Diam's
Extraits
Histoire de France
Louis XIV et le Siam
Des ambassadeurs en perruque à dos d'éléphant, des mandarins siamois se prosternant devant Louis XIV dans la Galerie des glaces, un aventurier grec ministre tout-puissant du roi de Siam, un jésuite intrigant en diable : ces personnages hauts en couleurs sont quelques-uns des acteurs d'une page d'histoire jusqu'à présent ignorée, celle des rapports entre la France du Grand Roi et le Siam (Thaïlande) du roi Phra Narái. L'épopée commence en 1660, le jour où des évêques français traversent les océans pour aller convertir les âmes de ce lointain royaume. Mais l'antichambre de la Chine et du Japon parait regorger de richesses, et le Siam devient vite un champ ouvert à toutes les intrigues commerciales, tandis que des jésuites, qui n'ont pas la moindre idée du bouddhisme qu'ils cherchent à combattre, s'évertuent à apprendre le siamois de cour. Le beau rêve d'entente mutuelle s'effondre trente ans plus tard, lorsque les officiers du Grand Roi, voulant imposer au Siam une "protection" militaire, déclenchent une révolution de palais. L'aventure se termine sans gloire pour les Français. "Incapables de se conduire eux-mêmes, ils succombèrent à la vanité de vouloir gouverner." Ce récit mouvementé, tour à tour drôle, pittoresque et dramatique, nous présente la culture d'un royaume bouddhique qui fascina littéralement les contemporains. Mais l'heure était à la curiosité et non à la compréhension. En cette fin du XVIIe siècle, l'Occident n'avait pas encore découvert la tolérance.
10/1991
12 ans et +
Cassandre Tome 2 : Carpe Diem
Cassandre vit à présent dans le sanctuaire de Wawona en Californie. Entourée d'Ossion, le chef du sanctuaire, des gardiens et de Damon, Cassandre continue de s'entraîner pour le jour de l'affrontement avec Dragon. Son séjour à Wawona ne sera pas toujours de tout repos. Heureusement, Damon apaise le coeur de la belle Cassandre et tous deux se rapprochent. Mais au cours d'un trek destiné à sauver Luna, Cassandre retrouve Victor, qui décide de quitter les ombres et de se lier aux fées de lumière. La relation entre Cassandre et Damon va se compliquer, laissant la jeune femme perplexe sur le choix qu'elle aura à faire entre les deux hommes qui se disputent son amour. Malgré cet évènement, Cassandre et ses amis se concentrent sur le sauvetage de Luna et avancent dangereusement vers une issue incertaine...
07/2019
Livres 0-3 ans
Lina : Miam, j'ai faim !
Plein de malice et de tendresse le quotidien de Lina, une héroïne au caractère bien trempé !
09/2018
Autres collections (9 à 12 ans
Trafic au royaume de Siam
Alors qu'ils séjournent sans leurs parents (mais avec leur ami policier) dans le nord sauvage de l'ancien royaume de Siam, aujourd'hui la Thaïlande, les 4 jeunes collégiens sont fascinés par les beaux éléphants blancs, joyaux de la culture locale. Le pays est magnifique et la jungle impénétrable, mystérieuse... Mais ceux que l'on connaît sous le nom des 4sets, pour leurs intrépides aventures policières de la Floride à l'Ecosse, se retrouvent soudain embarqués dans un trafic international d'animaux. Deux pauvres éléphanteaux, qui les ont quasiment adoptés, sont menacés. Et le fond politique local les interpelle aussi, quand ils découvrent les traditions de tribus oubliées, et souvent persécutées, dans les montagnes de ce mythique Triangle d'or, à la frontière entre le Laos et la Birmanie.
04/2023
Policier-Espionnage
Cyberwar Tome 3 : Thuy Diêm
Une guerre cybernétique paralyse l'ensemble des Etats-Unis depuis plusieurs semaines. Des virus inconnus ont contaminés tous les réseaux informatiques. Même les réseaux militaires, policiers et gouvernementaux. Plus aucun ravitaillement n'est possible. Les gens meurent de faim. La violence et le chaos règnent dans tout le territoire. Les incendies ravagent des provinces entières. Les hôpitaux sont surchargés et les malades agonisent sur les trottoirs.
