Recherche

Petite et grande histoire des céréales et légumes secs

Rédacteurs

Auteur

Les ensablés

Survivre en littérature...

Contact@actualitte.com

Auteur

Victor De Sepausy

Homme de l'ombre. Et de lumières.

Auteur

Jean-Charles Andrieu de Levis

Docteur en langue française, dessinateur, enseignant, féru d’images imprimées, d’albums illustrés, de bandes dessinées et de soirées enivrées.

Dossiers

Dossier

Peuples et civilisations : histoires en majuscule

Les Magyars sont-ils les descendants d’Attila ? Napoléon est-il le descendant d’Apollon ? Le récit des peuples et des civilisations se construit sur des mythes fédérateurs et galvanisants. L’Histoire c’est autre chose : c’est le « Je me souviens » du groupe. Comme tous retours vers le passé, c’est autant une nécessité qu’un danger. Comment raconter l’Histoire de Venise ou de l’armée italienne ? À travers ses hauts faits ou la réalité quotidienne ? Tous ces historiens nous éclairent grâce à un patient et rigoureux travail dans les sources.

Dossier

La Petite mort : Faux et usage de faux

Pas commode d'avoir pour paternel La Mort en personne. Pour éviter toute confusion, son fils a été baptisé La Petite Mort – encore que le risque de se mélanger les pinceaux ne soit pas totalement écarté. Cette série de bandes dessinées signées David Mourier est proposée par les éditions Delcourt depuis septembre 2013. Neuf tomes et une web série plus tard, ces aventures sont toujours à mourir... de rire.

Dossier

Nota Bene : visiter et apprendre l'Histoire, autrement

NotaBene – « L'histoire est devenue ma passion quand j'ai créé ma chaîne Youtube », explique Benjamin Brillaud, fondateur de Nota Bene. Ses émissions, qui recensent aujourd’hui 2,16 millions d’abonnés, travaille à rendre l’Histoire plus abordable. Une approche pédagogique et ludique qui devait, assez logiquement, conduire à puiser dans d’autres supports comment rendre le sujet plus populaire encore.

Dossier

Chez Label Emmaüs, des livres à petits prix et de la solidarité

Sur la plateforme Label Emmaüs, un impressionnant catalogue de plus de 2 millions de livres d'occasion est référencé par des personnes en insertion professionnelle. Des livres qui proviennent des dons faits par des particuliers aux diverses structures Emmaüs et ressourceries réparties sur le territoire.

Dossier

Tokyo Revengers de Ken Wakui : petits frappes et gros gangs

Que vous soyez fans de GTO, Bleach ou Erased, Tokyo Revengers saura combler vos attentes. Ken Wakui, maître incontesté des manga de furyo au Japon, signe ici l'œuvre la plus ambitieuse de sa carrière. Tout en soignant la description de l'univers des racailles japonaises dans laquelle il excelle déjà, il mène d'une main de maître un scénario complexe mêlant voyage dans le temps, thriller et baston. S'y ajoutent des personnages tous plus charismatiques les uns que les autres pour faire de Tokyo Revengers l'une des plus belles surprises shônen de ces dernières années !

Dossier

Le métier d'éditeur : mythes et légendes au pays des histoires

Comment l’industrie qui vend des romans, des albums, des récits fantastiques, terrifiants, pourrait échapper à faire elle-même l’objet d’histoires ? Pas la Grande Histoire Littéraire, que l’on invoque avec des majuscules, non. Celle des rumeurs, du qu’en-dira-t-on, entre bruits de couloirs et légendes urbaines.

Extraits

Agroalimentaire

Petite et grande histoire des céréales et légumes secs

L'ouvrage raconte l'arrivée et l'essor, sur notre territoire, des céréales et des légumes secs en provenance du Croissant fertile (blés, orge, seigle, lentilles, pois, fèves) et de ceux introduits plus tardivement. L'auteur nous parle également des "grains" domestiqués en Afrique (sorgho, mil, teff, fonio, niebe), aux Amériques (maïs, quinoa, amarante, haricots) et en Asie (riz, millet, sarrasin, soja). Le lecteur découvrira leurs caractéristiques marquantes, leur berceau géographique, leur évolution au fil des millénaires, leur dimension symbolique et sacrée, leurs atouts nutritionnels, leurs usages (alimentaires et autres), leur importance économique et... gastronomique. Le livre met l'accent sur le rôle clé des céréales pour apporter à tous sécurité alimentaire et santé, assurer la paix et la stabilité du monde, tout en répondant aux défis du climat et de l'environnement.

