Oléron sauvage et savoureuse. Rencontres et recettes autour du patrimoine naturel
Extraits
Cuisine de l'ouest
Oléron sauvage et savoureuse. Rencontres et recettes autour du patrimoine naturel
L'île d'Oléron, bercée aux quatre vents, balayée sans répit d'embruns chargés, maillée de canaux et de cours d'eau est une promesse de terre nourricière ! Mais si la nature se dévoile ici généreuse, elle ne peut continuer à l'être qu'avec une attention aux interdépendances parfois ténues qui conditionnent son bon fonctionnement. Chaque étape s'attache ainsi à raconter les liens de l'homme aux végétaux grâce à des rencontres avec des personnes engagées dans la protection de ces lieux. La richesse nutritionnelle du glanage sauvage se prolonge ici dans l'assiette, avec une trentaine de recettes salées et sucrées pleines de vitalité.
09/2021
Cuisine
Savoureuse Pologne. 160 recettes culinaires et leur histoire
Viviane Bourdon, journaliste, séjourne fréquemment en Pologne, et tombe rapidement sous le charme du pays. Elle en apprend alors la langue, et s'aperçoit que la légendaire hospitalité polonaise prend ses racines dans un passé millénaire. C'est en explorant les trésors culinaires de la Bibliothèque nationale de Varsovie qu'elle conçoit l'idée d'un livre de cuisine sortant de l'ordinaire : un ouvrage qui prend en compte la composante historique et culturelle de la gastronomie. En s'appuyant sur force anecdotes et détails historiques, elle nous met l'eau à la bouche et dévoile, adaptées aux contraintes de la cuisine et du mode de vie modernes, ses recettes polonaises maintes fois testées et appréciées par ses amis. Forte de ses succès, c'est une édition considérablement revue et augmentée que Viviane Bourdon nous livre ici ; un recueil pratique et maniable, illustré de nombreuses gravures anciennes, indispensable à qui veut connaître tant les us et coutumes de la Pologne à table que la mentalité polonaise sous l'angle de la convivialité et de la gastronomie. Une savoureuse façon de se pénétrer de la culture du pays.
03/2002
Cuisine bio, diététique, équil
Savoureuses recettes de mon potager. Originales et saines
Cet ouvrage très illustré fourmille de propositions à la fois simples et inventives, qui mélangent les saveurs pour une cuisine pleine de peps : salade haricots verts et haricots de mer, charlotte d'aubergines au fromage de chèvre, jeunes poireaux en croûte de sel, chutney de cerises, cake sucré courgette-citron ou encore croque-monsieur à la bourrache, gaspacho de concombre et d'ortie, tarte aux figues et à la lavande... Mais aussi des conseils de récolte et de conservation, ainsi que des zooms sur une vingtaine de légumes avec de nombreuses astuces et variantes.
06/2024
Milieux naturels
Oléron nature. Faune & flore
Partons en balade naturaliste sur l'île d'Oléron en traversant d'abord notre village paisible. Ici, un ancien puits égayé de roses trémières, là un escalier séculaire aux marches moussues, usées par les ans. Au sortir du village, voici des vignes noueuses, aux rangs alignés au cordeau, des prés parsemés de fleurs d'orchidées, des champs où se chamaillent des bandes de pinsons. Plus loin, un bois de chênes blancs vénérables, habité d'êtres mystérieux, nous invite à l'explorer. A l'orée opposée, le paysage s'ouvre sur un marais secret, peuplé de roseaux gracieux où s'égosillent les fauvettes aquatiques. Nous traversons maintenant un petit bosquet de pins maritimes aux effluves de résine qui nous emmène au pied des dunes odorantes où flotte le parfum épicé des immortelles. Nous y flânons, avant de descendre sur la plage et l'estran où de petites troupes animées de bécasseaux trottinent gaiement en tous sens à la recherche de leur pitance. Sur de très courtes distances, la diversité des biotopes s'enchaîne sur notre petit territoire. Elle se conjugue avec le tourbillon des saisons qui défilent en apportant également leur lot de plantes et d'oiseaux spécifiques. Réveillons vite tous nos sens afin d'apprécier l'importante richesse locale que la nature nous offre encore, car lentement, sans faire de bruit et dans l'indifférence quasi générale, la biodiversité s'effondre. Les oiseaux, les plantes, les insectes se font de plus en plus rares.
