Plats au four

BONNES FEUILLES — Découvrez 100 repas prêts en un rien de temps grâce à ces recettes de plats complets cuits en une seule fois sur une simple plaque de four. Pour ne plus gaspiller son temps en cuisine, 100 repas variés et ultra rapides avec ces recettes « tout-en-un » qui ne requièrent qu'un seul ustensile et une unique cuisson : une plaque de four !

#AVeloEntreLesLignes — C'est l'aventure de Zoé David-Rigot et Jaroslav Kocourek, deux cyclistes qui se sont donné pour challenge de rejoindre Oulan-Bator depuis Paris, à la force de leurs cuisses. En chemin, ils visitent autant de librairies qu'ils peuvent. ActuaLitté suit ce périple en publiant leurs récits.

Après ses mémoires, Stock édite le recueil de nouvelles d’un des cinéastes les plus importants de ces 50 dernières années, Woody Allen. Tous publiés dans le New Yorker entre 2008 et 2013, ces 18 textes sonnent comme la voix off et les dialogues brillants de ses films. Son humour, qui joue sur la surprise de l’incongru, le recul de l’esprit, une grande culture, une approche psychanalytique, et une longue méditation sur la mort - le meilleur humour juif ashkénaze pour résumé -, ne perd rien en passant à l’écrit, bien au contraire. 

Sur les 108 auteurs et autrices interrogés, 54 % sont formels : le processus de publication a eu un impact négatif sur leur santé mentale. Cette conclusion découle de l'enquête qu'a réalisée The Bookseller, questionnant des primo-écrivains. Un choc, incontestablement.

Si les réseaux fourmillent d’activités sportives, de recettes et de ressources pour s’occuper, le ménage est devenu une forme d’occupation première. Ranger, trier, jeter a fait les beaux jours de Marie Kondo, mais quand frappe l’assignation sanitaire à résidence, on atteint un autre niveau.

ROMAN FRANCOPHONE – (Et être francophone, mon bon Milou, c’est se ranger « dans le camp des assassins », car le français c’est la langue des puissants, la langue d’un « alignement de pouvoirs » (politiques, culturels…), eh oui je place des parenthèses partout comme Arno Bertina qui, heureusement puisqu’il écrit, est (lui) dans le camp de Kafka, car il cite Kafka : « Écrire c’est sauter hors du rang des assassins », et même si cette citation est stupide ce n’est pas grave, c’est quand même Kafka, donc il ne sait plus trop où il se situe finalement, dans L’âge de la première passe, publié aux Éditions Horizontales, ou Verticales, je ne sais plus, en mars 2020).

Pendant les fêtes de fin d'année, ActuaLitté vous propose quelques recettes testées et approuvées par des auteurs de tous les genres et de toutes les époques. Sylvia Plath, poétesse américaine, auteure de La Cloche de détresse (1963), trouvait un plaisir immense à cuisiner, et même à découvrir des recettes insoupçonnées dans différents livres de cuisine. L'occasion de tester une de ses favorites, celle du pudding au citron.

À l'approche de la fin d'année et de ses traditionnelles fêtes, à l'occasion desquelles on mange souvent de manière plus que de raison, ActuaLitté vous propose quelques recettes à essayer et partager. Pas n'importe lesquelles : à base de viandes ou non, plat, entrée ou dessert, il y en aura pour tous les goûts, mais toutes ont un rapport avec un ou une auteure. Pour commencer, le délice d'œufs et de céleri d'Isaac Asimov, sa recette préférée.

La BBC s'est lancée dans une grande opération visant à célébrer la littérature anglophone, dans la perspective de l'anniversaire de la publication de Robinson Crusoe, en 1719. Dans le cadre des réjouissances, un jury composé d'écrivains, de prescripteurs et de critiques a été chargé de sélectionner 100 livres, les ouvrages qui ont « façonné notre monde »...