04/2021
Diététiques
Miam-ô-5, miam-ô-fruit. 80 recettes dynamisantes, faciles et pas chères
Voici une manière révolutionnaire de présenter des recettes qui nous font du bien. Jusque-là, nous parlions de vitamines, sels minéraux ou gluten. Grâce aux travaux récents sur l'alimentation, nous découvrons que les Miam-Ô-Fruit et Miam-Ô-5, recettes phares de la Méthode France Guillain, traditionnelles et universelles, activent et soutiennent en permanence nos 5 systèmes de défense naturels, à savoir l'angiogenèse, la régénération cellulaire, le microbiome, la protection de l'ADN, et l'immunité ! Chacun de ces repas contient tous les éléments nécessaires et indispensables aux 5 systèmes. Nous tenons là une manière de nous régaler tout en nous maintenant en pleine forme, sans nous "prendre la tête" . Ce sont les recettes de deux navigatrices à la voile et au long cours autour du monde, recettes simples, friandes et vite faites. France Guillain apporte les explications concernant la qualité des repas, Aïmata Guillain les recettes de tous les jours, sans oublier les jours de fête. Une manière de réjouir ses papilles tout en se faisant le plus grand bien !
04/2021
Littérature française (poches)
Remy de Gourmont. Cher vieux daim !
Remy de Gourmont a été un des écrivains les plus importants de la fin du XIXe siècle et du début du XXe. Romancier, essayiste et poète, prodigieusement intelligent, délicieusement mordant et puissamment influent, il est l'auteur d'écrits aussi scandaleux que Le Joujou patriotisme, aussi ironiquement décadents que Sixtine, aussi passionnants que les Promenades philosophiques. "De cet esprit rempli d'érudition et d'irrespect, qui a vécu pour la littérature et par elle, Charles Dantzig dresse un portrait qui, au-delà de l'homme, évoque le Paris littéraire du temps. La plume brillante, drôle et vive de Dantzig, son esprit à la fois rare et pertinent font de cette courte biographie un délice de chaque page." Le Figaro magazine. "De Remy de Gourmont, Dantzig a la liberté d'esprit et l'érudition. Son hommage est une flânerie parisienne, une fenêtre ouverte sur l'intimité d'une figure d'un autre temps, polémiste à ses heures, un peu blasé, un rien moqueur." Elle.
08/2015
Littérature française
L'enfant qui rêvait du Siam
Guillaume, orphelin, est élevé par ses grands-parents, Clara et Abel. Enfant de choeur, il est le protégé du curé du village, qui lui ouvre sa bibliothèque où il découvre un livre sur le Siam. Partir là-bas devient alors son rêve. Après avoir été moine novice dans l'abbaye, puis cordelier dans le village voisin, il participe avec brillance à la construction de la Corderie royale de Rochefort, à l'époque de la Compagnie des Indes orientales, sous Louis XIV. Jusqu'au jour où un envoyé du ministre Colbert lui propose d'embarquer pour le Siam dans le but de créer un comptoir. Son rêve est enfin en passe de se concrétiser. Mais sur la mer, le danger est partout et l'issue incertaine…
10/2016
Autres collections (6 à 9 ans)
Dian Fossey, l'amie des gorilles
Diane Fossey n'avait aucun diplôme de zoologie quand elle est partie en Afrique pour approcher les grands singes du Rwanda. Sa passion et sa ténacité ont été reconnue sur place par un célèbre anthropologue et cette rencontre a suffi à lancer son destin. Son parcours étonnant s'inscrit exactement dans la série "J'ai réussi" . Les difficultés de sa jeunesse et les étapes de sa vie adulte plongent le lecteur dans la détermination d'une femme habitée par un rêve qu'elle réussira à réaliser malgré tous les périls. Sans elle, les gorilles à dos argenté des montagnes des Virunga auraient disparu, massacrés par les braconniers. A une époque où la protection de la nature est un sujet particulièrement sensible auprès des jeunes, ce livre écrit à hauteur d'enfant est une aventure émouvante et une bouffée d'espoir. En quoi ce livre est-il différent des autres écrits sur le sujet ? La narratrice est Dian Fossey elle-même, enfant, puis adulte. Comme les autres livres de la série, le jeune lecteur "entre" dans les émotions du personnage et partage ses aventures "de l'intérieur" .
