Jean-François Agostini
Extraits
Cyclisme, VTT
Thibaut Pinot. Le dernier des romantiques
De ses premiers coups de pédale à l'entente cycliste vosges saônoises à ses derniers tours de roues dans le peloton professionnel, Thibaut Pinot a mené une carrière singulière, rythmée par des victoires sublimes et des échecs bouleversants. Entré dans le coeur des Français sans l'avoir voulu, presque par effraction, le coureur s'est construit en une douzaine d'années une très belle carrière. "Solo la vittoria è bella" : sa devise en italien, tatouée sur sa peau, brûlée au soleil de tous les étés, a trouvé sa justification en 2018 au terme du Tour de Lombardie. Ce jour-là, le plus italien des Français entrait dans la légende. Mais Thibaut Pinot, c'est surtout l'homme ordinaire qui a atteint le très haut niveau. C'est le champion qui s'est toujours rêvé fermier à temps plein une fois sa carrière achevée, c'est le copain qui préfère une partie de pêche dans son fief des Mille Etangs à une réception à l'Elysée. Le destin et son corps ont souvent joué contre lui sans jamais ternir l'image d'un homme authentique, fier de ses racines franc-comtoises, visage ingénu d'une ruralité perdue mais qui a enfanté tant de champions du cyclisme français. Cet ouvrage lui rend l'hommage qu'il mérite tant. Il comblera ses très nombreux fans, curieux d'y découvrir l'anecdote qu'ils ne connaissaient pas encore.
09/2023
Littérature française
Comme un vol d'éphémères
Règlement de comptes ou déclaration d'amour tardive entre un couple, séparé depuis plus de vingt ans à la suite du décès de la maîtresse du mari, et là aussi, une interrogation palpitante est maintenue jusqu'au bout, s'agit-il d'un meurtre, d'un suicide, ou même d'un accident ? Et dans le cas d'un crime, qui en serait l'auteur, la femme trompée, son amie de jeunesse, secrètement passionnée du mari, ou le mari-amant lui-même ? Mais dans cette hypothèse, qu'est-ce qui aurait pu motiver un tel acte irréparable ? Erick Fournerey, un loup solitaire blessé et sarcastique qui attend la visite de la faux avec résignation, va soudain se retrouver traqué par un courrier foudroyant : un exemplaire du livre que sa femme, Amandine, lui adresse, et qui publie le récit courageux du procès psychologique de leur couple, anéanti par deux lames de fond redoutables : la stérilité d'Amandine et la mort de Rachel, dont la personnalité kaléidoscopique a fait éclater l'insignifiance de leur vie apparente pour les jeter dans l'océan tumultueux de leur vie intérieure... Chacun des chapitres d'Amandine seront minutieusement commentés et analysés par Erick, qui à son corps défendant va subir une métamorphose salvatrice qu'il finira par partager avec sa femme, la rédemptrice de leurs frustrations entremêlées, et repeignées grâce à la force du temps et de l'amour. Déjà au bout de dix pages, le lecteur se sent pris au piège dans la construction en labyrinthe de ce singulier roman policier d'une puissance vertigineuse, et sans relâche jusqu'à la dernière ligne.
11/1999
Poésie
Silences verticaux
Silences verticaux rassemble des poèmes écrits par Jean-François Declercq après la publication de Blancheur d'étoiles suivi de Sexe et Silex en 2016 puis Des Mots Justes - Juste Des Mots en 2019. L'auteur s'inscrit dans la prolongation de ces deux précédents recueils tout en se renouvelant à travers des poèmes en forme de coup de poing, connectés à la réalité contemporaine.
11/2021
Ouvrages généraux et thématiqu
Le fait associatif dans l'Occident médiéval. De l'émergence des communs à la suprématie des marchés
Le premier ouvrage qui montre ce que le fait associatif est central au Moyen Age. Cette observation fait porter un nouveau regard sur l'économie sociale et solidaire contemporaine.
12/2021
Généralités médicales
Mutants. A quoi ressemblerons-nous demain ?
