Les secrets des micro algues. Leurs bienfaits pour la santé et l'écologie
Extraits
Développement durable-Ecologie
Les secrets des micro algues. Leurs bienfaits pour la santé et l'écologie
Pourquoi les micro-algues, garant de la santé de la planète, pourraient être l' "avenir de l'homme" ? Les micro-algues constituent, avec les insectes, la source de protéines la plus prometteuse pour permettre l'alimentation des quelque 9 milliards d'habitants que notre planète devra nourrir demain. Mais pas seulement ! On en dénombre des centaines de milliers d'espèces différentes sur toute la surface du globe. Quatre seulement sont autorisées à ce jour à la consommation en France. La Spiruline et la Chlorella (pour les plus connues), l'Odontella aurita et, depuis 2017, la Tetraselmis chuii. Une dizaine d'autres commencent à peine à être cultivées. Recherchées aussi pour leurs propriétés thérapeutiques remarquables (pour l'homme et l'animal) et pour leur intérêt écologique incontournable en termes de biocarburant, et cosmétologique, de nombreuses études et expérimentations sont en cours. L'auteur nous projette dans un monde écoresponsable où l'on découvre que certaines micro-algues possèdent aussi des capacités étonnantes pour également produire un algocarburant - véritable alternative aux énergies fossiles -, dépolluer des effluents agricoles ou industriels, produire des bioproduits alternatifs à ceux issus du pétrole. Reconnu comme un des meilleurs spécialistes de la Spiruline, la plus ancienne des micro-algues sur Terre, le Dr Jean-Louis Vidalo a plus de 30 années d'expérience médicale sur le terrain particulièrement dans les domaines de la médecine du sport avec des sportifs de haut niveau, et de la médecine expérimentale.
11/2020
Animaux, nature
Les secrets des algues
Quel lien entre les algues qui poussent sur la neige et les algues géantes de certaines mers ? Quelles sont les algues qui colorent certains lacs pollués et celles qui interdisent périodiquement la consommation d'huîtres et de moules ? Comment certaines algues font-elles pour "grimper" aux arbres ? Quelles sont les substances qui les constituent et dont on vante périodiquement les vertus ? Voilà quelques-unes des questions auxquelles cet ouvrage tente de répondre. Il soulève un petit coin du voile qui recouvre les étranges secrets des algues et qui permettront aux curieux d'ouvrir plus grandes les portes de ce monde fascinant que le langage courant appelle "Algues".
04/2019
Techniques d'écriture
Les Bienfaits de l'écriture, les bienfaits des mots. Le bienfait d'écrire, les bienfaits des mots
L'écriture peut changer votre vie. Ecrire aide à comprendre certains événements personnels, à ordonner ce que l'on a dans la tête et dans le coeur. En nommant et en décrivant nos émotions, en reclassant en phrases et en histoires ce qui est en désordre, nous pouvons obtenir de la clarté, une compréhension de notre récit intérieur. Ecrire pour soi offre un temps de retour vers l'intime. Conçu comme un atelier, ce livre vous propose des consignes d'écriture à partir de 26 extraits de textes d'écrivains. Chaque exercice invite à expérimenter une forme particulière : lettre, journal, conte, haïku, exercice de style... Imaginé par Nayla Chidiac, psychologue clinicienne qui connaît les bienfaits de l'écriture dans le soin, ce livre- ressource doublé d'une approche pratique rend accessible à tout un chacun la démarche d'écriture thérapeutique.
02/2022
Biologie et physiologie végéta
Les algues marines : biologie, écologie et utilisation
Cet ouvrage propose de décrire l'univers des macroalgues qui forment un groupe polyphylétique de végétaux au sein des Eucaryotes. Il aborde : - la grande diversité des lignées et les habitats algaux - les principaux composés biochimiques rencontrés - les notions de réponses physiologiques en lien avec les différents stress abiotiques et biotiques - de nombreuses applications des algues dans le monde - une présentation de quatre macroalgues très utilisées dans les secteurs de l'alimentation humaine et animale, en agriculture ou cosmétique.
