Le nouveau cuisinier royal et bourgeois. tome i. a-o
Extraits
Cuisine familiale
Pour cuisiner avec juste un plat
Des recettes simples avec 6 ingrédients maximum ; 8 recettes de base à décliner en 4 variantes originales ; Des astuces pratiques pour apprendre pas a pas.
02/2021
Cuisine bio, diététique, équil
Cuisiner l'ortie. 50 recettes santé
Riche en nutriments, notamment en protéines et fer, cette malaimée présente de nombreux atouts santé. C'est également une alliée de taille dans les alimentations végétariennes. L'ortie mérite donc de faire son grand retour dans nos assiettes. L'auteure nous présente dans cet ouvrage 50 recettes simples et "santé" , allant du classique fondant chocolat à un étonnant velouté glacé aux petits pois et orties en passant par des galettes de sarrasin, une délicieuse glace au thé matcha et ortie, ou encore des "Energy Balls" . Les boissons à base d'ortie ne sont pas en reste, l'auteure nous livre ses recettes de smoothie reminéralisant, "green milkshake" vitaminé et remet au goût du jour un succédané de bière. Ces recettes en surprendront plus d'uns. Feuilles, graines, crues, cuites, autant de recettes qui vous permettront de (re)découvrir les qualités gustatives de cette plante aux multiples vertus nutritionnelles et médicinales. Au sommaire : Pesto d'ortie Soupe à l'ortie Potage d'ortie à la provençale Rillettes de sardines à l'ortie Lasagnes à l'ortie et aux épinards Feuilletés à l'ortie et au thon Boulettes de viande à l'ortie Beurre d'ortie Bière d'ortie Fondant chocolat ortie Soufflé aux orties "Gomasio" aux graines d'orties Crêpes à l'ortie Gelée d'ortie Crème anglaise à l'ortie Poudre d'ortie maison Smoothie reminéralisante à l'ortie Fromage frais aux graines d'orties Tarte fine à la tomate et à l'ortie Quiche à l'ortie et aux champignons Quiche à l'ortie et à l'ail des ours Salade de topinambours au pesto d'ortie Crackers au parmesan et à l'ortie Galettes de quinoa à l'ortie Biscuits apéritifs à l'ortie Mini muffins à l'ortie Terrine de lentilles et sarrasin aux orties Polenta aux orties Velouté glacé de petits pois et ortie Sablés à l'ortie et au citron Maté menthe citron et ortie Cake tomates confites et orties Milkshake végan à l'ortie Quiche à la carotte et à l'ortie Fricassée d'orties aux oignons Quatre quarts aux pommes et graines d'ortie Risotto aux orties et aux cèpes Gratin d'orties Terrine de saumon à l'ortie Pain à l'ortie Salade de tofu fumé et orties Samossas à l'ortie, chèvre et courgettes Energy balls aux graines d'ortie Glace au thé matcha et à l'ortie Spaghettis verts à l'ortie Cake roll à la gelée d'ortie Salade de tempeh à l'ortie et pissenlit Sauces vertes à l'ortie Fallafels à l'ortie Galettes de pomme de terre aux orties
03/2023
Littérature étrangère
Un homme loyal
1941, Huntington, Virginie-Occidentale. Bled ouvrier, qui survit tant bien que mal autour de la soufflerie de verre Mann Glass. C'est là que travaille le jeune Loyal Ledford. Fiancé à la fille du patron de l'usine, cet orphelin taciturne, animé d'un sens aigu de la justice et de la droiture, est bien déterminé à fonder une famille et à bâtir sa vie de ses propres mains. Mais au lendemain de l'attaque de Pearl Harbor, Loyal, comme beaucoup de jeunes gens de son âge, décide de tout plaquer pour voler au secours de la nation. A Guadalcanal, il vivra l'enfer, les atrocités de la guerre, mais aussi les joies de la camaraderie - et c'est un homme endurci et traumatisé qui revient à Huntington, plus que jamais décidé à mener une vie « juste ». Il épouse Rachel, dont il a deux enfants, reprend peu à peu les rênes de la manufacture de verre. Mais la guerre le hante. Pour y échapper et réinventer sa vie, il décide de s'installer dans un coin perdu, le territoire de l'Os à Moelle, où vivent deux cousins éloignés, à moitié indiens, les frères Bonecutter, des brutes qui ne vivent que selon leurs propres lois et celles de la nature.
