Précis d'alimentation rationnelle
Extraits
Religion
Des convenances de l'alimentation (Kitâb Adab al-Akl)
Cet ouvrage s'inscrit dans l'oeuvre magistrale de l'imam al-Ghazâlî, Revivification des Sciences de la Religion. Sont abordées dans cet ouvrage les convenances de l'alimentation ; sa provenance, sa préparation, les modalités de sa consommation. Ouvrant la section dédiée aux oeuvres coutumières, la nécessité de se nourrir trouve sa place logique au tout début de cette section. C'est aussi l'occasion pour notre auteur de mettre en avant tout un ensemble de vertus propres aux musulmans : le partage, l'hospitalité, la générosité ou encore l'amour du prochain. C'est en ce sens qu'un hadith bien connu dit que le meilleur repas est celui qui est partagé par le plus de mains. En outre, un aperçu de la dimension sanitaire est développé en rappelant que l'origine de tous les maux se trouve dans la nourriture et que l'origine de tous les remèdes se trouve dans le jeûne. Et enfin, toujours dans l'esprit des mesures hygiéniques, nous voyons combien le Prophète *était soucieux de l'application des mesures basiques comme celle de se laver les mains en disant notamment : «L'ablution avant les repas chasse la pauvreté ; et l'ablution après les repas annule les fautes légères».
01/2015
Santé, diététique, beauté
Ma bible de la naturopathie spéciale alimentation végétale crue
La raw food, passeport pour une vie saine. Baisse d'énergie, troubles du sommeil, problèmes de peau, prise de poids, stress... adoptez une nouvelle hygiène de vie (respiration, sommeil, activité physique...), en mettant l'accent sur l'alimentation. Pourquoi est-ce important d'avoir une grande part de cru dans son alimentation ? Quelles sont les catégories d'aliments à consommer crus et pourquoi ? Comment faire des graines germées, des légumes lactofermentés, des préparations déshydratées... ? Bien d'autres questions encore trouveront réponse dans ces pages. Ce nouvel univers n'aura alors plus de secret pour vous ! Oubliez casseroles et temps de cuisson, préparez des repas pleins d'énergie et de saveurs originelles. Au menu : - Les bienfaits de la raw food : bien digérer, réduire l'inflammation, augmenter sa vitalité... - L'alimentation vivante en cuisine : comment faire pour manger cru au quotidien ? Quelles techniques acquérir ? Quels ustensiles avoir en cuisine ? Quels ingrédients avoir dans ses placards ? ... - 3 programmes d'une semaine pour vous aider dans votre transition : antistress, détox, spécial enfants. - 90 recettes crues pour toutes les occasions : tartare d'algues, crumble provençal, makis, crackers au nori, jus de légumes, laits végétaux, pâtés végétaux... - Les techniques naturelles de la naturopathie : alimentation, psychologie, hydrologie, phytothérapie, aromathérapie...
06/2019
Sciences de la terre et de la
L'alimentation des brebis laitières. Références et conseils pratiques
En production ovine laitière, l'alimentation du troupeau constitue l'un des facteurs majeurs de la réussites de l'élevage tant du point de vue technique qu'économique. Le rationnement des brebis laitières suppose de bien connaître leurs besoins aux périodes clés, de maîtriser la qualité de la ration fourragère et les quantités distribuées. Ce guide pratique est organisé autour des étapes clés du cycle de production : l'élevage des agnelles de renouvellement, la gestation, la mise bas, l'allaitement des agneaux, la période de traite exclusive et la lutte. Il propose également des exemples de rations déclinées pour différentes races et contextes de production ainsi que des repères autour du pâturage. Rédigé dans le cadre du projet Casdar AUTELO porté par le Comité National Brebis Laitières, ce guide a été rédigé par l'Institut de l'Elevage et l'Inra en collaboration avec les référents des organismes de conseil. Il intègre les dernières connaissances acquises en termes d'alimentation des brebis laitières ainsi que les nouvelles recommandations établies par l'Inra en 2018.
