Max Leydier

« Et avec ceci, ce s’ra tout, monsieur ? » Ben justement, j’aimerais bien prendre un peu de fromage, mais j’hésite. Parce qu’après tout la listeria n’est pas loin et que l’on m’a montré les images à la télé, particulièrement celles de cet enfant dans sa chambre d’hôpital qui en est mort. Ou alors, c’était l’encéphalopathie spongiforme bovine. Je sais plus trop, mais c’était un truc que l’on attrape avec la bouffe et ça, franchement ça m’a foutu la trouille.

C’est pareil que pour Noël, cette année, pas d’huîtres, parce qu’après le coup qu’y nous ont fait à Arcachon, hors de question que j’achète un truc qui va rendre tout le monde malade. Comment ça les deux victimes de 2006 n’avaient finalement rien à voir avec les huîtres ? Mouais, ça reste louche tout de même…

Et je parle même pas des MacDo. Ces réservoirs à graisses bourrés de produits douteux. J’ai entendu les rumeurs, et certaines sont sures. D’ailleurs quand on me dit que 90 % de ce qu’on utilise en guise de matière première pour préparer ces cochoncetés, proviennent de l’agriculture française, ben je dis qu’ça m’f’rait bien mal qu’ce soit vrai ! Nan, en France on sait faire l’agriculture, la vraie, celle du terroir d’avant.

Ah ouais, c’est certain. Avec toutes leurs usines qui polluent à tout va, y vont nous détraquer la planète les agriculteurs ! Y’a pas : c’était mieux avant. On prenait le temps de planter de semer et de récolter. Désormais y font tout à la va-vite pour le rendement et tout ça. Manquerait plus qu’on récolte le raisin avec des machines qui nous saloperaient tout le vin. Qui achèterait une AOC pas vendangée par la main de l’homme ou de la femme ? Une machine, ça fout tout en l’air, et ça y comprend rien au pinard !

 Comme ces maudits Amerloques qui ont tenté de venir mettre leur grain de sable dans le Languedoc. « On veut racheter des parcelles de terrain », qu’y disaient. Pour améliorer la production, avec un chai ultra moderne et tout l’toutim ! Ben heureusement qu’y se sont pas laissés faire, les Languedociens. C’est pour ça d’ailleurs que les Americains sont partis en Italie. Nous, on a un patrimoine à préserver ! Et puis on n’a pas besoin de leur sale argent aux Ricains, on demandera au député d’augmenter les subventions.

Ça ! Heureusement qu’on sait se protéger, nous autres… Manquerait plus qu’ils nous importent des machins OGM. Comme si on avait besoin d’eux pour cultiver des légumes bien de chez nous, comme l’aubergine ou la betterave ou les patates… OGM, c’est encore un truc qui va tout nous dérégler l’organisme et faire grossir les enfants. Déjà qu’les miens sont pas bien minces. Mais si y sont gros, c’est pas leur faute, c’est que l’industrie agroalimentaire fait rien qu’à les engraisser.

Effrayant, non ?

Et pourtant, certaines de ces pensées lumineuses auront traversé l’esprit de certains d’entre nous, pas forcément de façon si grossière, ni sous des traits aussi caricaturaux, évidemment. Mais enfin, nous traînons tous des rancœurs à l’égard des cochons de Bretagne et des sols pollués, des OGM, des maladies que nous transmet notre nourriture… « Nous n’avons désormais plus peur de manquer, nous avons peur de manger », entame Michel Leblanc.

L’alimentation, mère de tous les maux, boîte de Pandore d’où toute angoisse tire ses racines. Ça prêterait à rire si Malbouffe Parano ne pointait avec justesse les mythes qui nous hantent dans notre rapport avec la nourriture. Et Michel, mon lapin, tu fais rudement bien de préciser que l’agriculture ne pèse pas les 0,4 % qu’on lui attribue dans le commerce mondial étant donné les liens qu’elle entretient avec tous les métiers qui en dépendent.

