Ma cuisine vegan pour tous les jours
Extraits
Cuisine asiatique
Bowls & Bento. Des recettes japonaises simples et délicieuses pour tous les jours
Dans ce livre, le chef Tim Anderson nous prouve que la cuisine japonaise peut être rapide et facile à réaliser au quotidien. Inspirées de la version japonaise du batch cooking, le tsukurioki, la plupart des recettes sont conçues pour être préparées à l'avance et finalisées en un clin d'oeil. Choisissez parmi plus de 80 recettes réparties en 4 thématiques principales afin de composer des repas variés et délicieux en combinant à votre gré : - accompagnements ; - bentos ; - plats de résistance ; - sandwichs. Rempli de plats accessible à tous, ce livre est la preuve que la cuisine japonaise n'est pas réservée seulement aux occasions spéciales mais qu'elle peut très bien se déguster au quotidien !
04/2023
Cuisine
Cuisine asiatique pour les nullissimes
Sous-doués de la cuisine et amateurs de recettes exotiques... ce livre est fait pour vous ! Vous y trouverez : Une cinquantaine de recettes venues d'Asie à réaliser en 4 étapes, et en 5 à 20 minutes maximum ! 6 ingrédients maximum par recette Des variantes et astuces Une "Partie des dix" avec les conseils ultra pratiques de l'auteur pour cuisiner simplement les produits asiatiques Pour faire voyager vos papilles au quotidien !
04/2018
Poésie
Le Tour du Monde en 80 Tours
Véritable invitation à la découverte et aux voyages, cet ouvrage à l'effigie d'un carnet de route, permet à l'auteur de communiquer avec ses lecteurs. Les textes de ce recueil poétique et culturel interrogent le lecteur à cette simple question : "Vibrons-nous à l'unisson ? "
10/2022
Cuisine
La cuisine au bluff. 57 recettes pour impressionner sans savoir cuisiner
Encore un livre de cuisine ? Oui mais celui-ci joue franc-jeu. Les recettes présentées sont accessibles à tous et les photos montrent ce que vous obtenez réellement. Rien n'est truqué, trafiqué, arrangé. Alors, pourquoi La cuisine au bluff ? Bluffer ce n'est pas mentir, juste faire croire qu'on a du jeu, qu'on est un as des fourneaux... Ce livre n'est pas seulement un livre de recettes, il fourmille de trucs et d'astuces pour s'économiser en matière de temps, d'argent, de recherche, d'idées. Pour faire rimer facilité avec originalité et efficacité. Un apéritif avec plein d'amuse-gueules à déguster avec les doigts ? On a ! Une entrée raffinée prête en 3 minutes ? On vous en propose aussi. Un classique de la gastronomie française qui se prépare (presque) tout seul ? C'est prévu ! Un dessert en or ? Jackpot ! Alors, amateur éclairé ou cuisinier débutant, c'est gagnant-gagnant ! Venez donc jouer avec nous... 57 recettes en 5 rubriques qui évoquent le poker : C'est de la triche ou quand le plat paraît beaucoup plus compliqué qu'il n'est en réalité. Quinte flush. Ici, c'est le plat qui en jette naturellement. Le beau gosse, celui qui a de la gueule, sans rien faire. Tapis ! Dans cette rubrique, ce sont les recettes qui font le show. Celles qui exigent une petite mise en scène. Trois fois rien, mais le succès est assuré ! Main gagnante. Cette fois, ce sont des recettes qui utilisent des ingrédients inhabituels ou détournés de leur usage premier. Jouer la montre. Là, ce sont des recettes hyper rapides à réaliser.
12/2019
Livres 3 ans et +
Je t'aime tous les jours
Mon petit amour, je t'aime tous les jours. Même ceux où je pars, car je reviens toujours. Peut-être pas tout de suite. Mais quand même très vite. Et si ça dure plus longtemps ? Alors on va chercher des cailloux blancs. Un par jour sans maman. De caillou en caillou, les jours s'égrènent. Et qui est là, derrière la porte, quand il n'y a plus de caillou dans l'assiette ? Une maman d'amour, pour toujours, toujours.