06/2019
Santé, diététique, beauté
L'Alimentation anti-âge. Bien manger pour vivre longtemps
Face à la progression du cancer, du diabète, des maladies cardio-vasculaires et de la maladie d'Alzheimer, la prévention joue un rôle déterminant. Les docteurs Béliveau et Gingras nous exposent les causes de ces grandes maladies et nous révèlent les effets néfastes du changement des comportements alimentaires des pays industrialisés. Ils dénoncent vivement les dérives de l'industrialisation et sa logique, complètement étrangère aux principes de base de la diététique. Ils nous aident à retrouver le plaisir de bien manger et de consommer des produits bénéfiques pour notre santé.
06/2011
Santé, diététique, beauté
Fascias libérés, santé retrouvée. Respiration, massages, activité physique, alimentation...
Si les fascias font l'objet d'un engouement de la part du monde médical, paramédical, éducatif et sportif, ce n'est pas un hasard : ils s'avèrent être des alliés cachés de notre organisme. Les fascias ressemblent à une vaste toile d'araignée blanche, tissée à travers tout le corps. Ils entourent et relient tous les organes, et participent, entre autres, à la mobilité, la stabilité, la coordination, la cicatrisation, l'hydratation, etc. Prendre soin de ses fascias revient donc à prendre soin de son corps et de sa santé en général. Vous trouverez dans ce guide pratique tous les gestes que vous pourrez mettre en place pour libérer vos fascias et rester en bonne santé : de la posture à l'alimentation en passant par la lumière et la respiration, vous ne négligerez désormais plus aucun aspect de votre vie quotidienne.
01/2021
Sciences de la terre et de la
L'élevage pour l'agroécologie et une alimentation durable
Cet ouvrage offre un tour d'horizon complet des questions liées à l'élevage et avec des arguments solides et modérés. Il apporte des pistes de réflexion pour comprendre les fonctionnements des exploitations, leurs axes d'amélioration. Sans cacher les difficultés des différentes filières, cet ouvrage tente aussi de montrer combien il est important de valoriser l'élevage de régénération, outil majeur de la transition agroécologique.
11/2020
Agriculture
Le renouveau de l'élevage pour une alimentation saine
L'auteur a exercé pendant plus de trente ans en tant que vétérinaire en milieu rural. Sa vie au milieu des agriculteurs l'a amené à se poser une question cruciale : dans tous les troupeaux et dans toutes les cultures végétales, pourquoi y a-t-il des individus qui ne sont jamais malades ? Ce questionnement l'a encouragé à identifier les moyens physiologiques de ces individus d'élite afin de pouvoir les transmettre à l'ensemble de leur population. L'auteur atteint cet objectif ambitieux en devenant "homéopathe uniciste" : une thérapeutique efficace qui, si elle est pratiquée avec rigueur et selon ses propres règles, offre alors des résultats spectaculaires dans le milieu de l'élevage. L'auteur consolide sa découverte on l'imprégnant de la sagesse orientale du Yi King, un enseignement philosophique mottant on avant une agriculture autonome, familiale, qui aime la vie et qui n'a ainsi plus besoin de pesticides. Il propose dans cet ouvrage des modèles révolutionnaires pour sauver notre agriculture en déclin dans ce contexte de crise climatique mondiale : les fermes doivent s'appuyer sur l'agroforesterie de toute urgence afin de recréer un biotope de co-développement symbiotique. Elles doivent également profiter de la séquestration des excès de CO ? dont souffre notre planète en replantant des arbres dans les prés et dans les champs. Ces arbres feront un ultimo cadeau à nos nouveaux paysans en leur procurant, avec l'aide du compostage des litières animales, l'autonomie agronomique dont ils rêvent depuis longtemps. Ce guide éclairé nous offre des alternatives pour un agro-élevage réaliste, plus prospère et plus respectueux de la nature.