02/2023
Lecture, écriture
Kit et Siam CP. Album 5
Le cinquième album de la méthode de lecture Kit et Siam, dédié à la période 5, 100% déchiffrable. Synopsis : J'aime PAS être belle. Mais tous les jours avant d'aller à l'école, Maman vérifie si : - ma robe est bien repassée, - mes collants sont bien tirés, - mes cheveux sont bien coiffés, - mes chaussures sont bien cirées. Le pire, c'est le jour de la photo de classe.
06/2023
Cuisine végétarienne
Tadaam. 80 recettes veggies du miam
Découvrez l'univers ultra gourmand, veggie et familial de la petite chef Mumu C'est veggie, c'est easy, c'est trendy et parfois même un peu tradi pour les recettes de ma mamie. Chez moi, la cuisine est un moment de partage et surtout de gourmandise ! De la burrata à tour de bras, des risottos, en passant par la chakchouka, des houmous, sans oublier les pastas et les tartes tatin de saison. Et Tadaam !
09/2023
Beaux arts
David Diao. Edition bilingue français-anglais
Né en Chine en 1943, David Diao est installé à New York depuis 1964. Il accède à la notoriété comme jeune peintre abstrait, enseigne à Hampshire College, Cooper Union et au programme de formation d'artistes du Whitney Museum of American Art. Après une rupture volontaire dans sa carrière au début des années 1980, il revient en 1984 sur la scène internationale avec une peinture critique, qui utilise des photographies historiques, des documents d'archive, des données chiffrées, des oeuvres d'autres artistes... Reconnu comme l'une des principales figures de l'abstraction conceptuelle, il travaille aussi à partir de documents relatifs à sa propre carrière d'artiste, ou à sa propre histoire d'exilé chinois. Il le fait souvent avec certaine ironie, toujours avec une peinture à la facture travaillée et aux couleurs subtiles qui résonne avec les données brutes des documents utilisés. Ses oeuvres sont présentes dans les fonds publics français et les musées à l'international (Canada, Etats-Unis, France, Hong Kong). Une importante rétrospective s'est tenue à Pékin en 2015, au Ullens Center for Contemporary Art (UCCA). Cet ouvrage, l'un des plus complets sur le travail de Diao à ce jour, comprend 120 illustrations couleur ; un texte d'introduction qui retrace le parcours de Diao et analyse les enjeux artistiques et critiques de son travail ; huit essais inédits, écrits par Hélène Chouteau-Matikian, Michael Coriis, Jean-Marc Huitorel, Melanie Marino, Stéphane Mroczkowski, Alexandra Pignol, Heinz Peter Schwerfel. Chacun se focalise sur un aspect spécifique de la peinture de Diao.
06/2020
Littérature française (poches)
Coco Dias ou La porte Dorée
C'est un roman vrai. Je ne suis pas Valérie Nolo, mais j'ai vraiment rencontré, il y a plus d'un an maintenant, Coco Dias, danseur de tango. Et il m'a fait exactement la même proposition que dans le roman : si tu écris sur moi, je t'apprends à danser. Bien qu'en train d'écrire autre chose, j'ai accepté ; je savais que plus jamais on ne me ferait une proposition pareille. Voilà donc une histoire qui se déroule à Paris, à la Porte Dorée, et à Buenos Aires. Je pourrais dire aussi : voilà l'histoire d'un danseur de tango qui se confond avec l'histoire du tango. Ou bien : voilà l'histoire d'une femme qui comprend enfin ce que c'est que tenir un homme dans ses bras.