04/2006
Littérature française (poches)
C'était tous les jours tempête
" Même à la veille du supplice, je persiste et signe. En politique comme ailleurs, y compris en amour, le succès est à ceux qui savent jouer, sur la scène publique, des rôles de composition et connaissent les lois de l'éloquence. Je crois la rhétorique plus forte que les idées. Je crois le mensonge plus prégnant que la sincérité. Je crois qu'il faut apprendre très tôt à taire ses enthousiasmes, ses détestations, et même ses idéaux ; ne jamais offrir à l'ennemi l'occasion de vous percer. La franchise, qui est d'ailleurs une illusion, ne m'a jamais valu que d'être méprisé et davantage critiqué. Je crois que l'habit fait le moine, que l'acteur est dans ce qu'il proclame et dans les poses qu'il ne laisse de prendre sous des costumes d'emprunt.
Je suis toujours parti du principe que le monde dans lequel je vivais était corrompu (qu'il fût coiffé d'une couronne ou d'un bonnet phrygien n'y changeait rien) et qu'il était non seulement ridicule mais surtout vain de lui opposer une morale. L'Histoire nous a appris que la vertu ne peut rien contre le vice et que, pour triompher des cyniques, il s'agit d'être plus cynique encore. "
10/2002
Littérature française (poches)
Je t'oublierai tous les jours
Au fantôme surgi un midi dans un restaurant d'Athènes, et qui n'est autre que sa mère aujourd'hui disparue, Vassilis Alexakis raconte ce qui est advenu depuis. Avec beaucoup de légèreté et d'humour, il relate la petite histoire, la sienne, ses amours, ses enfants, et la grande, les jeux Olympiques, la victoire de la Grèce à l'Euro 2004, le Rwanda, le 11 Septembre. Il évoque aussi, avec retenue et pudeur, l'enfance en Grèce, les vacances, les souvenirs du temps où sa mère vivait encore, poursuivant ainsi une conversation, l'ultime, avec celle qui lui donna le goût de la littérature.
02/2007
Lecture 9-12 ans
Les extraordinaires aventures de tous les jours
Dès 8 ans «- Eh, Bastien, c'est quoi le truc le plus extraordinaire que tu as fait ? - Hier, au bois, j'ai fait du vélo avec une jambe sur la selle sans toucher à rien. - Même pas vrai, a dit Djamel. J'ai répondu qu'on verrait bien ce soir, et rendez-vous à tous ceux qui voulaient.» A l'école avec ses camarades, ou à la maison entre sa grande soeur et ses parents, Bastien a parfois du mal à trouver sa place. Alors, il se lance des défis : épater les copains, rester tout seul le soir, s'occuper d'un animal... A travers six petites histoires, Bastien nous entraîne dans les aventures de son quotidien, ces étapes de la vie qui aident à grandir.
04/2015
Critique littéraire
Les mots passants de tous les jours
«Je ne suis ni linguiste, ni sémiologue, ni académicien (ça se saurait). Je pratique depuis plus de trente ans un métier qui dans les échelles de confiance voisine, en bas de liste, avec celui d’agent immobilier journaliste. Cet emploi m’a permis d’enquêter sur les choses les plus ténues, de faire des reportages sur les régions les plus banales. J’aime l’ordinaire. Et quoi de plus ordinaire que les mots de tous les jours ?». Ainsi s’exprime Didier Pourquery, qui a tenu une chronique sur le mot de la semaine dans le magazine M du Monde avant de devenir directeur de la rédaction du site The Conversation France.