04/2021
Sciences historiques
Les lavoirs de la commune de La Chapelle-sous-Brançion
"La restauration des lavoirs de la commune de La Chapelle-sous-Brandon a mobilisé durablement ses habitants. Sous la houlette de deux anciens aujourd'hui disparus, Albert Denis et André Blanchot, dit Dédé, jeunes et moins jeunes y ont travaillé six années entre 1989 et 1996. Amour du patrimoine et du travail bien fait, sens de l'efficacité et du travail d'équipe, générosité, enthousiasme ont fait vivre ce projet de restauration qui a marqué la mémoire des habitants. La preuve ? Aujourd'hui encore, les cinq lavoirs sont le lieu de diverses manifestations et rencontres festives, ils attirent les touristes, ils sont fleuris chaque année. La preuve ? Ce dossier publié en 2015, soit dix-neuf ans après la fin des travaux, par l'association " La Chapelk-sous-Brancion, Culture et Patrimoine ". L'objectif de ce projet est simple : rappeler les faits, rassembler les documents d'époque, contribuer à l'histoire locale, participer aux projets du " Pays d'Art et d'Histoire, entre Tournus et Cluny ", rendre hommage aux femmes et aux hommes de bonne volonté qui se sont dévoués, et intéresser les lecteurs au patrimoine de La Chapelle-sous-Brancion." Robert De Backer, Président de l'association " La Chapelle-sous-Brandon, Culture et Patrimoine "
01/2015
Animaux, nature
Le marais breton sauvage et naturel
A quelques pas de Nantes, face aux îles d'Yeu et de Noirmoutier, aux confins de la Vendée et de la Loire-Atlantique, le Marais breton est un espace de 45 000 hectares où se croisent les longues plages du pays de Monts, la vaste baie de Bourgneuf et les marais couverts d'eau douce et d'eau salée. Ce marais a une histoire naturelle peu documentée. Les découvertes des dernières années nous éclairent sur sa richesse, sa complexité, l'attachement qu'il peut susciter en nous. Au détour d'une charraù, la Barge à queue noire alarme au milieu des vaches maraîchines ; dans le soleil du soir un couple de hiboux des marais parade au-dessus d'anciens marais salants ; le rarissime Leste à grands stigmas côtoie les maisons bourrines. Ici chaque espèce fait corps avec une histoire, un lieu. Illustré par de magnifiques photographies, cet ouvrage, fruit de vingt ans de passion, invite au voyage et transmet les clés pour découvrir ce territoire situé en dessous du niveau de la mer. Un document unique pour partir à la découverte d'un écosystème à la biodiversité exceptionnelle. Une faune et une flore d'exception nées de l'alliance de l'eau et de la terre.
10/2018
Milieux naturels
La nature, belle et sauvage
C'est au XIXe siècle que le concept de "nature sauvage" a désigné un lieu naturel et précieux à protéger. Avant cette prise de conscience, durant plus de 12 000 ans, l'homme n'a cessé de transformer, dans une course effrénée, les différents endroits de la Terre en agglomérations, usines, blocs de béton... Seuls quelques pays ont sauvegardé des espaces de nature sauvage, qu'immortalise ce très beau-livre à travers un tour du monde exceptionnel, jalonné de panoramas presque irréels, tant ils sont spectaculaires, peuplés d'animaux en liberté en Estonie, en Afrique, Asie, Amérique... ou, plus près de nous, en Europe centrale au milieu des forêts de bouleaux et de chênes, parmi les bisons. Ce voyage illustré de paysages haut en couleurs, d'une rare beauté et signé Claudia Martin, nous donne à admirer ce que pourrait être notre planète si nous la préservions davantage.
