les gens et de humer l'atmosphère, tout le monde en a rêvé un jour ou l'autre. Dans un refuge proche de la mer, le jeune sourd, Erwan, absorbé par la solitude et la tristesse, se met à crayonner, jour et nuit, quelques-uns de ses souvenirs : des histoires de passions, d'amitié, de plaisirs et d'amour. Avec simplicité et justesse, à travers découvertes, conversations, rencontres et anecdotes, le narrateur nous fait voyager dans un univers fascinant...

07/2008

Autres langues

Poésie thaï. Edition bilingue français-thaï

M. Coyaud nous présente ici un choix d'oeuvres de neuf poètes thaï (texte original, transcription phonétique et traduction française), du XVe siècle à l'époque actuelle. Cette anthologie permet non seulement de suivre l'évolution d'une poésie encore mal connue en France, mais aussi de comprendre le rôle essentiel joué aujourd'hui en Thaïlande par les poètes souvent engagés dans la contestation.

10/1997

Autres langues

Thaï. Les bases

Ce cahier d'écriture a été spécialement conçu pour vous permettre d'apprendre à tracer les 44 consonnes et 32 voyelles de l'alphabet thaï. Le thaï est une langue tonale, vous apprendrez donc à tracer et placer les différents signes de tons. Vous découvrirez ensuite comment lier les lettres entre elles pour écrire des syllabes, des mots, et enfin des phrases avec aisance. Pas à pas, crayon en main, vous vous entraînez à écrire grâce aux grilles et aux exercices proposés. Pour aller encore plus loin dans l'apprentissage, des éléments de prononciation sont indiqués pour les caractères les plus complexes. Enfin, des informations linguistiques et culturelles enrichissent l'ouvrage afin de vous permettre de mieux comprendre la culture thaïlandaise.

02/2019

Guides gastronomiques

Petits plats Thaï

Roulés impériaux, salade de boeuf à la citronnelle, pho porc-coco, curry vert crevettes et mangue, pad thaï, wok de légumes, tapioca banane-coco... Retrouvez 30 délicieux classiques thaï faits maison à cuisiner en seulement 30 minutes !

04/2021

Cuisine asiatique

50 recette thaï ancestrales

La cuisine thaï est extrêmement tendance en France. Passionnée de cuisine depuis son plus jeune âge, Thitapa Prapatpong, alias Bee, Thaïlandaise vivant en France, vous propose 50 recettes thaï ancestrales dont elle a hérité de ses parents et grands-parents : petits-déjeuners, entrées, salades, soupes, barbecues, plats principaux, desserts... Faciles, pour les novices comme les cuisiniers plus chevronnés, ces 50 recettes sont adaptables pour les végétariens. Les ingrédients se trouvent aisément dans le commerce Thitapa livre tous les secrets de ses ancêtres, ainsi que plein d'infos sur la cuisine thaï, l'histoire des mets, leurs origines ainsi que leur signification.

10/2023

Sports

Kick boxing muay thai

Le premier livre en français sur le kick boxing par son promoteur en France, Roger Paschy, 6e dan, champion de France, champion d'Europe... Il nous décrit l'historique, les principes de base, les positions, les gardes, les techniques de corps à corps, les projections, les enchaînements, les règles et techniques, illustrés par de nombreuses photos de combats sur le vif.

02/1982

Récits de voyage

Description du royaume Thaï ou Siam

Si la littérature de missionnaires ne passionne plus aujourd'hui les lecteurs, il existe toutefois des exceptions dont cet ouvrage, paru au milieu du 19e siècle, fait certainement partie. En effet, Monseigneur Pallegoix, vicaire apostolique du Siam oriental, est un personnage complètement atypique : ami personnel du roi de Siam, parfaitement à l'aise dans la langue thaïe, homme curieux et large d'esprit, il s'intéresse au cours de ses nombreux voyages à son pays d'adoption sous tous ses aspects. Il décrit ainsi les moeurs et coutumes des Thaïs, leurs vêtements et costumes, leurs habitudes culinaires, les marchés et les produits qui s'y vendent. Il porte une attention particulière au cadre naturel de cette contrée où les déplacements s'effectuent encore essentiellement par voie fluviale ou à dos d'éléphant. Naturaliste avisé, il réserve une place importante à la faune et la flore. L'auteur décrit aussi le bouddhisme theravada avec une grande objectivité et une précision extrême. Fêtes et cérémonies, tant païennes que religieuses, sont également relatées, et ceci avec une remarquable absence de préjugés.

