Evelyne Bourdua-Roy, Sophie Rolland

Les maladies chroniques comme le diabète de type 2, l'obésité, la maladie du foie gras, considérées comme incurables, sont désormais réversibles. C'est le message de ce livre d'une portée médicale et scientifique considérable. La Dre Evelyne Bourdua-Roy, médecin experte en santé métabolique, et Sophie Rolland, neuroscientifique, démontrent qu'il est possible d'inverser le cours de ces pathologies grâce à une approche nutritionnelle innovante et puissante : la réduction thérapeutique des glucides. La Dre Bourdua-Roy et Sophie Rolland exposent ici un protocole capable de transformer la santé. Fondé principalement sur une alimentation pauvre voire très pauvre en glucides, il est si puissant qu'en quelques semaines les patients vont mieux, les glycémies se stabilisent, la résistance à l'insuline s'améliore, le médecin peut progressivement réduire les doses de médicaments jusqu'à les supprimer complètement. Grâce à ce livre, bénéficiez vous aussi de ces conseils révolutionnaires et découvrez notamment : Comment modifier concrètement votre alimentation ; Quatre semaines de menus avec listes de courses et recettes pour se lancer ; Des méthodes pour intégrer le jeûne intermittent ; Des conseils pour augmenter votre activité physique au quotidien ; Dans quel ordre "déprescrire" les médicaments (destiné à votre médecin) ; Le lien entre la résistance à l'insuline et des maladies telles que l'Alzheimer, les migraines ou la goutte. Avec cet ouvrage, reprenez votre santé et votre destin en main !

Le jeûne enfin à la portée de tous Jeûner est naturel. Intermittent ou prolongé, le jeûne libère les forces naturelles de guérison qui sont en nous. C'est l'un de nos meilleurs traitements et c'est aussi notre meilleur anti-âge. Mais parmi les dizaines de façons de jeûner, comment trouver celle qui est faite pour vous ? Celle qui vous apportera les plus grands bénéfices en toute sécurité ? La réponse est dans ce livre. Ecrit par une médecin et une scientifique, basé sur les recherches les plus récentes, il propose une synthèse magistrale des bienfaits du jeûne et les protocoles pour le mettre en pratique selon vos objectifs santé. La Dre Evelyne Bourdua-Roy et la neuroscientifique Sophie Rolland ont accompagné plusieurs milliers de patients dans leur clinique au Québec. De cette expérience unique, elles ont tiré une approche personnalisée. Vous saurez quels types de jeûne sont à votre disposition et lequel suivre en fonction de vos objectifs : - Perdre du poids - Réduire l'inflammation - Optimiser votre santé métabolique - Retrouver l'énergie - Diminuer la glycémie et la résistance à l'insuline - Inverser le diabète de type 2 Si vous êtes novice, vous serez idéalement conseillé pour intégrer le jeûne à votre quotidien. Si vous êtes expérimenté, vous améliorerez votre pratique. Dans tous les cas, vous comprendrez les mécanismes du jeûne et bénéficierez de conseils inédits : - Ce qu'il est permis de consommer pendant un jeûne - Les effets indésirables du jeûne et comment les atténuer - Comment prendre des médicaments lorsqu'on jeûne - Qui doit éviter de jeûner - Les spécificités du jeûne chez les femmes, les sportifs - Le rôle du mental dans le jeûne En prime : 20 recettes de bouillons et boissons pour accompagner le jeûne. Donnez à votre corps une chance d'être plus mince, plus sain, toute la vie. Grâce à ce livre hyper motivant, jamais jeûner n'aura été aussi simple !

Fraiche et colorée, la cuisine méditerranéenne traditionnelle fait partie du patrimoine de l'humanité de l'UNESCO. Elle est probablement l'alimentation la plus étudiée par la science et la plus reconnue pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire et la longévité. L'alimentation faible en glucides, quant à elle, est reconnue pour ses bienfaits sur le contrôle de la glycémie chez les personnes vivant avec le diabète, sur la perte de poids et sur la réduction de la prise de médicaments. Ce livre combine le meilleur des deux mondes : les riches saveurs de la Méditerranée ainsi que des stratégies qui optimisent la santé métabolique et favorisent la perte de poids. Vous y trouverez une foule d'informations soutenues par la science et de délicieuses recettes qui vous feront visiter Chypre, la Croatie, l'Espagne, le Portugal, la Grèce, l'Italie et le Maroc. Savoureuses et faciles à faire avec des ingrédients courants, ces dernières sont riches en vitamines, en minéraux et en polyphénols, en plus d'être équilibrées et adaptées à toute la famille. Le plaisir et la convivialité de l'alimentation méditerranéenne rencontrent la science derrière une bonne santé métabolique : que demander de mieux ?