04/2023
Cuisine
Plats uniques du monde. 100 recettes savoureuses et conviviales
Partager en famille ou entre amis une cuisine conviviale et chaleureuse, sans avoir à concocter tout un menu : c'est ce que permet le plat unique. De l'Asie aux pays d'Europe, du Moyen-Orient à l'Inde, de l'Amérique latine aux Etats-Unis, chaque pays a ses traditions culinaires autour de ce repas complet sans avoir à mettre les petits plats dans les grands. Classiques ou plus originales, découvrez 100 recettes : Traditionnelles comme le Poulet basquaise, la Carbonade flamande, la Daube de seiche, etc. Exotiques comme les Crevettes au curry et au lait de coco, le Poulet aigre-doux aux poivrons, le Tajine de canard, cerises et pistaches, etc. Créatives comme le One pot pasta façon puttanesca, le Ceviche de cabillaud, etc. Que vous aimiez la viande ou le poisson, que vous préfériez les plats à base de légumes, que vous ayez faim de tradition du terroir ou de saveurs exotiques, vous trouverez nécessairement votre bonheur parmi ces recettes pour tous les goûts et toutes les saisons.
09/2017
Cuisine
Cuisiner les oléagineux. 40 recettes saines et savoureuses
Véritables concentrés de vitalité, les oléagineux sont de précieux alliés que l'on gagnerait à introduire dans notre alimentation quotidienne tant ils sont bons pour notre santé ! Ils présentent en effet de nombreuses vertus nutritionnelles : riches en acides gras essentiels (oméga-3 et 6), en fibres, en vitamines, en minéraux,. et, ils peuvent être cuisinés de mille façons, pour de savoureux plats allant de l'entrée au dessert, en passant par le fromage ! Hélène Cornier) nous propose ici une quarantaine de recettes originales et délicieuses : sauce tahini, tartinade de chou kale, crackers aux graines, soupe à la cacahuète, curry de noix de cajou, fromage végétal à la noix de macadamia, tartelettes crues au thé matcha, boules d'énergies aux figues et aux amandes... Les oléagineux sont des végétaux cultivés pour leurs graines ou leurs fruits dont on extrait de l'huile végétale. On distingue quatre grandes familles d'oléagineux : les fruits à coque, les graines, le soja et les fruits oléagineux.
02/2019
Santé, diététique, beauté
Protéines végétales. 48 recettes santé simples et savoureuses
Boostez votre forme avec les protéines vertes. Excellentes sources de protéines, de nombreux aliments végétaux n'ont rien à envier au poisson et à la viande. Ils constituent au contraire des super-aliments à la fois pour votre silhouette et votre forme physique ! Découvrez dans cet ouvrage : tout ce qu'il faut savoir sur ces aliments riches en protéines végétales que sont les légumineuses, les céréales, les graines et les fruits à coque ; un programme santé et minceur de 3 semaines avec des recettes pour tous les jours, ainsi que quelques exercices de yoga simples ; près de 50 recettes de plats gorgés de protéines vertes, du petit déjeuner au dîner, à déguster chez soi ou au bureau.
04/2019
Cuisine végétarienne
Ma pâtisserie végétale. 40 recettes créatives et savoureuses
Si le véganisme s'est peu à peu imposé en cuisine, la pâtisserie française est traditionnellement riche en produits d'origine animal (beurre, crème, gélifiants) et s'en passer nécessite de repenser ses fondamentaux. Anaïs Galpin a développé une pâtisserie 100 % végétale, sans perdre les marqueurs de la pâtisserie fine. Elle a commencé à végétaliser les bases de la pâtisserie française classique telles que le beurre, la pâte sucrée, la crème pâtissière et la crème fouettée, accordant beaucoup d'importance à la texture et à l'intensité du goût. Dans cet ouvrage, elle nous propose des recettes accessibles, où les fruits de saison et les associations subtiles laissent la part belle à la puissance des produits utilisés. On trouve des plaisirs simples (gaufres légères, beignets croustillants, caramel salé fumé...), une biscuiterie végétale (sablé breton bergamote, cookies pistache framboise...), des desserts à l'assiette (mousse chocolat mélilot, pain perdu pomme façon Tatin et réduction épicée, abricot rôti et pop corn...), ainsi que des tartelettes et entremets (fruits rouges sureau, noix érable, mont-blanc...). Avec près de 40 recettes et une introduction riche en conseils pour bien choisir ses matières premières, la pâtisserie végétale peut devenir aussi quotidienne que la cuisine végane, en restant aussi gourmande que la pâtisserie traditionnelle.