02/2021
Arts divinatoires
Ma bible de l'alimentation . Végétarienne, flexitarienne et végétalienne
LE GUIDE PRATIQUE COMPLET DU DEBUTANT FLEXITARIEN, VEGETARIEN ET VEGAN Nous cherchons tous à manger mieux. Et moins " animal ". Cette bible très pratique vise à répondre à toutes vos questions autour du végétarisme, du flexitarisme et aux façons d'y parvenir, tout en vous donnant les clés pour rester en bonne santé et conserver une alimentation équilibrée. - De Acné à Zona, choisissez les meilleurs aliments végétaux sur mesure pour vous soigner. - Pois, riz, lentilles, soja, algues, oléagineux, seitan, tofu, aquafaba... les 215 aliments indispensables de l'alimentation végétarienne. - 20 menus végétariens pour toutes les occasions. - L'art et la manière de devenir végétarien ou végan pas à pas : étapes, programmes sur mesure d'une journée (" pas le temps ", " sans stress ", " super-sommeil ", " anti-âge ") ou d'un week-end (" super-débutant ", " digestion sereine ", " antidiabète "...) pour progressivement se passer d'aliments d'origine animale. - Savoir remplacer le lait, les oeufs, la viande, le beurre, le miel... - 10 programmes sur mesure pour s'initier à une alimentation sans viande. - 150 recettes végétariennes faciles et délicieuses pour réinventer les grands classiques sans viande ni poisson.
08/2022
Autres régimes
Ma bible de l'alimentation cétogène. Edition de luxe
L'alimentation cétogène est un régime très pauvre en glucides (c'est-à-dire en sucres sous toutes leurs formes) et très riche en lipides (en matières grasses). Dans ce régime, les lipides constituent le principal carburant de l'organisme. Découvrez dans cette Bible : Toutes les bases de l'alimentation cétogène et hypotoxique et ses bienfaits (Alzheimer, perte de poids, sportif, mémoire, etc.) ; La transition vers l'alimentation cétogène : test d'auto-évaluation, 10 bonnes habitudes à prendre, toutes les questions-réponses ; De A à Z tous les aliments stars et ceux à bannir ; Plus de 150 recettes innovantes et hypotoxiques, de l'entrée au dessert (petits-déjeuners, en-cas, menus express en moins de 30 minutes, idées menus à emporter, recettes végétariennes et sans gluten, recettes gourmandes).
09/2021
Cuisine bio, diététique, équil
Encyclopédie de l'alimentation durable. Pour une cuisine vivante
Et si l'avenir de notre planète et le nôtre commençaient dans notre assiette ? On le sait tous, il est urgent de changer nos modes de production et de consommation alimentaire, pour répondre au changement climatique et préserver la biodiversité, mais aussi se prémunir des risques que font courir une alimentation ultra-transformée. L'encyclopédie de l'alimentation durable invite à se tourner résolument vers une alimentation goûteuse, saine et vertueuse qui s'inscrit dans une perspective d'avenir, durable et écologique, sans céder au plaisir de manger. A travers 100 recettes gourmandes, elle propose d'être attentif au respect du produit, à la saison et aux bons gestes. Vingt personnalités (chefs, éleveur, cueilleur, céramiste...) viennent également témoigner de leur expérience et partager leur recette durable.
10/2021
Diététiques
Je m'initie à l'alimentation cétogène 100% hypotoxique
Pauvre en glucides et riche en bonnes graisses, sans gluten et sans produits laitiers, basée sur des produits bio et de qualité, l'alimentation cétogène et hypotoxique est la solution pour se nourrir sainement et préserver sa santé. Elle permet de combattre certaines maladies dites "de civilisation" : migraine, obésité, diabète, maladies inflammatoires... C'est aussi une bonne méthode pour perdre du poids ou optimiser ses performances sportives. Les aliments stars (huile de coco, oléagineux, soja, petits poissons gras, algues de mer, etc.), les superaliments (cacao, psyllium, açaï, spiruline, etc.) et ceux à supprimer. Toutes les astuces pour bien composer ses repas. Des programmes personnalisés (perte de poids, antiinflammatoire, végétarien et végétalien). 30 recettes gourmandes et équilibrées entièrement illustrées : soupes, salades, pains, plats complets, en-cas, apéros, desserts et boissons végétales.