11/2021
Garder la forme
La marche, un mouvement vital pour votre santé. 12 mouvements et leurs bienfaits
Tous les médecins vous le diront, marcher est bon et vitalisant pour la santé. Activité physique dont les bienfaits sont parfois ignorés voire sous-estimés, nous La pratiquons tous les jours et durant toute notre vie, que nous soyons sédentaires ou sportifs. Souvent automatique, cette activité rythmique qui stimule nos organes vitaux implique des mouvements élaborés, qui font appel à de nombreuses structures du corps et à leur coordination. Ce livre va vous montrer que marcher n'est pas une activité anodine. Bien au contraire, c'est l'aboutissement d'un Long apprentissage qui vous a préparé, pendant les 12 premiers mois de votre vie postnatale, à La conquête de votre verticalité. Votre marche symbolise également votre manière d'avancer dans La vie et traduit vos attitudes psychiques : c'est Le miroir de votre organisation neurologique. La marche, comme la nourriture et l'air que vous respirez, "nourrit" votre corps et favorise votre bien-être. D'où l'importance de "s'alimenter" de mouvements compatibles avec l'architecture de l'organisme. Ce guide pratique enrichi de nombreux exercices et de témoignages, présente en détail 12 mouvements essentiels pour pratiquer une marche harmonieuse. Il est la synthèse d'une recherche, débutée en 1998, sur l'impact de La marche sur la santé et en particulier sur les mouvements qui préparent l'acquisition de la marche dès la naissance.
04/2021
Questions du quotidien
Les bienfaits des algues. Découvrir et utiliser un produit naturel. Soins, beauté, cuisine
L'algue est aujourd'hui considérée comme " l'aliment de demain ". Découvrez toutes les utilisations possibles des algues sur la santé, leur utilisation en " beauté ", dans la maison, en cuisine.
06/2021
Développement durable-Ecologie
La révolution des algues
Prenons le parti des algues ! Considérées à tort comme une pollution dont elles ne sont que le symptôme, les algues nous offrent en réalité un champ d'innovation infini et des solutions concrètes pour répondre aux grands défis de notre époque. Si nous apprenions à les cultiver de façon durable, elles pourraient nourrir les hommes, se substituer au plastique, décarboner l'économie, refroidir l'atmosphère, nettoyer les océans, reconstruire les écosystèmes marins, nous soigner et fournir des revenus aux populations côtières... Les algues constituent sans doute la plus importante ressource encore inexploitée au monde. Premier maillon de la chaîne du vivant, elles communiquent entre elles, se reproduisent et poussent très rapidement. Elles n'ont besoin ni de nourriture, ni d'eau douce, ni d'espace terrestre, ni de pesticides. Aujourd'hui, la surpopulation et l'urgence écologique nous conduisent à appréhender avec un oeil nouveau ce trésor oublié. Voici 12 000 ans, l'homme est sorti de la préhistoire en cultivant les végétaux sur la terre. Renouer avec ceux de la mer sera une révolution pour notre civilisation. Une révolution des algues !
Agriculture
La révolution des algues
Considérées à tort comme une pollution alors qu'elles n'en sont que le symptôme, les algues nous offrent en réalité un champ d'innovation infini et des solutions concrètes pour répondre aux grands défis de notre époque : nourrir les hommes, remplacer le plastique, décarboner l'économie, refroidir l'atmosphère, nettoyer les océans, reconstruire les écosystèmes marins, nous soigner et fournir des revenus aux populations côtières... Et si les algues étaient l'avenir de l'homme ? Face aux crises démographique, économique et climatique, ce trésor oublié pourrait bien être la solution. Un ouvrage passionnant écrit par un expert pour enfin croire en des lendemains meilleurs.