05/2022
Cuisine
Goûts d'Afrique. Recettes et rencontres
Un livre haut en couleurs et en saveurs ! Continent présentant une grande diversité de climats, l'Afrique regroupe aussi une formidable richesse de produits et de recettes. On parlera d'ailleurs plutôt de cuisines africaines, au pluriel, tant le patrimoine culinaire est riche et varié ! Anto Cocagne - le Chef Anto - nous fait découvrir les meilleures recettes subsahariennes : Gabon, Côte d'Ivoire, Cameroun, Sénégal..., et nous emmène pour un voyage gourmand unique. Découvrez les grandes caractéristiques de ces cuisines, les spécialités par régions, les produits phares, le placard idéal, les bases, ainsi que des recettes d'entrées, de plats, d'accompagnements, de street food, de desserts et de boissons. Et comme personne n'évoque mieux une cuisine que ceux qu'elle a bercés, des personnalités nous parlent de leurs plats favoris, de leurs souvenirs de cuisine en Afrique et de ce que cela représente pour elles aujourd'hui. Une ode à la convivialité, à la générosité, à la positivité !
10/2019
Cuisine du sud-ouest
Basque. Des recettes et des rencontres
Un beau-ivre sur la cuisine de l'une des plus belles régions françaises, qui attire chaque année plus de monde : le Pays basque. Michel Niquet, propriétaire de Chez Mattin, restaurant incontournable de la région, partage avec nous ses meilleures recettes, sans oublier celles de ses invités : les chefs les plus réputés du pays basque français et espagnol. Il nous présente aussi ses copains producteurs, éleveurs ou boulanger pour des rencontres exceptionnelles illustrées par les magnifiques photos d'Aimery Chemin parti en road trip aux quatre coins du pays basque. Une cuisine terre-mer de caractère, riche et variée, traditionnelle mais aussi en plein renouvellement.
11/2021
Comics divers
Savage : Etat sauvage
IDOLE DES JEUNES. INFLUENCEUR. CHASSEUR DE DINOSAURES. Ayant grandi sur une île inexplorée pleine de dangers préhistoriques, Kevin Sauvage a du mal à s'adapter à sa nouvelle vie de célébrité londonienne. La nature lui manque. Heureusement, son ancienne viele rattrape lorsque des dinos mutants débarquent et menacent d'envahir l'Angleterre ? !
04/2022
Histoire de France
Larodde 1914-1918
Sur les quelque 160 hommes de notre commune qui y sont partis, 62 y ont laissé la vie : disparus, morts au combat, décédés par i(suite de maladie contractée en service). Les plus chanceux sont revenus mourir chez eux... En 1921, un monument est érigé, avec leurs noms gravés dans la pierre, pour que les générations futures se souviennent, pour qu'ils ne soient pas morts pour rien. C'est un hommage qui leur est rendu ici. L'évocation de leur vie, celle de leurs batailles les rendent proches. C'était hier. Association Larodde, Mémoire et patrimoine
10/2018
Livres 0-3 ans
Nature sauvage
Le sixième titre d'une collection à succès, conçue avec trois couleurs en contrastes (rouge, noir, blanc) pour stimuler le développement visuel des bébés. Un livre en tissu enrichi de papier crissant, de broderies et d'un miroir pour découvrir les animaux à protéger. L'ours polaire se repose sur la banquise, la tortue pond ses oeufs sur la plage, le tigre se cache dans le feuillage, les pandas se régalent de bambous, l'abeille bourdonne dans la prairie, le rhinocéros cherche un point d'eau dans la savane...
06/2020
Bretagne
Finistère. Nature et patrimoine. 56 balades
- Un guide complet de balades familiales pour parcourir le Finistère du Nord au sud, de Locquirec au port de Doëlan, en passant par les montagnes de l'Arrée, les landes et les tourbières, les côtes échancrées des Abers, les ports de pêche et les stations balnéaires. - 56 balades familiales de 2 à 14 km - Une carte détaillée par balade - Des informations pratiques mises en avant (durée, distance, accès au départ, dénivelé) - Des encadrés touristiques au fil des balades (patrimoine historique, espaces naturels...). Couverture provisoire :
02/2024
Tourisme France
Littoral de Martinique. Entre nature et patrimoine
Entre nature et patrimoine. A travers une sélection de 17 sites, l'ouvrage présente le dialogue incessant que l'homme a établi avec son environnement naturel en Martinique. Ces sites naturels et écologiques emblématiques et protégés abritent des témoins archéologiques, historiques et architecturaux qui permettent de mieux comprendre de l'île et ses habitants. De ce passé riche, mais parfois complexe et douloureux, se dessine une problématique que le territoire aura à affronter pour le siècle à venir : construire un territoire qui maintienne en harmonie la nature et les hommes, en construisant à travers son histoire les bases de son avenir.
