101 chocolats à découvrir
Extraits
Chocolat
100% Chocolat. 60 recettes pour vous faire craquer
Vous aimez le chocolat un peu, beaucoup, passionnément, à la folie ? Ce livre est fait pour vous ! Chocolat noir, blanc, au lait, en poudre, en pépites, en nappage, fondant, glacé ou bien chaud : découvrez, ou redécouvrez le chocolat dans tous ses états ! Gâteau moelleux, cookies, crème intense, tarte choco-caramel, mi-cuit au coeur coulant, chocolat chaud épais et réconfortant, mousse légère, charlotte facile : ce livre vous propose 60 recettes gourmandes à tester et à déguster, pour un maximum de plaisir ! Et comme chez Marmiton on aime partager, on vous livre nos conseils et astuces pour un chocolat parfaitement fondu, et on vous explique tout sur les di fférents types de chocolats.
03/2023
Insectes et oiseaux
A l'écoute des oiseaux de mon jardin. 21 chants à découvrir. 21 chants à découvrir
Tu les entends de bon matin, quand tu es encore dans ton lit, ou quand tu joues dans le jardin... Quels sont ces oiseaux ? Un long chant flûté et harmonieux, des piaillements dans la haie, des petits cris aigus dans le sapin... Découvre l'univers fascinant des oiseaux du jardin : leurs petites habitudes, leur alimentation, leurs chants et cris... et apprends à les reconnaître. Mésange bleue, pinson des arbres, chardonneret, moineau... n'auront plus de secret pour toi !
10/2022
Islande, Groenland
Islande. 135 sites naturels à découvrir
Suspendue au Septentrion, l'Islande ne ressemble à aucun autre pays. En équilibre sur le Rift médio-atlantique, l'île est une terre de contrastes : le feu côtoie la glace, les aurores boréales illuminent les déserts de l'intérieur, le monde des elfes s'oppose à la haute technologie. Dans cette foule de contraires où la Nature intacte s'exprime pleinement, le voyageur doit savoir se repérer entre geysers, coulées de laves fumantes, falaises abruptes, chutes d'eau vrombissantes et volcans en sommeil. Ce guide fournit les clés de cette découverte. Son approche originale, par secteurs géographiques, détaille point par point les sites immanquables du pays. Il révèle aussi les itinéraires les plus secrets pour découvrir une Islande encore plus insolite.
03/2023
BD jeunesse divers
Les forêts. Un trésor à découvrir
Après L'évolution, L'évolution de l'homme et Les Océans, notre quatuor (un scientifique au langage simple et précis, un conteur fantasque et deux enfants curieux et malins) partent explorer les forêts ! Au cours d'une balade à travers les forêts européennes, tropicales et boréales, les héros découvrent la vie des arbres, la diversité des forêts et leurs évolutions au fil des siècles, la richesse de la faune et de la flore forestière ainsi que les menaces qui pèsent sur elles dans le monde, comme la déforestation et les incendies. La protection des forêts et de leur biodiversité est une question essentielle, rendue vivante et drôle grâce à ce récit documentaire en BD qui fait interagir des personnages hauts en couleur.
03/2022
Norvège
Norvège. 96 itinéraires à découvrir, Edition
La Norvège, avec sa nature exceptionnelle et ses parcs nationaux, est un pays idéal pour les randonnées pédestres, les circuits en voiture, en chiens de traîneau ou encore à bord de l'Express côtier. Les premières parties du guide décrivent le pays et donnent des renseignements pratiques. Puis des itinéraires, région par région, permettent de découvrir les sites naturels de la Norvège. Des propositions de balades, de randonnées et de treks sont données au fil du texte, accompagnées de cartes.
03/2023
Sciences de la vie
L'océan. Un monde à découvrir
C'est en observant la Terre de l'Espace que l'on comprend pourquoi elle est souvent surnommée "La Planète Bleue" : les océans occupent 70 % de sa surface. Rien d'étonnant à ce qu'ils jouent un rôle décisif dans la régulation du climat mondial ! Source inépuisable d'émerveillements et de questionnements scientifiques, ils recèlent encore bien des mystères et continuent à nous étonner par leurs ressources et leurs capacités. De tout temps, les humains se sont interrogés : d'où vient l'eau des océans, pourquoi l'océan est-il bleu, qu'est-ce que la marée ? ... Cet ouvrage apporte des réponses à ces questions, et relate également la grande aventure de l'exploration des océans : expéditions, premières plongées, sous-marins... Il emmène le lecteur à la découverte d'espèces insolites comme le siphonophore géant ou Ming la praire d'Islande, l'animal le plus âgé du monde ! L'auteur se penche aussi sur les grandes problématiques contemporaines qui mettent en péril les écosystèmes océaniques, comme la surpêche ou la pollution par les plastiques, et décrit les moyens de protection développés par l'homme pour les préserver. Magnifiquement illustré, ce livre permettra aux petits et grands de (re)découvrir l'Océan et de prendre conscience de son rôle dans la pérennité de notre planète.