Au secours, les mutants sont parmi nous ! Saviez-vous que la taille moyenne des Français a augmenté de près de 5 cm en 30 ans, et qu'il y a désormais 15% d'obèses parmi les adultes ? Qu'une petite fille afro-américaine sur quatre commence sa puberté vers 7 ans ? Qu'à l'échelle de la planète la concentration spermatique a baissé de près de 40 % en un demi-siècle ? L'être humain est manifestement en train de changer, et à un rythme qui n'a plus rien à voir avec l'évolution darwinienne. Dans ce nouvel essai, Jean-François Bouvet mène brillamment l'enquête et désigne le coupable : l'homme lui-même, qui a déclenché un véritable "big bang chimique" jusqu'à en devenir malade en retour... Questionnant l'avenir de notre espèce, l'auteur montre que, paradoxalement, la médecine du futur offre de stupéfiantes promesses d'immortalité. Fabriquer des spermatozoïdes en laboratoire est aujourd'hui à notre portée, tandis que l'utérus artificiel se profile à l'horizon, ouvrant la voie à une dissociation totale entre sexualité et reproduction. Homo perturbatus ou Homo technologicus : qui va l'emporter ?
03/2014
Histoire automobile
50 voitures de cinéma
De la comédie anglaise Geneviève sortie en 1953 à la super-production Mission : Impossible tournée en 2023, 50 voitures de cinéma vous invite dans les coulisses des plus célèbres séquences de poursuites et de cascades automobiles de ces soixante-dix dernières années. Grâce aux témoignages exclusifs des cascadeurs Rémy Julienne, Jean-Claude Lagniez ou Mark Higgins ainsi que de nombreuses photos inédites, le livre vous révèle les secrets et dangers de cette profession méconnue sans laquelle des classiques tels que Bullitt, French Connection, Le Casse ou Ronin n'auraient jamais vu le jour. Des Aston Martin de 007 aux bolides de Fast & Furious en passant par la Batmobile et la Dodge des Blues Brothers, 50 voitures de cinéma lève également le voile sur la conception de ces véhicules de cinéma devenus des stars à part entière.
09/2023
Economie (essai)
D'où vient l'argent ? Des banques, de la banque centrale, de la planche à billets...
Cet ouvrage décrypte les mécanismes actuels de la création-destruction monétaire par les banques commerciales. On y précise le nouveau rôle des Banques centrales à la suite du quantitative easing. Un nouvel éclairage dans une conception pas très éloignée de la théorie monétaire moderne.
06/2023
Fromage
Fromages et autres produits de crèmerie. Encyclopédie des produits et des métiers de bouche
Un vrai livre de cuisine didactique et pratique au quotidien : - Didactique car il donne la parole à des fromagers, des éleveurs et des cuisiniers qui, chaque jour, travaillent un produit qu'ils ont choisi de mettre en valeur. C'est leur savoir-faire que vous découvrez au fil des pages mais aussi leurs conseils et leurs astuces qui vous permettront de tout connaître des différents fromages, crèmes, oeufs, etc. et de la meilleure façon de les préparer. - Pratique puisque vous découvrez 80 recettes illustrées, simples, actuelles et faciles à cuisiner au quotidien. Fromages à pâte dure ou molle, crème liquide, entière, crue, oeufs de poule, d'oie, de caille, etc. sans oublier le beurre, le lait, les yaourts, etc. toutes mettent en valeur les produits laitiers. Beurre, oeufs, fromages est le quatrième et dernier tome de l'Encyclopédie des produits et des métiers de bouche.
09/2023
Desserts, pâtisseries
La main à la pâte. Les meilleures recettes de boulangerie à la maison
4 bases de pâte à décliner, 50 recettes à déguster ! Découvrez les meilleures recettes des boulangeries Feuillette à faire chez vous ! Brioche, focaccia, ficelle apéro, millefeuille praliné, flan, tarte aux mirabelles... sans oublier des pains croustillants et savoureux ! Ce livre vous permettra de réaliser facilement 50 recettes incontournables, à partir de quatre bases de pâtes à décliner selon vos envies. Régalez-vous avec des classiques revisités de la boulangerie-pâtisserie et des créations originales de Jean-François Feuillette, aussi surprenantes que délicieuses, illustrées et accompagnées de conseils pour acquérir les gestes et le savoir-faire des artisans du pain.