01/2009
Livres 0-3 ans
Prince Liam et son ami Panda
Par un beau matin de printemps, prince Liam se promenait tranquillement dans la vaste forêt de son enfance en bavardant de choses et d'autres avec son ami Panda et d'autres petits animaux. Or, ce matin-là, Renard d'argent, qui se faisait passer pour un roi, se livrait de son côté à son occupation favorite : il parcourait les bois afin de récolter des provisions pour l'hiver en les chapardant aux autres animaux. Il ne manquait pas d'allure, dans son carrosse tout en or et aux longs rideaux de velours. Les quatre chevaux blancs qui tiraient son carrosse ruaient et hennissaient de temps en temps suivis par deux énormes tigres qui allaient deux par deux afin de surveiller de près le coffre qui contenait les provisions volées par leur maître, Renard d'argent.
09/2018
Littérature française
Je descends la rue de Siam
« Direction le nord d‘Inishmore. Je suis attifé comme un épouvantail: sac à dos, enregistreur en bandoulière, appareil photo, mini perche avec micros emmitouflés dans leurs cages anti-vent et leurs moumoutes, imper à la taille, sacs en plastique à portée de main en cas de grains pour le matériel. Il me faut des images, il me faut du son. Biaiser le vent, affronter la pluie. Je dois regarder partout à la fois, mes pieds (éviter les trous), devant et autour de moi ainsi que les VU-mètres du Sound Device. » Jean-Guy Coulange est un homme de sons qui accompagne les tournages de ses essais radiophoniques par des notes et des photographies, qui elles aussi sont des notes, une manière d'arrêter le réel. Ce matériel qui complète l'œuvre sonore, nous immerge dans le chantier d'un artiste, avec un art subtil de composer avec l'inattendu. Si nous suivons le parcours et les pensées d'un homme, nous profitons également de ses réflexions sur la radio, sur la prise de son et la qualité de l'écoute. Dans ses carnets, Jean-Guy Coulange nous raconte des histoires de sons et les chemins qui y mènent. Nous suivons sa quête dans chaque projet qu'il accompagne, et plus mystérieusement nous touchons aux frontières entre le son et le silence, entre ce qui se dit et ce qui ne se dit pas. Lire Coulange, c'est voyager avec lui, reprendre les mêmes chemins et comprendre peu à peu, par le texte et l'image, comment se construit une œuvre. De l'Île-Grande à Aran, de Brest à Langada ou au Havre... Ce qui frappe dans l'écriture de Jean-Guy Coulange, habitée par de nombreuses références littéraires, c'est l'économie de la phrase. C'est de l'écriture, un texte qui nous apprend à écouter différemment dans toutes les étapes de la création.
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Préface de David Collin
Trente photographies couleur et noir/blanc
11/2016
Autres littératures asiatiques
Mon enfance au Siam. 1913 – 1933
Kumut, jeune Thaïlandais parti étudier dans une prestigieuse université américaine, se lance dans l'écriture de courts récits. Il évoque l'enfance de son père - un juge dont les affectations successives l'amènent à se déplacer avec ses trois épouses et leur progéniture dans différentes provinces du Royaume -, puis nous décrit la vie quotidienne, avec ses hauts et ses bas, d'une famille issue de la classe moyenne. Ces Mémoires, rédigés dans un style simple et éloquent, avec humour et une vivacité pleine de charme, reflètent la culture et les moeurs de la Thaïlande d'il y a un siècle. Le lecteur s'apercevra que si certaines choses ont beaucoup changé, d'autres semblent immuables.
03/2023
Livres puzzle
Mon premier tableau : Miam ! avec Renoir
Une oeuvre d'art en puzzle à reconstituer dès 3 ans ! Avec la collection "Mon premier tableau" , l'enfant dès 3 ans entre en contact avec l'art : il en prend possession et peut manipuler "son" tableau. A l'aide d'un découpage en 6 pièces de puzzle et de petites comptines favorisant la mémorisation de chaque pièce, la première rencontre de l'enfant avec l'art n'aura jamais été aussi amusante !
