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Déborah Dupont-Daguet

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Desserts, pâtisseries

Le petit gâteau de nos rêves

Le nouveau livre de Déborah Dupont sur le petit gâteau, qu'il soit pour le goûter, pour le café ou bien pour accompagner un dessert. Une nouvelle bible assurément. Craquez pour les petits gâteaux ! Palets, biscotti, sablés, madeleines, tuiles, shortbreads... Au chocolat, à la vanille, aux agrumes ou tout simplement nature... les petits gâteaux se déclinent et se croquent à l'envi. Pâtes au beurre ou aux oeufs battus, sablées, au sirop de sucre ou au miel ou encore pas comme les autres... Découvrez toutes les techniques et astuces pour réussir, conserver et assortir vos petits gâteaux. Près de 60 recettes irrésistibles, avec la participation de nombreux chefs invités qui ont bien voulu confier tous les secrets de leurs petits gâteaux préférés. Et vous, saurez-vous trouver le petit gâteau de vos rêves ?

09/2022

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Desserts, pâtisseries

La brioche de nos rêves. Textures et techniques ultimes

Après Le cookie de nos rêves et Les Boulettes de nos rêves, le livre pour devenir un expert de la brioche et définir la brioche de ses rêves. 60 recettes classées par leur typologie : les brioches moulées, les brioches sur plaque, les brioches tressées ou roulées, les brioches feuilletées, les brioches garnies, les brioches pas comme les autres. Toute une partie technique qui détaille les méthodes diffférentes, leurs avantages et inconvénients. Comment se faire aider d'un robot pâtissier, ou bien opter pour l'option pétrissage manuel intégral. Comment réussir à coup sûr, et un répertoire de recettes toutes différentes au goût ou en texture.

09/2021

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Techniques culinaires

Le petit manuel pour savoir cuisiner. Et devenir autonome !

Le livre pour vraiment apprendre à cuisiner ! C'est lorsqu'on comprend ce qu'on fait, qu'on apprend. Cuisiner ? Plus facile à dire qu'à faire quand on a passé des années à compter sur les autres ou sur les plats tout prêts. Ici, on reprend les bases et on tente de comprendre. C'est quoi un bon plat de lasagnes ? Quel est le principe d'un bon gratin, d'une bonne salade ? Comment réussir une tarte aux fruits ? Ce livre de cuisine, conçu comme un manuel, vous donne les clés pour cuisiner au quotidien plus de 80 recettes : un cake salé, une soupe, une pizza, un curry, un plat mijoté, une plaque de légumes, un gâteau au chocolat, un dessert aux fruits, un entremets, etc. Pour chaque sujet, on explique les grands principes, on donne la recette de base, des variantes et un tableau mémo pour décliner encore plus. Sans oublier le précieux SAV des plats ratés. Le livre idéal pour les débutants. Quel que soit votre âge : 18 ans, 25 ans, 50 ans... il n'est jamais trop tard pour s'y mettre et devenir autonome en cuisine.

10/2023

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Littérature érotique et sentim

Déborah

Lors d'un voyage en Israël avec Bruno, nouveau converti désireux de faire l'acquisition d'un appartement à Jérusalem et de trouver une épouse juive, Déborah, divorcée, envisage son alyah, car, désespérément amoureuse de son dentiste, marié et père de famille à Paris, elle veut le fuir. Entre les conseils des rabbins et faux dévots, les complications de son récent divorce, le marché de l'immobilier qui s'enflamme et le conflit israélo-palestinien, elle ne cesse de faire son examen de conscience, obsédée par le sorcier qu'elle a sollicité pendant ses vacances, seule au Sénégal.

03/2017

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Romans policiers

Deborah Worse

Depuis des mois, Paul piste Deborah Worse, star oubliée du cinéma français. Il la kidnappe et la séquestre dans une maison perdue au coeur de la Montagne Noire. Là, loin de toute habitation, commence un saisissant huis-clos où Paul et Deborah s'affrontent en un combat douteux. Tous les coups sont permis, y compris les moins dignes... Deborah l'a compris : elle doit sauver sa peau. Mais Paul ne l'entend de cette oreille. De ce farouche et implacable duel, où réalité et fiction nous jouent leur cinéma, la vérité éclatera t-elle ? Mais de quelle vérité s'agit-il : celle de Paul ou celle de Deborah ? Deborah Worse est le premier volet de la série où apparaît le privé Fragoni. Un polar âpre et noir, qui met à nu les secrets de famille et embarque le lecteur dans les coulisses du Septième art, lieu où s'affrontent ombres et lumière.

07/2021

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Littérature française

Sister Deborah

Les années 1930 voient, dans toute l'Afrique de l'Est, un vaste mouvement de conversion au christianisme. Une vague de réveils évangéliques parcourt l'Ouganda et le Kenya. Au Rwanda, les pères blancs célèbrent la "tornade du Saint-Esprit". Des Afro-Américains y fondent une mission évangélique. Le révérend Marcus prêche la venue imminente d'un sauveur noir. Mais Sister Deborah, prophétesse et thaumaturge, proclame que le Messie sera une Femme noire : " Mille ans de bonheur pour les femmes après des milliers d'années de malheur ! ". Les femmes entrent en grève, les troubles se répandent, vite réprimés par les troupes coloniales. Sister Deborah disparaît, des légendes naissent, on la croit morte et réincarnée. Ikirezi, une enfant malingre qu'elle a autrefois guérie, devenue miss Jewels, une brillante universitaire, part sur ses traces. Elle la retrouve à Nairobi sous le nom de Mama Nganga. Hélas, Mama Nganga sera peu après brûlée vive au cours d'émeutes anti-sorcellerie. Miss Jewels se lance dans une nouvelle enquête sur les circonstances de cette mort, qui va la mettre en péril. Va-t-elle suivre de mystérieuses matrones et accepter de mettre au monde la Messie attendue ? Ou préférer accoucher d'un livre pour annoncer le renouveau des mouvements féministes radicaux ?

10/2022

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