04/2023
Santé, diététique, beauté
Le livre santé des épices. 27 épices et leurs bienfaits sur la santé. Comment les intégrer dans la cuisine avec 200 recettes, 3e édition
La moitié de la pharmacie est dans la cuisine et l'autre moitié est dans le jardin. " Dicton ayurvédique Cet ouvrage inédit et très complet intègre 27 épices dans 200 recettes faciles et rapides à réaliser, des mises en bouche aux desserts. L'auteur fait le tour de la question et nous offre non seulement un livre de cuisine, mais aussi un ouvrage de santé : chaque épice est présentée à travers son histoire, les traditions qui l'entourent, ses vertus et les divers usages que l'on peut en faire. Le lecteur trouvera une solution à son problème de santé dans la présentation des propriétés digestives et thérapeutiques de chaque épice, et découvrira comment l'utiliser pour se soigner (en infusion, en décoction, à mâcher, en poudre, en pommade, etc.). Les épices apportent du goût et de ta saveur aux plats. En plus d'être un enchantement pour le palais, elles sont une aide précieuse pour la bonne digestion, stimulent l'odorat, rehaussent le goût des aliments, aiguisent l'appétit et stimulent les fonctions digestives. Elles ont un rôle essentiel dans la conservation des aliments par leur action antiseptique. Pour la plupart originaires d'Inde, ces plantes médicinales se sont acclimatées en Europe mais certaines font encore le voyage pour venir jusqu'à nous. Ail, anis étoilé, anis vert, asa foetida, ajowan, noix de muscade, cannelle, cardamome, cumin, nigelle, curcuma, gingembre, poivres, carvi, clou de girofle, coriandre, fenouil, fenugrec, feuille de curry, grenade, moutarde, de réglisse, safran, sésame, tamarin sont les 27 épices traitées dans ce livre. Le lecteur trouvera en fin d'ouvrage un tableau récapitulatif des épices et des maux qu'elles soignent, des recettes de base et mélanges d'épices, ainsi qu'un index des épices, des maux et des propriétés thérapeutiques.
11/2019
Développement personnel
La science du yoga. Comprendre les postures pour optimiser leurs bienfaits
Découvrez ce qu'il se passe à l'intérieur pour booster les bienfaits du yoga sur votre corps et votre esprit. Etudiez l'anatomie et la physiologie des postures pour pratiquer le yoga en toute confiance et en parfaite maîtrise. S'appuyant sur les dernières recherches scientifiques, l'auteure explique, à travers plus de 100 planches légendées avec précision, comment les postures de yoga ont un impact sur tous les grands systèmes du corps humain : le système musculo-squelettique, bien sûr, mais aussi nerveux, respiratoire, digestif, lymphatique, endocrinien, etc. Retrouvez 30 postures incontournables décryptées dans les moindres détails et sous tous les angles, pour acquérir une bonne connaissance technique.
03/2020
Santé, diététique, beauté
A votre santé grâce à la gemmo-aroma-thérapie. Les bienfaits des bourgeons et des huiles essentielles pour les seniors
Penser enfin à soi, à son conjoint est plus que légitime après la mission accomplie d'un parcours professionnel, de l'éducation des enfants, de l'accompagnement des parents, frères ou soeurs, ... Prendre le temps de s'émerveiller de petites choses au fil des jours pour préserver l'enthousiasme et développer la pensée positive au seuil d'une vie revisitée. Mieux, arrêtons ce temps assassin, levons les contraintes trop lourdes, vivons l'instant présent, créons notre riche avenir. Oui, une réelle opportunité s'offre au senior pour la redécouverte de plaisirs insoupçonnés, de loisirs renouvelés et d'émotions cachées. C'est LE moment d'être en harmonie avec soi-même et son entourage. Mais il y a une évidence qui vient à l'esprit de tout un chacun : aurais-je seulement la santé pour accéder à ces belles promesses d'une vie toute réjouie ? C'est là où ce livre apporte une solution naturelle unique pour traiter, améliorer et restaurer tout organisme vivant en lui insufflant une énergie nouvelle et vitale. Belle découverte dans ce que la Nature a de plus puissant et subtil à la fois pour une bonne prise en main de sa santé, dès demain.
