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100 desserts aux sucres naturels

Dossiers

Dossier

Foire du livre de Francfort

Événement international, la Foire du Livre de Francfort réunit chaque année pendant 5 jours, 7 500 exposants de 106 pays et près de 278 000 visiteurs. Cette manifestation emblématique accueille notamment 9 000 journalistes du monde entier, un millier d’auteurs et 600 agents littéraires.

Dossier

La France à Francfort : pays invité d'honneur à la Foire du livre 2017

Crédit photo ActuaLitté, CC BY SA 2.0

Dossier

Comédie du livre 2024 : Damasio Imaginaire et Littératures

Chaque année au printemps, Montpellier devient le point de convergence de milliers de passionnés de littérature et de culture. La Comédie du Livre - Rencontres Internationales du Livre attire près de 100.000 visiteurs en plein cœur de la ville. Cette 39ème édition se déroulera du 10 au 19 mai 2024.

Dossier

Rencontres nationales de la librairie 2019 : les libraires à Marseille

C’est à Marseille que s’ouvrent ce 30 juin les 5es rencontres de la librairie, occasion de réunir près de 1000 professionnels — dont 200 éditeurs et quelque 600 libraires. Deux journées professionnelles sous le thème « Engagé et sous tension, le libraire en équilibre ».

Dossier

Pass Culture : l'accès aux oeuvres et aux loisirs pour les jeunes

Proposition culturelle centrale du programme culturel du candidat Emmanuel Macron au cours de la campagne de 2017, le Pass Culture se présentait comme l'opportunité, pour les jeunes de 18 ans, de se saisir de leur citoyenneté et de leur liberté pour découvrir la richesse culturelle de leur territoire, ainsi que la diversité de la production culturelle. Ce sont ainsi 500 € qui seront « offerts » à chaque jeune, le jour de ses 18 ans, et qu'il pourra utiliser à travers une application conçue sur mesure pour le Pass Culture.

Dossier

27es Rendez-vous de la BD d'Amiens : 2023

L’édition 2023 offrira durant le mois de juin aux plus de 20.000 visiteurs attendus un condensé de ce qui fait la richesse de la BD à travers 10 expositions scénographiées, 3 librairies, des espaces de rencontres avec les 150 auteurs invités, des espaces consacrées au jeune public... La manifestation sera comme enrichie d’une programmation hors-les-murs qui émaille le territoire et fait rayonner le festival en dehors des murs de la Halle Freyssinet.

Extraits

Desserts, pâtisseries

100 desserts aux sucres naturels

Sucre complet, miel, sirop d'agave, sucre de fleur de coco, fruits, il existe de nombreuses alternatives au sucre blanc utilisé habituellement en pâtisserie. Leurs qualités nutritionnelles et leur faible index glycémique en font les ingrédients indispensables de desserts plus sains. Cookies, macarons, riz au lait, forêt noire, crumble... on peut réaliser tous types de desserts avec des sucres naturels ; et même tenter des desserts tout crus, qui ont l'avantage de conserver les bienfaits des aliments. Brownie, tarte au citron, cheesecake, crémeux matcha, ces gourmandises sans cuisson sont délicieuses.

09/2022

Cuisine

Desserts et goûters aux sucres naturels. Tous les classiques sans sucre raffiné !

Le sucre raffiné, consommé en excès, est responsable de nombreux problèmes de poids et de santé. D'autres options sont possibles ! Sucres complets, sucre de coco, miel, sirop d'érable, sirop d'agave, autant d'alternatives, disponibles partout, qui ont l'avantage d'être riches en nutriments, souvent moins caloriques et surtout meilleures pour la santé! Apprenez à maîtriser leur dosage et réalisez des grands classiques du dessert et du goûter à partir de ces sucres naturels délicieux et sains.

