Et si on se mettait enfin à table ?
Extraits
Contes et nouvelles
Bangkok à ma table
Une voyageuse s'installe à Bangkok, en Thaïlande, et nous livre des histoires de personnes rencontrées, des collisions entre elle et une ville bipolaire, des voyageurs déconnectés de la réalité, des autochtones monomaniaques, sur fond de jazz, de recettes de cuisines, de rire et de drames.
08/2021
Alimentation de l'enfant
A table avec bébé
La diversification alimentaire peut ressembler à un véritable casse-tête. Entre calendriers restrictifs, âge et portions recommandées, les règles s'opposent et déroutent les parents. Et si le bon sens et l'écoute de notre bébé étaient la clé pour mener cette aventure gustative en toute sérénité ? C'est le pari audacieux que vous propose ce livre : initier bébé aux joies de la table sans se compliquer la vie et sans recette pénible, en s'adaptant à son développement, et en privilégiant sa liberté et son autonomie. Des repas à la carte où parent et enfant tisse un lien unique, dans un climat convivial et bienveillant, propice à la découverte des aliments et au bien-être du bébé et de toute la famille !
09/2023
Documentaires jeunesse
Tout le monde à table !
En Chine, il n'est pas rare de manger du chien : inconcevable en Europe ! Pourtant, les Français, mangent des grenouilles : dégoûtant pour nos voisins ! Certaines personnes sont végétariennes, d'autres raffolent de la viande, et d'autres encore ont des intolérances ou des allergies alimentaires... Une chose est sûre, la nourriture est au centre de nos vies !
08/2019
Cuisine
Le Vercors passe à table
Le Vercors est situé à la fois dans le département de la Drôme et de l'Isère. Sa cuisine a subi l'influence de flux migratoires successifs. Ceux qui sont arrivés là pour leur travail, colporteurs, muletiers, charbonniers, bûcherons, radeliers, venus de Suisse, d'Italie et d'Espagne apportèrent dans leurs bagages, produits et savoir-faire ancestraux. N'ont-ils pas fait découvrir aux gens d'ici la pomme de terre, bien avant que Parmentier en préconise la consommation ? C'est à un voyage initiatique dans le temps et dans l'espace, sur un territoire qui s'étale de la plaine à la moyenne montagne que nous invitent nos deux auteurs ; elles ont su écouter et nous faire entendre la voix de ceux qui font aujourd'hui encore cette cuisine de terroir si particulière.
09/2012
Cuisine autres régions
A la table de Rouen
Le livre sort au moment de la fête du ventre qui se tient à Rouen mi-octobre et qui est devenue l'un des rendez-vous incontournable dans le quartier du Vieux Marché à Rouen. Autour de 170 producteurs qui privilégient le bon, le sain et les circuits courts. La Fête du ventre et de la Gastronomie normande réunit, chaque année, artisans et chefs rouennais qui n'ont qu'une seule et même envie : faire partager leur passion pour la gastronomie de notre région. Rouen est la première ville française à être distinguée par l'UNESCO comme une ville créative dans le domaine de la gastronomie. Cet ouvrage met en avant l'importance et place de la gastronomie dans l'histoire de Rouen, ainsi que dans son contexte économique et social actuel ; la qualité et la diversité des initiatives dans le domaine de la gastronomie ; le potentiel des atouts culturels et créatifs de la ville ; les acteurs locaux, privés et publics, visant à privilégier l'agriculture biologique, les circuits courts et les produits locaux. 2. 11. 0. 0
10/2022
Japon
Itadakimasu. Le Japon à table
Un guide divertissant des plaisirs et des pièges de la gastronomie au Japon, avec des idées et des conseils hilarants que l'on ne trouve pas dans d'autres livres. Qu'il s'agisse de la bonne technique pour tenir des baguettes ou de l'étiquette pour avaler une soupe, l'auteure Betty Reynolds inclut des mini-leçons sur la cuisine japonaise. Des sushis mondialement connus au fugu mortellement attirant, tout est expliqué de manière claire et humoristique dans ce carnet de croquis, rempli de charmantes illustrations en couleur et de textes perspicaces.