04/2022

Agroalimentaire

Petite et grande histoire des légumes

Recommandés pour notre santé et celle de la planète, les légumes sont aujourd'hui "tendance" . Pendant près de douze mille ans, de la naissance de l'agriculture jusqu'au milieu du XXe siècle, ils ont constitué l'essentiel de la ration alimentaire de nos ancêtres, aux côtés des céréales et des légumes secs. L'ouvrage raconte la grande épopée de cette famille d'aliments d'une très grande diversité. Il transporte le lecteur dans l'Antiquité, le Moyen Age, la Renaissance, l'époque industrielle... Elle montre l'impact profond qu'a eu, sur notre alimentation de tous les jours, la découverte il y a cinq siècles, dans le Nouveau Monde, de la pomme de terre, de la tomate, des piments, des haricots... . L'ouvrage nous rappelle aussi que le statut des légumes - aliments convoités ou, au contraire, méprisés - a beaucoup varié au cours des siècles. Pour chacun des légumes présentés sont évoqués ses dimensions culturelles et symboliques, ses usages courants (en médecine et en cuisine notamment), ses atouts en termes de nutrition et de santé ainsi que des données économiques (production, consommation). Il est question également des légumes d'autrefois, aujourd'hui redécouverts (panais, topinambour, crosne, légumes sauvages...) et les légumes d'ailleurs (patate douce et choux asiatiques, manioc et igname, etc.).

10/2023

Sciences historiques

Petite et grande histoire des catacombes de Paris

L'aspect purement historique aussi bien qu'anecdotique de la création des Catacombes en 1786 permet de brosser un tableau de la vie quotidienne de la France à la fin du XVIIIème siècle qui se préoccupait d'urbanisme, de science et de philosophie. La genèse des Catacombes de Paris est indissociable de celle des cimetières, eux-mêmes conditionnés par la philosophie de la mort au cours des âges. La situation des cimetières parisiens empire au gré des catastrophes sociales ducs aux famines, aux épidémies et au mode de vie à l'intérieur d'une cité insalubre, ainsi qu'aux impératifs religieux. Tous ces facteurs successifs ou concomitants apportent un éclairage indispensable à la compréhension de l'événement unique qu'est l'enfouissement des ossements de six millions de parisiens dont on ne sait plus que faire. Insalubrité et nuisances sont pestilentielles. Des carrières désaffectées sont opportunément vides. Ainsi naissent les Catacombes de Paris.

03/2015

Esotérisme

Petite et grande histoire du monde

Cet ouvrage constitue une synthèse magistrale de l'auteur et de ses connaissances sur des sujets difficiles abordés avec aisance et sérieux, ce qui devrait satisfaire le lecteur exigeant et soucieux de s'instruire en prenant appui sur des citations plus ou moins connues d'écrivains anciens et contemporains, de philosophes, de scientifiques et de penseurs. C'est un patchwork d'idées empruntées à autrui et intégrées au sein de réflexions personnelles se présentant comme un gâteau truffé de mystères encore irrésolus de notre monde dont l'un et l'autre sommes friands de débattre chacun à notre manière. Alain Poret tourne autour des grandes questions non résolues en ce XXIé siècle débutant : matière cosmique, univers multiples, évolution, mondialisation, finalité de la vie, " banalité " de notre présence ici sur Terre, notion de hasard, l'évolution, la reproduction de la vie (il qualifie le clonage de " copie de Dieu "), la destinée, la collapsologie, etc. Mais aussi il fait un large panorama des civilisations disparues à travers un brillant exposé de leur histoire, de leurs doctrines philosophiques et religieuses et de divers " symbolismes " pour en arriver à discourir sur l'âme, la réincarnation et ultimement sur Dieu. Extrait de la préface de Michel Granger.

06/2022

Cuisine familiale

Céréales et légumineuses

Avec l'avoine, le fonio, l'épeautre, l'orge, les lentilles, les pois..., découvrez une nouvelle façon d'équilibrer vos repas. Les céréales et les légumineuses : une alliance incroyable de plaisir gustatif, de diététique et d'économie. Ces 35 recettes sont classées en quatre parties : Recettes de tous les jours ; Recettes traditionnelles ; Recettes festives ; Desserts gourmands et inattendus.

08/2021

Casterman

Petite et grande

"Ce soir, Sophia ne veut pas être grande. Elle fait une bêtise, puis encore une, et encore une. - Sois raisonnable ! gronde sa mère. - Mais je suis trop petite pour ça, répond Sophia. - Alors tu iras au lit à l'heure des bébés, décrète son père". Encore trop petite ou déjà trop grande... difficile de choisir ! Et si, par cette nuit étrange et douce, Sophia essayait tous les âges de la vie ?