11/2023
Religion
Les larmes de la forêt
Le Père Jean-François Thomas a vécu deux ans au pied des Carpates, c'est dire s'il aime la Roumanie, son histoire, ses paysages, sa population et ses forêts dont " le bois est fraternel aux hommes ". C'est que l'âme peut s'y réfugier et que l'auteur nous plonge entre collines et vallons de Probeta, au nord-ouest du Royaume, en 1939, alors que bascule le destin des minorités ethniques et religieuses traquées par l'alliance d'un archimandrite véreux avec un notaire ultranationaliste et antisémite. L'on est d'emblée séduit par l'érudition et l'esprit de résistance poussé jusqu'à l'héroïsme du père gréco-catholique Lupea, conquis par la sagesse toute orientale de son ami Aaron le rabbin et captivé par la relation entre Doinea la chrétienne et Eliezer le bel éphèbe juif, analogie du lien complexe entre Ancien et Nouvel Israël. Habité par un puissant souffle poétique, une rare intelligence des Ecritures et une solide connaissance de la culture roumaine, ce roman vrai revisite les pires tribulations de son histoire et de celle de l'Europe avec humour et fraîcheur de ton. Il est une bouffée d'oxygène à l'heure où les conflits géopolitiques ressurgissent sur fond de guerre religieuse unissant dans l'adversité juifs et chrétiens.
03/2017
Littérature française
Archives de la joie. Petit traité de métaphysique animale
C'est en songeant à la joie que j'éprouve lorsque je me retourne et que j'aperçois les quelques grandes constructions inébranlables de mon passé que j'ai écrit ce livre, qui n'est ni roman ni poésie, ni essai, ni journal ou récit autobiographique, mais, puisque les animaux y sont si présents, une sorte de bestiaire de la mémoire. On devrait cesser de répéter partout qu'il ne fait pas bon regarder en arrière, qu'il est impératif d'aller de l'avant, d'avancer, toujours avancer. Je vais le dire carrément ; je me suis tout de suite senti plus heureux quand j'ai commencé à aimer mon passé, le fréquenter puis à sans cesse m'y référer. [...] C'est au fond ce que retracent les pages que voici. Une trajectoire, la courbe décrite par un objet en mouvement, une pierre lancée dans les vitres du temps et de la durée comme pour en laisser sortir quelque chose. Quoi au juste ? Peut-être une certaine façon oubliée de voir le monde, et que les animaux, précisément, ont cherché à me remémorer.
08/2018
Poésie
En haute solitude
En Haute Solitude, né d'une grande et belle solitude dans les Alpes, est un recueil contemplatif, méditatif, riche en sensations personnelles et suggestives. Dans les pas du poète, dont l'art est un art de la pensée en images, on emprunte un chemin vert qui persille, on croise le caillou charnu, l'orchis vanillé, on s'élève vers les sidérations éblouies de l'enfance, pour qu'enfin les ailes palpitent et s'ébrouent de soleil anisé. La solitude dépouillée de l'ego qui s'éteint et s'efface, la quête ascensionnelle d'une altitude spirituelle hors du temps, sont ici célébrées sans grandiloquence, mais avec l'intensité d'un verbe dense, à la gravité en apesanteur. Le lyrisme, pudique et sobre, rythmé par un souffle lisse et retenu, a su épouser la recommandation de la voix intérieure : Sois au plus près des choses qui ne disent / rien... rien autre que le frémissant chuchotement, le murmure insinuant, mais silencieux à force d'être continu, des vérités premières.
09/2023
Cuisine asiatique
Street food. Les recettes à cuisiner à la maison
Fort de ses reportages à travers le monde, Jean-François Mallet nous livre la quintessence de la street food asiatique qui pour lui est un patrimoine vivant, une forme de résistance à la mondialisation. Grâce à de sublimes photographies qui captent le geste et l'ambiance, mais à de longs mois dans sa cuisine pour retrouver le goût et les textures des recettes locales, il nous emmène dans les food markets thaïlandais, les marchés de nuit au Vietnam, les food centers hongkongais, les hawkers centres de Singapour, les ruelles indonésiennes... Ce fut un long travail de recherche car les recettes de la street food ne sont pas écrites, les proportions ne sont pas définies et la liste des ingrédients n'est pas affichée. Challenge réussi : retrouvez plus de 100 recettes incontournables de la street food asiatique à cuisiner à la maison pour retrouver le goût de l'authentique.
