Précis d'alimentation rationnelle
Extraits
Santé, diététique, beauté
Yuka. Le guide de l'alimentation saine
Le guide de référence pour manger mieux avec Yuka Ce livre concentre de façon pédagogique et accessible tous les fondamentaux pour se tourner vers une alimentation saine. Dans ce livre, vous allez découvrir : - L'assiette idéale des 4 repas quotidiens : Petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner : la répartition optimale des aliments au cours de la journée est expliquée de façon simple et visuelle. - Tous les conseils pour bien choisir ses aliments : Pain, chocolat, huile, oeufs, poisson, légumineuses,... Tous les critères importants à prendre en compte dans le choix des aliments sont détaillés. - 36 recettes gourmandes et saines : Les recettes sont adaptées à chacune des saisons de l'année. Faciles et rapides à réaliser, elles intègrent tous les conseils présentés dans le livre. Ce livre souhaite contribuer au retour à une alimentation plus simple et plus naturelle, qui est sans aucun doute le remède à de nombreuses pathologies modernes. Vous le verrez, mieux manger pour être en meilleure santé est vraiment à la portée de tous !
10/2020
Diététiques
Ma Bible de l'alimentation spéciale sportives
Compte tenu des spécificités féminines (notamment liées au système hormonal), l'équilibre nutritionnel des femmes sportives doit faire l'objet de toutes les attentions. Dans cette Bible ultra-complète, retrouvez : les fondamentaux nutritionnels, la structure idéale de vos repas, 16 idées reçues à déconstruire, les règles à suivre en fonction des saisons, un chapitre ultra-détaillé sur chaque période de la vie d'une femme (l'adolescence, la grossesse, la ménopause, etc.), avec également des approches par problématiques spécifiques : diabète, endométriose, intolérance au gluten, obésité, insuffisance pondérale, arthrose ou autres problématiques ostéo-articulaires. Un focus est également fait pour les petites filles, pour les végétariennes, pour les femmes voulant suivre le ramadan, pour les sportives de haut niveau. Avec en plus 100 recettes adaptées et 12 semaines de menus selon vos problématiques.
01/2023
Agriculture
L'Agriculture et l'alimentation à Montmartre
L'Agriculture et l'alimentation à Montmartre / Lucien Lazard Date de l'édition originale : 1912 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Géopolitique
Alimentation et politique aux Etats-Unis. 39
L'alimentation n'échappe pas au processus de politisation aux Etats-Unis. En témoignent les débats récurrents autour du rôle des géants agro-alimentaires dans l' "épidémie" d'obésité, l'émergence de systèmes alimentaires alternatifs ainsi que la popularité croissante de nouvelles habitudes de consommation telles que le végétarisme ou le choix d'ingrédients biologiques, équitables, labellisés. Les six contributions de ce numéro explorent les différentes échelles auxquelles les questions alimentaires se posent outre-Atlantique, de l'individu rejetant les normes nutritionnelles dominantes par le biais d'une mise en scène de son "corps mangeant" sur les réseaux sociaux à l'échelon fédéral auquel se négocie le montant de l'aide alimentaire, en passant par l'échelon communautaire des fermiers Dinés revendiquant une forme de décolonisation agricole en territoire navajo. La conclusion de cette réflexion collective est sans ambiguïté : que ce soit dans les instances politiques traditionnelles (assemblées législatives, agences fédérales, ministères), dans l'arène médiatique ou dans la sphère familiale, la nourriture est plus que jamais vue comme centrale dans la construction d'une société états-unienne plus juste et plus inclusive.
11/2022
Sports
Sport. 50 clés pour repenser votre alimentation
Vous pouvez améliorer votre alimentation, vous pouvez progresser : cet ouvrage va vous aider ! La nutrition du sportif a beaucoup évolué ces dernières années, vous devez être informé ! Ce livre regroupe les meilleurs articles du Docteur Stéphane CASCUA publiés dans SantéSportMagazine. Il vous permet de mieux comprendre les bases de la nutrition du sportif mais n'hésite pas à bousculer les dogmes à la lumière de données scientifiques récentes. Voici quelques exemples de réflexions menées au fil des pages : Faut-il arrêter de manger des pâtes ? Faut-il arrêter de boire à l'effort ? Faut-il arrêter les fruits ? Faut-il sauter le petit déjeuner ? Ce livre dynamique est constitué de petits chapitres indépendants à déguster du début à la fin comme un repas structuré ou à piocher à la manière de collations équilibrées. Nul besoin de prérequis indigestes accumulés en début d'ouvrage pour assimiler ces précieuses informations. Vous pouvez lire ce livre ou le consulter. Le concept est simple : chaque article vous amène à modifier un peu ou totalement vos menus !