05/2024
Chocolat
Chocolat. Du plaisir à la santé
Vous adorez le chocolat, vous en croquez souvent, vous appréciez sa texture soyeuse, sensuelle et fondante ? Dans cet ouvrage magnifiquement illustré, la chocologue Victoire Finaz et le médecin nutritionniste Hafid Halhol ont élaboré de nouvelles recettes chocolatées, sucrées ou salées - petit- déjeuner, plats, desserts, mignardises... -, qui conjuguent plaisir, gourmandise et santé ! Onze chefs pâtissiers et chocolatiers, parmi les plus renommés, vous proposent également leurs recettes innovantes et irrésistibles. Victoire et Hafid répondent également à toutes vos questions sur le chocolat. A travers leur expertise, ils vous livrent avec passion leurs anecdotes, leurs expériences et leurs conseils pour cacaoter votre vie ! Découvrez dans ce livre : - Comment choisir un " bon " chocolat. - La chocologie ou l'art de la dégustation. - Les bienfaits du chocolat sur les émotions et sur la santé. - Ses vertus dans le domaine de la cosmétique. - 50 recettes de Victoire Finaz et de 11 grands chefs : Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Nicolas Bernardé, Jessica Préalpato, Nicolas Paciello, Jimmy Mornet...
09/2022
Policiers
White Chocolate
" White Chocolate " est le surnom de Samuel White, un jeune Noir albinos adopté par de riches Américains d'Atlantic City . A l'école, il ne rêve que de boxe, et va devenir de combats en combats,champion du Monde de sa discipline. Mais le destin en décidera autrement, lors d'un combat amical à Mexico, des malfrats le blesseront par balle à l'épaule, ce qui mettra fin à sa carrière de boxeur. A New York, dans l'appartement hérité de ses riches parents, il ne lui restera que la lecture des grands auteurs (et, qui sait, l'écriture ? ) pour meubler sa vie. Il finira par retourner dans sa ville, Atlantic City, revoir ses entraîneurs.
11/2019
Contes de toujours
Mes premiers contes. A découvrir, à lire, à croquer
Les plus beaux contes traditionnels réunis dans un recueil aux textes simples et aux dessins variés. Bel ouvrage relié. Une première approche des grands contes populaires avec des textes adaptés et des histoires faciles à comprendre. 13 contes : Raiponce, La Petite Poule rousse, La Princesse au petit pois, Jack et le haricot magique, Le Loup et les sept chevreaux, Le Petit Poucet, Le Chat Botté, Le Petit Chaperon rouge, Boucle d'or, Hansel et Gretel, Les Trois Petits Cochons, Le Vilain Petit Canard, Blanche-Neige
10/2021
Guides de Lyon
Lyon... à pied. Des itinéraires insolites à découvrir
En cheminant à pied dans Lyon, capitale des Gaules, dont le centre historique est inscrit par l'Unesco au Patrimoine mondial de l'humanité, le randonneur suivra des chemins chargés d'histoire mais aussi des itinéraires pittoresques : Un grand tour de Lyon, une randonnée de plus de 35 km, depuis la place Bellecour, à travers de nombreux quartiers, tels Gerland, l'antique Fourvière dominée par sa basilique, la Croix-Rousse au le parc de la Tête-d'Or ; La Presqu'île, entre Rhône et Saône, et les Pentes, théâtre des premières grandes révoltes ouvrières conduites par les canuts ; Le Vieux Lyon, avec ses maisons Renaissance, ses cours et ses traboules ; L'Est de Lyon, sur les pas des frères Lumière et de l'architecte Tony Garnier ; Le long de la Saône et dans les contreforts des monts d'Or, de Vaise à la romantique île Barbe, Un parcours nocturne pour apprécier le célèbre plan Lumière qui met en valeur la ville et ses sites. Dans cette collection : Des itinéraires insolites, clairs et précis ; Des plans de villa adaptés à la découverte à pied ; Des balades à moduler selon votre rythme ; Des textes thématiques pour comprendre la ville ; L'expertise FFRandonnée qui valorise la nature en milieu urbain.