01/2013
Histoire régionale
Chinon, cité royale
Chinon qui pourrait avoir pour nom "Chinon les trois châteaux" . Le "castrum" primitif à été transformé en château de pierre par les comtes de Blois alors seigneurs de Chinon. Ainsi naquit le château du Milieu. Puis sont arrivés les Plantagenêts, Henri II érigea le centre administratif qui prit le nom de Fort Saint-Georges. Ses fils fortifièrent l'ensemble car planait l'ombre dangereuse du roi des Francs qui guignait leurs possessions. Hélas il réussit à réduire le château. Il le fortifia en le dotant de la Tour du Coudray d'où trois châteaux ! Les historiens glosèrent beaucoup à leur propos ... mais ils ignorèrent complètement les reines ! Ce livre est un hommage rendu aux plus célèbres d'entre elles.
03/2024
Romans policiers
Royan Garden Blues
Tout avait commencé en juillet 1979, avec le meurtre sur le front de mer que journalistes et policiers avaient imputé au monstre de la Côte. Plus tard, sur la corniche qui longe le boulevard de la Côte d'argent, vers Pontaillac, un nouveau corps sans vie était retrouvé... L'horreur ne faisait que commencer ! Un serial killer sévissait donc dans cette paisible ville de province plus vouée aux bains de mer qu'aux bains de sang. Mais quel rapport entre ce cold case et Marc Vermeuil, l'écrivain public royannais ? C'est par le biais d'Eléonore, beauté vénéneuse à la fleur de gardénia accrochée aux cheveux et dont le parfum enivrant hante ses nuits blanches, que Marc semble avoir trouvé le moyen de relancer l'enquête... Un air de jazz pour rythmer une enquête forcément improvisée, envoûtante et noire. Et pour couronner le tout, un détective amateur qui n'a rien d'un dur à cuire.
07/2023
Cuisine familiale
Le goût de l'imprévu. Dans la tête d'une cuisinière passionnée
2587 kilomètres parcourus, 46 recettes... En cuisine comme dans ma vie, c'est la liberté de quitter la ligne droite qui prime, pour goûter l'imprévu, les bifurcations et les petits détours. Mes recettes, je les imagine, bien sûr, avec les ingrédients que je rapporte du marché. Mais elles sont aussi le fruit de rencontres et de sentiments divers. Ainsi, je cuisine la curiosité, l'émerveillement en poussant les portes des arrière-boutiques de mes artisans pour picorer les techniques des autres, pour m'en affranchir et créer mes propres plats. Vous allez découvrir mon univers de création et comprendre pourquoi je m'attache à "cuisiner les petites poésies de la vie". Laissez-vous emporter par l'histoire d'un jardin potager qui s'épanouit entre quatre murs au coeur d'un village. Flânez dans un petit port de pêche et promenez-vous dans la campagne normande au coeur d'un terroir riche de trésors gourmands, notamment le cochon de Bayeux.
04/2023
sociologie du genre
Libérés de la masculinité. Comment Thimothée Chalamet m'a fait croire à l'homme nouveau
" Comme des millions de personnes, je suis fan de Timothée Chalamet, et je me demande toujours pourquoi je l'aime autant et surtout pourquoi il est devenu le sex-symbol et la star d'Hollywood, car rien ne l'y destinait. Souriant, humble, charmant, c'est l'antithèse du bad boy. A l'opposé des héros virils, il est maigrichon, dénué de muscles ou de poils, fan de tenues de tapis rouge féminines, et pourtant, c'est lui qui joue le sauveur de l'humanité dans Dune, lui qui fait le plus parler lors des Oscars, et lui qui fait rougir hommes, femmes et enfants. En réalité, ce livre n'est pas sur Timothée Chalamet mais sur ce qu'il représente : l'émergence de ces hommes libérés de la masculinité toxique, et le rêve d'une nouvelle masculinité, moins violente, moins virile, plus sensible, plus libre, plus à l'écoute. Faut-il comprendre que nous en avons fini avec les bad boys ? Que notre vision des héros et des hommes sexy a changé depuis #MeToo ? Est-ce que Timothée Chalamet et les acteurs de sa génération peuvent mettre fin au patriarcat ? C'est ce que nous allons voir (mais vous emballez pas trop non plus, la réponse sera probablement non). " Dans ce livre à la première personne, entre étude d'un phénomène de la pop culture, enquête journalistique et essai personnel, Aline Laurent-Mayard interroge avec drôlerie et beaucoup d'esprit le rapport que nous entretenons avec la masculinité, les normes de genre et la binarité. Homme, femme, non-binaire, une chose est certaine : face aux injonctions sociétales, tout le monde gagnerait à se sentir plus libre.
