Dictionnaire des modes de cuisson & de conservation des aliments après une opération de l'obésité

ESSAI - Le capitalisme de séduction joue avec nos désirs et nous pousse à acheter toujours plus de vêtements. Mais avec quelles conséquences pour les travailleurs, l’environnement et notre santé ? Le livre noir de la mode offre le premier panorama complet du fonctionnement de l’industrie de l’habillement et de ses conséquences environnementales, sociales et sanitaires. Nécessaire.

BONNES FEUILLES - Les parfums sont toute la vie de Sylvain Bragonard. Il a le don de cerner n’importe quelle personnalité grâce à de simples senteurs, qu’elles soient vives ou délicates, subtiles ou entêtantes. Tout le monde y passe, même les morts dont il s’occupe tous les jours dans son métier ­d’embaumeur. Marie Mangez signe en cette rentrée littéraire son premier roman, Le parfum des cendres, chez Finitude.  

HIVER2024 – Meret, infirmière dévouée dans un prestigieux hôpital, a été choisie par le docteur pour son extraordinaire capacité d'empathie. Elle est spécialisée dans une technique innovante qui allège les souffrances des patients et améliore significativement leur qualité de vie. 

BONNES FEUILLES – Après avoir été témoin du meurtre de sa meilleure amie, Daunis, 18 ans, se retrouve malgré elle entraînée dans un monde dont elle ignore tout : un trafic de drogue d’un genre nouveau, qui sévit sur la réserve ojibwée de Sault Ste. Marie, petite ville du Michigan. Jamie, un jeune agent du FBI sous couverture, lui demande de devenir son indic. Mais Daunis n’est pas prête à découvrir tous les secrets qui entachent sa communauté… 

AVANT-PARUTION – L’ennui des après-midi sans fin de Gaël Faye est apparu en 2014, dans son premier album solo intitulé Pili Pili sur un croissant au beurre. Ce titre, qui marque le retour au slam et à la poésie, sera bientôt adapté en livre d’images en collaboration avec l’illustrateur français Hippolyte (La Fantaisie des Dieux, L’Afrique de Papa) ont annoncé les éditions Les Arènes.

BONNES FEUILLES - Une île où même les terriens se vantent d’être marins, où seuls les plus braves ont le privilège de vivre dans la cité fortifiée à l’abri des grandes marées d’équinoxe. Une prose aventureuse qui ne s'essouffle jamais, des hommes et des femmes qui vivent toutes voiles déployées.

BONNES FEUILLES - Au centre de Fontan, petit village paisible du Mentonnais, trône la magistrale statue d'Étienne Choulier. Qui est-il ? Et pourquoi les édiles du bourg ont-ils décidé de lui rendre hommage ? Sans doute parce que c'est là, en 1937, que cet homme de science, professeur de grammaire à la Sorbonne, a choisi de s'installer avec son confrère et ami Stefan Meinhof. Laurent Nunez signe avec Le mode avion, à paraître en cette prochaine rentrée littéraire, une épopée tragi-comique de deux linguistes anachorètes guettant l’éclair de génie et se jalousant jusqu’à un duel funeste.

BONNES FEUILLES - « On ne se comprend pas tous les deux, mais on sait qui on est l'un pour l'autre. » Gontran a 39 ans, un fils accroc à son portable, un père à la ramasse et une mère décédée six ans plus tôt dont il n'a toujours pas fait le deuil : tout va pour le mieux dans le meilleur des mondes. 

Le Livre de Poche proposera à la rentrée une édition anniversaire de L’Abolition de Robert Badinter, enrichie d’une préface inédite. Cette édition sera disponible en librairie le 1er septembre. Nous célébrerons, à ce titre, les 40 ans de l'abolition de la peine de mort, ce 30 septembre 2021.

24 septembre 1980 : premier concert de Depeche Mode au Bridge House à Londres. Le combo est composé de Vince Clarke, Dave Gahan, Martin Gore et Andrew Fletcher. Depuis, les « Deps » ont conquis le monde. 

BONNES FEUILLES -  Lors d’un passage dans son île natale, la Martinique, l’écrivain Jérôme Soulanges fait la découverte d’un manuscrit insolite rédigé par un certain Barnabé Morel, ancien esclave exilé à Paris après l’abolition de 1848.

BONNES FEUILLES — « Au jeu des Sept familles, je demande la famille silence. Le grand- père secret. La grand-mère mystère. La mère mutique. Le père motus. La fille bouche cousue. Une seule règle du jeu : pas de question. » Pour cette rentrée littéraire, les éditions Stock publient le prochain roman de l’autrice Constance Rivière.

RentreeLitteraire23 - Lors d’un week-end d’été, deux hommes se rencontrent à Détroit. Gilles est pilote, Luc, conservateur de musée, ils ont vingt ans d’écart, ils ne se reverront peut-être pas mais c’est dans ce creux que se joue leur intimité furtive. 

AVANT-PARUTION – Une enquête qui allie profondeur historique, perspective écologique et rigueur scientifique dans un essai qui se lit comme un polar. D’où viennent les coronavirus et les épidémies comme Ébola, le paludisme ou encore le choléra, l’une des maladies les plus mortelles de l’histoire ?

