Charlananas & chantilly

Depuis son plus jeune âge, Chiara, au caractère bien trempé représente la joie incarnée pour toute sa famille et le bonheur coule dans ses veines. La jeune Italienne de vingt-quatre printemps demeure ce lien qui permet à tout le monde de profiter de moments inoubliables ensemble. Pourtant, depuis quelques années, la famille se disloque et prend des chemins différents. Une idée germe dans son esprit depuis une semaine : un calendrier de l'avent spécial cette année. La période des fêtes représente une occasion parfaite pour passer des moments précieux en famille et être heureux avec les personnes qui comptent le plus. Chiara réussira-t-elle à réunir toute sa famille pour Noël ? Que cache cette soudaine envie ? Servez-vous un bon chocolat chaud accompagné de chantilly et de guimauves, blottissez-vous sous un plaid et suivez Chiara dans sa folle aventure ! © Lacoursière, 2022, 2022, Saga Egmont

Dessinateur et graveur au burin, Robert Nanteuil est l'un des portraitistes les plus recherchés du siècle de Louis XIV. Après quelques gravures de jeunesse consacrées à des sujets religieux (dont un extraordinaire Moïse d'après Philippe de Champaigne), Nanteuil se spécialise dans l'art du portrait. Apprécié des puissants, il dessine au pastel et grave sur cuivre les traits des plus grands personnages de son temps. Très apprécié de Louis XIV dont il réalise onze portraits différents, il devient dessinateur et graveur du roi en 1657. Grâce au duc d'Aumale (1822-1897), donateur de Chantilly à l'Institut de France, le musée Condé de Chantilly possède une collection exceptionnelle d'oeuvres de l'artiste, plus de 360 épreuves gravées en taille-douce et un chef-d'oeuvre de l'art du pastel, le Portrait de Jean-Baptiste Colbert (1619-1683), gravé en 1676 par Nanteuil lui-même en frontispice de la thèse de Jean-Baptiste Legrand. Le tout-puissant surintendant des Bâtiments, Contrôleur général des Finances, originaire de Reims comme Nanteuil, avait fait graver son portrait au moins six fois par son compatriote, celui-ci étant le dernier, deux ans avant la mort de Nanteuil en 1678. Le duc d'Aumale avait acquis ce portrait exceptionnel en 1876, en Angleterre, de Lord Gower, duc de Sutherland, avec la collection d'Alexandre Lenoir (1762-839), alors que les gravures proviennent pour l'essentiel de la vente après décès en mai 1854 à Paris d'Armand Bertin (1801-1854), le rédacteur en chef du Journal des Débats. Le duc d'Aumale écrit le 3 mai 1854 : "Quoique je ne veuille pas me mettre à collectionner les estampes et que je ne les recherche que par occasion et pour certaines spécialités, je suis très séduit cependant par cette admirable collection de Nanteuil et par son caractère historique". En effet, parmi les personnages dont Nanteuil grava les traits, figure toute la famille royale : la collection de Chantilly comprend une quinzaine de portraits de Louis XIV, la reine Anne d'Autriche, le Grand Dauphin, Philippe d'Orléans, frère unique du roi, etc. Le ministre Louvois est présent ; Jules Mazarin également avec une vingtaine d'épreuves dont une magnifique représentation du cardinal-ministre assis dans sa galerie de tableaux. Le Grand Condé et son cousin Turenne figurent avec leurs attributs guerriers, ainsi que la duchesse de Longueville, soeur du Grand Condé. On y trouve la noblesse de robe, les parlementaires (Mathieu Molé, Pierre Séguier, Denis Talon...), les écrivains (Bossuet, Ménage). Au total, l'oeuvre gravé de Nanteuil comprend plus de 240 portraits des membres de la cour et des dignitaires du royaume. Il grava onze fois le portrait de Louis XIV, deux fois celui d'Anne d'Autriche, quatorze fois celui de Mazarin, dix fois celui de Louvois, six fois celui de Colbert. Il fit aussi le portrait de la reine Christine de Suède. Gérard Edelinck a gravé l'autoportrait dessiné par l'artiste. Grand collectionneur, impressionné par la technique époustouflante de Nanteuil, le duc d'Aumale a acquis plusieurs états différents d'une même gravure, provenant parfois de grands collectionneurs (Pierre Mariette au xviie siècle, Alcide Donnadieu au xixe siècle). D'une simplicité classique, d'une grande sobriété, au-delà du rendu précis des traits d'un visage, les portraits de Nanteuil révèlent la personnalité et les traits de caractère du modèle. Souvent de grandes dimensions, d'une technique d'un brio exceptionnel, ces gravures au burin sont à l'apogée de la gravure de portrait en France.