09/2023
Histoire régionale
Histoire de l'Union départementale des sapeurs-pompiers de Loire-Atlantique à travers celle de ses présidents. 1898-2018
Le 15 février 1898, répondant aux voeux de la Fédération des officiers et sous-officiers de sapeurs-pompiers de France et d'Algérie, le capitaine Louis Alexandre Boisseau fonde l'Union départementale des sapeurs-pompiers de la Loire-Inférieure. Il lui donne pour buts essentiels de "réunir en un faisceau pour l'exercice de leurs devoirs professionnels, en se prêtant un mutuel appui, les officiers et sous-officiers de la Loire-Inférieure, d'étudier toutes les questions se rattachant à l'organisation des corps de sapeurs-pompiers, à leur fonctionnement, à leur amélioration et à l'extinction des incendies et d'encourager et favoriser les concours de manoeuvres de pompes à incendie dans le déportement." Dans cette tâche magnifique et désintéressée qu'il se donne, le capitaine Louis Alexandre Boisseau est aidé par d'autres officiers parmi lesquels figure le commandant Edouard Gouzé, chef du corps de sapeurs-pompiers de la ville de Nantes de 1887 à 1914. Premier président de l'Union départementale des sapeurs-pompiers de la Loire-Inférieure, Louis Alexandre Boisseau sera suivi par d'autres. Comme lui, ils auront la volonté de la faire vivre en la faisant progresser. En 1957, l'Union départementale des sapeurs-pompiers de la Loire-Inférieure est devenue l'Union départementale des sapeurs-pompiers de Loire-Atlantique. En 2018, elle a fêté son 120ème anniversaire. Ce livre raconte une partie de son immense histoire à travers celle de ses présidents. Il montre que ces derniers ont été confrontés à des crises sévères qu'ils ont toujours su surmonter. Il affirme que l'organisation actuelle des corps de sapeurs-pompiers opérant en Loire-Atlantique est historiquement due aux actions conduites par l'Union départementale. Ce livre veut aussi s'inscrire dans la Mémoire des 35 sapeurs-pompiers volontaires et professionnels qui ont perdu la vie en voulant sauver ou préserver celle des autres.
03/2021
Vins, alcools, boissons
Le vin de Bourgogne. Edition revue et augmentée
Chaque année, deux cents millions de bouteilles emportent le vin de Bourgogne dans le monde entier. Tout juste une goutte de bon vin dans l'océan des produits de la vigne, mais qui exprime l'âme et l'esprit de ce vignoble d'exception apparu il y a vingt siècles. Cette nouvelle édition enrichie et actualisée du Vin de Bourgogne dessine le portrait du vignoble bourguignon sous tous ses aspects - historiques, culturels, vitivinicoles, oenologiques, économiques et sociaux. Ecrit dans une langue pleine de vie et de chaleur, il couvre chaque climat du vignoble, de Chablis au nord jusqu'à Mâcon au sud, de l'appellation régionale Bourgogne aux grands crus prestigieux, tout en livrant des réflexions sur les enjeux et perspectives du monde du vin au XXIe siècle, le phénomène bio ou encore la mondialisation.
09/2020
Policiers
Le village aux trente cercueils
Ils sont quinze sur les chaises droites. Le néon grésille. Le moisi emplit les narines. La mère du pédophile pleure en silence contre l'épaule d'une amie. Personne n'est venu de Tennyson. Au premier rang, sans cravate, Garfield Walker, l'assistant du gouverneur, s'est assis à côté du procureur Simonsen. Le directeur de la prison se tient debout, au fond, en trois-pièces gilet. Automn a promis un papier à l'Indy. S'il avait su, Fitz aurait été content de se voir chroniqué par une amie. Les autres présents sont des corbeaux d'associations contre la peine de mort. Il y a de la douceur, presque de la poésie, dans cette attente. Quatre gardiens entrent derrière la vitre blindée et s'affairent autour de la table d'hôpital. Deux autres, plus grands, beaucoup même, arrivent en soutenant Fitz Maywather. Une vengeance aux dimensions bibliques, un scénario vibrant, des personnages taillés au couteau, et un suspense qui ne laissera personne indifférent.