10/2015
Cyclisme, VTT
Les seigneurs des grands tours
Le premier livre pour mettre à l'honneur le club des vainqueurs d'étapes sur les trois Grands Tours : Tour de France, Tour d'Italie, Tour d'Espagne. C'est un club confidentiel dont on rêve en secret, un cercle d'initiés qui n'accueille de nouveaux membres qu'à de rares occasions - et seulement ceux qui sont capables de se surpasser pour côtoyer cette élite. Une seule condition pour être admis parmi les Seigneurs : avoir remporté une étape sur chacun des trois Grands Tours (Giro, Tour de France et Vuelta). A ce jour, ils sont seulement une petite centaine de coureurs à avoir accompli cet exploit digne des plus grands. Du Cannibale Eddy Merckx - fort de 64 victoires cumulées - à l'Allemand Lennard Kämna - dernier venu en septembre 2023 -, en passant par la folle attente de 4848 jours de la star italienne Mario Cipollini pour s'adjuger une place dans la prestigieuse liste, découvrez les champions incontournables d'une confrérie à nulle autre pareille. Préface d'Arnaud Démare
04/2024
Cuisine
Cuisine du sportif, cuisine de la vitalité. 200 recettes saines pour tous ceux qui bougent
Vous êtes sportif, régulier ou de haut niveau ? Ou, plus simplement, vous souhaitez être au top de votre forme ? Homme, femme, ado... quels que soient votre sport et votre niveau, ce livre est fait pour vous ! Une introduction vous explique les grands principes de l'approche naturopathique de la santé, ainsi que les meilleurs choix alimentaires, avec une sélection rigoureuse des aliments "de la performance et de la vitalité". Vous puiserez ensuite dans les zoo recettes gourmandes, spécifiquement étudiées pour vous apporter tout ce dont vous avez besoin : petits déjeuners dynamisants, entrées pleines de vitalité, plats costauds protéinés, accompagnements, collations, barres et boissons de l'effort, tisanes... De nombreux conseils vous permettront de personnaliser votre alimentation. Ainsi, vous apprendrez à préparer vos repas à l'avance, composer vos jus de légumes, utiliser des aliments innovants, choisir les fruits et légumes de saison... Vous pourrez aussi sélectionner aisément les plats adaptés à vos besoins du moment, grâce à un index des recettes classées par priorité : diminuer l'acidité, contrer l'inflammation, limiter l'oxydation, renforcer les os ou les articulations, protéger les muscles, favoriser la cicatrisation, booster l'immunité, éviter l'anémie, bien gérer le mental et le stress... Avec les coups de coeur de huit sportifs gourmets (athlétisme, ultra-trail, rugby, triathlon, hockey, natation...) de tous âges et de tous niveaux. Ce véritable guide de santé, unique en son genre, vous permettra de prendre en main les rênes de vos performances et de votre vitalité, tout en vous régalant, vous et votre famille.
09/2020
Cuisine
La cuisine zéro gâchis. Cuisinez avec ce que vous avez en stock
Si vous êtes éco-responsable, vous allez a-do-rer ce livre, écrit par des cuisiniers qui militent contre le gaspillage alimentaire. Vous allez apprendre à conserver vos denrées périssables pour ne plus rien jeter : fruits trop mûrs, surplus de légumes d'été, bas morceaux de viande, restes de la veille... plus rien ne part à la poubelle, tout se conserve et se cuisine ! Vous allez rapidement maîtriser toutes les techniques de conservation pour devenir un as du recyclage alimentaire : mise en bocaux, fermentation, déshydratation, congélation, salage, confisage, fumage. Pour cela, pas besoin de matériel invraisemblable : une casserole, des bocaux, un mixeur et le tour est joué ! Il suffit juste d'y ajouter une bonne dose de créativité ! Et pour accommoder vos aliments sauvés de la poubelle, vous essaierez 70 recettes dont certaines proposées par des chefs, pour un festival de nouvelles saveurs : rémoulade de chou-fleur fermenté, curry de restes de légumes, boeuf confit sur lit de quinoa, relish tomates-fraises, écorce de pastèque confite, curd aux agrumes...
05/2019
Cuisine
Cuisine minceur avec Thermomix. 120 nouvelles recettes pour cuisiner les produits du quotidien
Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié du quotidien pour répondre à toutes de sortes situations, y compris pour manger sain et léger ! Laissez-vous guider sans stress et partez à la découverte de 120 recettes light, inédites, faciles et conçues sur mesure, avec une classification par type d'ingrédient ultra-pratique. Vous avez des blancs de poulet dans votre réfrigérateur ? Réalisez un tajine de boulettes de poulet avec une sauce tomate épicée ou bien des champignons farcis au poulet, estragon et oignon. Des courgettes ? Transformez-les en petits flans à l'italienne ou bien en purée pour préparer un parmentier de merlu. Faciles à préparer et légères, ce sont les recettes idéales pour allier bonne cuisine et gourmandise !
05/2020
Littérature étrangère
Cookies pour jours de pluie. La cuisine intime de ma drôle de vie
Comment rassasier une horde d'invités affamés ? Déguiser les légumes pour duper les enfants ? Concilier une infinité de régimes alimentaires autour d'un bon repas, dans la joie et la bonne humeur ? Laurie Colwin, écrivaine à succès mais aussi épouse, mère et bonne copine, était passionnée de cuisine. Celle de tous les jours, conciliable avec les activités multiples d'une femme moderne et émancipée. Dans son style inimitable, entre humour et bienveillance, elle nous livre au fil de ses délicieuses recettes quelques confidences sur sa drôle de vie : rendez-vous galants (calamiteux), soirées (endiablées), dîners (inoubliables) et échecs (à ne pas reproduire)... Dans ses mémoires culinaires qui se lisent comme un bon roman, la plus attachante des auteures nous prouve que cuisiner c'est aimer, et célèbre le pouvoir salvateur des bons petits plats. Un ouvrage culte enfin traduit, pour rire et saliver.