01/2018

Thaï

Guide de conversation Thaï. 6e édition

Un guide au format de poche très pratique et parfaitement adapté au voyage, pour vivre l'aventure en V. O. ! Une maquette colorée et animée par de nombreux pictos permet d'aller à l'essentiel et de se repérer facilement. Les phrases-clés mises en avant. Des versions brèves de certaines phrases pour faciliter la mémorisation. Les mots et expressions pour décoder les panneaux et documents officiels. Les annonces que vous pourriez entendre dans un espace public (gare, métro, centre commercial...). Des pages types pour donner à voir en un coup d'oeil toute l'info nécessaire pour faire un achat, réserver un billet, manger au restaurant. Des croquis qui regroupent tous les mots sur une voiture, une chambre, une table, le corps humain. Et toujours des focus sur la culture du pays, un dictionnaire bilingue très complet ainsi qu'un lexique culinaire pour décoder n'importe quel menu ou faire ses achats sur les marchés.

05/2023

Cuisine asiatique

Cuisiner thaï. 100 recettes venues d'Asie

Envie de découvrir la cuisine thaïlandaise mais aussi quelques recettes venues d'autres pays d'Asie ? Salade de boeuf, poulet curry-coco, pad thaï, tilapia en sauce, nouilles de riz sautées aux légumes... Partez en voyage culinaire et découvrez les saveurs d'Asie à travers 100 recettes aux parfums typiques et savoureux !

01/2022

Cuisine asiatique

Le riz jaune. Thaïlande, Japon, Chine... Avec Thai, la cuisine asiatique c'est facile !

Thai, alias Le Riz Jaune sur YouTube, partage avec nous ses meilleures recettes de la cuisine chinoise, thaïe, japonaise, vietnamienne, coréenne et laotienne. Ce voyage aux quatre coins de l'Asie nous fera découvrir des plats tendance comme les baos, les rouleaux de printemps et les mochis glacés en plus des spécialités moins connues.

03/2022

Cuisine asiatique

Bao. 45 Bao et Dim Sum par le Riz Jaune

La fameuse brioche farcie chinoise est ici déclinée à toutes les saveurs d'Asie par Le Riz Jaune. Thai vous présente ses meilleures déclinaisons de BAO salés et sucrés, mais aussi divers dim sum, à travers 40 recettes gourmandes et faciles à réaliser : des traditionels bao chinois au banh bao vietnamien, sans oublier de nombreuses créations originales aux saveurs japonaises et coréennes ! Découvrez le secret d'une brioche moelleuse sublimée par une farce délicieuse !

10/2022

Cuisine asiatique

Street-food d'Asie. Banh mi, bao, raviolis... 40 recettes à dévorer dans la rue ou chez soi avec le Riz Jaune

40 recettes de bánh mì et de street food asiatique pour un véritable voyage en Asie, par le Riz Jaune ! Thai Liou vous propose ici plusieurs variantes du célèbre sandwich vietnamien et vous fait découvrir les classiques de la vaste street food asiatique. Du Japon à la Chine, en passant par le Laos, la Corée ou encore la Thaïlande, retrouvez 40 recettes qui sauront faire voyager vos papilles ! Gyoza, takoyaki, bao, jaozi, autant de recettes gourmandes qui n'attendent que vous !