09/2019

Critique littéraire

Bibliothèque. Tome 2, codices 84-185, Edition bilingue français-grec ancien

84 Denys d'Halicarnasse, 85 Héraclianus, 86 Jean Chrysostome, 87 Achille Tatius, 88 Synode de Nicée, 89 Préface à Eusèbe, 90 Libanius, 91-93 Arrien, 94 Jamblique, 95 Jean de Scythopolis, 96 Georges d'Alexandrie, 97 Phlégon, 98 Zosime, 99 Hérodien, 100 Hadrien, 101 Victorinus, 102 Gélase, 103-105 Philon, 106 Théognoste, 107 Basile, 108 Théodore, 109-111 Clément d'Alexandrie, 112-113, Clément de Rome, 114 Leucius Charinus, 115 Contre les Juifs. Métrodore, 116 Sur la fête de Pâques, 117 Pour Origène, 118 Pamphile et Eusèbe, 119 Piérius, 120 Irénée de Lyon, 121 Hippolyte, 122-124 Epiphane, 125 Justin, 126 Clément, 127 Eusèbe, 128 Lucien, 129 Lucius de Patras, 130 Damascius, 131 Amyntianus, 132-135 Palladius, 136 Cyrille, 137-138 Eunomius139-140 Athanase, 141-143 Basile, 144-145 Helladius, 146-148 Lexiques, 149 Pollion, 150 Julien, 151 Timée, 152 Elius Denys, 153 Pausanias, 154 Boethos, 155-156 Lexiques, 157 Moeris, 158 Phrynichos, 159 Isocrate, 160 Choricius, 161 Sopatros, 162 Eusèbe, 163 Vindanius, 164 Galien, 165 Himérius, 166 Antoine Diogène, 167 Stobée, 168 Basile, 169 Cyrille, 170 Préchristianisme, 171 Eustrate, 172-174 Jean Chrysostome, 175 Pamphila, 176 Théopompe, 177 Théodore d'Antioche, 178 Dioscoride, 179 Agapius, 180 Jean Lydus, 181 Damascius, 182 Eulogius, 183-184 Eudocie, 185 Denys d'Egée

01/1960

Cuisine

100 desserts gourmands supers débutants

100 desserts gourmands. Super débutants... 100% inratables !

01/2020

Desserts, pâtisseries

100 % inspiration Fraise ! 40 desserts

L'arrivée du printemps est liée au retour de la fraise et à son apparition sur nos étals, et ce pour notre plus grand plaisir ! On a envie de fraîcheur... Subtile et parfumée, la fraise est l'emblème de ce renouveau. Passons donc en cuisine en propulsant ce petit fruit comme élément principal de chaque recette. Cet ouvrage vous propose 40 recettes variées, pour tous les goûts. Il était également important d'intégrer les grands classiques de la pâtisserie française et de redonner les bases, comme la pâte sucrée, la pâte à choux, la pâte à brioche, la génoise, les macarons, la crème chantilly, la meringue française, la mousse de fruits... Les tours de mains présents tout au long de l'ouvrage vous permettront de réussir vos différentes recettes. L'ouvrage contient également des recettes très simples, mais tout aussi gourmandes, et très tendance. En suivant les conseils d'un jeune chef formateur en pâtisserie, réussite assurée...

04/2022

Santé, diététique, beauté

Maquillage 100 % naturel

Réalisez vous-même votre maquillage 100 % naturel ! Fonds de teint, BB crème, correcteurs, blushs, fards, eye-liners, mascara, rouges à lèvres, gloss, démaquillants... Toutes les bases, les infos sur le matériel et les matières premières et, bien sûr, les recettes incontournables. C'est sain, économique, ludique, sur mesure et respectueux des animaux et de la planète !

02/2020

Tous les articles

Plus de 100 000 ex. vendus en librairies : le nouvel Astérix, un succès ?