01/2020
Développement personnel
Le trampoline au quotidien. Les bienfaits du rebounding pour la santé
Proposé par les kinésithérapeutes à leurs patients en rééducation, le mini-trampoline trouve aussi de nombreuses applications pour toute la famille : travail sur l'équilibre, amélioration de la circulation, renforcement des articulations, musculation et fitness... Il a donné naissance au "rebounding" qui fait fureur dans les salles de sport. Dans cet ouvrage abondamment illustré, l'auteur propose une trentaine d'exercices à faire chez soi : échauffement articulaire, renforcement de la vue, travail sur des zones ciblées (hanche, genou, cheville...) en cas de douleurs ou dans un but de rééducation suite à une blessure. Peu encombrant et abordable, le mini-trampoline s'adresse aux enfants, aux séniors, aux bien-portants, aux convalescents ou aux personnes en situation de handicap. Chacun gagnera donc à l'utiliser au quotidien !
06/2019
Poésie
Des fleurs et des pleurs. Poésies choisies
" Ô douce Poésie ! Couvre de quelques fleursLa triste fantaisieQui fait couler mes pleurs. ""Les Séparés", "La Sincère", "L'Oreiller d'une petite fille", "La Madone des champs", "Rêve intermittent d'une nuit triste"... Cette anthologie vous fera (re)découvrir des thèmes chers à Marceline Desbordes-Valmore : l'innocence de l'enfance, la nostalgie de l'amour, la peur de la perte, la communion avec la nature, la beauté et la fragilité de la vie. Aux prémices du romantisme français, la poétesse offre une ode à la sensibilité et au partage des émotions, dédiée à ceux et "celles qui pleurent" et aiment intensément.
02/2023
Sciences de la terre et de la
L'histoire secrète des fleurs
Un monde sans fleurs ? Inimaginable. Les plantes à fleur peuplent notre univers, elles nous nourrissent, nous émerveillent, nous aident à séduire... Pourtant, elles n'ont pas toujours existé ! Elles sont apparues il y a " seulement " 150 millions d'années, mais elles ont rapidement colonisé la planète. Il en existe aujourd'hui près de 400 000 espèces différentes. Ce succès évolutif aussi brutal que fulgurant fut qualifié " d'abominable mystère " par Charles Darwin lui-même, le père de la théorie de l'évolution. L'enquête scientifique dure depuis 200 ans mais la science a récemment accompli des progrès fantastiques. Le " mystère de Darwin " n'est plus aussi abominable : nous savons désormais un peu mieux comment la nature est entrée dans l'âge de la fleur. Dans un récit vivant et accessible, François Parcy dévoile des créatures bien moins sages qu'il n'y parait : les fleurs se révèlent intelligentes, manipulatrices et parfois sexuellement débridées ! Un monde étrange et captivant illustré par des dessins naturalistes inédits et par les portraits des chercheurs qui ont accompli les plus grandes avancées.
05/2019
Questions du quotidien
Les algues et la spiruline. Cuisine - Beauté - Biomatériaux - Jardins
Comme les plantes terrestres, les algues sont un maillon vital de l'écologie mondiale et participent à l'écosystème marin. La spiruline est une cyanobactérie facile à extraire et à produire, qui a de nombreuses vertus. Différentes par nature, les algues et la spiruline sont des alliées d'exception pour la santé et la nutrition. En cuisine, dans les cosmétiques, au jardin, dans la maison... découvrez leurs bienfaits insoupçonnés : où trouver de la spiruline et sous quelle forme, quelles algues consommer et comment les cueillir dans le respect de leur biotope ; des carnets de recettes pour une cuisine gourmande, originale et saine ; des conseils et astuces variés pour les utiliser dans les cosmétiques, au jardin et comme biomatériaux.