05/2023
Cuisine des chefs
A la table de Molière
Après Flaubert et Proust. dans ce troisième titre de la collection A la table de..., Valérie Duclos vous invite à lire ou à relire les écrits du fabuleux et extrêmement contemporain Molière. En extrayant les évocations gourmandes de ses textes et en les confiant à des chefs de la capitale, elle vous entraîne au détour des rues et des faubourgs dans l'histoire délicieuse d'un auteur indémodable.
01/2022
Cuisine des chefs
A la table de Proust
A l'occasion du 150e anniversaire de la naissance de Marcel Proust, cette balade littéraire et gastronomique entre Cabourg et Paris met en lumière des chefs et leurs recettes inspirées de l'oeuvre de l'écrivain. Le Grand Hôtel, Dupont avec un Thé, à Cabourg ; Le Train Bleu, Ladurée, le Prince de Galles, à Paris, ainsi que d'autres lieux familiers à Proust suggèrent l'art de vivre français avec une ambiance Belle Epoque.
12/2021
Développement personnel
Apprendre à se connaitre, à communiquer, à réussir sa scolarité et sa vie
Apprendre à se connaître, à communiquer, à réussir sa scolarité et sa vie
09/2012
Développement personnel - Orie
Et si je trouvais enfin ce que je veux faire de ma vie ? Mon carnet orientation & vocation
Nous sommes tous différents, uniques et... complémentaires ! Et nous avons tous quelque chose à apporter à ce monde. Mais quelle est TA "plus-value" ou "signature" professionnelle ? Car des talents, des forces, des atouts, nous en avons tous ! Ce liure est un guide pratique en deux étapes : 1. La première te permettra de te découvrir et te révéler progressivement via une série de 20 questions. A la fin de cette étape, tu auras précisé ce qui fait ta singularité, ce qui te tient à coeur et Les pistes professionnelles qui peuvent te correspondre. Car, bien souvent, il y a plusieurs "formes" et "expressions" professionnelles possibles pour chacun, et tant mieux ! 2. La seconde t'aidera à "passer de l'idée à la réalité" sur Le terrain, pour affiner et concrétiser ton projet professionnel grâce à 20 conseils pratiques. Tant de jeunes ont suivi des études qui ne Leur correspondaient finalement pas. Tant de personnes exercent un métier qui ne fait pas sens pour eux. Change la donne ! Place ton futur entre de bonnes mains : les tiennes !
01/2019
Littérature française
Et si on partait...
Un tout jeune couple d'adolescents décide de partir ensemble en Inde. Au cours de plusieurs petits boulots du Nord au Sud de la France, d'une succession de partages dans la vie de tous les jours, ils arrivent à financer leur voyage et partent en Inde pour rentrer dans une toute jeune association humanitaire. Immergés dans les bidonvilles de Dehra Dun, ils apprennent quelques mots en Hindi et se laissent guider par leur instinct et la vie Indienne. En quête de découverte d'un monde nouveau ils se font accepter par les enfants des bidonvilles. Après trois mois dans l'association et malgré leur Amour pour ce peuple touché par une pauvreté et un abandon social indescriptible, Jeanne et Gauthier décident, le coeur gros mais l'espoir plein les poches, de voir d'autres horizons Indiens. Guider par leur instinct et la culture Indienne, ils nous embarquent dans une aventure inoubliable. C'est avec toutes les différences entre deux mondes, l'un occidentale l'autre orientale, la maladie, la barrière de la langue et le choc culturel que l'auteur nous aide à comprendre ce pays. De multiples rencontres enrichissent leur manière d'observer différentes régions, décidément bien plus vastes qu'ils ne le pensaient. Jeanne et Gauthier découvrent les principales villes du Rajasthan puis Bombay, les plages du sud en passant par le Kerala, une remontée vers l'est du pays pour finir par Le Ta) Mahal. A la fin de leur périple nos deux aventuriers reprennent l'avion pour la France. Un peu déphasés, fortement touchés par la réalité. Le coeur à fleur de peau, les yeux remplis de belles images, la conviction d'avoir découvert plus qu'un pays. L'amour et la foi.