10/2022
sociologie du genre
Libérés de la masculinité. Comment Timothée Chalamet m'a fait croire à l'homme nouveau
Ce livre n'est pas sur Timothée Chalamet, le sex-symbol le plus maigrichon et imberbe qu'Hollywood ait jamais connu, mais sur ce qu'il représente : la libération de la mode et des corps masculins, l'émergence d'hommes qui se montrent sensibles, humbles, à l'écoute... Peuvent-ils nous libérer du patriarcat ? A. L.-M. Bourré d'humour, Libérés de la masculinité instruit autant qu'il enthousiasme. Têtu. Limpide et critique, ce livre vous donnera sans aucun doute de quoi débattre entre ami-e.s prochainement. Elle.fr. 28/9837/0 ISBN : 978-2-253-19575-7 9 i Couverture : Studio LGF. Illustration : © Florent Manelli.
03/2024
Cuisine
La cuisine pour enfants avec le robot Monsieur Cuisine Mini
Les petits cuisiniers et pâtissiers prennent les commandes en cuisine grâce à ce robot, commercialisé par Lidl et spécialement conçu pour eux ! Bien plus qu'un jouet, c'est un véritable assistant culinaire qui permet, en toute sécurité, de mesurer, peser, mélanger, battre... pour tout faire comme les grands ! Découvrez plus de 30 recettes illustrées, adaptées aux gourmands en herbe : petits pains fourrés, omelette roulée, mini-quiches, sucettes de fromage, confiture de framboises express, bâtonnets glacés arc-en-ciel, clafoutis, muffins aux pépites de chocolat, saucisson au chocolat... Du petit déjeuner au goûter en passant par l'apéritif et le déjeuner, avec le Monsieur Cuisine Mini, c'est les enfants qui cuisinent pour les grands ! LE NOUVEAU LIVRE NON OFFICIEL POUR CUISINER AVEC LE MONSIEUR CUISINE MINI !
03/2021
Aventure
Spirou, l'espoir malgré tout Tome 4 : Une fin et un nouveau départ
Alors que les Alliés ont débarqué en Normandie, Fantasio s'apprête à faire sauter un train transportant une unité blindée nazie. Spirou l'arrête juste à temps : c'est un train de déportés ! Et il est même persuadé d'avoir entendu Felix l'appeler d'un wagon ! C'est finalement Spip qui fera sauter le train allemand, vengeant ainsi la mort de Madeleine, la femme qui avait fait entrer Fantasio en Résistance et dont il était tombé amoureux. Quatre semaines plus tard, les Anglais sont à Bruxelles et Spirou n'a qu'une hâte : s'assurer qu'il s'est trompé et que Felix et Felka, ses amis peintres juifs allemands, sont sains et saufs. Mais les nouvelles dramatiques s'accumulent. Et le retour des déportés, l'épuration, les exactions des résistants de la dernière heure vont révéler encore bien des failles dans l'humanisme de certains des vainqueurs... Suite et la fin de ce passionnant roman sur la Seconde Guerre mondiale vue par les yeux d'un adolescent ingénu et humaniste et d'un zazou inconscient.