Sorti ce 26 octobre, le 40e tome des aventures d’Asterix et Obélix, avec cette fois une douloureuse rupture sentimentale entre Abraracourcix et son épouse, Bonemine, fait des merveilles. Selon les données de notre partenaire Edistat, les ventes dans le circuit librairie ont atteint 101.297 exemplaires — et il ne s’agit là que des librairies…

31/10/2023 - 11:09

L'académie d'Amiens se mobilise face aux déserts médicaux

Afin de mieux lutter contre les déserts médicaux, l’Association régionale de santé de Picardie et le Rectorat de l'académie d'Amiens ont choisi d’unir leurs forces en créant la première filière d'excellence santé.

02/12/2014 - 09:12

Sortir

Objectif : 100 000 participants aux Petits Champions de la lecture

Pour leur 7e édition, les Petits champions de la lecture devront se démener. Les inscriptions sont ouvertes pour tous les élèves de CM2 : enseignants, bibliothécaires et médiateurs du livre ont jusqu’au 11 janvier 2019 pour lancer leurs classes et groupes de lecture dans l’aventure.

27/09/2018 - 09:54

Pronostic : Entre 700.000 et 800.000 Kindle vendus fin 2008

07/07/2008 - 14:51

Numérique

Un livre rare sur Michel-Ange à 100.000 €, garanti 500 ans

06/06/2008 - 11:11

Insolite

La vie de Rihanna dans un livre en 1050 photos, pour 100 000 €

Sublime, intelligente et provocatrice, Rihanna a décidé de partager un peu de sa vie avec quelques-uns de ses fans. Cinq années à travailler sur une autobiographie auront conduit à la création d’un livre qui se veut à l’image de la Bad Girl. Plus de 1000 photos, dont bon nombre inédites, le tout publié chez Phaidon. Donc, des éditions exceptionnelles.

08/10/2019 - 16:58

Déjà 300.000 Kindle 2 vendus en 3 mois, 100 millions $ de recette

17/04/2009 - 14:31

100.000 livres brûlés : les Éditions Corsaire lancent un appel aux dons

Le 24 décembre dernier, un incendie ravageait un entrepôt abritant les ouvrages de la maison indépendante basée à Orléans. Devant l’importance des pertes , le cofondateur du groupe Gilbert Trompas, lance aujourd’hui un appel aux dons.

30/12/2020 - 15:16

Les fantastiques catalogues naturels d'Albertus Seba sur internet

Albertus Seba, zoologiste hollandais, a fait fortune dans l'exercice de la pharmacie, ce qui lui a laissé tout le loisir de constituer une imposante collection de spécimens naturels. Son cabinet de curiosités abrite des centaines d'espèces, oiseaux, mammifères, mollusques et autres : il décide de les immortaliser, à travers plusieurs catalogues...

05/03/2020 - 12:38

Twitter, un outil pour lutter contre les risques naturels

Très utilisé en Indonésie, le réseau social Twitter est en pourparler avec les responsables du pays pour mettre en place un système d'alerte qui viendrait relayer les messages gouvernementaux, rapporte Numerama.

30/03/2015 - 00:01

Tintin à 130.000 €, Gaston pour 45.000 € : la BD aux enchères

19/03/2009 - 13:25

Numérique

100 recalés sur 106 aux épreuves de rattrapage du bac pro à Coulommiers

14/07/2009 - 07:02

James Patterson offre 180.000 livres aux soldats américains

Faites l'amour, pas la guerre, et à défaut d'amour, lisez au moins des livres. Message fort, que diffuse James Patterson, qui a décidé d'envoyer des bouquins aux troupes américaines. Son éditeur, Little, Brown va offrir 180.000 exemplaires des différents romans publiés, par l'intermédiaire de Coalition to Salute America's Heroes et Feed The Children.

17/09/2014 - 11:33

Rupi Kaur, la poétesse aux 500 000 recueils vendus

C’est le succès de librairie inattendu, venant d’une maison d’édition spécialisée dans le livre humoristique et les titres cadeaux. Et contre toute attente, Andrews McMeel Publishing est en train de faire des merveilles avec un ouvrage de poésie. Ou presque. Le troisième recueil de Rupi Kaur, originaire du Pakistan, Milk and Honey, originellement autopublié, a dépassé les 450.000 exemplaires vendus. Et continue de s’écouler à 30.000 exemplaires par semaine, indique l'éditeur américain.