10/2023

Tous les articles

Madame Obama, son potager et ses légumes, en librairie

La cuisine saine, les produits frais, et bio, de préférence, et tous les plaisirs d'une table accueillante, voilà autant de thèmes que la première dame des États-Unis déploiera dans son livre American Grown: How the White House Kitchen Garden Inspires Families, Schools, and Communities.

26/10/2011 - 12:21

Petites et grandes histoires des animaux disparus

Portraits et légendes des espèces disparues, d'un continent à l'autre: du dodo au tratratratra, du bison au glyptodon, ce livre évoque des anecdotes passionnantes sous forme de bande dessinée et décrit l'animal à la manière d'une planche naturaliste.

08/04/2012 - 18:21

Sortir
Expos

Une grande rétrospective Enid Blyton, pour petits et grands

Enid Blyton est l'un des auteurs en langue anglaise qui a connu le plus grand succès, un succès qui se poursuit encore aujourd'hui, alors l'écrivain est décédé en 1968. À Newcastle, en Angleterre, une grande rétrospective revient sur son oeuvre et s'adresse à la fois aux jeunes lecteurs et aux adultes.

03/05/2013 - 11:52

“Être petit et faire de grandes choses”, le courage de croire en ses idées

SalondulivredeTurin2024 – Défense de la liberté d’expression, diffusion de la poésie et encouragement à la lecture dans un territoire isolé, voilà les trois défis que les candidates sélectionnées pour le prix Aficionado 2024 ont cherché à relever. Découvrons cette belle initiative, née d’une collaboration entre la Foire du livre de Francfort, le Salon international du livre de Turin et la communauté Aficionado des professionnels internationaux de l’édition.

09/05/2024 - 13:14

Confinement : des activités en ligne pour petits et grands

En ces temps de pandémie mondiale, les familles européennes sont invitées à rester à la maison le plus possible pour éviter la propagation du coronavirus. Face à ces mesures de confinement, les éditions Dupuis ont ainsi décidé de venir en aide aux parents pour occuper enfants et adolescents.

18/03/2020 - 12:54

Tabucchi et ses Petites équivoques sans importance

26/12/2007 - 11:00

Grand Roi, Grande Reine, Petit Prince

Grand Roi, Grande Reine et Petit PrinceEmilie SoleilChristine Davenier

24/03/2012 - 16:26

Paris, ses rues, son histoire dans La Grande librairie

Pas de mercredi sans littérature, avec La Grande Librairie. Cette semaine, François Busnel vous propose de (re)découvrir Paris, son histoire, d’arpenter ses ruelles et de (re)lire ceux qui l’ont célébrée ! Laissez-vous guider par les invités !

25/05/2021 - 12:33

Les petites distances font les grandes histoires

Avec Véro Cazot au scénario et Camille Benyamina au dessin, Les Petites Distances, chez Casterman, livrent au lecteur un récit intimiste et sentimental empreint de mélancolie et de douceur. Laissez-vous séduire par l’histoire de Max et Léonie qui infuse le quotidien de fantastique presque tangible.

29/03/2018 - 15:44

Album : La grande petite bibliothèque de Rose et Émile

Comme son nom l'indique, voici six livres qui composent la bibliothèque de nos deux héros: la facétieuse Rose et son petit frère Émile, dont une des grandes passions est les pâtes au ketchup . Parce qu'il n'y a pas d'âge pour aimer la diversité en lecture, ils nous proposent un polar plein de suspens, un livre de cuisine digne des émissions culinaires sur M6, un roman de science-fiction, une autobiographie ultra intéressante, une compil' des meilleures blagues d'Émile et un truc à l'eau de rose, parce qu'un peu d'amour fait toujours du bien .

On ne vous présente plus , auteur de cette micro-collection de six petits bouquins cartonnés totalement choupis . Vous y retrouverez son esprit inimitable (certains s'y sont essayés et y ont perdu le leur...), son humour et sa patte (au ketchup) unique en son genre ! Et ce que les parents aiment bien, avec monsieur Malone, c'est qu'il pense à eux aussi, un peu . Parce que c'est sympa de ne pas bâiller, soupirer et râler quand on fait la lecture à ses enfants, il a eu la bonne idée de glisser des tas, mais alors des tas de clins d'œil entre les lignes, juste pour vous ...