09/2019
Santé, diététique, beauté
Que votre alimentation soit votre première médecine
L'alimentation joue un rôle essentiel pour votre santé et votre bien-être. Bien adaptée, elle favorise la prévention et la guérison de nombreux maux : hypertension artérielle, diabète, cancer, ostéoporose, migraines, excès de cholestérol, surpoids, allergies, arthrose, hépatites virales, troubles du sommeil, de la circulation, de la sexualité... L'alimentation doit également être ajustée aux différentes périodes de la vie : grossesse, ménopause, âge... Conçu comme un guide, cet ouvrage donne des conseils clairs et pratiques - un véritable programme de santé - pour chacune de ces affections. Le docteur L. Chevallier aborde aussi tous les problèmes de sécurité alimentaire dont la hiérarchie des risques n'est pas toujours bien perçue par le consommateur. Un livre indispensable donc qui réhabilite un rapport sain et positif à notre alimentation quotidienne.
03/2001
Santé, diététique, beauté
Quand l'alimentation nous bouffe la vie
Nos habitudes alimentaires et le rapport que nous entretenons avec la nourriture ont à voir avec notre enfance mais aussi avec tout ce que nous avons entendu, devenu adulte, sur comment bien manger pour rester en forme et en bonne santé. Or, bien souvent, ces habitudes ne comblent ni nos envies, ni nos vrais besoins, encore moins notre balance, et peuvent affecter notre confiance en nous. Gérer ses émotions en mangeant, se priver de ce que l'on aime, être accro au sucre ou endurer des intolérances alimentaires... Les maux de la bouffe nous gâchent la vie. Comment se débarrasser du poids de l'alimentation tout en respectant notre organisme et notre droit au plaisir ? Quel que soit votre histoire avec la nourriture, ce livre vous propose de vous réconcilier avec elle. Grâce à des questionnaires et des exercices, vous identifierez votre profil de mangeur et construirez votre propre alimentation, celle qui vous correspond et qui est bonne pour vous : saine, libérée des kilos émotionnels, choisie avec plaisir et mangée en pleine conscience.
03/2019
Diététiques
Quelle alimentation pour les coliques néphrétiques oxaliques ?
Comment s'alimenter en cas de coliques néphrétiques oxaliques, aussi appelée lithiase oxalique ? Ce livret diététique, écrit par Cédric MENARD diététicien-nutritionniste, vous éclairera à ce sujet, en vous proposant ce guide alimentaire parfaitement adapté à votre pathologie. Tous ces conseils nutritionnels seront, en prime, accompagnés d'exemples de menus parfaitement adaptés votre lithiase.
04/2021
Diététiques
Quelle alimentation pour la maladie de Cushing ?
Après une présentation sommaire de la maladie de Cushing et des principaux points diététiques la concernant, l'auteur vous propose une enquête alimentaire sous la forme de plusieurs questionnaires à points. Cette enquête alimentaire fut spécifiquement étudiée afin de vous proposer un avis critique et constructif par rapport à vos habitudes alimentaires, suivi des corrections nutritionnelles à y apporter. L'auteur vous propose ensuite une présentation très détaillée de chaque famille alimentaire, accompagnée de conseils hygiéno-diététiques pertinents et complets, en rapport avec votre maladie de Cushing. L'ensemble étant illustré par trois semaines de menus parfaitement adaptées à votre pathologie, venant ainsi parfaire votre apprentissage nutritionnel. A la fin de chaque semaine, l'auteur vous invite à remplir une nouvelle enquête alimentaire à points. En fonction des points comptabilisés, une synthèse critique et constructive vous sera alors soumise : elle sera mauvaise, moyenne, bonne ou dans le meilleur des cas elle sera excellente. Cette synthèse hebdomadaire vous aidera à progresser efficacement et intelligemment, dans votre apprentissage nutritionnel imposé par votre maladie de Cushing : le but étant de toujours s'améliorer, semaine après semaine. Cet ouvrage s'adapte aux diabètes pancréatiques ainsi qu'à l'excès de cholestérol sanguin.