Le musée Condé de Chantilly conserve un fonds graphique unique au monde. 366 portraits dessinés par les deux plus grands portraitistes de la Renaissance française. Jean et François Clouet, provenant en grande partie de la collection de la reine Catherine de Médicis. Parmi eux figurent de délicates feuilles consacrées aux plus célèbres darnes de la cour ou à de belles inconnues. Les "crayons" des Clouet ici sélectionnés permettent de brosser une histoire du portrait féminin dans la France du XVIe siècle. Ils ne reflètent pas uniquement la beauté ou la piété de leurs modèles, mais aussi leur rang et leur esprit. Ces dessins exceptionnels participèrent de l'affirmation du statut des femmes à la cour de France, au sein d'un univers où leur place grandissait. Autour d'Eléonore de Habsbourg, Diane de Poitiers ou encore Catherine de Médicis, les dames brillent ici de tous leurs feux, avant l'effroi des guerres de religion.

Art du détail indispensable à la décoration, la passementerie avec sa panoplie d'accessoires aux noms poétiques (frange, guipure, crête, embrasse, chardon ou encore cartisane...) n'a pas d'égal pour valoriser un tissu d'ameublement, accentuer un contraste, adoucir une couleur ou apporter une touche de raffinement. Plongez dans l'univers de la famille Declercq qui, depuis cent soixante-dix ans, préserve ses techniques de fabrication et fait perdurer la noblesse de ce savoir-faire artisanal. Poussez les portes des ateliers de ce passementier parisien, découvrez les complicités nouées avec de grands noms de la tapisserie ou de la décoration, vous apprécierez toute l'importance d'une maison qui a réussi à devenir une référence mondiale et le partenaire privilégié des chantiers d'exception, comme les châteaux de Versailles, Fontainebleau et Chantilly ou dernièrement l'Hôtel de la Marine et l'opéra Garnier. Ce patrimoine tel que le réinvente Declercq Passementiers sait décidément vivre avec son temps.

Du plus humble manoir au palais royal, les châteaux illustrent tous les styles, toutes les époques. Ils incarnent une grandeur passée et témoignent de l'histoire et de l'art de vivre en France. Avec ce livre, voyagez à travers le temps parmi les châteaux de France et retrouvez : - Une sélection de 150 châteaux, palais et manoirs d'exception, répartis par région - Un classement par étoile selon le Guide Vert Michelin (1, 2 ou 3 étoiles) : le Château de Chantilly ; le Château de Digoine ; la Forteresse royale de Chinon... - Pour chaque château : les incontournables de la visite, l'histoire du monument, des anecdotes, des plans - Des repères imagés et chronologiques pour connaitre la période architecturale - Balustrade, courtine, machicoulis... tout le lexique pour mieux comprendre l'architecture des châteaux - Des portraits inédits de propriétaires : la famille de Vogüé ; Henri et Pierre de Colbert ; Jean-Louis Charon... Visitez des lieux d'exception pour découvrir la France !

Catalogue de faïences françaises de Rouen, Nevers, Moustiers, etc. , porcelaines de Sèvres et de Chantilly de la collection de M. B et des tableaux anciens, bronzes d'ameublement de la collection de M. G / [expert] Charles Mannheim Date de l'édition originale : 1890 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

Une nouvelle collection signée Brigitte Labbé pour donner aux enfants le goût des mots ! Il n'est jamais trop tôt pour que les mots deviennent des amis, des compagnons de toute une vie. Car c'est dans les mots que nos idées se forment, dans les mots que la pensée se construit. Tout en stimulant l'imagination et l'appétit de lire des enfants, cette nouvelle collection propose à travers la lecture de textes sous forme de poèmes en prose illustrés une invitation à savourer les richesses du langage. Et, pour aller plus loin dans l'exploration du sens, chaque mot est accompagné d'une illustration, d'une courte définition personnelle de l'autrice ainsi que d'un petit champ lexical de "mots voisins". La liste des mots qui font du bien : Amitié, Atchoum, Bisou, Chantilly, Cheminée, Couette, Doudou, Eté, Etoile, Félicitations, Flocon, Guéri, Miel, Mousse, Musique, Nuage, Océan, Pardon, Sourire, Vacances.

