Le livre de cuisine santé. 7 pratiques culinaires à redécouvrir

On avait connu le livre composé de pâtes à faire cuire soi-même, non sans l'avoir, au préalable, rempli de sauce tomate et de viande hachée, pour des lasagnes improbables. Un livre à passer au four, qui pourra désormais être complété par le LunchBook, un livre de recettes creusé... exactement comme une assiette. 

La maison d'édition basée à Bruxelles, en association avec la Cité des sciences et de l'industrie, s'est attaquée à la sensibilisation ludique sur l'univers et le génie inventif de Léonard de Vinci. Une application pour iPad et iPhone, intitulée Voler : un jeu d'enfant et destinée à la jeunesse, est commercialisée sur iTunes en complément d'une exposition et d'une publication imprimée et solidement documentée : Léonard de Vinci : Rêves et inventions. Le documentaire est paru le 17 octobre dernier.

En juin dernier, la Commission européenne révélait qu’une enquête antitrust visant Amazon était lancée. Sont notamment visés les relations contractuelles de la firme avec les éditeurs et un comportement potentiellement anticoncurrentiel concernant le marché de l’ebook. La Commission européenne ne s'arrêterait pas en si bon chemin : l’enquête s’élargirait aux livres papier.

On connaît bien, chez ActuaLitté, le Netflix qui s'appuie sur des romans afin d'en tirer des séries à la qualité incertaine, l'inverse moins : à l'instar du club de football de la capitale, le Paris Saint-Germain, la plateforme américaine propose son livre de cuisine... inspiré de ses productions.

Avis à tous les gourmands et toutes les gourmandes... Avis à tous les passionnés de cuisines le salon qui se tiendra au Centquatre du 3 au 6 mars est fait pour vous ! Le Festival du livre culinaire remet le couvert pour notre plus grand plaisir avec des invités de marque.

L'engouement du public pour les émissions culinaires de téléréalité

Du 8 au 10 décembre dernier, trois éditeurs indépendants culinaires ont décidé de s’unir pour un temps éphémère en créant une petite librairie, « Le Garde-Manger », qui ne vendrait que leurs livres. Les trois journées se sont déroulées dans une ambiance bon enfant et ont donné aux éditeurs des idées pour l’année prochaine…

Le Salon du livre illustre la bonne santé du secteur de l'édition

Durant l’été, on a souvent envie de s’adonner au plaisir de cuisiner des plats que l’on ne connaît pas, de s’ouvrir aux saveurs du monde. Ainsi, à défaut de voyager physiquement, on peut voyager grâce au contenu de son assiette. La cuisine marocaine, entre les tajines et les cornes de gazelle, a de quoi faire rêver. 

Le quatuor de mangaka, Clamp, qui a pas mal de projets en route en ce moment, va devoir revoir ses ambitions à la baisse. En effet, l'une des mangaka souffre de problème de santé important au niveau du dos. Selon, son docteur, cela est dû aux nombreuses heures passées à travailler assise sur une chaise. Il estime qu'il est nécessaire qu'elle prenne environ six mois de repos.

LMDE : L'absence de la santé dans le Livre vert de Martin Hirsch

A la manière des Tatin, elles sont deux soeurs. Elaine Elliot et Virginia Lee partagent une passion pour la bonne chère et l'histoire du paquebot qui n'arriva jamais à quai. C'est tout naturellement qu'elles ont décidé d'associer les deux. L'idée d'un manuel de gastronomie reprenant les recettes proposées à bord a déjà fait l'objet des travaux d'une auteure Yvonne Hume en 2010 dans Dinner is Served. Pour l'anecdote, Yvonne est la grande-nièce du premier violoniste du paquebot, mort dans le naufrage. Cette fois, les deux sœurs ont décidé de modifier les grandes tables de l'hôtel flottant en s'adaptant aux standards de l'Amérique du Nord.

L'équipe créative de Riverhead Books est fière, très fière :  elle a doté le livre On Such a Full Sea, signé Chang-rae Lee, d'un écrin bien particulier, puisqu'il a été conçu à l'aide d'une de ses fameuses imprimantes 3D. Le titre du roman se trouve ainsi doté d'un relief saisissant, même s'il n'y a pas de quoi en faire une montagne non plus.

Le 20 janvier dernier, le président du Syndicat national de l'Edition, Antoine Gallimard, s'est exprimé dans Le Monde sur la question sensible de la rémunération des auteurs sur l'exploitation numérique de leurs œuvres.