05/2022
Paramédical
Tout le DE Ambulancier - Nouveau programme 2022. Modules 1 à 10 en fiches mémos - Révision, 4e édition
Un ouvrage revu, à jour du dernier arrêté réglementant la formation (17/04/2022). Des fiches synthétiques avec de nombreuses illustrations et des tableaux pour aller à l'essentiel. Objectif : accroître l'attractivité de la profession et l'adapter aux évolutions du système de santé. - S'applique aux étudiants comme aux alternant dès la rentrée 2022 - L'ambulancier devient professionnel de soin : "assure la prise en soin et/ou le transport" - La formation passe en 5 blocs de 10 modules (sur 801 heures) - Le DE Ambulancier s'obtient sans conditions de diplôme. - Un format bloc pratique et nomade pour réviser partout et réussir son diplôme ! Au sommaire : Module 1 - Relation et communication avec les patients et leur entourageModule 2 - Accompagnement du patient dans son installation et ses déplacementsModule 3 - Mise en oeuvre des soins d'hygiène et de confort adaptés et réajustementModule 4 - Appréciation de l'état clinique du patientModule 5 - Mise en oeuvre de soins notamment ceux relevant de l'urgenceModule 6 - Préparation, contrôle et entretien du véhicule adapté au transport sanitaire terrestreModule 7- Conduite du véhicule adapté au transport sanitaire terrestre dans le respect des règles de circulation et de sécurité routière et de l'itinéraire adapté à l'état de santé du patientModule 8 - Entretien du matériel et des installations du véhicule adapté au transport sanitaire terrestre et prévention des risques associésModule 9 - Traitement des informationsModule 10 - Travail en équipe pluri professionnelle, qualité et gestion des risques
Fantasy
Derrière le rideau - Tome I. Tome I
Derrière le rideau - Tome I dévoile la réalité des coulisses, où se cachent les vérités qu'on redoute de révéler, par respect ou par peur. C'est là, derrière le rideau, qu'un monstre animé par le désir de vengeance se tapit. A chaque ouverture du rideau, les personnages endossent le rôle qui leur convient ou celui que les autres attendent d'eux. Ces tranches de vie dépeignent la réalité d'une famille limousine et de ses proches, avec l'Espagne et la Pologne en arrière-plan. Qui ne possède pas de secrets ? Qui ne porte pas plusieurs masques ?
04/2024
Musique, danse
Jazz et biguine. Les musiques noires du Nouveau-Monde
Paris. 1900 : à l'Exposition Universelle, les européens découvrent, étonnés et ravis, deux musiques tout à fait nouvelles, que jouent des noirs venus du Nouveau Monde. Elles ont pour nom jazz et biguine. La première, américaine, apparais déjà comme plus savante que la seconde, antillaise, qui est à l'évidence tout entière faite pour la danse. Aujourd'hui, le jazz se donne en concert et la biguine se danse toujours dans les bals de la Guadeloupe et de la Martinique. Pourquoi les mêmes hommes, venus des mêmes régions d'Afrique et soumis au même statut d'esclaves, ont-ils produit des rythmes si différents suivant qu'ils sont arrivés dans les Iles ou sur le continent américain ? C'est ce que tente de vous faire découvrir ce livre, en retraçant l'histoire des colonisations, française et anglaise d'une part, des évangélisations catholique et protestante d'autre part.
12/1993
Sciences politiques
Nouveau traité de sécurité. Sécurité intérieure et sécurité urbaine
Comment prévenir le crime ? Qu'est-ce que la cybersécurité? Comment gérer les crises et les mesures d'urgence ? Ce traité contient tout ce que les praticiens et les étudiants doivent savoir sur la sécurité. "L'activité de sécurité inclut tous les moyens propres à résorber l'insécurité et à réduire le nombre ou la gravité des crimes, des délits, des conflits, des accidents et des crises, peut-on lire en introduction. Les spécialistes de la sécurité préviennent, surveillent, dissuadent, mettent en place des mesures d'urgence et rétablissent l'ordre." Douze ans après le premier Traité de sécurité intérieure, une nouvelle édition s'imposait pour comprendre le domaine de la sécurité intérieure qui n'a cessé de s'élargir et de s'enrichir de nouvelles connaissances, du progrès des technologies et des transformations de la criminalité. Les lecteurs pourront prendre la mesure de son évolution, tant du point de vue des technologies, des méthodes d'enquête, de l'efficacité des actions que des nouvelles approches en prévention. Entièrement revue et réécrite par une équipe de rédacteurs provenant du Québec, de la France, de la Suisse et de la Belgique, cette nouvelle édition réunit une vingtaine de chapitres inédits en plus d'offrir une large mise à jour des autres. Cet ouvrage dresse le portrait le plus complet de la sécurité intérieure.