De fait, les différents livres reprennent les codes des genres littéraires tels que nous, adultes, les connaissons. Parfaitement portés par les illustrations pleines de peps de Lili Scratchy, vous ne résisterez pas longtemps à l'envie d'ajouter à votre petite grande bibliothèque La grande petite bibliothèque de Rose et Émile ! Achetez et dévorez-la, avec des pâtes au ketchup en accompagnement, évidemment !

24/04/2014 - 11:48

Petit Pois et Grand Haricot

Voilà une histoire totalement irrésistible, drôle et ravissante. est un petit livre naïf très attachant qui parle d'amour. Christo nous raconte les contrariétés sentimentales d'un petit pois, amoureux fou d'un grand haricot. Mais la spontanéité, la persévérance et les effusions n'y changent rien: le grand haricot reste aussi froid qu'une soupe de concombre devant les assauts du petit pois. Jusqu'à ce que ce dernier lui fasse présent d'une pièce d'or... L'avidité et la cupidité de Grand Haricot font comprendre à Petit Pois que ce n'est pas ça, le véritable amour. Heureusement, une jolie carotte sincère et douce va déclarer sa flamme à notre Petit Pois, touché et conquis. Grand haricot se sent bien bête, tout seul. Mais qui sait: en étant à son tour doux et gentil, il trouvera peut-être sa garniture...

Petit Pois et Grand Haricot est une histoire végétarienne très tendre qui séduira jusqu'aux vrais carnivores. Le récit est joli, fluide, piquant et très bien servi par les illustrations acidulées et toutes en rondeurs qu'a mijotées Sandrine Gambart. Avec des effets d'impressions, des mots mis en couleurs et des petites annotations partout, on dévore avec gourmandise ce joli conte de légumes. Et on en redemanderait du rabe! Une vraie recette, en somme, pour faire pousser l'imagination des plus petits qui verront désormais dans une boite de petits pois-carottes un tas d'histoires d'amour.

05/06/2011 - 12:00

Grand Loup et Petit Loup

Voici le troisième tome des aventures des adorables Grand Loup et Petit Loup.

28/12/2010 - 15:14

La petite histoire des gentils livres et du vilain pilon

25/07/2008 - 00:17

La grande dame et le petit monsieur

Pas facile d'être une grande dame. Pas facile non plus d'être un petit monsieur. Et pas facile pour la grande dame et le petit monsieur de se parler. Pourtant, ils peuvent s'aimer !
L'histoire est très simple et chaque double page est un régal pour les yeux et les oreilles. Les sonorités chantent aux oreilles, les mots riment, les vers coulent et le charme opère. Quant aux illustrations, elles bouleversent et transcendent les habitudes : les jeux avec la mise en page sont nombreux, provoquant des lectures de l'image originales et passionnantes. Les couleurs alternent, les choix graphiques aussi, pour notre plus grand plaisir. L'attention est retenue sur des détails ou sur de gros éléments, et le jeu sur la typographie intègre habilement le texte à l'image.
Une fois que la dernière page de est tournée, une seule envie nous oppresse : recommencer cet instant poétique et graphique en le relisant.

20/03/2010 - 11:54

Biographie : des secrets révélés sur Rowling et ses petits sorciers

L'auteur Philip Errington, par ailleurs responsable des ventes de livres pour enfants pour la maison Sotheby's, a compilé en 544 pages quelques années de la vie de la créatrice de Harry Potter, dans un livre intitulé J.K. Rowling : A Bibliography 1997-2013. L'ouvrage, décrit par Rowling comme « scrupuleusement approfondi et presque effrayant », publié par Bloomsbury Academic, devrait révéler son lot de secrets aux fans de la saga des apprentis sorciers.

27/02/2015 - 18:36

L'enfance et ses secrets, dans la Grande librairie

Il paraît que toutes nos vies se jouent dès l'enfance mais l'enfance c'est le royaume des secrets, parfois inavouables... Il parait... En tout cas, La Grande librairie entend le vérifier, dans son rendez-vous hébdomadaire, avec quatre auteurs. Rendez-vous mercredi 2 juin à 20h50 sur France 5 !

01/06/2021 - 16:07

Duncan et la petite tour Eiffel : l'histoire en chanson de Jérôme Attal

AVANT-PARUTION — Duncan est un petit garçon rêveur. Il ne perd jamais une occasion de s’échapper en songes. Le jour où sa classe organise une sortie pour grimper en haut de la tour Eiffel, il se dit qu’il va pouvoir faire le voyage en bus à côté de Lucy, la fille qu’il préfère au monde. Mais rien ne se passe comme prévu.