RentréeLittéraire23 - « Le 8 août 1956 restera dans nos mémoires comme un jour qui a marqué l’histoire de notre pays d’une de ses pages les plus tragiques. »

AVANT-PARUTION – L’événement éditorial aux éditions Nous, qui coïncide avec leur 20e anniversaire, c’est la première traduction intégrale des Journaux de Kafka. Les Journaux sont au centre de son travail d’écrivain. Composites et surprenants, ils mêlent la note autobiographique à l’amorce fictionnelle, le récit de rêve au fragment narratif, détournant ainsi la pratique diaristique telle qu’on l’entend ordinairement. 

HIVER2024 - Dans la Caroline du Nord des années 80, le shérif Winston Barnes est témoin du crash d'un avion sur l'aérodrome proche de son domicile ...

#Tripode10ans - « Écoutez bien ce que je vais vous dire parce que dans l’instant c’est la nuit qui parle pas moi et c’est une voix pure, alors je serai pas capable de la refaire ensuite.

Dès le 23 août, la bande dessinée, L'Amirale des mers du Sud, dessinée par Carlos Nine et écrite par Jorge Zentner, sera disponible en librairie. Ce récit historique relate l'épopée d'Alvaro de Mendana et de son épouse Isabel Barreto à la recherche des îles Salomon, à la fin du XVIe siècle.

BONNES FEUILLES - « 2233, l'humanité est une espèce interstellaire. Les "résidents", créatures rencontrées aux abords de notre système solaire il y a près d'un siècle, furent la clé de cette évolution fulgurante. »

BONNES FEUILLES - « L’aura de la horde plane au-dessus du cortège. La couleur du ciel est chamboulée. Effrayés par le blast, les derniers nuages foutent le camp. D’en haut tout paraît simple et fluide.

BONNES FEUILLES - Le chien est l’animal de compagnie au cœur de la vie des Français : 84 % déclarent aimer les chiens et 33 % en ont au moins un chez eux. Lorsqu’on les interroge sur le rapport qu’ils ont à leur animal, les Français sont assez clairs : pour deux tiers d’entre eux (68%), leur chien est un membre de la famille...

BONNES FEUILLES - Que ce soit cette photo aujourd’hui jetée, la seule où mère et fils figurent ensemble ; ou la statue millénaire à la tête brisée par mégarde, la canne à pêche chérie, le peigne noir rappelant les visites troublantes à Floriane et Régine : dans Les Larmes de ma mère, les objets détiennent la clé du mystère, permettent d’accéder une nouvelle fois au monde de l’enfance. 

BONNES FEUILLES - Alors que se multiplient à travers le globe les échouages de baleines, cinq hommes et femmes — des êtres blessés ou endeuillés, mais n'ayant pas renoncé à faire l'expérience de la beauté du monde et de la bonté — convergent vers une mystérieuse maison bleue surplombant une plage d'Islande où viennent mourir les cétacés. Ils ne se connaissent pas encore mais une nuit les attend, qui scellera à jamais leur destin. Les éditions Gaïa publient en cette rentrée littéraire La mélancolie des baleines, nouveau roman de Philippe Gerin. 

BONNES FEUILLES – Pour cette rentrée littéraire, les éditions Philippe Rey publient le prochain roman de l’autrice Mérédith Le Dez. Un libraire, c’est l’histoire d’une amitié entre un libraire et l’autrice, construite au fil de lectures, d'un métier partagé quelques mois. Un texte pour évoquer le destin d’un homme attachant " de la haute lignée des libraires ", Jacques Allano, qui choisit de quitter la vie l’an dernier, profondément ébranlé par le confinement.

BONNES FEUILLES – Dans un roman jubilatoire, Thomas Gunzig dézingue tous les sujets d’actualité : identité, véganisme, écologie, société patriarcale... Tom, vendeur dans une boutique de compléments alimentaires et de protéines pour bodybuilders, est en pleine dépression. Le passage àla cinquantaine lui ouvre les yeux sur sa vie rangée avec sa femme Mathilde qui ne le rend plus heureux.

BONNES FEUILLES - Ils étaient les champions de l’humanité, choisis pour aller implorer l’aide des dieux. Mais pour sauver le monde de la destruction, ils devaient d’abord en affronter les plus anciens dangers. 

La santé des hommes après 40 ans s'inscrit comme un nouveau guide de santé pour comprendre son corps une fois 40 ans passés. 

Arthur Rimbaud (1854-1891) fut ce « météore » littéraire, devenu le symbole de toutes les révoltes. Au-delà de l’itinéraire personnel, il reste une œuvre à tout jamais exceptionnelle, dont l’ombre portée sur tous les poètes à venir est immense.

BONNES FEUILLES – A l’occasion de cette nouvelle rentrée littéraire, les éditions Le Cherche Midi vous proposent de découvrir le roman de l’auteur Nicolas Chemla, Murnau des ténèbres. L’histoire d’un homme, à la frontière du rêve et de la réalité, de la vérité et de la fiction…