Une rentrée avec la banane ! Et deux nouveaux amis dans une nouvelle BD : Cagoule et Lapin qui vous amuseront avec leurs tutos déjantés... dont voici une mise en bouche. Cachetejack, duo de brillantes graphistes espagnoles, signera "l'histoire longue" et vous en saurez un peu plus sur l'incroyable vie de Joséphine Baker ! Dans les jeux, on mangera la banane par les deux bouts : tour du monde des variétés, une frange gominée (Elvis et Dick n'ont qu'à bien se tenir), des peaux et des glissades et des banana split supplément chantilly ! Et dans "les rubriques", Georges va déguster et part à la rencontre d'un cuisinier antillais puis file au ciné pour aller danser dans une scène de Grease à rejouer et pour ne pas passer pour une banane auprès de nos amis indiens, nous balbutierons quelques rudiments de langue indienne (qui est aussi le plus grand pays producteur du fruit) ! Accrochez vos bananes, ça va rire jaune... ;)

Une histoire de famille où le passé obscur et secret devient le présent des protagonistes. Un nouveau dossier sur des disparitions, où les corps retrouvés seront toujours placés à l'orée d'une forêt, proche de Chantilly avec toujours le même rituel, la même façon de procéder. Pourquoi ces femmes sont-elles séquestrées et torturées ? Pourquoi leur enlever un morceau de langue et une mèche de cheveux ? Et surtout, pourquoi les marquer d'une croix nimbée ? Serait-ce un symbole religieux ou un clin d'oeil à une sororité voire une fraternité ? L'amour, la haine, les épreuves, les blessures seront au rendez-vous tout comme les châtiments ainsi que la torture morale et physique. Les investigations que mèneront Charline et Nelson les entraîneront au Laos à la recherche de la vérité. Cette enquête particulière ne les laissera pas indemnes. La souffrance, l'incompréhension face aux carnages des corps meurtris les mèneront vers l'impossible et surtout l'impensable...

L'arrivée du printemps est liée au retour de la fraise et à son apparition sur nos étals, et ce pour notre plus grand plaisir ! On a envie de fraîcheur... Subtile et parfumée, la fraise est l'emblème de ce renouveau. Passons donc en cuisine en propulsant ce petit fruit comme élément principal de chaque recette. Cet ouvrage vous propose 40 recettes variées, pour tous les goûts. Il était également important d'intégrer les grands classiques de la pâtisserie française et de redonner les bases, comme la pâte sucrée, la pâte à choux, la pâte à brioche, la génoise, les macarons, la crème chantilly, la meringue française, la mousse de fruits... Les tours de mains présents tout au long de l'ouvrage vous permettront de réussir vos différentes recettes. L'ouvrage contient également des recettes très simples, mais tout aussi gourmandes, et très tendance. En suivant les conseils d'un jeune chef formateur en pâtisserie, réussite assurée...

Après l'armistice de novembre 1918, Marie désespère de recevoir des nouvelles de son mari. Pierre a quitté la ferme familiale du Vercors lorsqu'il a été mobilisé au début de la guerre. Depuis, il n'a pas donné signe de vie et même le ministère de la Guerre est incapable de retrouver sa trace. Marie décide alors de se rendre sur la ligne de front, là où se sont tenus les combats. C'est dans un dispensaire de fortune près de Chantilly qu'elle retrouve Pierre. Traumatisé par une explosion, il est muet et a totalement perdu la mémoire. La jeune femme le ramène dans leur maison, essayant de raviver ses souvenirs. Jusqu'au jour où une autre femme vient briser ce fragile équilibre : elle prétend que Pierre est son mari ! Marie doit alors livrer un ultime combat pour sauver l'amour de sa vie d'un danger plus grand encore que la guerre et ses horreurs...

La présence au monde, "être ici", compta plus que tout pour Julien Gracq, dont l'oeil de géographe demeura toujours bien ouvert. Une très longue amitié que la mort seule interrompit, le goût commun de "la face de la terre" firent partager des parcours, en échanger les songes. Sans le nommer dans ses pages, figure absente et cependant constamment présente, ce livre évoque l'écrivain dans l'un de ses choix fondateurs, celui des paysages. Voici une succession très libre de brèves séquences, évocatrices chacune d'une contrée, d'un lieu, d'une situation qui lui est liée, de la richesse éprouvante et profuse qui s'y découvre : de la Cornouaille anglaise à l'Himalaya, en passant par la visite aux vignobles du Layon, la forêt jurassienne ou celle de Chantilly, le château de Rosambô, l'ile de Batz, le massif de La Meije, la Mongolie aussi bien que l'Irlande ou la ville de Naples... Autant d'espaces saisis dans leur variété, leurs particularités et, plus encore, leur tonalité affective, subtile, irremplaçable.