Un essai riche de questions, mais qui manque résolument de réponses. Pour autant que le sujet vous intéresse, ce livre présente un ensemble d’éléments qui titillent l’intellect, incitant à mieux penser notre rapport à la nourriture en particulier, mais surtout notre façon de penser l’agroalimentaire. Non que Michel se voile la face sur des problèmes avérés, ou qu’il les contourne : c’est en toute conscience qu’il met les pieds dans le plat. Le plus souvent pour nous émoustiller les papilles cérébrales.

Un seul reproche : c’est un peu court, jeune homme. Ça manque d’aromates et de sel, d’une persillade et de crème fraîche. On reste sur sa faim. Beaucoup de points abordés sont connus, ou du moins devinables. Pire, la réflexion s’arrête trop tôt, et c’est vraiment regrettable. Car à se fixer un simple état des lieux, Malbouffe Parano établit un inventaire qui devient douteux. Certes cela dérange, et dans le bon sens, a priori, mais trop d’affirmations gratuites et de faits malmènent la pertinence de l’ensemble.

À découvrir, au moins pour se faire une idée…

Julia Donaldson est une auteure pour enfants très largement reconnue en Grande-Bretagne. Elle a reçu un MBE (Member of the British Empire), l’équivalent britannique de la Légion d’honneur et a été nommée Children’s Laureate. Pourtant, son dernier livre en date fait un petit scandale outre-Manche. On peut y voir un épouvantail fumant un cigare. 

Plusieurs parents qui ont acheté le livre jugent que le personnage en question est « inapproprié » ou « dégoûtant ». Parce que dans « The Scarecrow’s wedding » (Le mariage de l’épouvantail), l’un des personnages fait des ronds de fumée avec son cigare pour impressionner son monde. Certains parents voudraient même voir le livre interdit. Un papa mécontent a décidé de tout simplement jeter le livre, c’est en tout cas ce qu’il confie sur Amazon. 

La presse elle n’a rien trouvé à redire. Le « New York Times » louait le talent comique de l’auteure et ses histoires originales. L’éditeur défend son livre, destiné aux enfants âgés de 4 à 8 ans. Selon eux, le personnage fumeur peut avoir des effets positifs sur l’éducation antitabac des enfants. L’ouvrage « peut donner l’opportunité aux parents de discuter du problème avec leurs enfants, et renforcer le discours antitabac. »

Voilà qui semble plus raisonnable. On a bien du mal à croire que d’ici quelques années des hordes de jeunes fumeurs de cigares vont envahir le Royaume-Uni. Un peu de mesure ne fait pas de mal. 

Sinon que faut-il penser de ces quelques vers d’Apollinaire ? « Ma chambre a la forme d’une cage/ Le soleil passe son bras par la fenêtre/ Mais moi qui veux fumer pour faire des mirages/ J’allume au feu du jour ma cigarette/ Je ne veux pas travailler je veux fumer. » Cet extrait des banalités, mis en musique par Franci Poulenc en 1940, est fort heureusement passé au travers des mailles de la censure.  

UNE ABONDANTE LITTÉRATURE ANTITABAC

Par ailleurs, de nombreux livres traitent des méfaits du tabac. En août 2005, l’Espace de Concertation et de Liaison Addictions Tabagisme (ECLAT) et le Département du Nord publiaient une bibliographie « pour aborder la prévention du tabagisme avec les jeunes ». Les ouvrages et les articles ne manquent pas pour décourager les jeunes de commencer à fumer. 

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Emmanuel Huybrechts

CC BY 2.0

Nous sommes toutes et tous sous le choc. 

L’attaque atroce qui a eu lieu aujourd’hui n’a pas seulement ôté la vie de Wolinski, Charb, Cabu et des autres journalistes de Charlie Hebdo: elle menace l'essence-même de notre démocratie, notre liberté d'expression, nos droits, notre humanité partagée.

La confusion est totale et chacun y va de ses spéculations. Seule une poignée de personnes mal intentionnées jubile. À coup sûr, les terroristes et extrémistes de tous bords vont tenter d’utiliser ce drame pour diviser notre société, en jouant sur les peurs et les préjugés. Mais la tragédie de ce matin peut aussi nous rassembler comme jamais -- cela ne dépend que de nous. 