06/2021
Cuisine bio, diététique, équil
La bible de l'alimentation crue en 400 recettes
Un guide de l'alimentation crue, qui vous accompagnera au quotidien ! Par la cuisson, nous appauvrissons de façon considérable nos aliments, au risque de les rendre moins digestes. Manger cru permet de ne pas dénaturer ce que nous mangeons, et d'agir sur notre santé pour le meilleur. Cet ouvrage nous propose 400 recettes simples pour adopter le cru au quotidien, en fonction de nos goûts et de nos besoins. Chacune est accompagnée du détail des calories, vitamines et minéraux présents, avec des conseils sur certains aliments et leurs associations. Christian Pauthe est médecin généraliste. Jean-Marie Ozanne était chef cuisinier.
04/2023
Histoire de la médecine
Histoire, médecine et santé N° 17, été 2020 : Alimentation
Depuis une vingtaine d'années, l'alimentation n'est plus seulement envisagée dans son aspect économique et nutritionnel, mais également en tant que " bien culturel " (F. Braudel) devenant un véritable champ d'études historiques pour comprendre une société. Plus spécifiquement, la prédominance des débats actuels sur l'alimentation dans son rapport à la santé met en exergue des enjeux qui posent de nouvelles problématiques pour les analyses historiques. La diététique, la santé publique, la diffusion des savoirs d'utilisation des aliments, la symbolique des aliments, l'alimentation comme marqueur identitaire sont les thèmes que ce numéro présente à travers cinq contributions couvrant une chronologie large allant de l'Antiquité à l'époque contemporaine, et s'intéressant à différents espaces géographiques. Le numéro est complété par un entretien avec Amanda Herbert, codirectrice du projet Before 'Farm to Table' : Early Modern Foodways and Cultures.
07/2021
Jardinage
L'esprit permaculture. Biodiversité, alimentation, hygiène et santé, énergie
L'esprit de la permaculture accesible à tous. Par Stéphane Chatry, permaculteur et vidéaste engagé. PERMACULTURE AUTONOMIE, SANTE & LIBERTE EN 100 FICHES PRATIQUES ET 900 PHOTOGRAPHIES Des transmissions 100% écologiques, éthiques et économiques ! Pour débutants en permaculture et écologistes convaincus Cet ouvrage est un recueil de 4 années de travail dans 3 jardins et terroirs différents sur les bases de la Permaculture. Il référence également 4 années d'expérimentations de solutions autonomistes tant dans la production et la conservation alimentaire que la production des produits d' hygiène et d'entretien. Stéphane Chatry habite dans la Vienne : 86330 Il a créé NatureLT : un groupement d'acteurs, dont l'objectif est de maximiser l'autonomie alimentaire dans un périmètre de 50 km sur le Loudunais (86) & le Thouarsais (79) et leurs abords.
05/2023
Développement durable-Ecologie
L'alimentation dans le monde. Mieux nourrir la planète
Aujourd'hui, 842 millions de personnes ne mangent pas à leur faim tous les jours. Comment, dans ce cas, pourrons-nous subvenir aux besoins d'une population qui devrait s'accroître de 3 milliards d'individus d'ici à 2050 ? La réponse est difficile, d'autant que l'augmentation de la production agricole ne devra pas se faire au détriment de l'environnement, ni de la qualité sanitaire et nutritionnelle des aliments. Après un panorama complet de la situation, cet ouvrage aborde les différentes voies possibles pour réussir à relever ce formidable défi.
05/2004
Cuisine
Le régime végétarien. Une alimentation saine, gourmande et équilibrée
70 RECETTES POUR MIEUX S'ALIMENTER UN ACCOMPAGNEMENT PRATIQUE PAR UN DIETETICIEN-NUTRITIONNISTE Des recettes délicieuses et des conseils faciles à suivre pour adopter le régime végétarien. Basé sur une alimentation sans viande, ni poisson, le régime végétarien est synonyme de vitalité au quotidien, d'une cuisine saine, équilibrée et de découvertes culinaires. Conçu comme une véritable ligne de conduite nutritionnelle avec l'objectif de s'inscrire dans la durée, le régime végétarien permet de réduire les risques de maladies cardio-vasculaires, de découvrir de nouvelles saveurs et de réduire votre impact sur l'environnement. L'essayer c'est l'adopter ! Les fiches techniques de cet ouvrage vous donneront toutes les clés pour vous y mettre. Suivez les recettes proposées et composez des repas équilibrés et pleins de saveurs : Bowl aux falafels, Risotto d'orge perlé au safran, Tarte de légumes racines. Velouté de pois cassés à la courgette, Salade de quinoa aux fruits secs...