10/2022
Récits de voyage
Description du royaume Thaï ou Siam
Si la littérature de missionnaires ne passionne plus aujourd'hui les lecteurs, il existe toutefois des exceptions dont cet ouvrage, paru au milieu du 19e siècle, fait certainement partie. En effet, Monseigneur Pallegoix, vicaire apostolique du Siam oriental, est un personnage complètement atypique : ami personnel du roi de Siam, parfaitement à l'aise dans la langue thaïe, homme curieux et large d'esprit, il s'intéresse au cours de ses nombreux voyages à son pays d'adoption sous tous ses aspects. Il décrit ainsi les moeurs et coutumes des Thaïs, leurs vêtements et costumes, leurs habitudes culinaires, les marchés et les produits qui s'y vendent. Il porte une attention particulière au cadre naturel de cette contrée où les déplacements s'effectuent encore essentiellement par voie fluviale ou à dos d'éléphant. Naturaliste avisé, il réserve une place importante à la faune et la flore. L'auteur décrit aussi le bouddhisme theravada avec une grande objectivité et une précision extrême. Fêtes et cérémonies, tant païennes que religieuses, sont également relatées, et ceci avec une remarquable absence de préjugés.
01/2018
Romans policiers
Flash-back : Les diams d'Anvers
Année 1953. Quatre braqueurs dérobent des diamants à Anvers. Max, videur au Caveau de la Hûchette, est chargé d'écouler la marchandise, mais un an plus tard, il est descendu devant la porte du club. Les inspecteurs Larry Martin et Robert Stern du 36 quai des Orfèvres enquêtent. Giovanni Trévise, détective privé, se trouve sur les lieux au moment du meurtre. Il aide les enquêteurs à identifier et retrouver le coupable. Mais où sont passés les diamants ? En parallèle, Claudia est kidnappée à Venise. Trévise a pour mission de pister sa trace et de la libérer en remettant une rançon aux ravisseurs. Il demandera le soutien de Larry Martin et de Robert Stern. Sera-t-elle relâchée ? Enfin, lors d'une énième mission, Giovanni Trévise doit retrouver Lolita. Son père ne l'a pas revue depuis 8 ans. Il part donc en Andalousie avec son ami Jo. Mettra-t-il la main sur elle ?
03/2023
Cuisine familiale
Miam. On mange quoi ce soir ?
Tout le monde s'est déjà posé la question fatidique : On mange quoi ce soir ? Et c'est toujours aussi dur d'y répondre. Margot Masson et Aymeric Pinard ont lancé leur compte instagram On mange quoi ce soir ? avec la ferme idée de permettre à tout le monde de répondre à cette question de façon fun, ludique et délicieuse. Armé de leur savoir-faire de chefs dans de grands palaces parisiens, c'est cette qualité qu'ils se proposent d'amener chez vous à travers les recettes de ce livre. Oufs mimosa au thon, asperges blanches sauce hollandaise, raviolis ricotta et ail des ours, aubergines farcies à l'agneau, sandwich focaccia aux légumes grillés, soupe de champignons et oeuf mollet, risotto butternut, frites de patates douces méga-croustillantes, grilled cheese saint-nectaire, pavlova menthe et fruits rouges, cookies XXL... les recettes de ce livre sont classées par saison et vous donneront des idées d'apéros, d'entrées, de plats et de desserts à piocher à tous moments. A la fin du livre, vous trouverez aussi des recettes de base : pains et pâtes, sauces et condiments. Tout est gourmand, fondant, croquant, savoureux, beau... et bon, évidemment !
06/2024
Lecture 6-9 ans
J'apprends à lire avec Sami et Julie : Miam miam ! Début de CP, niveau 1
Sami et ses copains déjeunent à la cantine. Tom aime, Léo n'aime pas... Faut-il vraiment tout goûter ? Ce niveau 1 est conçu pour les enfants au début du CP.
01/2015
Littérature française
À hue et à dia
Ce recueil regroupe treize nouvelles inédites, six récits de voyage et un essai. Le lecteur passe ainsi d'un monde onirique à des petits romans policiers, et même à une nouvelle de métro, démarche équivalente aux poèmes de métro. L'humour est omniprésent, même lorsque l'histoire s'aventure dans des contrées plus tristes et plus émouvantes. La poésie n'est pas absente, notamment lorsque le rêve s'immisce dans la réalité, comme un aiguillon dans la banalité de la vie. Les récits de voyage sont basés sur des faits vécus, où l'humour est aussi privilégié au profit de petites aventures amusantes ou intéressantes. L'essai est lui plus sérieux ; il tente de recouper les dernières avancées de la science moderne sur la création de l'Univers et de la vie avec les mythes anciens des différentes mythologies. Il trouve naturellement sa place dans ce recueil, considérant que l'aventure de notre Monde est une sacrée nouvelle et un récit plus fantastique que tout ce que l'homme a pu imaginer.