05/2019
Religion
L'Eglise et les divorcés remariés : un nouveau regard
Sur les relations difficiles des divorcés remariés avec l'Eglise, quoi de neuf ? A première vue, rien... La discipline officielle de l'Eglise catholique ne s'est guère assouplie. Les divorcés remariés ne peuvent toujours pas avoir accès aux sacrements comme l'Eucharistie et la réconciliation. Beaucoup se sentent exclus d'une Eglise qui par ailleurs prône un message d'amour et d'accueil des blessés de la vie... Pourtant, souligne François Sejourné dans ce livre-enquête, le climat est en train de changer d'une manière réelle. Les divorces se multipliant, le phénomène touche tout autant le monde catholique que l'ensemble de la société. Ainsi, des évolutions se dessinent. En nombre croissant, les paroisses et groupes chrétiens sont confrontés au problème et accueillent ceux qui souffrent de l'éclatement de leur famille. Des groupes se constituent pour favoriser l'insertion des divorcés remariés. Des diocèses font des propositions nouvelles. Car les divorcés remariés veulent faire davantage entendre leur voix et partager leur droit au bonheur et au pardon. Ce contexte inédit peut provoquer sans doute un assouplissement dans l'avenir. Telle est l'espérance de François Sejourné, qui a recueilli beaucoup de témoignages pour réaliser ce livre.
10/2003
Guides des vins, dégustation
Nouveau Bettane et Desseauve. Les meilleurs vins, Edition 2023
Toute l'équipe d'experts de Bettane et Desseauve présente sa nouvelle formule : + de sélections, les grands vins, les bonnes affaires+ de 1200 domaines, les meilleurs, les découvertes+ de génies de l'année : 40 personnalités du vin+ de portraits, de rencontres et d'analyses+ de palmarès région par région+ de gastronomie : le palmarès du Guide Lebey+ de 120000 vins sur l'application le Grand Tasting.
Société
La bougeotte, nouveau mal du siècle ? Transports et liberté
Etre en mouvement. Tout le temps. La bougeotte serait-elle le nouveau mal du siècle? Autrefois réservée à une élite, cette hypermobilité s’est progressivement répandue tel un virus en conquérant l’ensemble des territoires et classes sociales. Si la prolifération des transports motorisés promet confort, bonheur et liberté pour tous et partout, cette envie parfois pathologique de bouger n’est pas sans conséquences: accidents, pollution, étalement urbain, changements climatiques et risque épidémique… Filant la métaphore clinique, Laurent Castaignède décrit les symptômes de la bougeotte avant d’en retracer les origines, analyse ses principaux vecteurs et explore quels pourraient en être les remèdes. Car un traitement de choc s’impose contre la «croisiérine», «?l’avionite?» ou «l’autophilie». Aussi bénigne soit-elle parfois, la bougeotte engendre des effets délétères. Il est grand temps de comprendre comment notre propension naturelle à la mobilité a dérapé, pour guérir d’urgence cette dépendance.
11/2021
Littérature française
Nouveau recueil de compliments, lettres, discours, poésies et monologues
Nouveau Recueil de compliments, lettres, discours, poésies et monologues, par une société de professeurs Date de l'édition originale : 1894 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Mathématiques (notions fondame
Les familles normales. Une introduction, et un nouveau regard
Les familles normales, par la diversité de leurs applications, constituent un thème incontournable de l'analyse complexe. L'exposé de ce sujet, qui avait assez peu évolué depuis les travaux fondamentaux de Paul Montel, a pu récemment être totalement repensé grâce aux "méthodes de normalisation", dont l'originalité (tout comme l'intérêt) tient à leur caractère élémentaire et aux nombreuses simplifications qu'elles permettent. Le présent volume de la collection Nano est consacré à cette approche nouvelle. Sa lecture ne nécessite que très peu de prérequis, rarement plus que ce qui est traditionnellement enseigné dans les deux premières années d'université et, en particulier, aucune connaissance en analyse complexe. Le lecteur pourra cependant y explorer les multiples ramifications du sujet, des plus classiques aux plus modernes, tout en y trouvant des démonstrations détaillées et complètes. Ce petit livre débute par une introduction rapide à l'analyse complexe, accorde une large place aux résultats de Picard, Landau, Bloch, Montel et Ahlfors, et se termine par l'étude approfondie de l'ensemble de Mandelbrot.