12/2019
Tourisme France
Provence. Nature, patrimoine et art de vivre
Rivages sauvages de la Camargue, côte rocheuse ciselée des
Calanques, plages de sable blond des Iles d'Or, plaines
ondulantes de vigne de la vallée du Rhône, collines odorantes,
hauts plateaux fracturés de canyons, vallées de montagne
verdoyantes et hauts sommets, la Provence offre une infinie
variété de paysages sur un territoire lumineux et ensoleillé, au
climat doux, qui déploie ses charmes de la Méditerranée aux
Alpes. Ici, l'histoire a laissé un patrimoine exceptionnel :
monuments romains, abbayes médiévales, églises et chapelles
romanes, cathédrales gothiques, châteaux, jardins, villes de
caractère, villages perchés et, plus humbles et plus
émouvantes, partout les traces de la vie rurale d'autrefois, des
mas, des cabanons, des moulins, des pigeonniers, d'étonnantes
fontaines... Ici, on cultive l'art de vivre au soleil et l'art
d'aimer. Les traditions sont vivantes et colorées, les fêtes
nombreuses et joyeuses et la cuisine simple mais savoureuse.
Ici, la culture a pris racines. Le pays a produit, attiré et inspiré
de très grands artistes, peintres et écrivains. Terre de lumière
pour le corps et pour l'esprit, la musique, la danse, le théâtre et
la photo y ont enfanté leurs plus prestigieux festivals. Le livre
découverte d'une Provence nature, d'une Provence culture,
d'une Provence à vivre, pleinement, passionnément,
intensément.
05/2012
Animaux, nature
Dégustez les plantes sauvages. Promenades en pleine nature et recettes gastronomiques de Marc Veyrat
La nature recèle une grande richesse de saveurs et de goûts. Les plantes sauvages comestibles y poussent à foison et nos ancêtres, pas si lointains, se nourrissaient grâce à la cueillette. Nous avons, peu à peu, perdu ce savoir de reconnaître les plantes bénéfiques pour notre santé et aux qualités gastronomiques et gustatives étonnantes. C'est ce que nous fait redécouvrir François Couplan dans ce livre, en nous invitant à quinze promenades au rythme des saisons. Il nous propose de reconnaître ces plantes, de les cueillir, puis de les cuisiner pour le plus grand plaisir de notre palais. Vous découvrirez, entre autres, les salades printanières, les légumes sauvages de l'été, la nourriture des bois, les plantes comestibles des bords de mer, les aromates sauvages, les fruits des gelées, etc. Au cours de son parcours, il s'est attaché la complicité d'un de nos plus grands chefs contemporains : Marc Veyrat, qui nous livre quelques recettes naturelles, étonnantes et inédites.
Ce livre est une invitation à redécouvrir tant les joies de la cueillette que les plaisirs de la cuisine et de la dégustation des plantes sauvages.
04/2007
Milieux naturels
Cueillettes sauvages en forêt. 44 espèces et recettes
C'est sauvage, ça se récolte et ça se mange ! Plantes, baies, fruits, fleurs, feuilles, mousses, fougères ou champignons : la forêt regorge de nombreuses espèces comestibles, à portée de main pour qui sait correctement les identifier. Ce guide vous aide à reconnaître plus de 40 espèces, des plus communes aux plus étonnantes, et à les cueillir au fil des saisons de façon écoresponsable. Et comme de la nature à l'assiette, il n'y a qu'un pas, l'auteur propose des recettes simples et gourmandes à cuisiner de retour de forêt.