08/2018
Coloriage, gommettes et autoco
Les coloriages Loupio - Ami des animaux, tome 2
32 pages de coloriages tirés des bandes dessinées de Loupio, représentant des animaux rencontrés par le petit héros au cours de ses aventures : Frère Loup, le chien Ronchon, l'ours Brunor, mais aussi une multitude d'oiseaux, de chevaux, d'ânes et de boeufs, de chèvres et de moutons, sans oublier lapins, écureuils, sangliers, renard, cerf... Une alternance de petits dessins et de grandes planches à colorier. Des coloriages simples et d'autres avec plus de détails. Tous les enfants y trouveront leur bonheur.
10/2022
Littérature française
Au fil de la nuit, une pensée sauvage…
Dans ma nuit, je pense. Je panse mes plaies, pas seulement les miennes, je pensent univers, vers arénicole, étoiles, chance, difficultés et bonheur... Sans le vouloir, je cherche la clef de ce pourquoi, on meurt, on vit, on voit et pour qui, cet essai, avons-nous une histoire à raconter, tous ? La réponse est évidente, oui ! Quand on ne peut la trouver, je crois mais entrer dans mes divagations solitaires, mes envies, ma vie passée quelques années sur la planète Terre.
09/2023
Littérature francophone
Un Galgo ne vaut pas une Cartouche
Un Galgo ne vaut pas une Cartouche est le vingt-sixième ouvrage écrit par le grand écrivain suisse, Jean-François Fournier, qui poursuit avec ce roman très original, son parcours d'écrivain majeur. Un Galgo ne vaut pas une Cartouche est un roman mosaïque, ce qui signifie que sa trame narrative est constituée de morceaux épars et distincts, à l'instar des mosaïques réalisées grâce à la coordination des bouts de faïence. D'ailleurs, si l'on n'y prend garde, on pourrait croire que, là dans nos mains, se succèdent neuf histoires ou nouvelles qui nous parlent d'artistes hors du commun, de capitales européennes riches d'histoires anciennes, mais encore de peinture, de musique et de littérature. La première d'entre elles fut même, soit dit en passant, finaliste du fameux Prix Hemingway. Pourtant, un personnage mystérieux et attachant tisse un fil ténu entre chacune de ces pérégrinations - des rues ouvrières du vieux Barcelone au Vienne des avant-gardes, de la Prague du jazz et du théâtre noir à la Zurich branchée, de la Scala de Milan aux grands hôtels parisiens, en passant par Marseille et Genève - et transforme le chapelet qu'elles composent en une saga, un grand roman d'épopée qui nous transporte directement au coeur du processus de création et dans les recoins les plus inaccessibles d'un cerveau d'artiste. Ce personnage sans âge a des yeux d'or, un poil blanc et les quatre pattes élancées d'une galga, superbe femelle lévrier espagnol.
10/2023
Littérature française
Je vous salue Paris
"Paris, la plus belle ville du monde, Paris n'est plus en France ! Le fleuve qui coule sous le pont Mirabeau n'est plus la Seine, monsieur le Président de la République, mais l'Alabama"... Et si Paris avait été enlevée ?
12/2016
Droit administratif général
Droit des biens publics
Un exposé complet du contexte historique et politique du droit positif. Le droit administratif des biens est la branche du droit administratif relative aux moyens matériels qui permettent à l'administration de satisfaire l'intérêt général. Ce Cours l'appréhende à travers la trilogie classique " Domaines / Travaux et ouvrages publics / Expropriation ". Toutefois, il place la logique de la propriété publique au coeur de la présentation. La trilogie est donc " ventilée " dans une présentation qui s'articule sur la dynamique des biens publics. Une première partie est consacrée à l'identification des biens publics (les domaines public et privé), à travers le prisme de la propriété publique - laquelle peut néanmoins être dépassée pour appréhender l'ouvrage public. Une seconde partie s'intéresse à la gestion des biens publics, entendue au sens large. Elle expose les modes d'utilisation des biens publics, présentés sous forme d'" échelle ". Par ailleurs, elle appréhende les différentes modalités de leur " circulation " (acquisitions et cessions). Dans cette perspective, les travaux publics sont des opérations immobilières portant majoritairement sur des biens publics ; l'expropriation est un mode parmi d'autres - et très spécifique - d'acquisition de biens publics. S'il rend compte du dernier état du droit positif, le Cours expose aussi le contexte historique et politique de sa maturation.