RECIT ETRANGER - Peut-on vraiment emprisonner un écrivain ? Incarcérer le rêve, l’imagination, les souvenirs, les idées ? L’écrivain et journaliste turc Ahmet Altan, victime des purges de 2016 qui ont suivi le putsch manqué en Turquie, explique depuis sa geôle comment les mots peuvent aider malgré tout à sauter par-dessus les murs. Un texte magnifique, empreint de douleur mais aussi d’humour et de tendresse.

Quel mystère enferme la peinture "Le concert champêtre" ? Au début du siècle, Louis Hourticq se lance dans une enquête sur ce tableau dont l’attribution reste encore très controversée. En 1919, dans un texte d’une trentaine de pages qu’il présente en tête d’une série de textes critiques et qu’il intitule La jeunesse du Titien (1). 

#salondulivregeneve — Mettre un romancier aux fourneaux, quelle joyeuse idée. Depuis 2010, le Salon du livre de Genève organise un atelier cuisine, puisant dans les romans des uns et des autres des recettes que les auteurs viendront réaliser devant le public. Ce samedi, c’est une star mi-suisse, mi-suédoise qui prenait les commandes : Marc Voltenauer.

Ancêtre de la pomme de terre, originaire d’Amérique du Sud mais désormais cultivée en France, la patate douce (plus de 500 variétés) est tendance dans l’alimentation d’aujourd’hui et permet de satisfaire à la fois les envies salées et sucrées.

Au Purgatoire, rue du Paradis, libraires et journalistes étaient conviés par Sophie de Closets, et l’ensemble de l’équipe éditoriale, auteurs et traducteurs de la maison Fayard, à découvrir les 6 titres prévus pour la rentrée littéraire.

Emily Blaine est à l’honneur cette semaine, sur ActuaLitté, alors que son nouveau roman, Colocs (et plus) est désormais publié en version papier, après un certain succès en numérique. Sollicitée, l’auteure nous raconte sa vision du monde parfois sévèrement critiqué de la littérature sentimentale. Un monde qu’elle invite à redécouvrir...

Marvel poursuit sa vaste campagne d'annonces autour de l'événement majeur prévu pour l'été 2015, sans que l'on sache vraiment de quoi il retourne. De nombreux reboots de séries ont été dévoilés, dont Secret Wars, Civil War ou Old Man Logan. Les Inhumains, personnages créés par Jack Kirby en 1965, seront de la partie, mais cette fois avec un titre inédit.

Il suffit d'interdire quelque chose à l'humain, pour qu'il s'y précipite. La boîte de Pandore, la pomme du jardin d'Eden, les petits biscuits au Nutella qui sortaient du four hier soir... En Chine, les auteurs victimes de censure, ou, plus simplement, de rumeurs de censure, connaissent une explosion des ventes. Au point que les éditeurs travaillent à des plans marketing pour assurer la vente de droits à l'étranger.

Pour célébrer l'heure du repas, et alors que nous célébrons ce mois-ci l'anniversaire de la parution du livre, en 1958, En avant la zizique... et par ici les gros sous, nous avons voulu innover en matière de recette. Une cuisine qui provient du sel de la mer, et plus précisément, de L'Écume des jours, un ouvrage pour lequel Boris Vian n'eut aucune reconnaissance de son vivant – et qui sera mythifié après sa mort, comme un hymne à la jeunesse. 

Un budget serré, un emploi du temps bien rempli, une  cuisine exigüe et un équipement ménager dérisoire

On avait connu le livre composé de pâtes à faire cuire soi-même, non sans l'avoir, au préalable, rempli de sauce tomate et de viande hachée, pour des lasagnes improbables. Un livre à passer au four, qui pourra désormais être complété par le LunchBook, un livre de recettes creusé... exactement comme une assiette. 

Les livres de recettes et de cuisine viennent enfin de joindre l'utile à l'agréable. Destiné à un usage absolument unique, c'est la société allemande Korefe qui vient de produire le véritable premier livre de cuisine à cuire soi-même.   

Il était une fois, dans une forêt mystérieuse que l’on nomme Brocéliande,

Frédéric Beigbeder, Nouvelles sous ecstasy