11/2019
Equitation
Dressage. Pour tous les cavaliers pour tous les chevaux
Ce livre présente le dressage dit académique pour permettre à tous les cavaliers de le comprendre, le pratiquer, et faire progresser leurs chevaux le plus loin possible dans cette discipline. Il ne s'agit pas uniquement de dressage dans le sens des compétitions actuelles de dressage, mais de dressage compris comme la discipline qui permet d'assouplir, de muscler le cheval, de lui permettre de s'améliorer physiquement et mentalement, qui permet au cavalier de mieux comprendre son cheval et de former un binôme harmonieux avec lui.
03/2023
Littérature étrangère
C'est tous les jours la fête des mères
Dans une maison décrépite d'une petite banlieue anglaise, deux femmes vivent quasi recluses. L'une (Evelyn, la mère) est médium et se croit cernée par les esprits qui passent leur temps à lui jouer des tours. L'autre (Muriel, la fille) n'a pas tous les siens, d'esprits, et fréquente un centre pour handicapés mentaux. Mais où disparaît Muriel lorsqu'eue n'est ni chez elle ni au centre ? La mère et la fille suscitent la curiosité du voisinage et l'inquiétude d'une des assistantes sociales, Isabel, qui a elle-même un certain nombre de problèmes à résoudre...
Hilary Mantel brosse des relations mère-fille un portrait à la fois très noir et d'un humour dévastateur. British en diable !
05/2002
Cuisine végétarienne
Cuisine vivante, végétale et sauvage. Des recettes vegan joyeuses, simples et gourmandes pour redécouvrir votre dimension sacrée !
Un livre de cuisine original pour nourrir votre équilibre corps-esprit-âme ! Dans ce beau livre, chaque recette originale, puise son inspiration dans les trésors hérités des médecines ancestrales et des sagesses millénaires : ayurveda, médecine chinoise, tradition celtique, chamanisme, sagesses populaires des anciens... Tous ont en commun une vision holistique de la santé, reposant sur le respect des lois naturelles et prônant un équilibre entre le corps, l'esprit et l'âme. Au gré des pages, vous découvrirez une cuisine végétale gourmande composée d'ingrédients bruts, naturels et superaliments chargés de vitalité et d'énergie subtiles bienfaitrices. Les plantes sauvages médicinales utilisées sont comestibles et facilement identifiables, accessibles en milieu urbain comme en forêt. Chacune de vos assiettes deviendra une source de joie, de plaisirs durables en accord avec votre véritable nature. Un peu comme des potions du quotidien, chaque recette de cuisine vivante (crue ou cuite) est associée à un chakra. Plus que des recettes, ce livre est un véritable voyage vers vous-même. Redécouvrez votre dimension sacrée à travers la cuisine.
09/2023
Calendriers et agendas
365 recettes pour tous les jours. Les + faciles du monde, Edition 2019
365 recettes pour tous les jours les + faciles du monde Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisés en un tour de main ! 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement Temps de préparation réduit, il n'y a plus qu'à cuire ! Une recette très courte, simple et précise. Une belle photo du plat, explicite et gourmande. SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISELLE (ou presque)
08/2018
Cuisine familiale
Allez vous faire cuire un oeuf à la perfection. Ma méthode pour sublimer 65 recettes de tous les jours
Allez vous faire cuire un oeuf... à la perfection ! Ma méthode pour révolutionner 65 recettes de tous les joursToujours nourri des dernières connaissances scientifiques, Arthur Le Caisne livre sa méthode pour retrouver le goût et les textures des plats quotidiens, et le plaisir de les déguster. Des gestes simples et efficaces qui garantissent un résultat au top... en préconisant parfois de faire tout l'inverse de ce qu'on vous dit habituellement : saler longtemps à l'avance, cuire les pates dans très peu d'eau, maîtriser les modes de cuisson de son four, cuire les viandes à température douce avant de les faire dorer... Profondeur d'une vraie sauce de bourguignon, dorage parfait d'un poulet rôti (au profil aérodynamique), couleur éclatante et croquant des haricots verts, délicatesse d'un oeuf parfait, jutosité d'un rôti de lotte ou d'un gigot, légèreté et richesse d'une purée, croustillant ultime des frites... redécouvrez la gourmandise de 65 recettes ultra connues dont on aurait presque oublie à quel point elles peuvent être délicieuses. Une vraie cuisine de rebelle... pour remettre du gout dans nos plats du jour ! Après Le Manuel du garçon boucher, Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas et En cuisine, toutes les vérités sont bonnes à dire, Arthur Le Caisne se remet aux fourneaux et livre ses techniques culinaires peu orthodoxes aux amoureux de bonne chère, toujours avec humour et anticonformisme. Ses ouvrages sont traduits en dix langues.