03/2021
Ouvrages généraux
Découvrir Luxemburg
Trop souvent réduite à une figure de révolutionnaire romantique, Rosa Luxemburg a été en réalité une théoricienne et dirigeante politique importante de l'histoire du mouvement ouvrier. Cet ouvrage présente la trajectoire de cette militante allemande et donne un aperçu des différents domaines dans lesquels Luxemburg a exercé sa pensée critique : économie politique, théorie de la révolution ou encore débats organisationnels, tout en restituant son tranchant polémique. A partir de douze extraits de ses textes, connus ou plus méconnus, ce Découvrir présente les différents débats et conflits auquel Luxemburg a pris part et explicite certains des thèmes majeurs qui travaillent son oeuvre : impérialisme, guerre, élection, démocratie, nationalisme et socialisme, rôle du parti, etc.
09/2021
Autres philosophes
Découvrir Beauvoir
Cet ouvrage entend offrir un accès à l'oeuvre de Simone de Beauvoir en présentant toutes les dimensions de son oeuvre, dont on redécouvre actuellement les aspects philosophiques. A partir de douze extraits de ses textes, connus ou plus méconnus, ce Découvrir explore les différentes facettes de sa pensée, de ses premiers textes existentialistes à son essai tardif La Vieillesse, en passant bien sûr par le Deuxième Sexe mais aussi par ses réflexions sur la justice à la Libération ou son dialogue continu avec le marxisme. L'occasion d'expliciter plusieurs thèmes qui travaillent son oeuvre : existentialisme, morale, justice, liberté, aliénation, oppression, rapport à la littérature, etc.
09/2021
Machiavel
Découvrir Machiavel
Contre les lectures courantes de Machiavel, vu comme pur technicien de la politique voire comme apôtre du mal, sa pensée doit être abordée à partir du sentiment patriotique et des sympathies populaires qui l'innervent. En étudiant douze textes issus de ses différentes oeuvres (et non uniquement du Prince), cet ouvrage montre que le conflit est au coeur de sa pensée : le conflit entre Etats bien sûr, mais aussi les luttes sociales. S'éclaire alors toute la complexité et l'ambivalence du rapport entre le pouvoir - celui d'un prince ou d'une république - et le peuple, ce qui permet de comprendre que la pensée de Machiavel conserve, cinq siècles plus tard, une profonde actualité, notamment pour penser la démocratie en un sens plus radical.
09/2023
Philosophie
Découvrir Engels
Lobjet de ce livre nest pas dopposer Friedrich Engels à Karl Marx mais de faire apparaître la singularité du premier, son autonomie en quelque sorte. Et de lextraire un moment de ce "Marx-Engels" infligé aux deux amis par une postérité qui leur a certes fait pire. Les douze textes ici rassemblés abordent, entre autres, la question du mariage, le rôle de la violence, le suffrage universel, la religion, la nature de la causalité historique, lorigine du chômage ou le dépérissement de lEtat... Ils révèlent ainsi un homme profondément de son temps et engagé non seulement dans les révolutions sociales et politiques mais aussi dans les débats philosophiques, curieux des bouleversements scientifiques et culturels de son époque, ouvert à un monde déjà mondialisé. Chaque texte, à la manière de la collection, est présenté, mis dans son contexte et commenté, proposant au lecteur des pistes pour aller plus loin.
10/2020
Documentaires jeunesse
Découvrir Lascaux
Découverte pendant la seconde guerre mondiale, la Grotte de Lascaux est l'une des plus célèbres et plus belles grottes présentant des peintures rupestres historiques. Elena Man-Estier et Patrick Paillet emmènent à travers les pages de ce livre les jeunes lecteurs à la découverte de ce site et de son histoire. Un ouvrage richement illustré et didactique.
07/2018
Critique
Découvrir Hugo
Si Victor Hugo est connu pour ses engagements politiques, on réduit trop souvent ces derniers à des réactions indignées concernant des causes consensuelles (la défense de la liberté, le refus de l'injustice). A rebours de cette lecture traditionnelle, canonisée par l'institution scolaire, le pari de cet ouvrage est le suivant : il existe bien une pensée de Victor Hugo, qui est présente de manière diffuse dans son oeuvre littéraire (romans, poésie et théâtre) et dont le coeur est constitué par l'intuition d'une "Histoire" essentiellement tragique, mais qui, çà et là, offre tout de même aux êtres humains des opportunités d'actions transformatrices ("le progrès") et quelques motifs d'espérer.