Ce rapport de la Cour des comptes vise à identifier les principaux axes de la réforme de gestion de l'Institut de France constitué de cinq académies. La loi de programme pour la recherche du 18 avril 2006 a érigé l'Institut et les Académies en personnes morales de droit public à statut particulier placées sous la protection du Président de la République. La Cour a de nouveau examiné la gestion des institutions du quai de Conti et l'utilisation de leur patrimoine pendant les années 2014 à 2020. Ces institutions se trouvent aujourd'hui confrontées à une situation financière déséquilibrée en raison de négligences de longue date, auxquelles elles n'ont pas remédié depuis le dernier rapport de la Cour, et d'une succession d'évènements récents, parmi lesquels la crise sanitaire et le retrait anticipé de l'Aga Khan du domaine de Chantilly. Le soutien exceptionnel de l'Etat met en évidence l'impérieuse nécessité où se trouvent l'Institut et les académies de réformer leur gestion.

S'il est à la mode d'expliquer les subtilités de la cuisine, voire de proposer de nouvelles recettes, à partir des connaissances scientifiques en physico-chimie, on sait moins que les premières ont largement fécondé les secondes. Que doit la science à la cuisine ? L'auteur répond à la question en s'appuyant sur une série d'épisodes qui ne manquent pas d'humour, de Socrate à Bertrand Russell, en passant par Newton, Réaumur ou Pasteur. Comment, par exemple, relier une révolution conceptuelle en géologie au minestrone, à la crème chantilly et à la fusion froide ? Le sommaire de l'ouvrage, en forme de menu, devrait mettre le lecteur en appétit. Ce livre, par delà l'apparente légèreté de son thème, présente une solide argumentation critique, revanche de la science "molle" sur la science "dure". Il montre que les recherches les plus rigoureuses n'échappent pas aux errements et aux approximations, et que leurs progrès sont souvent dus au hasard et à l'empirisme, reconduisant les tâtonnements fructueux d'un chef dans sa cuisine.

Le voyageur curieux et sentimental. Voyage aux isles Borromée / par le citoyen DaminDate de l'édition originale : 1796-1799Sujet de l'ouvrage : Chantilly (Oise) -- Descriptions et voyages -- 18e siècle -- Ouvrages avant 1800Borromées, Îles (Italie) -- Descriptions et voyages -- 18e siècle -- Ouvrages avant 1800Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

Oise, septembre 1962. Sa mutation accordée, le maréchal des logis-chef Henri Vidocq intègre la gendarmerie de Chantilly... loin d'imaginer ce qui l'attend. Un premier "code 56" - un suicide - le conduit à Saint-Leu-d'Esserent, où une septuagénaire vient d'être retrouvée pendue au bout d'une corde, chez elle, le haut du corps entièrement dénudé jusqu'à la taille. Quelques jours plus tard, c'est à Gouvieux que Vidocq découvre une autre septuagénaire pendue à la branche d'un gros chêne... le haut du corps exposé de la même manière. Il en est alors certain : les deux affaires sont liées, et il ne s'agit pas de suicides, mais bel et bien de meurtres. Alors qui est responsable de ces crimes ? Quel est son mobile ? Et surtout, pourquoi ces mises en scène si particulières ? Entre fausses pistes et rebondissements, Benoît Leclercq signe un polar haletant, à l'intrigue parfaitement ficelée, qui plonge les lecteurs au coeur d'une France qui n'en a pas fini de panser ses blessures liées à la Seconde Guerre mondiale.