01/2022
Films Disney
Les nouvelles histoires de Disney Tome 5 : La Reine des Neiges. Le nouveau travail d'Olaf
La suite des aventures des plus grands héros Disney ! Une collection d'albums de 32 pages dédiée aux histoires inédites des plus grands héros des classiques Disney. Dès 4 ans. Résumé : Aujourd'hui, Olaf s'ennuie. Il veut s'amuser avec ses amis, mais tous sont occupés. Ils ont du travail... Mais qu'est-ce que c'est, exactement, qu'un travail ? Curieux, le petit bonhomme de neige décide de le découvrir. Aussitôt, il part à la recherche d'un métier fait pour lui.
08/2021
Développement durable-Ecologie
Hydrogène, le nouveau pétrole. Des 7 batailles de l'énergie naît un nouveau monde décarboné
Il n'y aura pas de transition énergétique lors du passage des énergies fossiles vers les énergies renouvelables, mais bien une rupture nette, un Big bang ! Une énergie propre, quasi in nie, universellement disponible, stockable et transportable, issue du soleil, du vent et de l'eau, au prix du baril de pétrole dès 2020 ? En à peine une décennie, 7 batailles planétaires de l'énergie se sont nouées : le pétrole de schiste et l'inversion du peak oil, le solaire et l'éolien compétitifs, les batteries et l'électrification, la digitalisation des réseaux, les actifs échoués des compagnies énergétiques, l'émergence géopolitique de la Chine et, surtout, le changement climatique. Ces batailles convergent aujourd'hui dans une convulsion historique qui ouvre brusquement les portes d'un nouveau monde énergétique, celui de l'hydrogène, et scelle le déclin inexorable de l'ancien monde, celui des combustibles fossiles. Place à un nouvel ordre énergétique mondial décarboné !
03/2019
Esotérisme
Les mystères de l'art royal. Rituel de l'adepte
Oswald Wirth (1860-1943) exerça, de la fin du XIXe siècle jusqu’à sa mort, un véritable magistère moral sur la Franc-Maçonnerie française. Par ses ouvrages et par la revue Le Symbolisme qu’il créa et anima, il contribua largement à rendre à la Maçonnerie sa dimension spiritualiste et symbolique, largement abandonnée au cours du XIXe siècle au profit de combats politiques. Par sa personnalité et son aura, il inspira à Jules Romain le personnage du Franc-Maçon Lengnau dans Recherche d’une Eglise (tome 7 de Les Hommes de bonne Volonté). Initié en janvier 1884 dans une Loge de Châlons-sur-Marne durant son service militaire, il quitta le Grand Orient de France pour rejoindre la Grande Loge de France peu après son installation à Paris. Secrétaire de Stanislas de Guaïta (1861-1897) écrivain et poète que son ami Maurice Barrès qualifia de rénovateur de l’occultisme, il lui devait, de son propre aveu, d’écrire lisiblement. Même s’il dénonçait ce qu’il nommait le bas occultisme, Wirth (qui était magnétiseur) nourrit une partie de sa réflexion symbolique d’apports hermétiques. Bien que cette partie de son oeuvre soit à prendre avec précaution, la lecture des ouvrages d’Oswald Wirth est toujours passionnante et enrichissante.
12/2019
Cuisine familiale
Cuisiner c'est dire je t'aime. A mes amis, à mes enfants, à mes voisins... 64 recettes pleines d'amour
Il existe de multiples façons de dire je t'aime. Dans ces pages, il y en a 64, comme les 64 recettes que Valérie Duclos adresse à ses enfants, aux copains de ses enfants, aux petits, à sa famille, à ses amis, à ses voisins, à son amoureux mais aussi à elle-même. Poulet rôti du dimanche et gratin de ouf, soufflé au comté, papillote crémeuse de cabillaud, panna cotta aux spéculoos, cake citron pavot.... Parmi toutes ces recettes chaleureuses du quotidien. Il y en aura forcément une pour quelqu'un que vous aimez.
04/2024
Sciences historiques
Les nouveaux secrets de Rennes et de ses environs
Une ville rie se dévoile jamais dès le premier regard. Il faut savoir prendre le temps d'arpenter ses rues, ses places, ses arrière-cours pour découvrir certains de ses secrets, nichés parfois au coeur de son intimité. Rennes n'échappe pas à cette règle et c'est un véritable plaisir que d'écouter les pierres nous conter la vie des hommes et des femmes qui ont participé à l'édification de la capitale bretonne au cours du temps. Se parant de ses plus beaux atours, Rennes a aussi, à certains moments de son histoire, laissé éclater sa colère, ses clameurs, sa vindicte mais aussi (et surtout ! ) sa joie de vivre...