09/2023
Cuisine végétarienne
Vegan pour la vie. Le livre incontournable pour végétaliser son quotidien
Avec + de 250 recettes pour tous les moments de la journée, "Vegan pour la vie" est le livre référence en cuisine vegan !
La petite Okara partage dans cet ouvrage des plats vegan variés, riches en saveurs et inventifs. Avec des classiques revisités ou des recettes créatives plus originales, vous trouverez votre bonheur pour tous les moments de la journée et toutes vos envies. En plus des recettes, découvrez des pages de réflexions sur le mode de vie vegan et engagé, mais aussi des sujets plus légers comme des playlists à écouter en cuisinant, des tutos make-up ou encore quelques questions croustillantes de la communauté de La petite Okara.
Le but de ce livre ? Vous accompagner en douceur, aussi bien en cuisine que dans la vie de tous les jours pour vous aider à déconstruire les clichés sur le véganisme.
Car oui, on peut être vegan parce qu’on aime profiter de la vie !
10/2023
Cuisine familiale
Cuisiner les champignons au fil des saisons. 50 recettes faciles pour les cuisiner sous toutes leurs formes
Le champignon se cuisine sous toutes les formes et aux quatre saisons ! Voici 50 recettes faciles pour cuisiner cet ingrédient incontournable, sain et économique au quotidien : raviolis aux cèpes, parmentier de canard au shiitake, ramen poulet champignons noirs, panacotta de girolles, gaufres aux morilles... de délicieux plats à concocter alliant créativité et simplicité. 50 recettes à base de 10 champignons : morilles, cèpes, bolets, champignons noirs, girolles, lactaires, mousserons, pleurotes, shiitakés, trompettes de la mort Recettes faciles pour tous les jours et pour recevoir
09/2023
Arts ménagers
500 astuces et life hacks pour la vie de tous les jours !
Simplifiez-vous la vie grâce aux 500 astuces de Jimmy et Laura. Pour nettoyer, ranger, vous soigner, gagner du temps, faire avec les moyens du bord... Avec ce livre, vous ne serez plus jamais dans une impasse ! Entretien de la maison : - Mon tapis est glissant - Je veux repasser plus rapidement. Cuisine : - Mes doigts sentent l'ail - Mon pain est rassis. Vie pratique : - Je n'ai pas de gomme - Ma bougie se consume trop vite. Santé & Beauté : - J'ai les mains moites - J'ai mauvaise haleine. Bricolage : - Je n'ai plus de colle - Comment extraire une vis bloquée ?
01/2024
Cuisine au robot
Recettes IG bas au Cookeo. Repas sains pour tous les jours
Découvrez une collection exceptionnelle de recettes saines et délicieuses spécialement conçues pour votre Cookeo. Dans "IG bas au Cookeo" , vous trouverez une variété de plats alléchants adaptés à un régime à faible indice glycémique (IG). Chaque recette est soigneusement élaborée pour vous offrir une expérience culinaire satisfaisante tout en maintenant une glycémie stable. Que vous cherchiez des idées pour des plats à base de légumes verts, de poissons et de fruits de mer, de céréales complètes, ou encore de légumineuses, ce livre est votre ressource incontournable. Les recettes sont claires, détaillées et accompagnées de superbes photos pour vous guider à chaque étape, que vous soyez un chef cuisinier expérimenté ou un débutant. "IG bas au Cookeo" vous aidera à manger de manière plus saine sans sacrifier le goût. Profitez d'une alimentation équilibrée et savoureuse tout en utilisant votre Cookeo de Moulinex pour préparer des plats qui raviront vos papilles et prendront soin de votre santé. N'attendez plus pour vous régaler tout en adoptant un mode de vie à faible indice glycémique. Ce livre deviendra rapidement votre compagnon de cuisine indispensable pour des repas nutritifs et gourmands. Commandez votre exemplaire dès aujourd'hui et explorez le monde délicieux des recettes IG bas au Cookeo !