Un matin de 1830, Louis-Henri-Joseph, duc de Bourbon et dernier prince de l'illustre dynastie des Condé, est découvert pendu à une fenêtre de sa chambre. Suicide ? Crime ? Accident sexuel ? Au-delà du mystère de sa mort et du scandale retentissant qu'elle a provoqué, la vie du dernier des Condé, passé aussi à la postérité comme le père du duc d'Enghien, exécuté dans les fossés de Vincennes par Bonaparte, est largement méconnue. Qui se souvient qu'il fut le dernier propriétaire privé du Palais Bourbon ? Qu'il était à la tête de la plus grande fortune de France ? Qu'on pénètre encore chez lui en entrant au château de Chantilly ? Qui garde en mémoire son rôle sous la Révolution - en exil sur les routes d'Europe, à la tête d'une armée, ou cherchant à soulever l'Ouest du pays contre Napoléon ? Dans un récit passionnant qui court du siècle des Lumières à l'époque romantique, Emmanuel Maury raconte, avec ses grandeurs et ses misères, ses éclats et ses secrets, la vie romanesque d'un prince de France qui mérite de retrouver toute sa place au sein de notre Histoire.

Anselme va mourir. Mais au lieu de s'annoncer comme un vertige de malheur et de solitude, son approche de la mort se révèle au contraire comme une reconquête de l'univers sensuellement éclaté de sa mémoire. Il est journaliste, il aime sa femme Anna et leurs enfants, son père et sa mère lui sont à la fois très proches et comme étrangers, un certain Ferrand est son ami, peut-être même un double de lui-même. Il a voyagé un peu partout pour les besoins de sa profession : Paris, Saint-Malo, Caen, Chantilly, la vallée du Neckar, et la vision fluide de ses itinéraires lui ont laissé un goût presque tactile pour les corps et les paysages. Par une succession de petites touches mobiles où la cruauté, la jouissance et la lucidité ne cessent d'alterner en se complétant, Anselme s'enfonce dans la douce vérité d'une agonie qui ne ressemble à aucune autre parce qu'elle est celle d'un artiste. Récit où l'on retrouve, condensée à l'extrême, une sensibilité aux êtres et aux choses que l'auteur nous révèle au vol à travers le prisme de son écriture.

Le jeune François Mathet a une passion : le pur-sang et les courses. Mais il ne vient pas du sérail. Il entre par effraction dans un cénacle où se croisent grands propriétaires et femmes de caractère. Meilleur gentleman-rider des années 1930, l'ancien officier de cavalerie a un don singulier pour comprendre les chevaux et une méthode d'entraînement unique. Maître d'apprentissage d'Yves Saint-Martin, il mène le jockey émérite à la gloire, pourtant les déchirures n'épargnent pas ces deux Magnifiques. Il a tout gagné : des Arc-de-Triomphe, Jockey-Club, Prix de Diane, Derby d'Epsom... A Chantilly, il est l'entraîneur des plus prestigieuses écuries, celles de l'Aga Khan ou de Guy de Rothschild. Aussi de Gabrielle Chanel et d'Alain Delon. Adoré des turfistes pour son honnêteté, détesté par ses pairs pour son arrogance, l'énigmatique "Napoléon des entraîneurs" est respecté de tous. Il défait les malédictions, suscite curiosité et controverses. Sa vie se lit comme un roman. Ce portrait de François Mathet, élu "entraîneur du XXe siècle" , révèle ses combats, ses fêlures, et retrace une page mémorable de l'histoire des courses françaises.

Près de 130 K abonnés sur Instagram, 170 K sur Youtube, Charles et Ava sont des amateurs qui pâtissent comme des pros ! Préfacé par Philippe Conticini Des amateurs de pâtisserie ? Plus vraiment ! A force de pratique, Charles et Ava sont devenus de véritables virtuoses des gâteaux. Charles est même passé par la saison 7 du Meilleur Pâtissier ! Ces anciens étudiants en médecine ont à coeur de vous transmettre les meilleures techniques et astuces pour vous faire devenir meilleur qu'un pro ! Dans cet ouvrage, découvrez 52 recettes de pâtisserie pour autant de douceurs tout au long de l'année. Pour chaque mois : - une recette de bas, pas-à-pas - une recette simple - un classique revisité - une création exclusive - et, pour clore la saison, une recette d'inspiration pour mettre en application tous vos apprentissages Le tout, accompagné de flashcodes menant aux vidéos détaillées pour mieux visualiser la recette. Crème pâtissière, chou, ganache, Chantilly, mais aussi financier au praliné, Paris-Brest tiramisu, Religieuse pop-corn, tartelette chocolat noir... Puisez dans cet ouvrage complet tout ce qu'il vous faut pour devenir meilleur que les plus grands pâtissiers !