03/2021
Cuisine bio, diététique, équil
Je me mets à l'alimentation intuitive
Puisque les régimes échouent à long terme, l'alimentation intuitive propose de réapprendre à manger en écoutant ses sensations - la faim et la satiété, à distinguer la faim physique et la faim émotionnelle, et à créer de nouvelles habitudes alimentaires saines pour retrouver un sentiment de bien-être sans se focaliser sur la perte de poids. Petits déjeuners, repas principaux, collations, desserts, boissons : découvrez 70 recettes healthy, simples et rapides. Et aussi : des conseils pour trouver une activité physique qui vous convient, gérer le stress et avoir un sommeil de qualité.
09/2022
Diététiques
Quelle alimentation pour l'intolérance au fructose ?
Comment s'alimenter en cas de fructosémie, aussi appelée intolérance alimentaire au fructose ? Ce livret diététique, écrit par Cédric MENARD diététicien-nutritionniste, vous éclairera à ce sujet, en vous proposant une liste aussi complète que possible de tous les aliments à ne pas consommer. Tous ces conseils nutritionnels seront, en prime, accompagnés d'exemples de menus parfaitement adaptés à cette pathologie.
03/2021
Diététiques
Quelle alimentation pour les coliques nephretiques xanthiques
Après avoir présenté les coliques néphrétiques d'origine xanthique et les points diététiques fondamentaux la concernant, l'auteur vous propose une enquête alimentaire sous la forme de questionnaires à points. Cette enquête alimentaire fut spécifiquement étudiée afin de vous proposer un avis critique et constructif, par rapport à vos habitudes alimentaires, suivi des corrections nutritionnelles à y apporter. L'auteur vous propose ensuite une présentation très détaillée de chaque famille alimentaire, accompagnée de conseils hygiéno-diététiques pertinents et complets, en rapport avec votre lithiase xanthique. L'ensemble étant illustré par trois semaines de menus parfaitement adaptés à votre pathologie, et qui viennent parfaire votre apprentissage nutritionnel. A la fin de chaque semaine, l'auteur vous invite à remplir une nouvelle enquête alimentaire à points. En fonction des points comptabilisés, une synthèse critique et constructive vous sera alors soumise : elle sera mauvaise, moyenne, bonne, ou dans le meilleur des cas elle sera excellente. En faisant ainsi chaque semaine le point sur vos résultats, vous progresserez efficacement et sûrement, et vous parviendrez ainsi très rapidement à limiter, au mieux, vos crises de coliques néphrétiques. Cet ouvrage est également adapté aux diabètes pancréatiques ainsi qu'à l'excès de cholestérol sanguin.
04/2021
Sociologie
L'alimentation en question. Agriculture, nutrition, société
Ce livre présente les enjeux liés à l'alimentation : production durable, sécurité alimentaire, sécurité sanitaire et liens entre alimentation et santé. Quels rôles joue l'alimentation dans le monde actuel ? Quels sont les enjeux principaux aux niveaux nutritionnel, sanitaire, socio-culturel, économique et écologique ? Quel est l'état nutritionnel de la population mondiale ? Comment produire assez pour tous ? Devons-nous changer nos habitudes alimentaires (moins de viande ? ) ou découvrir de nouveaux aliments (les insectes, les aliments artificiels) ? Développer de nouvelles méthodes de production ? Quels sont le rôle et les responsabilités de l'industrie agro-alimentaire ? Quels sont les enjeux liés à l'accès à l'eau dans le monde ? Comment garantir la sécurité et le contrôle sanitaire des aliments ? Comment trouver un équilibre entre goût et apport nutritionnel sain ? Chaque individu possède-t-il des besoins nutritionnels spécifiques ? L'approche interdisciplinaire intègre les sciences humaines et sociales mais aussi les sciences de l'ingénieur.
03/2022
Diététiques
Quelle alimentation pour la maladie de Cori ?
Comment s'alimenter en cas de maladie de Cori, aussi appelée glycogénose de type 3 ? Ce livret diététique, écrit par Cédric MENARD diététicien-nutritionniste, vous éclairera à ce sujet, en vous proposant ce guide alimentaire parfaitement adapté à votre pathologie. Tous ces conseils nutritionnels seront, en prime, accompagnés d'exemples de menus parfaitement adaptés à cette pathologie.
