Lauriane Baumann
Dossiers
Extraits
Histoire de la médecine
Etude de soldats de la Première Guerre mondiale inhumés à Spincourt. Estimation du sexe, de l'âge et état buccodentaire
La découverte d'anciens ossements sur un site archéologique constitue toujours une avancée majeure, car elle permet, par leur analyse, de recueillir des informations sur l'identité des personnes, leur situation sociale, ainsi que les pathologies dont elles souffraient. Plus de cent ans après l'armistice de 1918, le cimetière oublié de Spincourt révèle petit à petit ses secrets. Ce sont 617 tombes et plus de 864 corps qui y ont été retrouvés. C'est une immense source d'informations sur les conditions et les habitudes de vie des soldats français de la Première Guerre mondiale qui a vu ainsi le jour. A partir de ces ossements, Lauriane Baumann a réalisé les schémas buccodentaires de ces combattants. Elle a pu évaluer de cette façon des généralités sur leur dentition, leurs régimes alimentaires, leurs pathologies (caries, abcès), la présence de soins, etc. Après l'application des différentes techniques d'estimation du sexe et de l'âge d'un individu à partir des dents récupérées, les résultats sont comparés à ceux obtenus par les méthodes anthropologiques classiques. Les conclusions sont édifiantes et ont révélé une part d'histoire hélas oubliée. Xavier Riaud.
07/2021
Champagne-Ardenne
Laurine. Roman poétique champenois
Laurine, une chevrière tout juste sortie de l'adolescence, partage une fermette, en compagnie de Blaise, maître vannier, son grand-père, à Vendeuvre, sur le plateau des Varennes. Quant à Audren, il est peintre. La demoiselle est jolie. Le garçon est beau. Aussi, entre l'homme de la vallée et la jeune fille du plateau, une idylle se noue-t-elle. Toutefois, Laurine étant bien jeune, l'aïeul leur fait promettre d'attendre deux ans avant de convoler en justes noces. Mais deux ans, c'est bien long. Et il peut se passer pas mal de choses. Christian Moriat, par son style, par ses images, compose une ode épique qui fait la part belle à l'amour et à la poésie. Tout en abordant les légendes et les mythes de sa Champagne méridionale. Après Frédéric Mistral et Mireille, l'auteur s'est donné pour challenge d'écrire une romance, non pas provençale ? mais champenoise.
11/2022
Loisirs et jeux
Le carnet de Lauriane - Lignes, 96p, A5 - Jacquard Bleu Gris Taupe
Plus qu'un simple carnet, My Notebook est l'accessoire tendance qu'il vous faut ! Design et pratique, il sera le parfait compagnon de vos prises de notes et de vos créations à la maison, au bureau ou en voyage. Unique, My Notebook est personnalisable : choisissez votre prénom ou celui de vos proches dans une liste de plusieurs centaines de prénoms disponibles et optez pour le graphisme et les couleurs qui vous ressemblent parmi une large sélection de couvertures. De format nomade (A5 : 148x210 mm ; 48 ou 96 pages), il se glissera facilement dans votre sac. Alliant confort d'écriture, avec son élégant papier couleur crème, et maniabilité, avec sa couverture souple au toucher velouté, il s'adaptera à tous vos besoins et à toutes vos envies, que vous préfériez les pages blanches, les petits ou grands carreaux (quadrillage Séyès), les portées musicales ou les lignes simples ! Pour vous-même ou pour offrir, My Notebook est le "it-carnet" à votre image. Compagnon indispensable de vos activités, léger et multi-usage, il ne vous quittera plus. Avec plus de 20 000 possibilités de personnalisation et ses gammes enfants et adultes, My Notebook est la nouvelle référence du cahier personnalisé. Vous êtes unique, My Notebook aussi !
03/2015
Littérature étrangère
Estampes anciennes de la collection Naumann. Partie 2
Estampes anciennes : collection Naumann, deuxième partie / [expert] Rochoux Date de l'édition originale : 1861 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Histoire et aménagement des ja
La metamorphose des jardins europeens. Les baumann de bollwiller (xviiie-xxe siecle)
En fondant les pépinières Baumann vers 1735 à Bollwiller, Jean Baumann crée une pépinière d'arbres fruitiers à objectif mercantile et révolutionne ainsi les pratiques arboricoles d'alors. L'activité se développe rapidement en s'orientant vers l'horticulture ornementale. Elle connaît son heure de gloire au XIXe siècle, documentée notamment par des archives familiales et par des articles dans diverses revues horticoles. L'entreprise perdure, non sans difficultés de transmission, à travers six générations, jusqu'en 1969, mais sans jamais plus atteindre la renommée des Frères Baumann. Le succès extraordinaire de cette entreprise repose sur sa capacité à s'approvisionner et à reproduire des plantes rares et prisées : camélia, séquoia géant, sophora pleureur... La pépinière se charge elle-même de leur commercialisation, sur un marché en expansion et en constante mutation. Ainsi, ces plantes participent à la propagation d'un goût nouveau : celui pour la végétation exotique, propice à l'évasion par la rêverie. Son champ d'activité principal de production horticole est complété par le travail de " dessin de jardins ", diffusant notamment en Alsace et en Suisse les jardins pittoresques. L'étude de cet établissement pionnier éclaire un angle mort de la recherche historique à savoir l'histoire de l'horticulture. Elle met en avant l'importance de cette nouvelle activité économique, jouant le rôle du maillon manquant entre la plante rare et celle largement diffusée dans les jardins. Cette histoire éclaire la conception des grands jardins européens du XIXe siècle.
11/2022
Desserts, pâtisseries
Pâtisserie santé. Concilier gourmandise et maladies chroniques, par la cheffe pâtissière Sandrine Baumann-Hautin
Créé par Sandrine Baumann-Hautin, cheffe pâtissière à l'Institut de cancérologie Raphaël, le concept de "Pâtisserie santé" est simple : adapter des préparations gourmandes aux besoins de santé particuliers, pour permettre à tous de (re)trouver le plaisir de manger sucré. L'autrice présente ici une démarche qui va plus loin que le simple livre de recettes : elle donne les bases d'une pâtisserie plaisir adaptable à et par chacun (IG bas, sans gluten, besoins nutritionnels augmentés, difficultés de déglutition, etc.), tout en travaillant de concert avec plusieurs professionnels de santé (diététicien, infirmier, médecins spécialistes). Pâtisserie santé est découpé en plusieurs parties : des conseils de professionnels sur la nutrition et l'alimentation pour comprendre les besoins de son corps et savoir les adapter aux pathologies chroniques (cancer, diabète, hypertension) ou sévères (dénutrition), dans le but de préserver sa santé ; 50 recettes sucrées créées par une cheffe de renom, faciles à faire, rapides et peu coûteuses mais toujours gourmandes. Pensé pour les patients atteints de pathologies chroniques mais également pour les professionnels de santé qui les accompagnent au quotidien (médecins, infirmiers, diététiciens), ce livre illustré et coloré séduira toute personne qui veut se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé.
10/2023
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