D’abord simple objet d’éclairage suspendu, le lustre a su s’habiller de métaux précieux, de cristal naturel et de verreries fines pour s’imposer peu à peu comme un élément de décor essentiel et spectaculaire. Lumières, une brève histoire du lustre nous invite à découvrir l’aventure de cet objet devenu indispensable et pérenne. Car si les formes qui distribuent cet éclairage n’ont guère évolué pendant plusieurs siècles, durant lesquels se sont multipliés les chefs-d’oeuvre, la bougie a tout de même été remplacée par le gaz, le pétrole et l’électricité, avant que les créateurs contemporains ne s’en emparent pour laisser libre cours à leur imagination. Artisan dévoué à son métier, fort d’une tradition familiale qui a nourri son goût pour les lumières, Régis Mathieu dirige des ateliers reconnus dans le monde entier pour leur savoir-faire et leur excellence. Il a conduit la restauration des lustres historiques qui éclairent les châteaux et palais nationaux, la galerie des Glaces au château de Versailles, le Grand Foyer de l’Opéra de Paris, les salons de la Grande Singerie au château de Chantilly, et porte un regard passionné sur l’histoire du lustre. Le présent ouvrage est le témoignage de cette passion.

Quand une top chef made in YouTube devient le plus gros bad buzz de l'histoire de la cuisine ! Tout en émotion et en humour, un roman savoureux qui prône le retour au vrai, à la famille et au goût des bonnes choses. A trente-cinq ans, Sunshine Mackenzie est à la tête de la chaîne YouTube la plus trendy du moment. Entre sa célèbre émission de cuisine "A Little Sunshine", ses millions de followers, son loft à Tribeca et son amoureux parfait, la vie de la jeune femme a tout d'un conte de fées. Jusqu'au jour où la chantilly retombe : un troll révèle que la belle est une usurpatrice, une "chef" tout juste capable de faire cuire un oeuf. Pire encore : des photos d'elle occupée à tromper son époux enflamment la toile... Bye-bye les followers, les sponsors, le mari, le loft à crédit I Devenue persona non grata à New York, Sunshine n'a plus qu'à rentrer piteusement au bercail, dans les Hamptons, et à entamer sa quête de rachat. Apprentissage auprès d'un chef aussi étoilé qu'intransigeant, mea culpa familial, tentative de reconquête amoureuse : Sunshine trouvera-t-elle enfin la recette magique ?

Le Dr Dominique Giniaux (1944-2004) a marqué l'histoire de la médecine vétérinaire en y introduisant une discipline nouvelle et révolutionnaire, l'ostéopathie. Reçue d'abord avec méfiance, cette pratique finit par remporter l'adhésion de tous, au vu des résultats obtenus. Ses confrères les plus réticents s'y rallièrent peu à peu, à mesure qu'augmentait sa clientèle française et étrangère. Celle-ci était composée d'un nombre toujours croissant de célèbres entraîneurs de chevaux de course (notamment à Chantilly, Maisons-Laffitte et Grosbois), d'illustres cavaliers de sport ou écuyers (tel Bartabas, qui signe d'ailleurs la préface de l'ouvrage). Chacun dans sa discipline trouva, auprès de Dominique Giniaux et de sa pratique, la solution à des problèmes que la médecine classique paraissait impuissante à résoudre. Progressivement, cette nouvelle technique complémentaire s'est imposée. Dès les années 1986-1987, le Dr Giniaux consigna ses découvertes dans des ouvrages qui, malgré plusieurs rééditions, sont devenus introuvables. Sa grande faculté de vulgarisation et ses conseils pratiques d'acupressing permettent à tous de découvrir des gestes simples et efficaces. Augmentés de nombreux documents et témoignages inédits réunis par son épouse Bénédicte, ses recherches et études en acupuncture et en ostéopathie équines composent la matière du présent volume.

Folles aventures, crimes odieux, histoires d'amour passionnées... une plongée dans le monde fascinant des gares et du chemin de fer ! Une fois de plus, Marc Pasteger nous régale de ses belles histoires. Plus aventureuses, dramatiques ou romantiques les unes que les autres, elles nous font voyager dans le temps, traverser les mers et découvrir les autres continents. Quel endroit plus fascinant qu'une gare ? Quel endroit plus propice aux rencontres qu'un train ? Dans cet univers si foisonnant, l'auteur a choisi 35 " faits divers " grâce auxquels il nous tient en haleine. Parmi ceux-ci : Sur le bord de la voie ferrée près de Chantilly en France, un citoyen belge croit avoir commis le crime parfait ; Une femme disparaît dans un train qui ne s'est pas arrêté entre son point de départ et son point d'arrivée (en ex-Yougoslavie) ; Dans une gare, une femme de ménage achevant son service remarque une dame en pleine détresse. Elle finit par lui faire dire qu'elle a ouvert le gaz chez elle après y avoir enfermé ses enfants... (aux Etats-Unis) ; Grâce à une vache qui bloque une voie ferrée pendant une heure, la vie d'un homme va être sauvée...(en Ecosse).