03/2021
Diététiques
L'alimentation intuitive. La méthode anti-régime
Ce livre, paru pour la première fois en 1995, a été actualisé et réédité à de nombreuses reprises depuis. C'est aujourd'hui le livre de référence absolue sur l'alimentation intuitive. Il propose une méthode simple pour se libérer enfin des régimes et faire la paix avec la nourriture : l'alimentation intuitive. Celle-ci vous aidera à réguler votre alimentation et à avoir une image positive de votre corps. Cet ouvrage explique comment se défaire de la culture des régimes, cesser le décompte des calories, ne plus rejeter les personnes en surpoids.... En suivant les 10 principes proposés par les deux autrices, vous trouverez plaisir et satisfaction dans vos choix d'aliments ou serez plus indulgents vis-à-vis de vos émotions, de votre corps et de vous-même. Des conseils pratiques, faciles à mettre en place pour intégrer la méthode "alimentation intuitive" au quotidien, de façon durable.
05/2023
Régime crétois
L'Alimentation des centenaires. Cueillir - Cuisiner - Savourer
Le régime crétois n'est plus à présenter : cette méthode d'alimentation plusieurs fois millénaire se retrouve dans de nombreux pays du bassin méditerranéen (Crète, Grèce, Italie, etc.). Selon une étude de l'OMS, les populations qui l'ont adoptée ont une espérance de vie supérieure à la moyenne occidentale et sont, par ailleurs, beaucoup moins soumises aux problèmes cardiovasculaires et à l'obésité. Les Crétois récoltent, pour se nourrir, une variété étonnante de végétaux spontanés, davantage que partout ailleurs. L'utilisation de ces plantes est à l'origine de leur remarquable état de santé. Leur consommation quotidienne de fruits et de légumes, riches en substances antioxydantes, joue un rôle préventif important contre le vieillissement des cellules. Nous pouvons nous aussi bénéficier des vertus d'une alimentation légère, équilibrée et savoureuse, riche en éléments nutritifs et source de bonne santé. De nombreuses plantes sauvages, d'une étonnante qualité nutritionnelle, abondent dans nos régions. Il ne tient qu'à nous d'apprendre à les reconnaître, à les cueillir et à les cuisiner.
01/2022
Livres-jeux
Au coeur de la ville. L'alimentation
La ville est un espace aux multiples saveurs. Prends le temps de vivre à son rythme et d'observer ses parfums, ses sons, ses couleurs... Grâce à ce livre d'activités, balade-toi dans ta ville et cueille la poésie qui s'y cache, découvre ses lieux de gourmandise et ses coins de nature. Dessine, découpe, colle ! Garde une trace de ta ville telle qu'elle est aujourd'hui et telle que tu l'imagines demain. C'est à toi de jouer !
12/2021
Cuisine bio, diététique, équil
Alimentation du nouveau monde saine et bienveillante
Florence Lacaze partage à travers cet ouvrage plus de trente ans d'expertise en consultations individuelles et guidance de groupe. Elle met aujourd'hui, à disposition du grand public des outils fiables et respectueux permettant de passer d'une alimentation d'origine animale à une alimentation purement végétale, ou tout simplement harmoniser son quotidien dans une vision holistique de la santé. Vous apprendrez d'une part comment détoxifier votre organisme en douceur et d'autre part comment remplacer les protéines animales par des protéines vertes en apprenant à les utiliser avec des préparations simples et faciles. Vous pourrez alors entamer votre processus de transformation ou seulement envisager une alimentation saine et bienveillante.
01/2022
Grossesse et maternité
Mon alimentation pour une grossesse en forme !