02/2021
Autres médecines douces
Les bienfaits du fredonnement. Thérapie par son pour la santé et le bonheur
Fredonner est le son le plus élémentaire et en même temps le plus profond que l'on puisse faire. Si vous pouvez parler, alors vous pouvez utiliser votre voix pour fredonner. Dans ce guide, paru en anglais sous le titre The Humming Effect, Jonathan et Andi Goldman vous montrent qu'il n'y a pas besoin d'être musicien ou chanteur pour bénéficier des capacités thérapeutiques du son, il vous suffit de fredonner. Ce livre est accompagné de sept exercices audio à télécharger, pour vous permettre de découvrir les puissants effets des vibrations et des résonances que le fredonnement peut créer. Les auteurs explorent la science cachée derrière la thérapie par le son, vous montrant comment celui-ci peut réorganiser la structure moléculaire et peut non seulement faire diminuer le stress mais aussi la pression artérielle, tout en augmentant la circulation lymphatique et la libération de mélatonine, d'endorphines et d'oxyde nitrique. Ils se penchent également sur l'utilisation spirituelle du fredonnement, dans des pratiques telles que le yoga et le rôle qu'il joue dans de nombreuses traditions autour du monde, évoquant des mantras comme le Om, le Aum ou le Hum des cultures hindou et tibétaines. En présentant une méthode accessible à tout un chacun, les auteurs nous prouvent que, même si nous n'avons pas l'oreille musicale, nous sommes tous des guérisseurs par le son.
02/2023
Techniques photo
Les secrets de la macro créative
Avec une approche de la macrophotographie résolument créative, Denis Dubesset révèle dans cet ouvrage tous ses secrets pour obtenir des clichés artistiques délicats, véritables aquarelles du monde minuscule. Il s'adresse à la fois aux débutants qui veulent s'initier aux techniques de la photographie rapprochée et découvrir les nombreuses possibilités qu'elle offre, et également aux experts qui ont déjà de solides bases et qui veulent orienter leur pratique vers plus de créativité. L'eau, les végétaux, les insectes et la lumière elle-même sont les sujets de prédilection de ce photographe qui prône la simplicité d'exécution. Dans cette nouvelle édition remaniée, il invite ainsi le lecteur à recourir à des moyens très simples, à un minimum de matériel et à utiliser la lumière naturelle. Après avoir passé en revue l'équipement de base et les différentes techniques liées à la macrophoto, et ce jusqu'à certaines pratiques expertes (focus stacking, surimpression...), il partage avec le lecteur de nombreuses astuces et conseils pour obtenir des prises de vue à la fois douces et toujours plus spectaculaires.
02/2023
Poésie
La Sente des contrées secrètes
Dans son ouvrage Oku No Hosomichi, ou La Sente des Contrées secrètes, Mastuo Bashô consigne son dernier voyage vers les confins du grand nord japonais. Maître incontesté du haïku et adepte de la philosophie bouddhique zen, ce moine-poète japonais a entrepris, à la fin de l'année 1689, une longue pérégrination à travers ce qui était alors une terra incognita pour la plupart des Japonais. Il en a rapporté ce journal de voyage, sous forme de courts textes en prose, ponctués de ses fameux haïkus. Le présent ouvrage est en quelque sorte une introduction à l'oeuvre de Bashô. L'auteur, Jean Marc Chounavelle, permet au lecteur, par des commentaires éclairés, de goûter au plus près à cette écriture subtile et épurée. Après un bref rappel historique, il propose une biographie du poète, puis présente quelques-uns des sages qui furent ses disciples les plus proches et qui partagèrent la même passion pour la poésie. Puis, au rythme du carnet de voyage de Bashô, Jean Marc Chounavelle donne les clés littéraires et historiques nécessaires à une approche sensible de cette forme d'écriture éminemment poétique, à ce joyau de la culture nippone et ses rapports avec les grands courants philosophiques de la Chine ancienne ou de la Corée.