Les Condé constituent l'un des plus fameux lignages aristocratiques de la France d'Ancien Régime. Ducs de Bourbon à l'origine, issus d'un fils de Saint Louis, ils ajoutent à ce titre celui de prince de Condé en 1546 lorsque les circonstances les placent au rang de cadets dans leur propre famille. Plusieurs de leurs chefs porteront le titre de Monsieur le Prince. Cette position secondaire dans la généalogie familiale n'atténue en rien leur volonté farouche d'affirmer leurs prétentions dans les arcanes du pouvoir monarchique. A partir de 1530 et durant trois siècles, neuf représentants se succèdent dans un parcours aussi riche que contrasté qui met en lumière des personnages fort divers. Souvent rebelles dans les guerres de religion (XVIe siècle) et de la Fronde (XVIIe siècle), le retour d'exil en 1660 du Grand Condé, vainqueur à la bataille de Rocroi, marque un tournant. Puis, dans l'établissement de son règne personnel, Louis XIV impose la docilité aux grands seigneurs. Les Condé entrent alors dans une démarche de soumission largement consentie. Au fil des générations, ils se retirent fastueusement dans leur magnifique domaine de Chantilly, jusqu'à l'extinction tragique de leur dynastie en 1830. Avec son talent d'historien reconnu, Christian Bouyer nous raconte ce destin familial exceptionnel de notre histoire.

Souvenirs inédits. Henriette Renard (1877-1954) passe son enfance au Moulin-des-Bois, à Coye-la-
 ; Forêt en lisière de la forêt de Chantilly, propriété que ses parents ont achetée au duc d'Aumale, fils du roi Louis-Philippe. Au contact des princes d'Orléans, elle est initiée à la vénerie exercée dans la meilleure tradition. Une initiation vite transformée en passion. Après son mariage avec le comte d'Ideville, elle perfectionne encore son art auprès du Grand chef, le marquis de Chambray, qui restera toujours son modèle. A sa mort, elle suit les laisser-courre de Roger Laurent, héritier du marquis de Chambray, avant de monter, au décès de ce dernier, son propre équipage, le rallye Navarre avec une partie des chiens Chambray. Elle leur fait prendre en 1932 leur 3  ; 000e cerf, avant de dissoudre son équipage... " pour ne pas assister à la disparition de la vénerie de tradition ". Passionnée, audacieuse, femme de tête et d'action, maître d'équipage, Henriette d'Ideville se dévoile aussi dans l'adversité avec un courage hors du commun. Ainsi, cette jeune femme choyée par la vie n'hésite pas à passer son diplôme d'infirmière de guerre pour soigner les blessés au front pendant la Première guerre mondiale. Illustré de nombreuses photos en couleurs et de plus d'une centaine de pages de ses livres de chasse.

Marine Oussedik est l'une des plus célèbres artistes contemporaines à avoir fait du cheval sa principale source d'inspiration. Qu'ils soient d'encre, de gouache ou de bronze, ses chevaux prennent vie et témoignent d'une connaissance intime de leur univers. Cela n'a rien de surprenant lorsque l'on sait que Marine Oussedik est aussi une cavalière passionnée et assidue. Fille d'un très célèbre avocat d'origine algérienne et d'une mère picarde, elle a acquis en vingt-cinq ans de métier une notoriété internationale. Ses oeuvres ont été exposées au Musée vivant du Cheval de Chantilly et dans de prestigieuses galeries, de même qu'elles ont été utilisées pour illustrer des ouvrages d'art ou des manuels d'équitation plus techniques. L'artiste a également été sollicitée pour décorer les objets produits par la célèbre faïencerie de Gien ou pour concevoir le trophée du prix Pégase - un cheval ailé, naturellement. Parfois avec malice, mais toujours avec grâce, elle a su créer un style inimitable : les fringants chevaux de Marine Oussedik sont reconnaissables au premier coup d'oeil. Pour célébrer un quart de siècle de création artistique, Actes Sud a sollicité un admirateur inattendu de l'artiste cavalière - l'historien Jean-Noël Jeanneney - et une autre plasticienne, connue elle aussi pour son amour des chevaux : la photographe Zsuzsanna Wagenhoffer.