09/2023
Poissons, crustacés
Tout est bon dans le poisson
2 à 6 ingrédients max ; Une recettes courte, claire et précise ; Une belle photo explicite ; Temps de préparation réduit. Super bon ! Super rapide ! Sans vaisselle (ou presque).
01/2022
Ouvrages généraux et thématiqu
Anne d'Autriche. Reine de France "au rang des plus grands rois"
Le premier portrait intime de celle qui " méritait d'être mise au rang des plus grands rois " (Louis XIV). Lorsqu'elle est nommée régente du royaume de France à la mort de son époux, Louis XIII, en 1643, Anne d'Autriche se retrouve confrontée à des crises majeures sur le plan international (la France et l'Espagne, son pays d'origine, sont en guerre depuis 1635, ainsi qu'à des conflits internes : la Fronde voit les nobles et les parlementaires remettre en cause l'autorité royale dès 1648. Avec le concours de Jules Mazarin, son principal ministre, elle parvient à surmonter ces obstacles. Mais qui est vraiment Anne d'Autriche ? Un second rôle confiné derrière le tout-puissant cardinal, comme on l'a trop souvent prétendu ? Ou au contraire la reine maîtresse d'un pouvoir pourtant ébranlé ? Et surtout, quelle femme se cache derrière la reine ? Faut-il donner du crédit à ceux qui l'ont décrite comme une personne frivole et légère ? Plutôt qu'une énième biographie, le talentueux Jean-François Solnon propose ici une approche inédite centrée sur 20 dates-clés de la vie d'Anne d'Autriche. Tels des faisceaux, elles font revivre la veuve de Louis XIII en éclairant son intimité, son caractère et sa psychologie. Car que sait-on de la jeune espagnole arrachée à son pays natal et sa famille aimante dès ses 14 ans ? Comment a-t-elle vécu son union avec un époux qui l'a délaissée pendant près de trente ans ? Quelle mère a-t-elle été pour le jeune Louis XIV, dont on n'attendait plus la naissance après vingt-trois années d'infertilité ? D'une plume vivante et enlevée, l'historien nous offre ici le premier portrait de l'enfant, l'épouse, la reine, la mère, en un mot, la femme d'Etat que fut Anne d'Autriche.
01/2022
Normandie
Les larmes de l'Homme Singe
Une catastrophe planétaire extermine en grande partie l'humanité. Amélie et Albin, follement amoureux, tentent de survivre dans leur ferme isolée du bocage normand et recueillent le petit Paul, devenu orphelin. Leur vie autarcique et harmonieuse va être perturbée par l'arrivée massive de Bonobos dans la forêt voisine et par la naissance d'un enfant monstrueux, mi-homme mi-singe. Cette histoire fantastique aux nombreux rebondissements aborde la survie humaine avec tout ce qu'elle comporte de risques et d'ingéniosité. Séances guerrières et manifestations de solidarité diffusent une inquiétante instabilité dans les villes sinistrées tandis qu'en huis clos, la cohabitation des fermiers et des primates libère des amours débridés souvent ponctués de drames.
12/2023
Volcanisme, volcanologie
Aléas et surveillance de l'activité volcanique. Tome 3, Fluides, produits et méthodes gravimétriques
L'impact des catastrophes naturelles est devenu une préoccupation forte de nos sociétés modernes. Parmi celles-ci, les éruptions volcaniques sont redoutées pour leurs effets dévastateurs locaux, régionaux ou globaux. Depuis le début du XXe siècle une expertise scientifique s'est progressivement développée visant à évaluer les aléas de l'activité volcanique et à suivre et prévoir les éruptions. Les capacités scientifiques dans ce domaine ont évolué avec l'accroissement des connaissances fondamentales et les développements technologiques. Aléas et surveillance de l'activité volcanique a pour but de regrouper l'ensemble des techniques et approches disponibles afin de les rendre aisément accessibles aux enseignants, aux chercheurs et aux étudiants. Ce volume passe en revue les différentes méthodes de surveillance. Il étudie d'abord les fluides et les produits solides, approches permettant d'accéder à des informations précieuses sur les processus prééruptifs et sur la dynamique des éruptions. Il s'intéresse également à la description des méthodes de surveillance géophysiques en développement.