06/2019
Littérature française
Les Algues
Un narrateur dépressif revient à la morte-saison passer quelques jours de vacances dans une station bretonne qu'il a connue autrefois. Dans l'hôtel, dans les rues du village, au bord de la mer, il promène sa pusillanimité et son mal à vivre parmi un échantillonnage d'humains particulièrement peu attirants : la patronne de l'hôtel où il est descendu, les quelques clients qui restent, une serveuse qui ne va pas tarder à mourir dans des conditions suspectes, quelques habitants du village, une bande de jeunes évidemment désoeuvrés. Tout cela est d'une tristesse sans nom cependant poussée à son comble et au-delà par ce que l'on devine de la folie du personnage principal qui cache dans sa chambre deux poupée grandeur nature dont l'une, Elisabeth, lui tient lieu de compagne et d'objet sexuel, tandis que l'autre, Pierre, représente leur enfant - auquel il achète couches et petits pots... Cette folie finira par éclater et se résoudre dans un bain de sang. Nicolas Bouyssi, avec Les Algues, va encore plus loin qu'avec ses précédents romans dans la description méthodique d'un monde défait, incompréhensible, sans plus de valeurs ni d'issue.
03/2010
Santé, diététique, beauté
Le secret des aliments pour vivre en bonne santé
Ce recueil d’informations, de textes et d’articles médico-alimentaires va vous expliquer tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les différents fruits, légumes, végétaux, viandes, poissons, produits laitiers, huiles et autres aliments, tout en vous détaillant de la manière la plus concise et la plus claire possible la teneur ainsi que le rôle des vitamines, sels minéraux, antioxydants, oligo-éléments et autres substances nutritionnelles composant chaque aliment et ce, pour rester en bonne santé, aussi longtemps que possible, et du coup bannir maladies, médecins, médicaments et autres produits chimiques.
03/2012
Santé, diététique, beauté
Epices. Leurs bénéfices pour votre santé
Lointaines, précieuses, parfois auréolées de magie, les épices relèvent nos mets depuis la nuit des temps et nous offrent un univers de couleurs et de parfums. Elles sont aussi employées dans la pharmacopée des médecines traditionnelles depuis des milliers d'années pour soigner et prévenir les maux quotidiens. A travers cet ouvrage le lecteur découvrira quels sont les bénéfices des épices en termes de prévention et de soins. Il pourra ainsi profiter de leurs bienfaits thérapeutiques tout en se
11/2019
Animaux, nature
Algues des côtes bretonnes
Qui connait le nom de la toute première algue que l'on rencontre tout en haut de l'estran, près des lichens ? Qui sait faire la différence entre un fucus et une laminaire ? La dulse et le pioka ? Qui imagine que la dictyote est une algue brune alors que sa couleur approche le jaune-vert ? Et que la voleuse d'huîtres est une algue et non une personne soupçonnée de larcins dans les parcs ostréicoles ? Pas grand monde, tant l'univers des algues nous est étranger et largement méconnu, même si, petit à petit, elles s'immiscent dans notre alimentation, nos crèmes solaires, nos compléments alimentaires ou les croquettes de nos chats. Cet ouvrage va vous donner envie de mieux connaître ces végétaux fascinants déjà présents sur notre planète il y a 3,7 milliards d'années, d'aller à leur rencontre sur le terrain et de vous familiariser, peu à peu, avec cette flore abondamment présente sous nos pieds, tout au long des 2700 kilomètres de côtes du littoral breton. De grands noms de la gastronomie bretonne nous font l'honneur de partager avec nous une de leurs recettes, comme une invitation à introduire les algues dans nos assiettes, une invitation au voyage. Et, ce végétal sera peut-être l'aliment de demain, tant ses qualités nutritives sont grandes ? Après s'être penché sur l'importance prise depuis longtemps par les algues en Bretagne, cet ouvrage nous dévoile, dans un langage qu'il veut accessible à tous, 50 espèces communes des côtes bretonnes facilement reconnaissables : 22 brunes, 24 rouges et 4 vertes. Alors, laissez-vous donc conduire par Jean-Pierre Nicolas et Loïc Tréhin dans le monde fabuleux des algues bretonnes !
06/2018
Techniques culinaires
Les secrets de la lacto-fermentation. Principes, bienfaits et recettes
30 recettes expliquées pas-à-pas pour s'initier en toute sécurité à la lactofermentation pour vous permettre de conserver une multitude de légumes, de fruits de saison, de champignons... tout en favorisant les bonnes bactéries qui renforcent la flore intestinale, le système immunitaire et facilitent la digestion. Quelques exemples de recettes : Kimchi de chou chinois au piment ; Oignons doux des Cevennes au safran ; Courgettes et tomates séchées au vinaigre balsamique ; Courge butternut, dattes et épices douces ; Kefir de fruits ; Kombucha.
