Le petit manuel des sauces. Réaliser des sauces comme un chef

Présente à la tribune de l'Assemblée nationale, Najat Vallaud-Belkacem a rassuré les députés – dont certains ne comprenaient pas vraiment ce qu'il pouvait y avoir de mal à perdre son latin. La ministre de l'Éducation nationale a assuré que le latin et le grec ancien ne disparaîtraient pas avec la réforme du collège.  

Depuis la fin d’année dernière, les choses bruissaient : Gustave Flaubert, l’ermite, allait contre sa volonté faire l’objet d’une célébration en 2021, pour les 200 ans de sa naissance. Et si les événements ne manqueront pas, c’est avant tout numériquement que l’auteur de Salammbô recevra ses lauriers. Pour preuve, le compte porté par l’association Baraques Walden. Un hommage à l’écrivain américain Henry David Thoreau, certes, mais qui servira à saluer Flaubert surtout. 

Que se passe-t-il lorsqu'une institution culturelle disparaît du paysage ? Le plus souvent, elle emporte avec elle un héritage primordial, privant les générations futures de précieux témoignages. Cette situation se profilait pour le stock de la boutique Bop Street Records de Seattle, victime collatérale de l'épidémie de Covid-19. 500.000 enregistrements musicaux échapperont toutefois à un funeste destin, grâce à l'intervention de la plateforme Internet Archive.

Chaque année, le Centre d'art contemporain de l'Outaouais, au Québec, organise un festival, Recycl’Art, qui propose à des artistes de réaliser des œuvres à partir de matériaux de récupération. Pour l'édition 2020, Angèle Lux et Béla Simó ont réalisé une sculpture du Petit Prince, d'après le conte d'Antoine de Saint-Exupéry, devenu grand, « mais toujours porté par le rêve ».

Ah, les classiques : ces œuvres qui ponctuent une scolarité, véritables jalons dans un apprentissage. Autant d’œuvres à lire, souvent plus par obligation que par plaisir. Eh bien, un certain Vyctor Ego diffuse depuis quelques jours une « traduc-parodie », où Le Cid de Pierre Corneille passe à la moulinette du « çaisfran ». Une modernisation et un dépoussiérage loin d’être déplaisants !

Le réalisateur Pierre Földes, pour son premier long-métrage, s'est lancé dans une entreprise ardue : adapter six nouvelles de Haruki Murakami, en les connectant les unes aux autres. Saules aveugles, femme endormie, particulièrement attendu, sera en salles le 22 mars 2023.

En 2011, surgissait dans un panorama éditorial assez frileux vis-à-vis du numérique, un acteur pour le moins disruptif. Delitoon voyait le jour, plateforme de lecture de webtoon, le phénomène coréen aujourd’hui incontournable. Cet héritier du manhwa connaissait un fort essor, mails il fallait avoir une vision — ou un grain de folie…

Vous êtes d’emblée prévenus : l’extravagance est de mise, accompagnée de la plus plate des réalités. Le coup du lapin, monographie bigarrée en noir et blanc, recense plus de 80 monotypes de Didier Paquignon, tous inspirés des faits divers les plus irrésistiblement subversifs. Adeptes des grincements de dents et des fous rires intempestifs, ce livre est pour vous.

Cinq manuscrits arabo-persans datant des XV" et XVI' siècles seront restaurés et numérisés par la Fondation Martin Bodmer. Comme la totalité de la collection léguée par Martin Bodmer, ces documents sont inscrits au registre "Mémoire du monde" de l'UNESCO. Présentant des déchirures, lacunes, taches et diverses dégradations certaines fois causées par d'anciennes réparations, l'état actuel des manuscrits les rendait trop fragiles pour une quelconque manipulation et les condamnait à l'inaccessibilité pour la recherche, l'exposition ou les opérations de numérisation. 

Lauréat du Premio Strega Giovani en 2020 et sélectionné par le Premio Strega 2020, prix littéraire le plus important d'Italie, l'ouvrage Tutto chiede salvezza (Mondadori, 2020) est adapté en série depuis le 14 octobre 2022. Sur papier comme sur les écrans, l'œuvre de Daniele Mencarelli connaît un fort succès. En moins d'un mois, elle est devenue la série la plus regardée de Netflix Italie. En France, Nous voulons tous être sauvés, traduit par Nathalie Bauer, est publié par les Éditions du Globe depuis mars 2022.

Voilà quelques semaines, la députée du Calvados Isabelle Attard évoquait « une escroquerie sémantique », en parlant de la vente d'ebooks par Amazon. Le marchand ne fournit en effet qu'une licence d'utilisation, et à aucun moment, le consommateur n'achète réellement un livre. Or, depuis juillet 2012, le projet MO3T - Modèle Ouvert 3 Tiers - a fait son apparition, se positionnant comme une solution à la française.

Animations jeunesse - Samedi 18 mai 2013 à 11h00 - A la librairie

Ce mercredi 11 mars, la ministre de l’Education nationale a présenté son projet de réforme du collège unique en Conseil des ministres. Ce sont maintenant les échanges avec les organisations syndicales qui vont jouer à plein avant un vote devant le Conseil Supérieur de l’Education le 10 avril prochain.