03/2023
Beaux arts
Les bâtisseurs du Lavaux. Nature et patrimoine architectural
Inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, la région de Lavaux se distingue tant par son aménagement en terrasses et sa topographie extraordinaire que par les objets architecturaux anciens ou modernes, prestigieux ou modestes, qui contribuent à sa configuration exceptionnelle. Les nombreux villages, églises, châteaux, maisons vigneronnes, murs, escaliers, capites ou villas modernistes qu'elle abrite sont autant de témoignages d'un savoir-faire, de formes et d'un mode de vie spécifiques. Bien que de réputation internationale, Lavaux n'avait jusqu'à présent jamais fait l'objet d'une étude approfondie de son patrimoine architectural et bâti. C'est afin de combler cette lacune que cet ouvrage a été conçu. Rédigé par les meilleurs spécialistes de chaque époque et de chaque domaine, abondamment illustré de documents historiques et de photographies actuelles, il présente de façon chronologique l'évolution de ce panorama unique et s'attache à tous ceux qui, illustres ou méconnus, ont participé à son édification, de la Préhistoire à nos jours : évêques, moines, princes et patriciens, architectes, peintres, artisans, vignerons, ingénieurs et sauveurs du patrimoine. Connaître un patrimoine permet de le préserver. Si Lavaux est aujourd'hui protégé, rien ne présage qu'il en sera toujours ainsi. C'est donc également à la prise de conscience de la valeur de ce territoire et à la nécessité de sa sauvegarde que souhaite inviter ce livre.
10/2019
Cuisine bio, diététique, équil
Cuisine healthy du monde entier. 50 recettes simples, saines et savoureuses
Le tour du monde en 50 recettes saines et gourmandes ! Utilisation des céréales complètes en Afrique, bouillon à tous les repas en Asie ou encore part belle faite aux légumes sur le pourtour méditerranéen ; la cuisine du monde regorge de techniques ancestrales et d'astuces pour cuisiner des plats sains, parfois sans gluten, souvent végétariens et toujours savoureux. D'origine vietnamienne et algérienne, Soraya Aouidad nous invite à découvrir ces saveurs venues d'ailleurs à travers 50 recettes salées et sucrées où la gourmandise rime toujours avec équilibre. Cuisson lente, à la vapeur, emploi d'épices et d'aliments fermentés... l'auteure met au service de la cuisine santé ce que le monde nous offre de meilleur. Au menu : empanadas veggie (Mexique), mafé de légumes (Sénégal), pad thaï (Thaïlande), soupe phó (Vietnam), gnudis à la sauce tomate (Italie), flan libanais (Liban), shortbread (Royaume-Uni)... Un voyage healthy pour explorer les 5 continents sans quitter sa cuisine !
03/2021
Cosmétiques, coiffure
Beauté au naturel. Bienfaits, recettes et astuces
Avoir une peau douce et éclatante, des cheveux forts et brillants, en respectant sa santé et l'environnement, c'est le souhait de plus en plus de femmes qui s'orientent vers les cosmétiques naturels. Savons, huile d'argan, eaux florales, argile, beurre de karité, huiles essentielles... découvrez les nombreuses vertus de ces produits et passez à la pratique en confectionnant vos cosmétiques maison : crème, lotion, gommages, shampoings, masques... des recettes très efficaces ne contenant que l'essentiel pour une beauté au top ! Au sommaire Le retour au naturel, une tendance forte, et le boom du made in france Des produits de grande qualité Fabriquer ses cosmétiques naturels maison Cahier pratique
08/2021
Cosmétiques, coiffure
Savons au naturel. Méthodes, conseils et recettes
Ecologique, économique et zéro déchet, le savon solide fait son grand retour ! La saponification à froid permet de confectionner facilement, en prenant quelques précautions, des savons spécifiques pour répondre aux besoins de chacun.e - problèmes de peau (acné, manque d'hydratation...), cheveux secs, cassants, à pellicules - ou pour simplement utiliser au quotidien un produit lavant entièrement naturel élaboré sans produit d'origine animale. Artisane savonnière, Charlie Marandet détaille de manière précise la méthode pour formuler et saponifier un savon. Elle propose ensuite d'y ajouter huiles végétales et huiles essentielles, choisies pour leurs bienfaits, ainsi que parfums, colorants, pétales de fleurs... pour en faire de véritables produits plaisir. Enfin, elle nous donne plus de 40 recettes, adaptées à tous les membres de la famille. On pourra ainsi réaliser les incontournables savon d'Alep ou de Castille, mais aussi tenter des savons plus originaux à base de sel, soufre, banane, bière... En plus : des recettes de produits pour la vaisselle, le ménage, la lessive... et une recette exclusive pour recycler les restes de savons qui traînent dans la salle de bains.