02/2021
Animaux, nature
Les bienfaits des super-aliments pour mon chien
La tendance est aux aliments sains, également pour les chiens ! Quels super-aliments sont recommandés pour nos compagnons, lesquels sont interdits ? Tous les bienfaits des graines, huiles, fruits, légumes et herbes pour la santé de votre chien ; Tout ce qu'il faut savoir sur l'amarante, le gingembre, l'huile de coco, le pissenlit..., et sur la façon dont les chiens peuvent profiter de leurs vertus ; Des recettes pour préparer des collations maisons et compléter utilement les repas de votre compagnon : purée fruitée vitaminée, galettes de riz savoureuses aux graines de chia, chips de patates douces croustillantes...
01/2019
Développement durable-Ecologie
Leur écologie et la nôtre. Anthologie d'écologie politique
Les crises climatique et écologique occupent désormais le devant de la scène, mais la profondeur des questionnements nécessaires, quant à nos façons de produire, de travailler, de consommer et de nous épanouir, manque souvent à ce brouhaha médiatique. Cette anthologie, la première réunissant les principaux textes d'un des plus grands penseurs de l'écologie et du capitalisme tardif, décédé en 2007, comble ce vide. Elle offrira des repères et des perspectives solides pour les tempêtes en cours : pensée de l'autonomie et de la liberté prolongeant l'existentialisme, lecture critique des derniers avatars du capitalisme et de sa crise écosystémique. Pour Gorz, loin des mesures gestionnaires et technocratiques, l'écologie est d'emblée politique, impliquant une critique radicale des formes de domination, tant par le travail que sur la nature ou via le consumérisme.
10/2020
Médecine ayurvédique
La Diététique Ayurvédique. 40 recettes faciles et leurs bienfaits
La diététique ayurvédique est basée sur le tempérament de l'individu. Elle est donc strictement complémentaire à la diététique classique occidentale et en aucun cas un substitut. Si vous souhaitez découvrir cette diététique millénaire et en approfondir ses bienfaits, trouvez dans ce livre : Les bases de la diététique ayurvédique ; Les aliments et les boissons à privilégier ou à éviter (que ce soit les céréales, lentilles, noix, plantes aromatiques, épices, huiles, sucres, fruits, légumes, viandes, poissons, laitages, etc.) - Selon votre profil : si vous êtes vata (air), pitta (feu) ou kapha (terre-eau) - Selon votre problème de santé ; 40 recettes simples et leurs bienfaits, des entrées aux desserts, sans oublier les épices digestives. Essoufflements, teint blanc, rhume et grippe à répétition, mélancolie, vous êtes sujet à une baisse de pitta dans les poumons. Pour retrouver un équilibre intérieur, privilégiez les oignons, radis, tomates, asperges, artichauts, de même que la mangue, le citron, la pastèque sans oublier certaines herbes et épices. 22 exemples de cas concrets indiquent comment utiliser la diététique ayurvédique au quotidien pour résoudre ses problèmes de santé courants.
04/2021
Thé
Le Thé. son histoire, sa culture et ses bienfaits pour la santé
" Trois plantes exotiques fournissent la base des principales boissons alimentaires et aromatiques introduites aujourd'hui dans le régime habituel des nations. Depuis l'époque où l'usage de ces boissons s'est établi, toutes n'ont pas rencontré une faveur égale. Pour des causes que nous chercherons à expliquer, c'est tantôt l'une, tantôt l'autre, qui a dominé dans la consommation générale ; chacune de ces boissons salutaires n'en concourt pas moins pour sa part à développer le bienfaisant usage du sucre et à diminuer le dangereux abus des liqueurs et préparations alcooliques. On sait déjà comment on obtient du périsperme ou noyau d'une petite cerise aigrelette cueillie sur un arbrisseau originaire d'Arabie le produit remarquable connu sous le nom de café ; on sait aussi comment d'un fruit beaucoup plus volumineux on extrait les nombreuses amandes qui constituent le cacao. On prépare la boisson connue sous le nom de thé avec des produits en apparence bien différents, avec les feuilles d'un arbrisseau qui, dans certaines circonstances favorables de culture, atteint presque les proportions d'un arbre de moyenne grandeur. . ".