Dès les premiers jours de sa mise en vente, le livre de Patrick Buisson a su trouver son public. La cause du peuple (Perrin, 464 pages, 21,90 €) fait les gros titres de la presse qui en tire quelques extraits particulièrement litigieux pour le candidat à la primaire des Républicains, Nicolas Sarkozy.

La maison d'édition Le French Book, installée à New York, verse principalement dans le registre du thriller et autres mystères contemporains, en provenance de France. Cette semaine, par l'intermédiaire d'un communiqué de presse, l'éditeur a annoncé l'acquisition d'une nouvelle série best-seller. Il s'agit des enquêtes ésotérico-policières de Marcas, concoctées à quatre mains par le duo Éric Giacometti et Jacques Ravenne.

Le cas finlandais, récemment traité par la Cour de Justice de l'Union européenne a apporté un souffle nouveau sur la procédure d'infraction qui touche la France et le Luxembourg actuellement. Accusés d'avoir instauré une TVA réduite sur les livres numériques, contre les règles de l'Union européenne, les deux pays pourraient disposer d'une certaine clémence, voire d'un sérieux cadeau de la part de la CJUE. Explications.

Dans le monde merveilleux des comics, on fait souvent du neuf avec du vieux : des personnages créés il y a plusieurs dizaines d'années sont toujours aussi appréciés du public. Mais cette tendance tourne parfois à l'absurde : la dernière annonce de Warner Bros. Japan et Warner Bros. Home Entertainment risque d'entrer dans cette catégorie. Le comic culte de Frank Miller, Klaus Janson et Lynn Varley, Batman : Dark Knight, va connaître une adaptation en anime, intitulée... Batman Ninja.

Harry PotterThe Blair PartnerShip

Le Reader s'est vendu comme des petits pains en Angleterre

Levez les yeux, vos héros favoris vous regardent : la NASA, agence spatiale américaine, a nommé 21 constellations d'après les observations réalisées par le télescope longue distance Fermi, qui étudie les rayons gamma émis par les objets célestes. Hulk et le Petit Prince ont ainsi fait leur apparition dans le ciel, en hommage aux deux personnages.

Finnegan Oldfield, Nicolas Duvauchelle, Guillaume Gouix, Garance Marillier et Nailia Harzoune seront entre autres au casting de cette série à suspense de 5 épisodes de 50 minutes. La série créée par David Elkaïm et Vincent Poymiro est réalisée par Juan Carlos Medina, produite par Xavier Matthieu (Calt Studio). Harlan Coben en est le producteur exécutif. 

BookBanUSA — L'État du Texas tient à sa loi HB900, ou « Reader Act », qui cherche à maîtriser et censurer les collections des bibliothèques scolaires, avec le concours des vendeurs de livres, et notamment des libraires. Attaquée, la législation a été défendue par l'État, qui la compare aux « avertissements concernant les allergènes » pour la nourriture.

Un nouvel album de Libon, c’est forcément une bonne nouvelle. Son dessin hyper dynamique et ultra coloré, ses personnages tordus et son humour bourré de non-sens sont un régal dont on ne se lasse pas. Avec Un petit pas pour l’homme, un croche-patte pour l’Humanité, il revisite l’histoire des inventions, des petites comme des grandes, sans s’embarrasser ni de documentation ni de vraisemblance. Il nous offre une histoire parallèle de la bêtise et de la mauvaise foi qui met en joie.

Voici une nouvelle aventure dans le monde des bloc-notes : l’idée est de profiter d’un appareil connecté qui permettra d’écrire puis modifier – soit sur l’instant, soit après coup. Si le concept d’un bloc de papier et d’un stylo vous apparaît lointaine, le RoWrite est une solution intéressante.

Calibre, société destinée à distribuer les petits éditeurs généralement autodistribués, dont les principaux actionnaires sont la SNE (Syndicat National de l'Édition) et la SLF (Syndicat de la Librairie Française) vient d'annoncer par mail à ses éditeurs, sa mise en liquidation amiable, révélant encore une fois, parmi tant d'autres signes, la crise structurelle qui étreint depuis peu les métiers du livre.

Jeune cuisinier talentueux, Yôichi aide ses parents dans leur modeste restaurant familial. Ils accueillent Genjirô Murata, un grand critique gastronomique, qui décide de donner sa chance au petit chef. Yôichi va alors entamer son ascension, sublimant chacun de ses bons petits plats, afin de devenir un véritable Chef ! 

Ah, la douceur de l'Angleterre, dont l'empire colonial s'effrite. Pour les soeurs Bennet, la vie pourrait n'être qu'un long fleuve tranquille, attendant paisiblement qu'un mari les choisisse. D'autant que l'arrivée soudaine d'un certain Charles Bingley non loin du village de Longbourn, où elles résident, présagerait l'union prochaine d'une d'entre elles...

Achat et prêt des manuels scolaires à la rentrée 2016, les offres sont multiples : pensez à vous poser les bonnes questions. L’offre présentée est intéressante, la remise alléchante et en plus divers services sont inclus… Lisez bien les contrats, repérez les sujets non évoqués à l’oral, c’est le moment de bien clarifier les choses … avant qu’il ne soit trop tard !

Le Réprouvé, de Mikaël Hirsch : un petit air célinien chez Gallimard