Cueillettes sauvages en forêt. 44 espèces et recettes
Michel Luchesi
C'est sauvage, ça se récolte et ça se mange ! Plantes, baies, fruits, fleurs, feuilles, mousses, fougères ou champignons : la forêt regorge de nombreuses espèces comestibles, à portée de main pour qui sait correctement les identifier. Ce guide vous aide à reconnaître plus de 40 espèces, des plus communes aux plus étonnantes, et à les cueillir au fil des saisons de façon écoresponsable. Et comme de la nature à l'assiette, il n'y a qu'un pas, l'auteur propose des recettes simples et gourmandes à cuisiner de retour de forêt.
Par
Michel Luchesi
Chez
Plaisancier-Vagnon éditions
5 Partages
Editeur
Genre
Milieux naturels
5
Partages
17/03/2023
111
pages
12,95
€
Extraits
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