02/2022
Histoire des idées politiques
Découvrir Trotsky
Trotsky appartient à une génération de théoriciens et dirigeants marxistes qui se forment à la faveur d'une période de crises, de guerres et de révolutions. Mais contrairement à d'autres de ses contemporains (Lénine, Luxemburg) Trotsky doit affronter l'entre-deux guerres qui le confronte à une série de problèmes théoriques et politiques tout à fait nouveaux : montée du fascisme, crise économique mondiale, bureaucratisation de l'URSS... Ce livre propose une série d'extraits de textes de Trotsky, commentés et expliqués par Jean Batou, et permet aux non-connaisseurs d'appréhender certains de ses apports fondamentaux : révolution permanente, impérialisme, rapport masses/parti dans la révolution, entres autres.
03/2023
Policiers
Vanille Chocolat
" L'imagination, dans ces moments-là, vous fait envisager une multitude de scénarios. S'il avait été tué, des questions s'imposaient : comment, par qui, qu'avait-il pu dire, penser, avait-il souffert au moment du pire ? Pendant des heures, comme regardant un film, je pensais à lui et aux derniers instants de sa vie. " A l'aube de la cinquantaine, Xavier entame un tournant décisif. Il décide de prendre le large en compagnie d'une amie proche, pour une croisière en Méditerranée. Mais comment oublier l'affaire qui le préoccupe depuis des années ? Son frère aîné, Jean-Luc, impliqué dans une sombre histoire d'adultère, a été assassiné. S'ensuit le récit de l'enquête et du procès, dignes d'un roman policier. Ce drame familial fait même l'objet d'émissions de télévision, pour lesquelles Xavier et ses proches parents sont interviewés. Fabrice Pradas brouille habilement la frontière entre réalité et fiction dans ce texte qui plonge dans les méandres de l'âme humaine.
07/2019
Lecture 6-9 ans
Amanda chocolat
Un dimanche matin, Amanda en a eu assez. Elle a dit non à son papa chocolatier. Plus question de chocolat. Ce qu'elle veut, c'est des épinards, des choux de Bruxelles et du fromage qui pue. Quelle horreur ! Comment tout cela finira-t-il ? Un début, trois fins... ou plus ?
08/2020
Théâtre
Chocolat piment
Bien qu'il déteste ce genre de célébration, Paul reçoit la visite de ses deux filles et de son gendre venus fêter son anniversaire. Stéphanie, célibataire, est agent immobilier. Sa soeur Caroline s'attache aux tâches ménagères et aux traditions avec une obstination maniaque. Flanquée d'un mari toujours stressé, soudé à son téléphone portable, elle cache le naufrage de son mariage, en couvant d'attentions sa fille, qui n'a pas voulu se joindre à eux, En prospectant aux alentours de la maison familiale, Stéphanie a remarqué, dans une villa à vendre, une photographie où figure son père. Cette découverte va bouleverser les certitudes de chacun. Une comédie douce-amère, comme un gâteau au chocolat relevée de quelques gouttes de piment.
05/2017
Littérature française
Menthe-Chocolat
C'est l'histoire d'un homme, d'une femme... Il habite très loin, pourtant elle est si proche de lui... Tout semble les opposer... Finiront-ils par se trouver ? Tout porte à croire qu'il s'agit d'une belle histoire d'amour... Et pourtant... Quelle vérité est-elle venue chercher ?
05/2018
Poches Littérature internation
Chocolat amer
Dans le Mexique du début du siècle, en pleine tempête révolutionnaire, Tita, éperdument éprise de Pedro, brave les interdits pour vivre une impossible passion. À cette intrigue empruntée à la littérature sentimentale, Laura Esquivel mêle des recettes de cuisine. Car Tita possède d'étranges talents culinaires : ses cailles aux pétales de roses ont un effet aphrodisiaque, ses gâteaux un pouvoir destructeur. L'amour de la vie est exalté dans ces pages d'un style joyeux et tendre, dont le réalisme magique renvoie aux grandes oeuvres de la littérature latino-américaine. Chocolat amer, adapté en film sous le titre Les épices de la passion, s'est vendu à plus de quatre millions d'exemplaires dans le monde.
02/2009
Littérature française (poches)
Soeurs Chocolat
Elles ne sont pas soeurs... elles sont Soeurs. Leur petite communauté, au coeur de la France, subsiste - difficilement - grâce au délicieux chocolat qu'elles produisent. Mais si elles manquent le rendez-vous au fin fond de la Colombie, la part de fèves de cacao qui leur est réservée sera immédiatement attribuée à d'autres. Quittant leurs habits monastiques, elles se retrouvent dans la forêt amazonienne, face à des bandits qui convoitent leur trésor de fèves. Prêtes à tout pour sauver leur communauté, elles vont changer d'identité, jouer du revolver, chanter et danser dans un cabaret infesté de malfrats... Une aventure haletante et pleine de fantaisie, dans la plus pure tradition romanesque.