05/2023

Tourisme étranger

Thaï attitude ! Le petit guide des usages et coutumes

Sawat dee ! (bonjour), adoptez la «Thaï attitude» ! Adoptez le bon comportement, initiez-vous aux rituels bouddhistes, découvrez l’organisation de la société thaï... Histoire, religion, coutumes, traditions, vie quotidienne, ce guide explore tous les sujets qui vous permettront de comprendre et apprécier la culture thaï. Vous saurez tout ce qu’il faut faire et ne pas faire, comment interpréter les attitudes de vos interlocuteurs, et maitriserez les règles de la communication en Thaïlande. Un chapitre «business briefing» vous donnera également les clefs pour ne pas faire d’impair et bien démarrer votre relation professionnelle.

09/2015

Thaï

Parler le thaï en voyage. Avec 1 Plan détachable

Ce guide de conversation est le compagnon indispensable pour voyager en toute sérénité et se débrouiller dans toutes les situations ! La première partie propose une petite histoire de la langue et une grammaire concise pour maîtriser l'essentiel de la langue. La seconde partie est composée d'un grand nombre de phrases usuelles et d'indications de prononciation et contient des informations sur la culture et les pratiques locales. La troisième partie est constituée d'un lexique d'environ 4 500 mots et expressions. En supplément : Les adresses et numéros de téléphone utiles à l'étranger et la liste des fêtes et jours fériés.

05/2023

Cuisine asiatique

Ramen, pad thaï et Cie : nouilles à toutes les sauces

Faites connaissance avec les nouilles soba, udon, les nouilles de riz ou vermicelles de soja. Dégustez-les en bouillon, tels les célèbres ramen japonais, mais aussi sautées, frites ou en sauce. Les 40 délicieuses recettes venues du Japon, du Vietnam, de la Thaïlande, de la Corée, du Laos entre autres feront voyager vos papilles à coup sûr !

08/2022

Littérature française

Cinq rounds à Bangkok. Dans la moiteur des camps d'entraînement thaï

La Thaïlande est le pays mythique de tous les boxeurs. Là, la boxe y est érigée en sport national, les combats s'y déroulent chaque soir, et les directs inondent les chaînes de télévision. C'est dans cet univers que, muni d'un papier griffonné par un champion thaïlandais à Paris, Greg plonge. Il n'a jamais enfilé de gants, jamais pratiqué de sport de combat ni vu de ring de sa vie. Juste une intuition qui le pousse à prendre le premier avion pour le pays du Siam... En 20 ans, il découvrira ce pays, rencontrera l'amour et la désillusion, combattra un peu partout, dans les salles sordides et les stadium éblouissants. Il y trouvera les bars à prostituées mais aussi le sourire sincère des Thaïs et la fascination qu'exerce ce pays sur les Occidentaux.

11/2021

Massages

Le massage thaï traditionnel Nuad Bo'Rarn. Tonifier son corps par la thérapie énergétique, avec 1 DVD

Le Nuad Bo'Rarn est le plus traditionnel des massages thaï. C'est la rencontre du massage chinois et du massage ayurvédique (indien), accompagnée de quelques postures de yoga. C'est une thérapie énergétique toujours à l'honneur en Thaïlande, principalement dans les hôpitaux et les centres de santé. L'intérêt de ce massage est d'obtenir une relaxation profonde, un soulagement des différents maux et une revitalisation générale intense. La pratique du Nuad Bo'Rarn entraîne une véritable tonification du corps par une stimulation circulatoire et réflexe. Il est recommandé aux personnes stressées et en perte d'énergie. Le corps se détend en profondeur, retrouvant des ressources de vitalité insoupçonnées. La méthode proposée dans ce DVD se veut accessible aux personnes souhaitant s'initier à cette pratique. Avec un peu de rigueur et grâce à cette méthode d'apprentissage qui vous guidera pas à pas, vous pourrez acquérir les bases du massage thaï traditionnel.