Quelle famille ! Avec six connétables, treize maréchaux de France, cette illustre lignée s'honore de noms aussi prestigieux qu'Anne de Montmorency, le prince de Gondé, Turenne ou encore le maréchal de Luxembourg. Ministres, grands capitaines, ducs et pairs de France, ces fidèles serviteurs de la Couronne ont joué un rôle de premier plan dans l'histoire de France. Daniel Dessert raconte ici l'étonnante destinée de ce lignage hors norme qui parvient à se maintenir au pouvoir près de mille ans, mu par un véritable instinct politique combiné à des mariages toujours plus habiles et consanguins. Chaque union apporte son lustre, assoit la puissance Montmorency. Témoins de leur splendeur à son apogée, les somptueuses demeures d'Ecouen et de Chantilly... Mais comme toute famille, elle est traversée de profondes disputes et nourrit en son sein de mauvais éléments, à l'instar de Gilles de Rais. Parfois même, l'orgueil de l'un des membres les couvre d'opprobre. Ainsi Henri II est condamné à mort pour avoir défié Richelieu. Mais à chaque fois, après chaque défaite, le sursaut. C'est leur force qui les rend unique. Leur chute n'est plus loin à la veille de la Révolution. La fin des Montmorency concordera avec l'avènement du pouvoir républicain, comme si leur lignage ne pouvait survivre à un régime qu'ils avaient soutenu depuis des temps immémoriaux.

Un parcours de sites choisis pour découvrir la Région des Hauts-de-France. Villes de beffrois et de briques rouges, plages immenses où l'on peut observer chars à voile, cerfs-volants ou colonies de phoques, châteaux et cathédrales... Les enfants dès 5 ans (re)découvrent grâce à ce livre les grands sites naturels et culturels. Un documentaire pour explorer le nord de la France Qu'est-ce que la Braderie de Lille ? Peut-on se baigner dans la Piscine de Roubaix ? A quoi servent les hortillonnages ? D'où vient la crème Chantilly ? Ce "Doc France" est une mine d'informations pour les enfants. Parmi les sites, on explorera Lille, Calais, la Côte d'Opale, Compiègne, l'Aisne ou encore la baie de Somme... Photos et illustrations se mêlent dans cette narration construite comme un itinéraire de voyage pour visiter les Régions depuis chez soi. Au fil de la lecture, deux mascottes illustrées (un garçon et une fille) invitent le lecteur à tourner son regard vers les sites du patrimoine culturel et naturel. Une Région marquée par l'Histoire Ce livre explique avec des mots simples l'histoire de la Région à travers ce que l'enfant peut observer autour de lui : la Seconde Guerre mondiale avec les blockhaus de Dunkerque, le passé minier avec les terrils et les corons...

Laissez-vous guider par nos auteurs ! Au cours de leurs innombrables tournées, ils ont déniché pour vous des lieux inoubliables ou insolites : - Les incontournables (classés 1, 2 ou 3 étoiles) : Château de Chantilly, Cathédrale de Beauvais, Forêt de Compiègne... - Les coups de coeur : Oser le char à voile à Fort-Mahon ; Partir sur le Chemin des Dames ; Se laisser bouleverser par un requiem dans l'écrin de l'abbaye royale de Saint-Riquier... - Les bonnes adresses pour tous les budgets : se restaurer, prendre un verre, shopping, sortir, se loger - Les meilleurs spots en famille (activités pour les 6-14 ans) : Observation des phoques en baie de Somme ; Course au trésor au château de Condé-en-Brie ; Voyage en utopie au Familistère de Guise... - Des suggestions d'itinéraires : La Somme nature en 4 jours ; L'Oise forestière en 3 jours ; La baie de Somme en vélo en 3 étapes... Retrouvez également : - De nombreux cartes et plans pour retrouver les principaux sites étoilés de la destination. - Toutes les infos mises à jour dans cette nouvelle édition. Ce guide est divisé en 5 micro-régions : La baie de Somme et Abbeville ; L'Amiénois et la Haute Somme ; L'Oise ; Le Laonnois et le Soissonnais ; Du Saint-Quentinois à la Thiérache. Pensez à utilisez en complément notre Carte Régional Hauts-de-France n°511. MICHELIN vous GuideVert la France de vos rêves !