10/2023
Cuisine végétarienne
Vegan facile. 120 recettes à partager
" Tous en cuisine - 120 recettes à partager ", la collection de cuisine petit prix pour toutes les occasions : 120 recettes et autant de photos à un prix défiant toute concurrence ! Passez tous en cuisine avec Vegan facile ! Réalisez, avec des ingrédients simples et accessibles, de délicieux plats vegan. Pour le quotidien mais aussi pour recevoir, découvrez autant de recettes vegan qui sortent des sentiers battus... Tarte à la moutarde, tomates et oignons confits, velouté de patate douce, lait de coco et curry, bowl fraîcheur, risotto aux panais, chataîgnes et oignons, moussake, crèmes brûlées ... découvrez 120 façons d'accommoder les légumes, les légumineuses, le tofu, le fromage végétal, les fruits, les fruits secs... pour une cuisine à la fois saine et gourmande, qui fait la part belle au végétal ! Grâce à ces 120 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !
01/2022
Techniques photo
Principes de la photographie de tous les jours. 30 clés pour exprimer sa créativité
Pour Nicolas Croce, exprimer sa créativité est un besoin vital. Parce que la photographie a cette faculté d'aiguiser notre oeil et d'éveiller notre curiosité, il pratique la photographie de tous les jours. Elle est pour lui une véritable façon de vivre, ainsi qu'un outil d'épanouissement et de développement personnel. Il énonce, dans cet ouvrage, 30 principes pour aider les lecteurs à surmonter leurs blocages, à aborder leur pratique et à voir leur environnement autrement pour enfin créer des images qui leur plaisent.
03/2023
Cuisine au robot
Les enfants en cuisine ! 50 recettes et de nombreuses astuces pour cuisiner comme les grands !
Plongez-vous dans 50 recettes adaptées à votre Thermomix spécialement développées pour être réalisées avec les enfants ! Et pour aller encore plus loin, découvrez des tas d'astuces, de conseils et d'informations qui vous aideront à mieux vous organiser au quotidien, pour une alimentation familiale variée, équilibrée et sans prise de tête !
08/2021
Cuisine bio, diététique, équil
Ma cuisine pour toute la famille
Découvrez le pouvoir de l'alimentation plant-based, avec Ella Mills, la star anglaise de la cuisine healthy, créatrice de la marque Deliciously Ella ! Voici le livre de la cuisine saine et gourmande pour tous les jours. Grâce à des aliments non transformés, sans gluten et sans additifs, Ella Mills vous propose des recettes simples et savoureuses qui répondent aux besoins nutritionnels de toute la famille, même ceux des plus petits. Du petit-déjeuner au dessert, de la casserole au four, vous trouverez dans cet ouvrage 100 recettes faciles et rapides à préparer pour vous aider à adopter une cuisine délicieusement végétale à la portée de tous !
02/2023
Cuisine végétarienne
Ma petite boucherie vegan
Comment reproduire le goût et la texture de la viande avec des ingrédients 100 % végétaux ? Sébastien Kardinal relève le défi en s'inspirant avec humour de la tradition bouchère et charcutière. Au menu : chorizo, rillettes, rôti, steaks, tartare, boulettes . . .
06/2022
Cuisine
LES TOURS DE MAIN DE LA CUISINE. Techniques de base, Découpages, Fleurs en légume
Habiller un poisson rond, découper une volaille à cru, confectionner une papillote ou une manchette, affûter un couteau, "ciseler " un légume en fleur... Voilà un aperçu de ce que peut vous apporter le dernier livre de Jean-Pierre Semonin.
390 photos en couleur permettent de visualiser les préparations des principales denrées utilisées en cuisine (légumes, viandes, poissons...) et de comprendre facilement toutes les techniques d'éminçage, découpage, filetage, etc...
Clair et précis, destiné aux futurs professionnels comme aux chefs déjà confirmés, cet ouvrage sera également apprécié des maîtresses de maison qui grâce à lui, réussiront toutes leurs "mises en plat" en conciliant le bon goût et le plaisir de l'œil.
01/1991
Développement personnel
Etes-vous ultrasensible ? Pour tous les anxieux, émotifs, empathiques
Carol Pirotte est spécialiste de l'ultrasensibilité et de l'accompagnement individuel et en équipe. Elle met au service des personnes ultrasensibles sa sensibilité élevée et son expérience, pour les aider à s'accepter et à s'épanouir au travers de consultations à distance, d'ateliers et de chaine YouTube Les Supersensibles.
01/2019