05/2019
Santé, diététique, beauté
Je m'initie à l'alimentation sans fodmaps guide
Les Fodmaps, naturellement présents dans certains aliments, fermentent dans notre intestin, causant douleurs et gonflements. Grâce à ce guide, vous allez voir d'un seul coup d'oeil si tel ou tel aliment sera facile à digérer ou pas. Dans ce Livre tout en couleurs et 100 % illustré : Les 35 aliments riches en Fodmaps à éviter ; Les signes qui indiquent que vous êtes probablement intolérant aux Fodmaps ; Ananas, citron, orange, carotte, fruits de mer, poulet, boeuf, fromage... les 30 aliments champions pauvres en Fodmaps et qui aident à digérer ; 180 idées de recettes pauvres en Fodmaps : soupes, gratins, salades complètes, pâtes, burgers, poke bowls, smoothies... Inclus : votre liste de courses sans Fodmaps et le protocole strict du régime Fodmaps. Le guide visuel "Fodmaps", à garder en cuisine pour ne plus jamais mal digérer.
02/2019
Endocrinologie, nutrition
Alimentation, nutrition et régimes . Connaissances, outils, applications, 4e édition
Complet, efficace et utile. Les connaissances, les méthodes et leurs applications. La Bible du Nutritionniste, au coeur de la collection Diététique et Nutrition Humaine a un unique but : votre réussite. Tout y est utile. Vous trouverez ici la totalité de ce que vos patients attendent et de ce qu'un jury d'examen peut vous demander. Rien n'est laissé au hasard. Tout avoir sous la main et sous les yeux pour organiser et cadencer votre travail comme vous le souhaitez, à votre rythme. Cet ouvrage vous permet d'être autonome tout au long de votre carrière de Diététicien Nutritionniste. Vous y trouverez : les cours détaillés, les exercices d'applications indispensables et l'ensemble du vocabulaire utilisé en Diététique et Nutrition si précieux pour l'examen comme pour le monde du travail.
03/2021
Manger bio, végétarien
Le guide de l'alimentation végétarienne et des salades
Le docteur Walker nous offre dans ce livre à la fois un recueil de recettes savoureuses et originales, et un guide nutritionnel à mettre dans toutes les cuisines. Il explique le fonctionnement de notre anatomie en toute simplicité, et les bienfaits des fruits et des légumes crus, tels que la Nature nous les offre. Il étaye les théories allant à l'encontre de la consommation de lait, que tout le monde croit à tort très bénéfique pour la santé humaine.
05/2022
Santé, diététique, beauté
Cuisine naturelle. Rééquilibrez votre alimentation grâce à la naturopathie
Basé sur les principes de la naturopathie, ce livre vous donne toutes les clés pour transformer votre alimentation grâce aux conseils pratiques d'un naturopathe, spécialiste en nutrition, et aux recettes savoureuses conçues par une cheffe pour prendre soin de votre santé. Petits déjeuners énergisants, salades colorées, soupes oncteuses, plats complets, boissons détox... Apprenez à manger sainement au quotidien tout en privilégiant le plaisir dans l'assiette !
09/2020
Garder la forme
30 jours pour aimer son ventre. Sport, alimentation, émotions
Voici un programme complet composé de 30 jours d'exercices de respiration, de mobilité et de renforcement musculaire ainsi que de conseils alimentaires pour redessiner son ventre, sans oublier la gestion du stress et des émotions, qui peuvent entraver son bon fonctionnement. Un programme "clé en main" concocté par deux expertes : Céline Roy, dont la méthode compte beaucoup d'adeptes parmi les célébrités mais aussi sur les réseaux, et Virginie Parée, spécialiste en nutrition, autrice d'une dizaine de livres sur l'alimentation. 30 JOURS = 3 CYCLES DE 10 JOURS - 10 jours de détox pour dégonfler le ventre et retrouver du confort digestif - 10 jours pour redresser la posture et affiner la silhouette et la taille - 10 jours pour renforcer et redessiner le ventre Chaque jour, Céline et Virginie délivrent des enseignements, des astuces, des recettes pour se réapproprier son ventre et en faire de nouveau une zone qui joue pleinement son rôle, une zone de confort, de bien-être et de satisfaction.
