100 réflexes pour manger équilibré. Conseils, Menus, Recettes pour cuisiner malin et se faire du bien

BONNES FEUILLES — Découvrez 100 repas prêts en un rien de temps grâce à ces recettes de plats complets cuits en une seule fois sur une simple plaque de four. Pour ne plus gaspiller son temps en cuisine, 100 repas variés et ultra rapides avec ces recettes « tout-en-un » qui ne requièrent qu'un seul ustensile et une unique cuisson : une plaque de four !

AVANT-PARUTION – Le marin né de la gitane de Gibraltar et d’un marin de Cornouailles garderait-il son irrésistible charme, avec un tablier de cuisine. Voilà le genre d’accessoire que l’on n’imagine pas à bord d’un navire piloté par le capitaine Corto Maltese. Pourtant, Corto aime manger, boire aussi, à l’occasion (de grands Bordeaux, mais pas que). Et si l’on se souvient difficilement d’avoir vu le marin cuisiner, les recettes ne manquent pourtant pas.

BONNES FEUILLES — Charles Bronson a dit : « Je ne ressemble pas à quelqu'un qui s'appuie sur une cheminée avec un cocktail dans ma main, vous savez ». Si vous, en revanche, vous aimez faire plaisir et vous faire plaisir chez vous, explorez ces 110 cocktails, classiques ou inédits, revisités par un des mixologistes français les plus connus.

BONNES FEUILLES — L'été pointe le bout de son nez à Lake Eden, et Hannah Swensen, la meilleure pâtissière du coin, est toute excitée à l'idée de profiter des premiers rayons du soleil, des pique-niques entre amis, des douceurs glacées et des soirées relaxantes.

BONNES FEUILLES - En 1969, traversant la Sierra Parima, où les conquistadors de jadis situaient la cité d’Eldorado, une photographe découvre les Yanomami, semi-nomades, chasseurs et agriculteurs sur brûlis, vivant en communautés dispersées dans la forêt tropicale humide d’Amérique du Sud.

BONNES FEUILLES - « À la privation de liberté (citoyenne) s’ajoute, selon le terrible constat d’Alina Nelega, la privation de liberté individuelle, ici celle d’une femme qui aime une autre femme et qui ne peut ni l’afficher ni même vivre cet amour. »

Il est souvent plus facile de détruire que de construire ; il faut des semaines pour fabriquer un Boeing, mais quelques secondes pour le pulvériser au sol, des années pour consolider un mariage et trois jours pour l’anéantir. C’est le constat qui s’impose à Muriel alors que le crash de son avion semble inévitable... 

BONNES FEUILLES - « Et tout homme pourtant tue la chose qu’il aime, / Que tous entendent bien cela, / Il en est qui le font d’un simple regard aigre, / D’autres d’un mot de flatterie, / Le lâche, pour le faire, utilise un baiser, / Et le courageux une épée ! »

BONNES FEUILLES - « Il n’y a aucune barrière entre mon corps et l’argent que je tire de son exploitation. On rémunère mon inutilité, n’est-ce pas le meilleur pied de nez que l’on puisse faire à ce système dégénéré ? »

AVANT-PARUTION – L’auteur d’Autobiographie d’une courgette nous dévoile une part plus intime de son parcours d’homme, et témoigne ainsi de son rapport à la dépression, qui tend à resurgir après l'écriture de chacun de ses livres. Il relate comment ses mélancolies l'ont conduit à s'interroger sur son adolescence et sur sa relation violente avec son père, à cette époque.

BONNES FEUILLES -  Avec une introduction signée Franck Thilliez. 

BONNES FEUILLES - Embarquez dans l'aventure gastronomique des Belmondo qui vous fera traverser l'Italie, de Rome à la Sicile, en passant par la Toscane et Venise. 

Pour la rentrée littéraire, les éditions Noir sur Blanc intègrent dans leur collection Notabilia, le nouveau roman Parce que Vénus a frôlé un cyclamen le jour de ma naissance de Mona Høvring. Finaliste du prix des Libraires, il remporte le prix de la Critique 2018. « La sombre et maussade Ella, et la brillante et impulsive Martha sont aussi différentes que les deux faces d’une même pièce. »

BONNES FEUILLES — L'auto-hypnose est une forme de méditation très profonde qui permet d'accéder à son subconscient et d'utiliser les capacités d'autosuggestion du cerveau. C'est une méthode idéale pour résoudre ses petits problèmes d'addiction (tabac, nourriture), de santé mentale (phobie, anxiété), de santé (sommeil, poids) ou pour effectuer un travail psychologique plus approfondi afin de se libérer de ses schémas et renforcer sa confiance en soi.