27/07/2020 - 11:21

Reboot : un robot au rayon fruits et légumes

Oscar est vendeur de fruits et légumes. Il croit que sa vie est banale. En réalité, pas tant que ça, car Oscar ignore encore qu’il est un robot ! Reboot est une création originale de Davy Mourier, coécrite avec l’auteur de bande dessinée Lewis Trondheim. Coproduite par francetv nouvelles écritures et Empreinte Digitale, cette websérie française de « science-fiction de proximité », comme se plaît à la présenter son créateur, raconte l’histoire d’Oscar Sauvage.

10/11/2015 - 14:37

Histoire et passés recomposés dans La Grande Librairie

En exclusivité cette semaine dans La Grande Librairie, François Busnel recevra une invitée exceptionnelle, icône de la littérature contemporaine : Chimamanda Ngozi Adichie. Aujourd'hui, elle s'est imposée comme l’une des plus grandes voix.

20/10/2021 - 09:03

DC cherche à toucher de nouveaux lecteurs grâce aux céréales

General Mills Cereals va offrir des ouvrages de DC Comics dans ses boîtes de céréales. L'opération proposera quatre aventures de la Justice League (histoires originales).

14/10/2011 - 13:16

Mozart, Vivaldi, Tchaïkovski : Petites histoires de grands compositeurs

Parcourir l’histoire musicale, en compagnie des plus grands compositeurs, facile : France Musique déploie une collection de contes, inspirés de faits réels et raconte aux enfants, à partir de 5 ans, la vie de ces grands artistes, en musique. Édités en partenariat avec La montagne secrète, trois premiers livres ouvrent le bal, en compagnie de Minime, souris fan de fromages et de notes.

13/02/2021 - 12:22

Prix littéraires

Prix des Deux Magots : Anthony Palou pour Fruits et Légumes

Le jury s'est montré unanime, manifestement, et a décidé de récompenser, pour cette édition 2011, le livre d'Anthony Palou, Fruits et Légumes, paru aux éditions Albin Michel.

25/01/2011 - 14:30

La petite édition a ses grandes soirées, au MK2 Quai de Loire

Lancées depuis quelques mois et déjà remarquées au Labo de l'édition à l'occasion d'un débat sur la prescription littéraire, les soirées de la petite édition deviennent un rendez-vous immanquable pour le milieu. Réservées aux petites structures, elles leur permettent de mettre en avant leur ligne éditoriale et leurs méthodes de travail. Et bien sûr, de rencontrer leurs lecteurs.

22/02/2013 - 10:39

La Grande Librairie : une histoire de sexe et de pouvoir

Cette semaine, Augustin Trapenard reçoit Hélène Devynck pour Impunité (Seuil), la philosophe Cynthia Fleury, la sociologue Irène Théry avec Moi aussi (Seuil) et l’historien Georges Vigarello pour Histoire du viol (Seuil). Rendez vous ce 21 septembre, à 21 h, sur France 5.

17/09/2022 - 09:00

Tablettes et consoles pour les petits à la Petite Bibliothèque Ronde

La Petite Bibliothèque Ronde de Clamart (Hauts-de-Seine) a ouvert depuis la rentrée scolaire, un espace exclusivement réservé à la découverte numérique pour les petits et tout-petits.

03/01/2012 - 15:13

Numérique

Darkest of Days : revivez l'Histoire et ses sombres instants

13/06/2009 - 09:38

La chronique de Sophie : Fruits et légumes d'Anthony Palou

09/09/2010 - 12:24

Un atelier pomme pour les petits... Et les grands..

Animations jeunesse - Samedi 18 mai 2013 à 11h00 - A la librairie

15/05/2013 - 11:36

Entre Van Hamme et ses dessinateurs, l'histoire d'amour finit mal... en général

De l’eau, du gaz, ou alors quelques étincelles pas loin d’un baril de poudre... La décision de Jean Van Hamme d’arrêter la BD Largo Winch dont il assurait le scénario avait comme une odeur de brûlé. Ses déclarations d’amour à l’attention du dessinateur Philippe Francq avaient quelque chose du règlement de compte. Ce dernier décide alors de mettre les choses au clair.

24/07/2015 - 17:19

Carnaval : grands Diables et petits démons aux Antilles

Le premier volume de Carnaval avait fait frissonner dans les couloirs de la rédaction, agitant jusqu'au coeur de marbre glacé du rédacteur en chef. Homme avare de mots - et pas que - il avait comment d'un « Oui, quand même ! » particulièrement éloquent.

23/06/2011 - 10:59

1 2 3 ... 300 Plus de résultats