01/09/2016 - 12:01

James Patterson offre 200.000 livres aux soldats américains

Les forces armées des Etats-Unis ont fait l'objet d'une donation étonnante. Ce sont 200.000 livres de l'écrivain James Patterson qui ont pris le chemin des bases militaires américaines. Le romancier estime d'ailleurs que les soldats ne reçoivent pas la considération qu'ils méritent.

02/04/2012 - 17:07

Allemagne : une chasse aux 300.000 pirates chaque mois

La chasse aux pirates s'est clairement emballée en Allemangne, où l'on vient d'apprendre quelles méthodes, et quelles perspectives visaient les ayants droit, dans la lutte contre la contrefaçon numérique.

02/06/2011 - 15:55

Insolite

'Emma', de Jane Austen, vendu 180.000 £ aux enchères

26/06/2008 - 09:05

Desserts et pains sans gluten et sans lait : la gourmandise autrement !

Sans avoir l'intention ni forcément le désir de supprimer le gluten de votre alimentation, ce livre de recettes de spécialiste de cuisine bio et alternative est intéressant pour celle ou celui, qui, curieux et gourmand, est à l'affût de nouvelles saveurs.

Superbement illustré par deux photographes assurément gourmets, Philippe Barret et Myriam Gauthier-Moreau, l'ouvrage est un vrai plaisir de lecture et une invitation à découvrir puis à élaborer pains spéciaux, tartes, crumbles, gâteaux, biscuits ou crèmes. La seule difficulté étant de choisir parmi les propositions, toutes plus alléchantes les unes que les autres.

Plus découvertes gourmandes que propositions de régime, les recettes sont assez simples à mettre en œuvre, adaptables aussi (le lait végétal et la margarine peuvent se remplacer par des produits laitiers), offrent des pistes de changement sans être absolues. Avec douceur. Et c'est bien cela qui incite le lecteur à essayer sans apriori de nouveaux ingrédients.

Même si le pain sans gluten ne ressemblera jamais à un pain traditionnel, ne se conserve pas aussi facilement, n'aura pas la mie légère et aérée d'une baguette, par exemple, il peut tout de même révéler des plaisirs gustatifs inédits si l'on apprend à mélanger les farines et semoules spéciales entre elles, à ajouter flocons ou graines. Selon les moments de la journée, les préférences sucrées ou salées, l'auteure propose d'utiliser comme farine de base, une farine de riz complète ou semi-complète à laquelle on mélangera, selon ses goûts, du sarrasin, du millet, du quinoa, des châtaignes, etc.

Des recettes (hautement utiles) de pâtes à pizza, tarte sont aussi proposées. Le résultat est assez surprenant, dans la manière de les réaliser (pas de pétrissage, ni d'étalement) comme dans la saveur obtenue, moins neutre qu'une pâte à base de blé. Quelque fois déconcertante (attention au dosage!)

Même des brioches peuvent-être réalisées. Quelques pistes sont données pour obtenir le moelleux et faire lever une pâte sans gluten. Sans être forcément très différent de la pâtisserie classique, un ensemble de recettes de gâteaux, tartes, crumbles, clafoutis, puddings, biscuits est également proposé. Les crèmes desserts détonnent davantage (mystères de tapioca au sirop de dattes, Amarante en petite semoule au chocolat, gelée parfumée à la verveine, crème fondante à la noix de coco ou encore crème de quinoa au chocolat).

Enfin le grand intérêt de ce livre c'est d'avoir répertorié les recettes en fonction de l'ingrédient majeur utilisé (par type de farine notamment) et d'isoler, pour les plus "vegan", les recettes sans œufs. Fonctionnel et accessible, il est idéal pour s'initier.