02/2021

Littérature française

L'empereur Thanh Thai (1879-1954). Souverain du Vietnam de 1889 à 1907 - Une histoire perdue d'avance

Lorsqu'il accède au trône en 1889, l'empereur Thanh Thai hérite d'un pays, le Vietnam d'aujourd'hui, déjà placé sous la tutelle française. En effet, depuis 1884, le royaume est sous le régime du Protectorat, fausse alternative au statut de Colonie. Soucieux d'exercer un pouvoir réel, il se heurte aux autorités françaises ; attiré par les nouvelles techniques européennes, il se sent à l'étroit dans son palais de Hué et mécontente les dignitaires de la Cour qui n'aspirent qu'à conserver leurs prérogatives. Thanh Thai ne fait de concession ni aux uns ni aux autres. Cependant, il ne trouve non plus aucun appui auprès de la nouvelle élite intellectuelle annamite qui rejette le système monarchique. Sous la contrainte, il doit abdiquer en 1907. Motif officiel : le roi est malade. Pire, il est atteint de folie. Il est dans un premier temps envoyé à Vung Tau dans le sud du Vietnam, puis à l'île de la Réunion où il a séjourné 30 ans.

11/2022

Guides étrangers

Thaïlande. Bangkok, Phuket, Ayuttahaya, Sukhothai, Chiang Mai

Des clefs pour comprendre : ... un territoire aux milieux singuliers, des rives du Mékong aux îles de la mer d'Andaman ; l'histoire de la Thaïlande ; son art de vivre coloré et foisonnant qui sait préserver ses traditions ; son architecture civile et religieuse, dont les temples rappellent les influences khmères, birmanes, indiennes, thaï... Des itinéraires a parcourir : Découvrir la Thaïlande en 5 circuits de visite ; flâner du palais royal de Bangkok à la fascinante maison-musée de Jim Thompson ; admirer l'artisanat des tribus montagnardes ; se prélasser sur les plages du Sud... Et un lexique français-thaï pour les mots et expressions utiles.

09/2019

Cuisine

Thaïlande

Plus de 60 recettes. Une présentation des ingrédients essentiels. Les techniques de base expliquées en pas à pas De Phuket à Chiang Mai, en passant par Bangkok, traversez la Thaïlande et découvrez ses saveurs parfumées en un peu plus de 60 recettes : Tartare de boeuf thaï, petits raviolis vapeur à la crevette et à la ciboulette, brochette de poulet au saté, Soupe de nouilles khao soy, curry massaman de veau, pad Thaï, Bananes grillées à la crème de noix de coco et curcuma, Riz gluant sucré... Retrouvez également toutes les astuces pour préparer vous-même facilement les sauces et pâtes de curry qui sont l'âme de la cuisine thaïlandaise.

06/2019

Cuisine

Blender chauffant. Découvrez 65 recettes pour cuisiner des soues en un clin d'oeil !

65 recettes pour explorer tout le potentiel de son blender chauffant ! Velouté de potimarron, soupe de poireaux et gorgonzola, crème de maïs au curry, soupe thaï coco crevettes, gaspacho, milkshake au chocolat, smoothie rouge...

01/2022

Cuisine asiatique

Ramen, riz sauté au poulet, soupe pho, curry vert mangue-crevette, pad thaï, porc tonkatsu, mochi, tapioca banane... 100 recettes simples et savoureuses pour cuisiner au quotidien de bons petits plats asiatiques au succès garanti !

01/2023

Cuisine asiatique

Thailande. Les recettes cultes

Des recettes à cuisiner comme là-bas. Finger food, salades épicées, pad thaï, currys soupes de nouilles, desserts... Tout y est. Sans oublier les basiques de la cuisine thaïe d'hier et d'aujourd'hui.

11/2021

Cuisine au robot

Cuisine thaïe et cie au Cookeo

Pad thaï aux crevettes, bo bun vietnamien au boeuf, riz cantonais, bibimbap coréen, soupe miso ou poulet teriyaki du Japon... 60 recettes faciles, rapides et hautes en saveurs pour tous les amateurs de la cuisine asiatique.

04/2022

Cuisine asiatique

Recettes de ramens, nouilles & cie

Des ingrédients qui feront voyager vos papilles ! - 100 recettes savoureuses pour des nouilles à toutes les sauces ! - Des recettes rapides pour impressionner vos invitésRamens, nouilles, phô, pad thaï : l'indispensable pour cuisiner les nouilles sous toutes leurs formes !