01/2023
Sociologie
Au coeur de la sociologie. Emergence et liens micro-macro
Pierre Moessinger revisite ici la principale raison d'être de la sociologie, à savoir la question de l'émergence. Il montre comment et pourquoi la nouveauté qualitative - ou structurelle - d'un système social a été mal comprise, et pourquoi ce problème est au centre des grandes oppositions qui partagent la discipline depuis sa fondation. Il propose une révision de ses fondements en mettant l'accent sur les liens micro-macro, et sur la distinction entre systèmes hiérarchiques et systèmes décentralisés. " Pierre Moessinger a la particularité d'avoir été le dernier disciple de Jean Piaget et d'avoir continué son travail en psychologie, en psychologie sociale, et en sociologie. Le travail de Moessinger, comme celui de son maître, est à la fois rigoureux et centré sur des problèmes importants. Il contraste avec l'expérimentation à tous crins et avec la trivialité que l'on trouve trop souvent dans les travaux contemporains. Par ailleurs, Moessinger est d'une grande clarté, une vertu singulière à une époque où le non-sens postmoderne s'allie au jargon technique pour créer l'illusion de la profondeur. " (Préface de Mario Bunge à Voir la société)
06/2021
Chats
Le langage secret des chats. Interpréter leurs miaulements et leurs comportements
Descendant des timides et solitaires chats sauvages d'Afrique du Nord, les chats domestiques se sont installés dans les foyers du monde entier. Mais comment ces chats, autrefois sauvages, se sont-ils glissés dans nos maisons et dans nos coeurs, nous convainquant de les garder au chaud, de les nourrir et de les choyer ? Tout simplement en apprenant à nous parler. Pouvons-nous comprendre ce que signifient les miaulements et autres signaux des chats ? Comment les chats nous perçoivent-ils ? Et comment pouvons-nous utiliser ces informations pour améliorer notre façon de communiquer avec nos amis félins ? En se référant à des documents historiques, en explorant des études scientifiques modernes sur la communication entre l'homme et le chat, et en incluant des dessins simples et élégants, ce livre s'adresse à tous les amoureux des chats qui souhaitent en savoir plus sur leur compagnon.
10/2023
Animaux, nature
Les bienfaits magiques des arbres
Saviez-vous que l'ombre du tilleul est bénéfique aux épileptiques ? Que certaines plantes se mettent à danser lorsqu'on leur fait écouter de la musique ? Ou encore que l'acacia faux-gommier peut modifier ses caractéristiques physiques pour se protéger des dangers ? Ce livre répond à toutes les questions que l'on pourrait se poser au sujet des arbres. On découvre leur histoire, leurs émotions, leurs motivations et leurs stratégies pour contrer certains animaux prédateurs. La lecture de ce petit guide illustré nous convainc de l'importance de les protéger et de les préserver afin de continuer à profiter des bienfaits qu'ils nous offrent. De manière à le faire dans le respect de chacun, l'auteur nous donne quelques pistes pour réapprendre à communiquer et vivre en harmonie avec les arbres qui nous entourent. Pour amener la nature au sein de notre maison, Stéphane Krebs propose également des conseils et des recommandations qui nous permettront de dépolluer nos intérieurs grâce à certains végétaux, ainsi qu'une sélection des meilleurs arbres à planter en terrasse, attique et jardin de ville.
04/2019
Top Articles
Les ventes du livre de Meurice tombées dans l'oreille d'un Praud (assez anti...) “Désarroi et colère” : France Inter supprime La Librairie francophone En librairie : “Ne plus rien prendre pour faire vivoter les livres déjà là” La Librairie Francophone, c'est fini : "On est complètement sonné"