04/2024
Diététiques
L'assiette santé. Alimentation, sommeil, sport et bien-être
Quand un chef et un médecin se rencontrent, les discussions sur l'alimentation, la gourmandise, le poids, le sport, l'écologie et le bien-être dans l'assiette s'entrecroisent pour une approche novatrice et holistique de la santé. Le chef Thierry Marx et le Dr Alexandra Dalu ont mis en commun leurs savoirs pour nous offrir dans ce livre pratique les clés d'une bonne santé, d'une alimentation saine sans passer par le prêche d'un régime et ses frustrations mais par l'écoute de soi et du bon sens : Des recettes du quotidien, saines, gourmandes, rapides et à un coût accessible. Des exercices simples et efficaces à pratiquer 10 minutes par jour. Les règles basiques pour un bon sommeil. La question du poids : peut-il être idéal ? Des interviews croisées avec des professionnels de l'ingénierie et de l'écologie agroalimentaires, des neurosciences, de la sociologie du sport et des médias.
05/2022
Généralités médicales
Alimentation et hygiène des animaux, économie rurale et domestique
Alimentation & hygiène des animaux : économie rurale & domestique... / Dr Martin,... Date de l'édition originale : 1906 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Couple, famille
Nourrir son enfant autrement
Un livre-ressource pour accompagner les familles soucieuses de proposer une alimentation saine et plus végétale à leurs enfants. De la grossesse à la diversification alimentaire menée par l'enfant, Sandrine Costantino, docteure en biologie, met en place les bases d'une alimentation équilibrée : Des conseils nutritionnels précis et illustrés, des astuces éprouvées pour intégrer de nouveaux ingrédients, éviter les aliments transformés, à forte charge glycémique ou trop riches en sodium... Des témoignages de familles bio, végétariennes ou véganes, ayant choisi de nourrir leurs enfants autrement. Des recettes réalistes et des menus complets pour s'inspirer au quotidien.
01/2019
Poésie
Petit précis à l'aide d'un exemple sur l'écriture originelle
A la recherche des représentations de la vulve a travers les cultures et a travers le monde j'essaie de faire parler les bouches, toutes les bouches et de parler leur langue et toutes les langues. A partir des gravures des vulves aurignaciennes, je réinvente des rites, des cérémonies, des chants : l'avant-garde de la fin du XXe et du début du XXIe siècle qui a réinventé le rapport aux gestes, au corps, aux cris et a la voix retrouve ses sources. Sans doute, une fois encore, une fois de plus, je me trompe... mais sait-on jamais ? Peut-être de temps à autre, je tombe juste, vrai.
03/2019
Viticulture, œnologie
Petit précis d'oenologie. Tome 3, La baie, les biotechnologies, les vinifications
Cette collection " Petits précis taillés pour les vignerons " est un véritable outil de réflexion, de formation et de communication, il résulte d'une collaboration entre enseignants en lycées, universités et écoles d'ingénieurs, ingénieurs de centres techniques ou de conseil. Doté d'une riche iconographie, il s'adresse aux étudiants, aux vignerons et aux ingénieurs. La collection Les petits précis taillés pour les vignerons comporte 5 autres tomes : - Deux tomes " viti " abordant toutes les questions sur la production du raisin. - Un deuxième tome regroupant l'ensemble des connaissances le vin, son élevage, sa stabilisation et son conditionnement. Deux volumes dédiés aux vignerons comme acteurs du développement durable.
10/2023
Société et citoyenneté
Le petit précis d'esprit critique. Sur les traces du Père Noël
Le "PETIT PRECIS D'ESPRIT CRITIQUE, Sur les traces du père Noël" est un livre sur l'esprit critique à destination des enfants. Il a pour vocation de leur apporter quelques bases en recherche et vérification de l'information ainsi qu'une première approche des biais cognitifs. Cet ouvrage parle de la Zététique et donne des techniques pour faire preuve d'un doute raisonnable et utiliser la méthode scientifique. Le thème du père-noël permet d'aborder ces sujets complexes de façon légère, tant le questionnement de l'existence (ou non)du Père Noël est un passage presque incontournable de l'enfance. Cependant le contenu de cette enquête peut être transposé à tout autre questionnement. Ce livre est un ouvrage de vulgarisation qui s'adresse aux enfants de primaire (dès 6 ans) mais il peut aussi en apprendre beaucoup aux parents.