L'alimentation de la femme durant le projet de maternité est souvent source d'angoisse pour les futurs mamans et parents, à la fois pour la santé de la femme et le bon développement du bébé à venir : "comment optimiser la fertilité grâce à l'alimentation ? Qu'ai-je le droit de manger pendant la grossesse ? Qu'en est-il des fromages, du café ou des sushis ? Ai-je besoin de prendre des compléments alimentaires ? Mange-t-on vraiment "pour deux" ? Comment peut-on atténuer les nausées ? Peut-on optimiser l'accouchement ou favoriser l'élimination en post-partum ? Quelles plantes améliorent la lactation ? Comment me nourrir si je suis végétarienne ou végétalienne ? " Ce sujet sensible évolue constamment avec les avancées scientifiques et l'évolution de nos modes de vie. - Retrouvez un guide complet sur l'alimentation regroupant toutes vos interrogations ! - Plus de 100 questions classées en 4 grands thèmes : les recommandations générales, la conception, la grossesse et le post-partum. Elles sont complétées de conseils nutritionnels, d'astuces et de recettes. - Les réponses déculpabilisantes, précises et adaptables de Tiffany-Sky, diététicienne-nutritionniste, créatrice du compte Instagram @tiffanyhealthy pour manger sainement de la conception au post-partum.
06/2024
nutrition sportive
L'essentiel sur l'alimentation du sportif
2e édition du livre L'essentiel sur l'alimentation du sportif. Pratique et complet, ce livre répond à la majorité des situations diététiques auxquelles sont confrontées les professionnels du sport et les sportifs attentifs à l'amélioration de leurs performances. Que peut faire la nutrition pour aider à la gestion du poids de forme, maximiser les capacités musculaires, améliorer les qualités d'endurance ? Comment les bons choix alimentaires avant, pendant, après l'effort peuvent-ils optimiser les programmes sportifs ? Comment la diététique peut-elle aider à lutter contre les fragilités métaboliques Quelle est la vraie place des compléments alimentaires ? Sportifs occasionnels ou sportifs confirmés trouveront là leurs réponses. L'enjeu de cet ouvrage est d'offrir une mise en application des avancées les plus récentes en matière de diététique sportive accessible, de la cuisine aux lieux d'entraînement ou de compétition. Des recettes simples, faciles, gourmandes complètent le menu des ravitaillements et de la table : le plaisir, le manger bien et bon sont autant d'éléments forts et indissociables de la pratique physique et sportive !
06/2023
Diététiques
La méthode. Bain dérivatif, alimentation, soleil, argile
Cette Méthode est un instrument de liberté et d'autonomie, qui a largement fait ses preuves. Elle s'est enrichie d'approfondissements, de récits de réussites, de nouveautés. Elle s'inscrit dans un tournant de nos vies, dont nous devenons acteurs. Nombreux sont ceux qui disent : "Elle a changé ma vie ! Je n'ai jamais été aussi bien depuis longtemps ! " La nature nous protège, car il n'est pas nécessaire d'être riches pour nous maintenir en bonne forme, ou retrouver la joie de vivre. Il suffit de mettre dans notre assiette, agencés avec discernement, des aliments naturels, pour que notre corps fabrique les fameuses graisses brunes aux 18 fonctions régénératrices. Elles régulent notre silhouette, notre système hormonal, le cholestérol, le sucre, font monter la sérotonine et réparent en permanence nos organes et notre ADN. Ces graisses brunes sont notre carburant, le moteur qui les active est l'utilisation intelligente de la fraîcheur, qui élimine l'état inflammatoire chronique, en remontant notre immunité. L'utilisation de l'argile et du soleil doux viennent en complément. Parmi les nouveautés, nous connaîtrons mieux les télomères, nos 5 systèmes de défense et nous découvrirons les microzymas. Depuis plus de 40 ans, pour cette Méthode qui ne coûte rien, les témoignages abondent. Plus nous serons nombreux à la pratiquer, plus nous serons heureux ! France Guillain, auteur de best-sellers et de long-sellers, étudie la santé naturelle depuis plusieurs dizaines d'années. Ancienne navigatrice au long cours autour du monde, elle a publié de nombreux ouvrages, dont Le Bain Dérivatif, Miam-Ô-5, Miam-Ô-Fruit, et Nos chers pieds aux Editions du Rocher.