11/2012
Essais - Témoignages
Quand la recherche se met à table
Ce livre s'adresse à qui s'intéresse à l'alimentation et souhaite mieux comprendre comment faire plaisir ou se faire plaisir en cuisinant, en préparant, en dégustant un repas. Intégrant l'expertise gastronomique et basé sur des recherches en sciences humaines et sociales ainsi qu'en sciences de la vie, cet ouvrage apporte des clés de compréhension et des illustrations concrètes. Les résultats d'études pluridisciplinaires sont présentés et montrent que divers moyes permettent de s'adapter aux goûts des uns et des autres. Côté cuisine : le choix de la recette mais aussi les ingrédients, le mode de préparation la présentation. Côté salle : les arts de la table, le service, l'ambiance... Il est également important de considérer les spécificités des mangeurs - âge, culture... et du contexte - au travail, en voyage... Libre à chacun de questionner ses pratiques et d'en tester de nouvelles !
09/2021
Corse
Si ni và a libertà
Des textes courts, extraordinairement simples qui témoignent de l'horreur de la guerre civile en Syrie et de l'échec du printemps arabe. Les poèmes sont presque des instantanés mettant en avant les combats de rues, les atrocités commises, les drames humains que cette guerre à fait naître. Une guerre qui, comme toutes guerres, néglige singulièrement les dégâts collatéraux. L'ouvrage introduit dans l'univers poétique corse une voix originale, accessible à tous et mondialement connue.
05/2023
Carrière et réussite
Et si on changeait de vie ?. Le guide pratique pour réussir sa reconversion professionnelle
Entre ses rêves d'enfant et la réalité de la vie, il y a parfois tout un monde, surtout lorsqu'il s'agit du travail. On a le droit de décider de changer de voie mais la question du comment peut être difficile à aborder. Accessible et complet, ce guide est l'outil indispensable pour se poser les bonnes questions, mettre en place son projet professionnel et plonger dans une nouvelle aventure de vie !
04/2021
Littérature française
Enfin
"Grâce à lui, elle était heureuse. Il aurait aimé qu'elle le lui dise. C'était sans doute impossible. Il tentait donc de bannir de son coeur toute revendication égoïste d'attention ou de reconnaissance. Quand il y parvenait, son bonheur grandissait". Ils vivent seuls et enfermés. Elle dans ce quartier dont les murs viennent au secours de sa mémoire défaillante. Lui dans le secret d'un appartement envahi de romans. Ils n'attendent rien, ils redoutent comme un danger le moindre changement. C'est par hasard qu'ils se rencontrent. L'un comme l'autre se défendent contre la tentation de se connaître puis, petit à petit, se laissent entraîner, s'abandonnent. Elle lui confie sa mémoire. Il accepte de l'habiter. Elle parle, au risque de l'oubli. Il découvre le bonheur de prendre soin d'elle, chaque jour un peu plus. Jusqu'à organiser ce voyage qu'ils feront ensemble à la recherche d'un premier souvenir bonheur ou blessure qui jusque-là était resté enfoui en elle.
03/2014
Théâtre - Pièces
John se met à table. Le salon de Déborah
John est perdu. Désemparé. Il n'y croit plus. Pour combattre le sentiment de Néant qui s'empare de lui, il consulte Déborah Parker, directrice du Cabinet de Coaching de vies compliquées. Convié à une séance de thérapie de groupe des " Echecs anonymes ", il fait la connaissance de 49. 3, Error 404 et Néorurale, ses comparses d'un jour. A l'heure des spécialistes de vie et conseillers en toutes sortes de choses, le héros de cette comédie grinçante fait l'expérience du crédit social. Intellectuel, peu porté sur les réseaux sociaux, bouleversé par la société de contrôle et la férocité de la pensée dominante, il coche décidément les mauvaises cases ; l'exclusion lui pend au nez. Avec cette pièce de théâtre piquetée d'humour noir et de lucidité corrosive, Christophe Agogué aborde le registre de l'absurde. A pattes de velours, il suit la descente aux enfers 2. 0 d'un ex-prof répudié de l'Education nationale. Christophe Agogué vit à Paris et travaille dans une entreprise énergétique. Il est l'auteur de plusieurs essais et romans ainsi que de nouvelles théâtrales et de musées imaginaires.