Un livre de cuisine accessible, sur son mobile

Pratiques de lecteurs : les jeunes, les livres et la recommandation

A sa création en 2007, l’association Passerelles.info s’est donnée pour mission de mettre à la disposition des enseignants des outils clef en main pour éduquer les jeunes générations aux enjeux environnementaux et sanitaires d’aujourd’hui et de demain.

La vie recommence de JP Bernès : Borgès à redécouvrir

Un divin livre de cuisine, prêchant la succulente parole

Le livre de cuisine de Jessica Seinfeld n'est pas un plagiat

L’arrivée du commerce en ligne a révolutionné les modalités d’accès au livre. Mais c’est toujours un modèle qui ne cesse de se réinventer, avec des offres de plus en plus diversifiées, de la livraison en librairie, en point relais ou à domicile.

C'est en associant le moderne et l'ancien que l'on découvre une bonne recette pour appréhender les comportements de lecture propres à nos cousins d'outre-Atlantique. Online Teaching Degree propose ainsi une infographie assez réussie, et très étonnante.

Alors que le web fourmille de recettes de cuisine gratuites, le commerce de livres culinaires, publications parfois onéreuses, n'aurait rien d'une sinécure. En Australie, la tâche s'est même compliquée récemment pour auteurs et marketeux, alors que certains font face à des scandales capables de ruiner leur publicité, qu'il s'agisse de réclamations pour soupçons de racisme, d'appropriation culturelle et plus grave encore : mise en danger d'autrui. Entre business et santé publique, il s'agirait de trouver un régime équilibré.

A l’heure du développement des offres de banque en ligne, de nombreux spécialistes se penchent sur la question des évolutions des métiers de la banque, avec une numérisation qui avance à grand-pas. Pour y voir plus clair, il est nécessaire de consulter quelques ouvrages de référence. 

Son célèbre coup de dés aura fixé une fois pour toutes, dans la page et dans le livre, le hasard dans la vie des lecteurs. Publié en 1897, le texte paraît tout d’abord dans une revue, Cosmopolis, avant d’être intégré dans la Nouvelle revue française, en 1914. Exercice de composition fantastique, il a marqué l’écriture poétique, divagant, digressant... La langue des poètes, pour apprendre à lire : même avec un texte, semble-t-il impénétrable, peut-on trouver la lumière ?

Besoin d'idées pour les agapes de la fin d'année ? Envie de surprendre et de ravir vos invités ? Pourquoi ne pas vous tourner vers des recettes vintage, éprouvées par les années ? Le centre Sallie Bingham pour l'histoire et la culture des femmes, de l'université de Duke, aux États-Unis, a numérisé une collection de livres de recettes, publiés entre 1878 et 1929.

L’actuel gouvernement continue de développer l’importance du service civique, ce système s’avérant plébiscité par les jeunes mais aussi par de nombreuses organisations publiques ou privées. Le ministre de la Ville, de la Jeunesse et des Sports, Patrick Kanner, aux côtés de Marisol Touraine, ministre de la Santé, vient d’ouvrir encore davantage ce programme.

La conférence de l’Association pour l’éducation internationale et comparative (CIES) s’est déroulée du 6 au 10 mars à Vancouver, dans la province de Colombie britannique, au Canada. « Les étudiant(e)s doivent être considérés comme des êtres holistiques, et l’impact de leur santé sur leur éducation doit être davantage pris en compte » : tel était le message clé porté par l’Internationale de l’Education (IE) lors de la 60e conférence de l’Association pour l’éducation internationale et comparative.

LECFestival23 – La gastronomie italienne se décline méticuleusement au fil des régions : autant de plats que de villages pour cuisiner, avec les spécialités locales. Laura Zavan, autrice d’un ouvrage réunissant les recettes cultures de Venise ouvrait l’appétit des visiteurs venus au centre de Congrès de la Salamandre. Et le dessinateur Matteo illustrait en temps réel ses propos. Savoureux ! 

Voltaire parlait à tort et à travers des horribles dangers de la lecture. Mais il avait oublié, petit étourdi, les horribles dangers de rester assis durant de longues périodes. Parce que c'est un véritable problème de société, que la sédentarité au travail, et que ce n'est pas du tout une nouveauté. Si vous êtes assis, levez-vous, vite.