05/2021
Animaux, nature
Patrimoine naturel de la planète. Les sites naturels du monde ; Les animaux en danger
Les sites naturels du monde. La nature sans frontière. De la toundra finno-scandinave au bassin méditerranéen, de la Barrière de corail australienne aux prairies nord-américaines, des forêts de Madagascar aux îles Hawaï, des tourbières marécageuses de Bornéo aux steppes de Patagonie, Le grand atlas WWF des sites naturels du monde vous propose un voyage fascinant à travers les régions de la Terre les plus riches en biodiversité. Au-delà de leur indéniable beauté, chacune de ces régions évoque une lutte, celle que doivent mener à tout instant pour leur survie des millions d'espèces animales et végétales, menacées par les activités de l'homme. C'est ce combat que le WWF mène chaque jour à leurs côtés. La sauvegarde de la vie de ces territoires est nécessaire pour éviter que demain on ne puisse regarder la nature qu'en feuilletant les pages d'un livre. Et notre survie en dépend aussi. Les animaux en danger. Ce livre incontournable présente les principales espèces animales menacées d'extinction. Il est illustré de centaines de photographies pour prendre en compte la gravité de la situation. Pour chacune d'elles, l'ouvrage expose les défis liés à la protection et analyse les actions qu'entreprend la WWF dans ce domaine. Il examine aussi le lien entre la préservation de certaines espèces et la survie des populations locales. Les animaux sur lesquels ce livre met l'accent sont parmi les plus rares dans le monde. On retrouvera l'éléphant d'Afrique, l'aye-aye de Madagascar, le chinchilla à queue courte d'Amérique du Sud, l'ours polaire du Groenland, le léopard des neiges, ou encore l'oiseau de paradis de la Papouasie-Nouvelle-Guinée.
11/2014
Cuisine familiale
Lasagnes. 30 recettes savoureuses et originales pour épater vos amis !
Les lasagnes font partie des plats italiens les plus cuisinés dans le monde ! Constituées d'une superposition de fines feuilles de pâte à la farine de blé dur entre lesquelles s'intercale une garniture, les lasagnes se déclinent sous de nombreuses formes : à la bolognaise, au gorgonzola et aux champignons, aux pois chiches, aux légumes, à la crème aux herbes... Découvrez 35 recettes savoureuses pour rendre votre quotidien plus gourmand !
02/2022
Salades
Salades. 500 recettes variées et savoureuses pour toute l'année
500 recettes savoureuses et variées pour toute l'année Salade au saumon, betterave et agrumes, salade tiède de légumes et seitan, salade de petit épeautre, légumes d'été grillés et chèvre mi-sec, poke bowl de thon mariné et crevettes à l'avocat, coleslaw, mesclun et petits roulés d'omelette au speck et à la menthe, salade d'asperges vapeur, sauce au fromage blanc de chèvre et oeufs dur... Des plus classiques aux plus originales, découvrez dans cette bible un vaste choix de salades gourmandes. Des recettes faciles à réaliser et délicieuses, pour se faire plaisir toute l'année !
05/2023
Coloriage, gommettes et autoco
Nature sauvage. Scintillant
De superbes coloriages pailletés à réaliser avec la "zen attitude". Tout en apportant calme et détente, le coloriage est une activité relaxante qui permet à l'enfant de développer sa concentration et son sens de l'esthétique. Dans ce "coloriage zen", de magnifiques décors paillettés permettront à l'enfant d'exercer ses talents de coloriste et sa créativité.
04/2023
Ecole des loisirs
La nature sauvage
Chaque jour, la famille Vasylenko brave la nature sauvage à la recherche d'aventure. Et chaque jour, Oktobre préfère se plonger dans les livres. A la différence de ses onze frères et soeurs, il a une peur terrible de La Nature Sauvage. Ses parents lui expliquent qu'elle n'est pas un monstre : c'est une expression, un endroit, une émotion. Pour Oktobre, ça sera une rencontre.
10/2022