Si dans les prochaines 24h, aux quatre coins de France, nos voix ne font qu’une, que nous clamons tous ensemble notre solidarité et notre unité pour défendre la liberté de notre presse, notre diversité et notre tolérance, nous parviendrons à couvrir les discours haineux et le bruit des armes. Ne nous laissons pas diviser et réduire au silence. Cliquez ci-dessous -- lorsque nous atteindrons 100 000 personnes, nous relayerons aux médias notre message assourdissant: “Nous n’avons pas peur”, “Nous restons unis”, “NousSommesCharlie”.

L’attaque ce matin n’a pas seulement ôté la vie de Wolinski, Charb, Cabu et des autres journalistes de Charlie Hebdo: elle menace l'essence même de notre démocratie, notre liberté d'expression, nos droits, notre humanité partagée.

Seule une poignée de personnes mal intentionnées jubile. À coup sûr, les terroristes et extrémistes de tous bords vont tenter d’utiliser ce drame pour diviser notre société, en jouant sur les peurs et les préjugés. Mais la tragédie de ce matin peut aussi nous rassembler comme jamais -- cela ne dépend que de nous. 

Si dans les prochaines 24h, aux quatre coins de France, nos voix ne font qu’une, que nous clamons tous ensemble notre solidarité et notre unité pour défendre la liberté de notre presse, notre diversité et notre tolérance, nous parviendrons à couvrir les discours haineux et le bruit des armes. Ne nous laissons pas diviser et réduire au silence.

Cliquez pour s'unir contre la haine et défendre nos libertés -- lorsque nous atteindrons 100 000 personnes, nous ferons retentir notre message dans les médias: “Nous restons unis”, “Nous Sommes Charlie”.

– les Éditions du Standaard, d'où viennent Bob et Bobette ou Kiekeboes – et Ballon Media – éditeur et diffuseur de bandes dessinées et de livres pour enfants, dont Jommeke – s'associent pour lancer e-Strips : on le devine, leur projet commun se concentre sur la bande dessinée belge (néerlandophone) et ses lecteurs.

Avec Lettres numériques

Ils  lancent la plate-forme e-Strips, où peuvent se retrouver numérisées toutes sortes de bandes dessinées, des plus récentes aux plus anciennes, même celles qu'on ne trouve que trop rarement chez les bouquinistes. Après tout, la conservation du patrimoine, en Belgique, cela passe aussi par la bande dessinée !

e-Strips se conçoit en synergie avec des spécialistes de la question, venus du secteur public comme du secteur privé. D'abord, iMinds et son Media Innovation Centre (MIX) se chargent de l'organisation du contenu de la plateforme, qui se veut adaptée à ses utilisateurs et aux exigences du marché. iMinds est le centre de recherche numérique flamand, où plus de 800 chercheurs de cinq universités flamandes développent une connaissance du numérique et de sa commercialisation, dans les domaines des TICs, des médias et de la santé.

Depuis janvier 2012, le MIX étudie les tendances du paysage médiatique et partage cette connaissance avec l'industrie flamande des médias. Ensuite, le côté technologique d'e-Strips sera assuré par la société Crius, qui pense que le futur du livre sera hybride, fait de numérique et de papier et qui se retrouve dès lors dans le projet e-Strips. La société s'est spécialisée dans la mise en forme de livres, puis dans le développement du numérique – ebooks et applications.

La plateforme sera accessible à tous les éditeurs. Aussi, elle leur fournira tous les outils nécessaires à la préparation d'une bande dessinée pour la mise en ligne, à sa diffusion ainsi qu'une vision des souhaits des consommateurs, des auteurs et du produit.  

Via e-Strips, les ventes de bandes dessinées digitales pourront être centralisées et, sans doute, d'autant plus rentables. Comme le communiqué de presse l'explique encore, e-Strips veut servir la bande dessinée du futur, à partir d'un modèle économique rentable.  Au passage, ils espèrent établir un standard pour le secteur. Les premiers résultats sont attendus pour la «Boekenbeurs» de 2014!