01/2022
Volcanisme, volcanologie
Aléas et surveillance de l'activité volcanique. Tome 1, Approches géologiques et historiques
L'impact des catastrophes naturelles est devenu une préoccupation forte de nos sociétés modernes. Parmi celles-ci, les éruptions volcaniques sont redoutées pour leurs effets dévastateurs locaux, régionaux ou globaux. Depuis le début du XXe siècle une expertise scientifique s'est progressivement développée visant à évaluer les aléas de l'activité volcanique et à suivre et prévoir les éruptions. Les capacités scientifiques dans ce domaine ont évolué avec l'accroissement des connaissances fondamentales et les développements technologiques. Aléas et surveillance de l'activité volcanique a pour but de regrouper l'ensemble des techniques et approches disponibles afin de les rendre aisément accessibles aux enseignants, aux chercheurs et aux étudiants. Ce volume expose les différentes méthodes de surveillance employées, en commençant par les deux méthodes les plus utilisées, la surveillance sismique et celle de la déformation. Il traite ensuite de la surveillance par télédétection depuis des satellites ou le sol, méthodes qui représentent l'une des avancées les plus spectaculaires de ces dernières décennies.
01/2022
Cuisine rapide
Spécial kids
Ce nouveau livre réunit 100 recettes " spécial kids " avec des idées rigolotes pour décorer les assiettes. Grâce à des associations de saveurs et des ingrédients simples, il sera facile d'épater vos enfants et surtout de les régaler en transformant un avocat en souris, une pizza en ananas ou bien encore des tomates en petits voiliers. Il y en aura pour tous les goûts de l'apéro jusqu'au dessert sans oublier les recettes spéciales fêtes d'anniversaire avec de gros gâteaux à partager. Le tout en mode simplissime, évidemment !
01/2022
Cuisine familiale
Spécial Week-end
100 recettes pour le week-end sont proposées dans ce nouvel ouvrage. Des recettes conviviales idéales pour régaler famille et amis avec de gros plats traditionnels et à partager. Les temps de cuisson sont parfois longs mais les temps de préparation très courts, ce qui vous permettra de profiter de vos proches à l'apéro ! Le tout en mode simplissime, évidemment ! Pas de geste technique, avec seulement de 3 à 6 ingrédients trouvables partout et sans vaisselle, ni matériel (ou presque).
01/2022
Cuisine rapide
Enfournez et c'est prêt !
Pour ce nouveau livre, Jean-François Mallet a réuni 100 recettes à réaliser au four en un tour de main. Des tourtes, des quiches, des lasagnes, des gratins, des légumes farcis, des rôtis, des plats en cocotte à faire mijoter au four, des plats de poissons... Les recettes sont encore plus simplissimes que Simplissime, il n'y a qu'à découper les ingrédients, à les placer dans un plat à four ou même directement dans la lèchefrite, à les assaisonner et hop on enfourne ! Encore moins de vaisselle que d'habitude et pour nous " simplissimifier " encore plus la vie, la plupart des recettes proposées sont des plats complets à servir à même le plat.
01/2022
Chocolat
100% chocolat
Dans cet ouvrage, Jean-François Mallet à réuni 100 recettes de desserts au chocolat. Il y en aura pour tous les fondus de chocolat, des biscuits, des gâteaux, des crèmes, des mousses, des bûches, des desserts glacés et des mignardises. Et pour varier les plaisirs, l'auteur a utilisé 6 types de chocolats (noir, lait, blanc, praliné, lait-noisettes, riz soufflé) ainsi que des pépites, du cacao en poudre et de la pâte à tartiner. Le tout en mode simplissime, évidemment ! Sans geste technique, avec de 3 à 6 ingrédients trouvables partout et sans vaisselle, ni matériel (ou presque).
01/2022