11/2015
Indépendants
Taï Dam - Traverser le Mékong
Un voyage à la recherche de racines et d'inspiration. Arrivée en France avec ses parents en 1976, après la guerre du Vietnam, Marijah en sait peu sur ses origines Taï Dam. Son art exprime d'ailleurs ce manque, cette recherche inconsciente de son histoire. Encouragée par Joël, son compagnon, ils partent à la rencontre de ces " Taïs noirs " qui vivent entre Thaïlande, Vietnam et Laos. Retrouvailles familiales, paysages somptueux et histoire coloniale rythment ce périple initiatique qui la reconnecte à ses racines. Non sans quelques bouleversements...
10/2022
Documentaires jeunesse
Dian Fossey. L'ange gardien des gorilles
Poétique et engagé, ce livre retrace le parcours exemplaire d'une femme qui a mené un combat sans relâche contre les braconniers et la souffrance animale. Un documentaire passionnant pour mieux comprendre la vie des primates et pour connaître les dangers qui les menacent.
05/2020
Romance et érotique LGBT
Les hommes de Cardiff Tome 3 : Liam
Quel avenir peut-il y avoir entre un employé de supérette et un avocat à la réputation trouble ? Liam Bellwether, 20 ans, joue le rôle de père pour ses quatre petits frères, dans le taudis qu'il appelle maison. Il vit au rythme des repas qu'il leur prépare, des devoirs qu'il corrige et de son travail dans une supérette... Quand cette dernière change de propriétaire, Liam espère ne pas perdre son travail. Damian Jensen, 34 ans, est un avocat à la réputation trouble. La rumeur dit qu'il ne défend que des mafieux et des truands et il est la bête noire du commissariat de Cardiff. Et quand ses clients ne peuvent pas le payer, il lui arrive d'hériter de certains établissements. C'est la raison pour laquelle il possède aujourd'hui un strip-club, un pub, une laverie et, depuis peu, une supérette. Il n'y a encore jamais mis les pieds, mais il est sur le point de découvrir qu'un de ses employés va changer sa vie à jamais... #Opposés #MM #Emotions --- "Violette Banks est certainement une des auteures que je veux suivre sur chaque projet. Elle me scotche à chaque lecture et j'en redemande. Je ne peux que recommander cette saga en entier. Un univers qui vous touchera, une famille qui vous comblera. Vivement la suite et merci, Violette, de nous faire vivre ces émotions ! " - La bibliophilie d'Alaine - Booknode
06/2021
Cuisine familiale
La Miam-Attitude fait swinger vos papilles
La cuisine est une symphonie. Ne cuisine-t-on pas sur un piano ? N'avons-nous pas une batterie de cuisine ? De ces métaphores musicales, j'associe deux de mes passe-temps : la musique et la cuisine. Tout comme je suis un touche-à-tout culinaire, mes choix musicaux le sont tout autant. Je vous laisse découvrir des playlists qui vous conduiront tout droit en cuisine, pour que cuisiner soir un plaisir !
10/2021
Poésie
Faut pas arrêter de rêver. Carpe diem
Vis l'instant présent et ne pense pas au lendemain, une devise que nous aimerions tous pouvoir appliquer dans notre quotidien, rempli de pressions, de problèmes, de noirceur et de mélancolie. L'auteure à travers les poèmes ordonnancés de ce recueil, a voulu souligner l'importance de la pensée positive sur le bien-être, à quel point nous avons tous besoin de puiser en notre légèreté intérieure afin d'adoucir l'amertume de nos jours. Ce recueil est une invitation à l'optimisme et à la poursuite de nos rêves, pour l'auteure, tout exploit a germé d'un simple rêve d'enfant, toute belle réalisation est née d'une pensée fugitive, ayant traversé l'esprit. Il est vrai que ce n'est pas aussi facile, personne ne détient une baguette magique susceptible d'exaucer ses voeux, cependant, le fait de garder espoir et de sourire à la vie peut nous sauver. Riez beaucoup, pensez moins aux choses négatives et sortez des sentiers battus et la vie vous sourira à son tour, il suffit parfois d'humer une fleur pour changer votre journée. Ne soyez pas tristes, ne regardez pas trop en arrière, faites preuve d'un peu de volonté et le tour est joué, c'est le bonheur garanti.