07/2024
Diététiques
Ma bible de l'alimentation low Fodmaps
Le régime révolutionnaire pour soulager vos troubles digestifs Les fondamentaux du régime Low Fodmaps en 70 questions-réponses : Que veut dire Fodmaps ? Dans quels aliments se cachent-ils ? Pourquoi ces sucres sont-ils particuliers ? Que se passe-t-il lorsqu'on digère mal les Fodmaps ? Qu'est-ce qu'un régime pauvre en Fodmaps ? ... Le protocole du régime Low Fodmaps. 30 best of pauvres en Fodmaps et qui aident en plus à digérer : ananas, fraise et framboise, orange, carotte, pomme de terre, fruits de mer, poulet, boeuf, oeuf, beurre, gingembre... 30 menus et 150 recettes low Fodmaps pour vous régaler : petit-déj, soupes cocooning, crudités et entrées gourmandes, viandes et volailles ventre plat, poissons zen & light, petits plats veggies, petits desserts digestion légère... Inclus : les tables des Fodmaps
07/2022
Alimentation de l'enfant
La bible de l'alimentation du bébé et de l'enfant veggie. De l'allaitement à la DME
De l'allaitement à la DME, Sandrine Costantino, docteure en biologie, met en place les bases d'une alimentation équilibrée, saine et veggie pour les enfants de 0 à 6 ans avec des conseils nutritionnels précis, des recettes veggies et des menus complets. Un livre ressource pour accompagner les familles soucieuses de proposer une alimentation saine et plus végétale à leurs enfants.
01/2023
Troubles féminins
L'alimentation anti-endométriose. L'alimentation anti-inflammatoire pour vaincre les douleurs (études cliniques à l'appui)
L'endométriose est une maladie chronique et invalidante qui touche plus d'une femme sur dix. Alors que la médecine n'apporte toujours pas des solutions satisfaisantes, nombreuses sont les femmes qui se tournent vers d'autres solutions, dites " alternatives ". L'alimentation est l'une d'elles, et probablement la plus importante ! " Comment l'assiette peut-elle agir sur une pathologie gynécologique ? " se demanderont les plus incrédules. Si l'alimentation peut agir sur cette maladie, comme sur d'autres, c'est qu'elle a la capacité de moduler des processus comme l'inflammation, le stress oxydatif et l'écosystème intestinal (microbiote, barrière intestinale...).
10/2021
Agriculture
De la culture intensive et rationnelle de la betterave a sucre. 3e edition
De la culture intensive et rationnelle de la betterave à sucre (3e édition revue...) / par Eugène Dufaÿ,... Date de l'édition originale : 1885 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Histoire de la médecine
La sténographie rationnelle. Nouvelle méthode phonétique simple, facile, à la portée de tous
La sténographie rationnelle : nouvelle méthode phonétique simple, facile, à la portée de tous / par A. Goudailler,... Date de l'édition originale : 1906 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Géographie
La planète océane. Précis de géographie marine
L'accroissement démographique cause une occupation de plus en plus forte des littoraux et une exploitation de plus en plus vorace des ressources océanes. L'accroissement des échanges induit par la mondialisation, la menace croissante qui pèse sur les écosystèmes : tout concourt à ce que tout ce qui touche aux océans soit désormais un enjeu majeur. Cet ouvrage pose d'abord les bases de compréhension de la géographie des mers : reliefs, océanographie, eaux et courants, cartographie et navigation, routes et flux maritimes, marines marchandes, révolution des transports, chasse marine. Il traite ensuite toutes les aires maritimes dans leur géographie physique et humaine. Sont abordées enfin, dans leur dimension géostratégique, les ressources minérales marines et sous-marines, le droit de la mer, les télécommunications. Chaque chapitre est clos par un jeu de questions/ réponses permettant à tout étudiant de s'évaluer. Deux puissants index (2 250 entrées) renvoient à plus de 7 000 occurrences. Avec ses 27 chapitres, une abondante cartographie et de nombreux croquis et documents, ce manuel fera référence auprès des étudiants et enseignants, comme du public spécialisé.
02/2009
Techniques artistiques
Le petit précis de broderie au ruban
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la broderie au ruban ! Enfiler une aiguillée de ruban, placer la toile dans un tambour, transférer un motif sur une toile, faire le point de roue, de tige, de chaînette, broder des fleurs et des feuilles, réaliser des points de bordures ou des points de semis, créer des points de remplissage,...
01/2020
Littérature française
Précis de littérature française du xxe siècle
La littérature française de 1885 à 1975.
12/1985
Physique, chimie
Précis élémentaire de physique expérimentale. Tome 2
Précis élémentaire de physique expérimentale. Tome 2 / , par J. -B. Biot,... Date de l'édition originale : 1817 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