12/2009
Littérature érotique et sentim
Chocolat vanille
En intégrant une école de quartier dans le cadre d'un service civique, la jeune Ariel ne s'attendait pas à ce que ce métier soit si prenant, ni qu'elle tomberait sous le charme d'un beau black. Si dans un premier temps Konan s'est rapproché d'elle, c'est uniquement pour la dominer, l'effrayer, mais bien vite, il est troublé par la jeune femme. Cependant, dans la cité, la relation qu'ils nouent est très mal vue, car non seulement Ariel est ronde, mais en plus, chose rédhibitoire aux yeux de ses amis... elle est blanche.
04/2020
Chocolat
Chocolat végétal
Craquez pour ces 60 recettes de chocolat végétal ultra gourmandes. Basiques, biscuits, petits ou grands gâteaux à partager, entremets, confiseries, boissons... le cacao sous toutes ses formes n'aura plus de secret pour vous ! Plus que des recettes vegan, retrouvez 60 recettes végétales à base d'ingrédients bruts et de céréales complètes, de sucres naturels et de fruits (et légumes) de saison : ganache, black cookies, coeurs coulants, tiramisu, fudge, florentins, bouchées coco... Des recettes ultra gourmandes bien sûr, mais aussi très saines et nutritives avec des idées originales (fondant aux haricots blancs, brownie à la patate douce, glace aux graines de tournesol, truffes aux huiles essentielles...). On y retrouve aussi de nombreuses préparations sans gluten et forcément, des recettes (crues) ultra vitalisantes au cacao cru.
10/2021
Littérature Espagnole
Capitaine Chocolat
Ce livre se veut une fiction littéraire pour raconter l'histoire d'une mère astucieuse et aimante qui invente un monde imaginaire pour aider son fils de 6 ans, atteint d'une leucémie, à affronter les dernières semaines de sa maladie. Ce monde devient un jeu pour l'enfant qui prend le nom de Capitaine Chocolat et découvre la valeur de sa maladie qui lui permet d'aimer et de faire du bien aux autres.
11/2021
Loisirs et jeux
Le chocolat
"Mes docs à coller" : donner à découvrir aux petits leurs premiers savoirs documentaires par le biais d'autocollants à positionner sur de grandes images. Sur les thèmes majeurs des 3-7 ans, l'enfant apprend en positionnant des stickers aux bons endroits. Idéal pour découvrir le monde en collant et en s'amusant !
01/2014
Littérature française
Chocolat chaud
«On marchait lentement, ou plutôt au rythme de l'aveugle, je rêvais de tout et surtout de ce lieu que Youssr se réjouissait de nous faire découvrir, qu'il aimait tant et qu'il nommait «la plus belle piscine du monde». Pendant cette marche, je ressentais aussi pour la première fois la sensation que ma mère m'accompagnait, qu'elle était présente. J'en étais tellement heureux que je l'ai murmuré en m'appuyant sur la pointe des pieds dans un bout d'oreille de Youssr. «Je suis accompagné», dis-je. «Par qui ?» dit-il. «Ma mère». Et Youssr ne m'a plus posé de questions. Je sentais l'âme de ma mère sans une goutte de sang, je me voyais naître et puis ensuite enfant avec tous les droits, un père, une mère, une patrie, et le bonheur aussi de marcher aux côtés de deux personnes que j'aimais spécialement et qui m'initiaient au monde.»Rachid O.
09/1998
Lecture 9-12 ans
Miranda chocolat
Des parents ultrachics, une gouvernante, une liste interminable d'interdictions et une autre, aussi longue, d'obligations, l'éducation de Rose est parfaite. Et sa vie parfaitement ennuyeuse. Une seule chose la sauve, la joyeuse famille Pétrus et sa légendaire pâtisserie. Rose n'est d'ailleurs pas la seule à l'aimer. Il y aussi Wonderfood, le géant industriel. Mais pour d'autres raisons...
08/2020
Cuisine
Déclinaison chocolat
Du chocolat, rien que du chocolat ! Sucré, salé, en bouchées, en dessert, en boisson ou encore en potage... ... Mais que serait la vie sans chocolat ?
03/2019
Top Articles
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