08/2023
Cuisine
Docteur Miam. Chroniques d'une convivialité nourricière
Se nourrir n'est pas seulement une affaire physique. Manger est une obligation, mais aussi un plaisir, un moyen de rassembler des gens avec d'autres gens. Famille, amis, ou au-delà, autour d'une repas, autour d'un verre, on peut aussi changer le monde. "Docteur Miam" est une madeleine de Proust de l'auteur, une madeleine multiple, qui fera aussi voyager le lecteur dans diverses destinations culinaires.
11/2018
Cuisine asiatique
Miam Corée ! Avec une pincée de culture
Kimchi, bulgogi et bibimbap sont les plats coréens les plus connus à l'étranger, mais ils ne représentent qu'une infime partie des merveilles culinaires de la Corée du Sud. Jay's K-FOOD, auteure de la chaîne YouTube éponyme, nous invite à un voyage gourmand à travers 60 recettes facile à réaliser, pimentées d'anecdotes culturelles qui raviront les passionné(e)s de cuisine et de culture sud-coréenne ! Qui n'a jamais hésité à mettre en pause son K-Drama pour aller attraper couteau et baguettes et se préparer des plats succulents comme le font les idols de nos séries préférées ? Avec Miam Corée ! accordez-vous 60 pauses gourmandes et réalisez des recettes très simples servies sur 7 appétissants " plateaux " : myeongjeol (cuisine de fête), gguk et jjigae (soupes et ragoûts), banchan (plats d'accompagnement), anju (apéro coréen), bunsik (street food et snack bar), gansik (moderne et fusion), et husik (desserts et boissons). Comme l'auteure a toujours baigné dans la K-Pop et dans les séries coréennes, chaque chapitre est agrémenté d'anecdotes " pop culturelles " en lien avec les recettes. Exemple : " Le café Dalgona est devenu célèbre dans le monde entier grâce à l'acteur coréen Jung Il Woo, connu pour son amour de la cuisine et star de la série Flower Boy Ramyeon Shop, qui met à l'honneur les restaurants coréens de quartier. " Le livre est édité dans la collection K ! PASSION, qui a pour but d'enseigner et d'informer de manière ludique. Sa présentation et ses petits dessins tout mignons sont signés Nina Spicy !
10/2022
Asie du sud-est
Histoire du Siam et de la Thaïlande
Des premiers chasseurs-cueilleurs aux élections législatives de mai 2023 et le retour de l'ancien Premier ministre Taksin Shinawatra, Jean-Michel Kauffmann offre un récit captivant des royaumes qui ont fusionné pour former le Siam puis la Thaïlande moderne. L'auteur met notamment à l'honneur les rois Khamaeng, Naraï et Taksin qui a précédé la dynastie Chakri dont est issu l'actuel roi Rama X. Les grandes figures de l'histoire moderne du royaume, comme Pibul Songkran, Pridi Phanomyong ou Thaksin Shinawatra sont présentes. Les royaumes du Lanna, de Sukhothai, Ayutthaya et Thonburi jusqu'au Palais royal établi à Rattanakosin et la capitale actuelle Bangkok sont longuement étudiés. Sans oublier les références spécifiques au rôle du bouddhisme, de la monarchie et de... la France dans l'histoire du royaume. 272 pages, 43 chapitres, 140 illustrations et 21 cartes font de l'Histoire du Siam et de la Thaïlande l'ouvrage le plus complet et le plus récent paru en français sur le pays du Sourire.
02/2024