09/2023

Cuisine asiatique

Asie

Boeuf aux oignons chinois, ramen japonais, nems vietnamiens, brochettes de poulet au saté thaï, amok de poisson cambodgien, bibimbap coréen... Bref, retrouvez toutes les saveurs et spécialités du continent asiatique. Carrément cuisine c'est carrément bon et facile !

01/2023

Cuisine

100 petits plats asiatiques. Super débutants

Comment découvrir facilement le meilleur de la cuisine asiatique ? En un rien de temps et avec peu d'ingrédients, réussissez à tous les coups rouleaux de printemps, soupe miso, bo bun, pho, pad thaï, ramen ou moshi. 100 recettes 100% inratables !

06/2020

Thaïlande

Guide Thailande 2024 Petit Futé

La Thaïlande a su au cours des siècles préserver sa liberté ("Thai" signifie d'ailleurs libre) en résistant à la colonisation occidentale. L'art culinaire, teinté de nombreuses influences birmane, laotienne ou cambodgienne, participe à créer une ambiance, une véritable philosophie d'existence que l'on ne retrouve nulle part ailleurs. Dépaysement garanti !

Thaïlande

Petit Futé Thaïlande. Edition 2021-2022

La Thaïlande a su au cours des siècles préserver sa liberté ("Thai" signifie d'ailleurs libre) en résistant à la colonisation occidentale. L'art culinaire, teinté de nombreuses influences birmane, laotienne ou cambodgienne, participe à créer une ambiance, une véritable philosophie d'existence que l'on ne retrouve nulle part ailleurs. Dépaysement garanti !

10/2022

Cuisine au robot

Mes recettes asiatiques avec Thermomix

Et si vous partiez en voyage culinaire ? Votre Thermomix® s'occupe de tout pour réaliser de délicieux ramens, pad thaï, riz frits, bo bun et autres raviolis vapeurs ! Alors laissez-vous guider sans stress et partez à la découverte de 120 recettes d'inspiration asiatiques conçues sur-mesure pour votre machine.

02/2024

Thaï

Extraits

Thaï

Poésie thaï. Edition bilingue français-thaï

Thaï. Les bases

Petits plats Thaï

50 recette thaï ancestrales

Kick boxing muay thai

Description du royaume Thaï ou Siam

Guide de conversation Thaï. 6e édition

Cuisiner thaï. 100 recettes venues d'Asie

Le riz jaune. Thaïlande, Japon, Chine... Avec Thai, la cuisine asiatique c'est facile !

Bao. 45 Bao et Dim Sum par le Riz Jaune

Street-food d'Asie. Banh mi, bao, raviolis... 40 recettes à dévorer dans la rue ou chez soi avec le Riz Jaune

Thaï attitude ! Le petit guide des usages et coutumes

Parler le thaï en voyage. Avec 1 Plan détachable

Ramen, pad thaï et Cie : nouilles à toutes les sauces

Cinq rounds à Bangkok. Dans la moiteur des camps d'entraînement thaï

Le massage thaï traditionnel Nuad Bo'Rarn. Tonifier son corps par la thérapie énergétique, avec 1 DVD

L'empereur Thanh Thai (1879-1954). Souverain du Vietnam de 1889 à 1907 - Une histoire perdue d'avance

Thaïlande. Bangkok, Phuket, Ayuttahaya, Sukhothai, Chiang Mai

Thaïlande

Blender chauffant. Découvrez 65 recettes pour cuisiner des soues en un clin d'oeil !

Cuisine asiatique

Thailande. Les recettes cultes

Cuisine thaïe et cie au Cookeo

Recettes de ramens, nouilles & cie

Asie

100 petits plats asiatiques. Super débutants

Guide Thailande 2024 Petit Futé

Petit Futé Thaïlande. Edition 2021-2022

Mes recettes asiatiques avec Thermomix