BONNES FEUILLES - D’un point de vue statistique, les fausses couches sont un phénomène extrêmement banal. Elles concernent une femme sur quatre. Pourtant, malgré leur fréquence, les fausses couches sont très mal comprises. Mal comprises par la science : bien souvent, on ne connaît pas la cause. Mal comprises par la société : on a tendance à minimiser la perte.

PrixPorteDoree2024 - un grand-père meurt. une petite-fille récupère son frigo et l’installe dans sa cuisine. La porte à peine ouverte, nous franchissons la frontière de la pologne juive, et c’est un monde qui se découvre, un monde de foie de volaille, d’« ognonnes », de gefilte fish, carpe farcie en yiddish. 

Pionnière de l'écologie, moquée et dénigrée de son vivant parce qu'elle était une femme, Rachel Carson est désormais une référence des sciences environnementales. Les éditions Corti publient Le Sens de la merveille, un ensemble de textes traduits par Bertrand Fillaudeau, représentatifs à la fois de la sensibilité de l'auteure et de son talent littéraire.

AVANT-PARUTION – Aurélia Grandin nous revient avec un conte riche en rebondissements, un album sort chez Irfan, le label, pour qui elle a notamment déjà illustré des pochettes d’albums pour Les Ogres de Barback.

BONNES FEUILLES - Julie Pradines, naturopathe certifiée, offre 60 recettes simples et savoureuses accompagnées de conseils précieux pour intégrer une alimentation anti-inflammatoire au quotidien dans son nouveau guide. 

Rentréelittéraire2023 - Je savais qu’elle pouvait tout me raconter, encore et encore, n’importe quand, elle était comme un livre à portée de main, à feuilleter à volonté, et elle avait promis de m’écrire l’histoire de sa famille, je vais le faire, disait-elle, mais le remettait chaque jour au lendemain, pensant comme moi qu’il y aurait encore des milliers de lendemains. 

BONNES FEUILLES — 120 écrivains, écrivaines et autres personnalités partagent leur vision du livre via de petits textes accompagnés des illustrations de Jack Koch

Produit culturel de premier ordre, le jeu vidéo ne peut pas échapper à un regard critique sur sa charge politique et sociale. Dans Racisme et jeu vidéo, Mehdi Derfoufi propose une recherche qui lit l'histoire du jeu vidéo par le prisme des études postcoloniales et décoloniales, pour questionner les enjeux de création, de production et de réception.

BONNES FEUILLES - À l'heure de la sixième extinction, l'auteur interroge la relation homme-animal en convoquant un duo inoubliable. Un grand roman d'aventures sur le thème de la relation homme-animal signé Sibylle Grimbert.

BONNES FEUILLES - Bienvenue à la prière la plus longue du monde. Elle se fait en courant. Noé Álvarez, fils d’ouvriers, reçoit sa lettre d’admission à l’université comme une promesse d’ascension sociale. Mais la réalité le rattrape dès qu’il met un pied sur le campus et il décroche.

BONNES FEUILLES - Découvrez la richesse d'une cuisine authentique et familiale, véritable patrimoine culturel et culinaire, qui allie savoureusement les produits de la mer et de la terre.

BONNES FEUILLES : « – Qu’as-tu fais de pire ?– J’ai embrassé une bouche qui m’attendait pour cela. Mais je l’ai fait comme on franchit les portes du royaume de la folie.
– Tu n’as pas franchi ces portes.
– Elle ne m’a pas laissé entrer. Si elle m’avait laissé entrer, elle serait tombée avec moi. »

AVANT-PARUTION — Haruki Murakami, 70 ans, dont plus de 40 ans à imaginer et écrire des histoires, sait de quoi il parle lorsqu’il évoque le métier de romancier. Dans un recueil d’essais autobiographiques à paraitre chez Belfond, Profession romancier, il explore les implications de l’acte d’écrire et prodigue conseils et encouragements à ceux qui souhaitent se lancer dans l’aventure.

AVANT-PARUTION – Le nouvel ouvrage de Violente Viande illustré par PanpanCucul paraît le 13 janvier 2021 chez Marabulles. Violente Viande est connu pour son second degré et son goût de la provocation. 

AVANT-PARUTIONS — Le 16 août 2020, Charles Bukowski aurait eu 100 ans — pas sûr qu'il aurait apprécié, cela dit. Deux ouvrages sont d'ores et déjà prévus, une anthologie de textes inédits consacrés à l'alcool, fluide vital de l'écrivain, et une « flânerie littéraire » à lire comme un roman, qui plongera dans l'œuvre et la vie de Bukowski.

AVANT-PARUTION – La romancière américaine Erin Beaty, titulaire d’un diplôme de l’École navale en astronautique, publiera le dernier opus de sa trilogie pour la rentrée littéraire. Les éditions Lumen dévoilent ainsi l’ultime volet de cette saga, autour de Sage Fowler. « Faites tomber les masques… sans jamais abaisser le vôtre », assure l’éditeur.