12/2019
Sciences de la vie
Nouveaux moyens de multiplier et de perfectionner les engrais
Nouveaux moyens de multiplier et de perfectionner les engrais / proposés par M. Dumyrat Date de l'édition originale : 1821 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Régionalisme
Les nouveaux secrets de Lyon et de ses environs
Après le succès du "Guide secret de Lyon", Claude Ferrero nous offre un second ouvrage avec de nouveaux textes à explorer. Pourquoi Ponce Pilate s'est-il exilé à Lyon ? Est-ce que le trésor des Templiers est enterré dans le parc de la Tête-d'Or ? Quelle fut l'influence occulte du Spiritisme au XIXe siècle ? Qui se cache derrière. la célèbre tapisserie de la Dame à la Licorne ? Depuis toujours, Lyon est une ville secrète et mystérieuse. Pour la découvrir ou la redécouvrir, laissez-vous conter son histoire au travers des légendes et des drames qu'elle a connus. Après avoir refermé ce livre, vous ne verrez plus jamais Lyon de la même façon.
09/2013
Sciences historiques
Les nouveaux mystères d'Eure-et-Loir
L'insolite, le mystérieux, l'extraordinaire, mais aussi le crime, sont à nouveau au cœur de la quarantaine de récits proposés par Alain Loison dans cet ouvrage. Anecdotes de la grande et de la petite histoire, faits divers anciens, légendes du xixe siècle et destins extraordinaires témoignent de la richesse du passé du département d'Eure-et-Loir. Pour le plaisir des amateurs d'histoire locale, l'auteur relate ici une vingtaine d'événements qui n'ont encore jamais fait l'objet de publications, comme l'étape à Maintenon de Charles X sur le chemin de l'exil, l'étrange séjour de Louis-Philippe dans la crypte de la chapelle royale de Dreux, l'exaspération du roi Henri II pour une affaire de moustache, les crimes de la marquise de Brinvilliers à Montainville, ou encore le vol de la lampe d'or de Marie de Médicis et la recherche du fabuleux trésor du château de Villequoy ; sans oublier l'union secrète du prince de Lamballe avec une bergère d'Anet, les diamantaires de Chartres et les tribulations du mystérieux curé de Brou… L'évocation des destins exceptionnels de Marie-Madeleine de Glapion, Marie Jarrethout, Nicolas-Séverin Marceau, du curé Joseph Delacour et du sans-culotte Pierre-Augustin Conard viennent à propos donner envie de découvrir ou de mieux connaître l'histoire de la région, qu'Alain Loison s'attache à faire revivre par une écriture contemporaine et alerte.
03/2016
Théâtre
En prévision de la fin du monde et de la création d'un nouveau
- Après tu viens te plaindre que t'as pas été élue. Mais il faut donner envie aux gens aussi. T'as vu tes affiches ? Ton logo là. - Un slogan. - Quoi ? - "La fin du monde c'est pour demain". - C'est pas un programme. C'est pas motivant. C'est pas comme la boum. Faut de la joie aussi. - C'est un suicide médiatique. Enfin, il me semble. Madison veut changer le monde, rien que ça, elle trouve qu'il ne tourne pas rond du tout et que Sofia, maire du Conseil municipal des enfants, ne fait rien pour le changer véritablement. Comment les enfants envisagent-ils le monde dans lequel nous vivons ? C'est la question que pose Pauline Sales dans ce texte où résonnent les grands débats de notre temps.
04/2022
Agriculture
Le sucrage des vins, conformément à la loi du 28 janvier 1903. Nouveau guide technique et pratique de la vinification
Le sucrage des vins, conformément à la loi du 28 janvier 1903 : nouveau guide technique et pratique de la vinification / par V. Sébastian,... Date de l'édition originale : 1903 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Du XVIe au XIXe siècle
Antoine Arnauld, théologien de Port-Royal (1612-1694)
La biographie de Noël de Larrière retrace l'histoire d'un homme, formé à la faculté de théologie de la Sorbonne et exclu de ses rangs, ainsi que celle de ses nombreux écrits, qui en font le véritable chef de file des théologiens augustiniens liés à Port-Royal.
11/2021