13/04/2016 - 08:30

Tintin : du succès au cinéma aux ventes en librairie

Par un effet d'entraînement assez prévisible, voilà que les ventes des albums de Tintin redoublent d'intensité. En effet, durant le mois d'octobre, ce sont 200.000 exemplaires qui ont quitté les librairies, contre 100.000 par mois, habituellement.

14/11/2011 - 10:21

PNB : près de 900 éditeurs, 2000 bibliothèques et 130.000 ebooks

L’année nouvelle invite à faire le bilan de celle passée, et pour le Syndicat national de l’édition, c’est le service de Prêt Numérique en Bibliothèque qui inaugure 2017. Quelques chiffres sont fournis par le SNE, permettant un panorama du service de prêts de livres numériques, en France, Belgique et Suisse.

04/01/2017 - 17:40

PartagerLire 2018, 180 000 livres rassemblés dans 200 points de récolte

Pour sa 11e édition, l’opération PARTAGERLIRE a collecté plus de 180'000 livres. L’action PARTAGERLIRE organisée du 13 au 23 avril 2018 chez Payot Libraire, Nature & Découvertes Suisse et les supermarchés Coop de Suisse romande, ainsi que la récolte de livres lors du Salon du Livre de Genève, du 25 au 29 avril, ont permis de rassembler plus de 180'000 livres ! 8'000 de ces ouvrages ont déjà été distribués aux personnes précarisées du canton de Genève, 147'000 iront aux bibliothèques publiques francophones du Sénégal et 25'000 vers des hôpitaux et EMS de Suisse romande.

22/06/2018 - 10:36

Al Manhal “plus grande librairie arabe en ligne du monde ” aux 100 000 titres

Al Manhal, portail web spécialisé dans les publications savantes, a décidé d’ouvrir sa propre librairie en ligne. Intitulée Al Manhal Store, la boutique propose une vaste collection de livres imprimés et numériques, en langue arabe.

17/07/2020 - 12:55

Roman seul à la maison : Entrée, plat, dessert

Entrée, plat, dessert,Yann Coridian

19/06/2013 - 15:52

Un guide Michelin 1900, vendu aux enchères pour 18 000 €

Samedi dernier, à Royat dans le Puy-de-Dôme, un guide Michelin a été adjugé pour 15 000 €, une somme qui n'est pas modique, pour un ouvrage daté de 1900 n'ayant pas pour ainsi dire subi la loi du temps.

24/07/2012 - 10:01

FIBD 2023 : une rallonge de 500.000 € réclamée aux partenaires

FIBD23 – Entre anniversaire des 50 ans et polémique autour de la venue du dessinateur sulfureux Bastien Vivès, le Festival international de la bande dessinée d'Angoulême (FIBD) fait décidemment l'actualité à plus de deux semaine de son lancement. Dernier événement en date : 9e Art+, qui organise l'événement, réclame une rallonge de 500.000 € aux collectivités.

10/01/2023 - 09:48

Nabokov The Original of Laura aux enchères pour 600.000 $ ?

17/11/2009 - 09:31

Edgard Poe aux enchères : son premier recueil pour 700.000 $ ?

04/12/2009 - 11:14

Smashwords dépasse les 100.000 publications autoéditées

Le 14 février célébra les amoureux d'Occident, ActuaLitté festoya

15/02/2012 - 10:43

HarperCollins UK : 100.000 téléchargements durant Noël

En ce jour du 25 décembre, où les uns et les autres ont déballé avec avidité leurs paquets, l'éditeur HarperCollins a fait un carton plein. 100.000 ebooks achetés durant le weekend... et des serveurs qui ont tout juste fini de refroidir.

30/12/2011 - 12:05

100.000 Xoom vendus, selon les estimations

Le chiffre résulte avant tout d'une estimation, qui, en l'absence de tout commentaire de la part de la firme, ne vaut qu'à titre d'indicateur. Et probablement - surtout - de mesure de popularité que la tablette Xoom de Motorola peut avoir auprès du public.

08/04/2011 - 17:18

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