05/2023
Economie (essai)
La dette publique. Précis d'économie citoyenne, 2e édition revue et augmentée
Un traité d'économie citoyenne qui tombe à pic. Après le choc de la crise économique enclenchée en 2020, l'explosion de la dette publique sera au coeur des débats de politique économique. Les auteurs déconstruisent les idées reçues les plus tenaces sur ce sujet : la dette publique est un fardeau pour les générations futures ; la France vit au-dessus de ses moyens, etc. Ce faisant, ils produisent un petit manuel sur le budget de l'Etat, les modalités de son financement, les limites et les erreurs d'interprétation du ratio dette/PIB, la distinction entre bonne et mauvaise dette, la façon dont la dette publique enrichit les riches ou peut être utilisée comme un instrument de domination. Ils explicitent aussi les moyens qui permettraient aux Etats d'affronter la récession en évitant le retour contreproductif des cures d'austérité : restructuration et monétisation de la dette, sortie de la dépendance aux marchés financiers et nouveau rôle de la Banque centrale, réforme fiscale redistributive et écologique, politique budgétaire au coeur de la transition écologique. Ces propositions, soumises au débat citoyen, entendent faire de la dette publique un instrument au service du bien commun.
02/2024
Sciences politiques
LE MONDE DEPUIS LA FIN DES ANNEES 60. Précis d'histoire immédiate
L'histoire immédiate, celle des toutes dernières décennies, a désormais acquis une juste place à l'université, dans les lycées et collèges, comme auprès du grand public. Aussi, pour cette période la plus récente de notre histoire est-il indispensable de proposer des synthèses et de les mettre à jour régulièrement. Le présent ouvrage s'efforce de répondre à cette attente.
Il s'articule en trois parties. La première a pour objet de décrire, dans une optique comparative et systémique, l'évolution des deux grands modèles idéologiques (le modèle libéral et le modèle communiste) qui se sont disputé le monde jusqu'aux années 80. La deuxième a une double ambition: d'une part, étudier les mutations fondamentales qui, à compter des années 80, ont désagrégé le système communiste, et, ce faisant, remis en cause l'organisation du monde ; d'autre part, rechercher dans le chaos apparent de l'ère post-bipolaire les lignes de force du nouvel ordre mondial en gestation. La troisième partie, enfin, se propose d'analyser de façon systématique 41 conflits internes (guerres civiles et guerres de libération) qui se sont déroulés dans le monde depuis les années 60.
09/1998
BD tout public
Mamas. Petit précis de déconstruction de l'instinc maternel
Le mot de l'auteur : "Petite j'étais persuadée qu'il fallait avoir des enfants. A 15 ans, je pensais que je serai mère à 20 ans, à 20 ans je pensais que ça serait vers 25 ans. Et puis j'ai rencontré des gens qui pensaient autrement et qui questionnaient la charge sociale de l'obligation de maternité. J'ai commencé à me demander si moi, j'en voulais vraiment. Ce que ça signifiait et pourquoi on le faisait ? J'étais très mitigée sur le sujet. Et puis un jour, à 29 ans, j'ai eu le cancer. En même temps que l'annonce de la maladie, on m'a prévenu que les traitements allaient probablement me rendre stérile. Là, tout d'un coup, ça a été comme si on m'ôtait un jouet et que tout ce que je voulais c'était ce jouet-là ! Quatre ans plus tard, me voilà enceinte. A travers ma propre maternité, je veux interroger le fameux instinct maternel, l'explorer du point de vue philosophique, culturel, historique ; mais aussi aborder les différents types de parentalité, à travers d'autres témoignages. En bref : c'est quoi l'instinct maternel ? Et est-ce qu'il existe vraiment ? "
09/2019