03/2024
Cuisine des chefs
50 chef.f.es se mettent à table. Leurs recettes sans fleur ni espuma
Que cuisinent les chef. fes à la maison ? Lorsque la journée au restaurant se termine et qu'il faut bien manger le soir ? Voilà la question à laquelle se propose de répondre notre ouvrage, émaillé d'anecdotes, de confessions et d'astuces. De nombreux noms de la cuisine belge la plus contemporaine se prêtent au jeu et livrent (sans mauvais jeu de mots) leur recette fétiche, simple mais toujours délicieuse, pour un repas convivial à domicile. On compte notamment : Thomas et Sylvie Algoet (Les petits bouchons), Stéphane Diffels (L'Air de Rien), Naomi Nsungu (Rebel), Lola Piette (Les Gamines), Kamo (Kamo), Issakia Johnson (Gombo Club), Cassandre Ercolini (Le Chalet de la Forêt, Bozar), Arth et Anaïs (Smala Cooking)...
10/2022
Littérature érotique et sentim
Et si un jour on se manque
Et si un jour on se manque, on s'appelle, mais pas avant dix ans. Dix ans ont passé et Alice a tenu la promesse qu'elle avait faite à Axel, son amour de jeunesse. Mais lorsqu'elle décide de le recontacter, c'est trop tard, Axel a disparu dans des circonstances douteuses. Entre Saint-Malo et San Francisco, elle doit alors défier le temps et se replonger dans ses souvenirs pour tenter de changer le cours des choses et sauver celui qu'elle n'a jamais cessé d'aimer.
12/2020
Témoignages
Nolan se repose enfin
Intoxiqué à l'âge de 21 mois par une bactérie contenue dans un steak haché, devenu lourdement handicapé, Nolan est finalement décédé le 14 septembre 2019. Son calvaire aura duré huit ans. Nolan est mort parce qu'un industriel de la boucherie s'est exonéré de certains contrôles sanitaires avant de livrer ses steaks surgelés à une enseigne de la grande distribution. Nolan est mort faute d'un diagnostic assez rapide, signe scandaleux d'une médecine de classe : d'hôpital en hôpital, personne n'a écouté sa mère, modeste employée alors âgée de 25 ans, alertant en vain sur l'état de son petit garçon. Sans concession ni haine, Priscilla Moittié témoigne aujourd'hui avec son parler vrai. Elle dit la douleur, le sentiment tenace de culpabilité, la colère, mais aussi, et surtout, l'amour et la joie de voir son fils sourire, et même rire, quand tous les médecins le croyaient perdu. Véritable mère-courage, elle raconte son long combat pour obtenir justice, et pour que plus jamais un fabricant de denrées alimentaires n'empoisonne un enfant sans défense.
04/2022
Cuisine
Magnolia Table. Recettes à partager en famille et entre amis
NY Times Best Seller ! Le livre de cuisine Magnolia Table est imprégné de la passion de Joanna Gaines pour la cuisine qu'elle prépare pour son mari et ses 5 enfants. Son livre de recettes comprend 125 recettes : du petit déjeuner au déjeuner et au dîner, en passant par de petites assiettes, des collations et des desserts. Johanna Gaines présente une sélection de plats traditionnels américains et de plats préférés de sa famille. Joanna éprouve également une grande passion pour son jardin, ses plats intègrent également des produits de saison. Exemple de recettes : quiche aux asperges, macaronis au fromage, tarte au citron ..
08/2019
Réussite personnelle
On a toujours fait comme ça ! Et si on changeait ?
Pourquoi fait-on toujours les mêmes gestes chaque jour ? Parfois, sans même s'en rendre compte, en mode "pilote automatique" . Et si l'on s'arrêtait deux minutes pour interroger nos habitudes ? Peut-être découvrirait-on qu'il suffit d'un rien pour changer de regard sur les choses, et changer notre vie ! Face au subconscient, à la force des habitudes, l'auteur nous bouscule dans nos convictions et nous responsabilise. Alliant humour et réflexion, il vous aborde le pouvoir des optimistes mais aussi celui des mots, révélant ainsi le secret de la motivation, clé de tout changement ! Ce livre vous accompagnera vers votre essentiel, vers ce que vous voulez de bien pour vous même. On a tout à gagner à changer !
06/2023
Déportation
Ni victime, ni coupable, enfin libérés. 2e édition
Le 19 avril 1943, Simon et sa maman Chana embarquent dans le 20e convoi au départ de la caserne Dossin de Malines en direction d'Auschwitz. Dix kilomètres plus loin, trois résistants forceront le train à s'arrêter pour libérer le plus grand nombre de déportés. Chana profitera de cette intervention pour réveiller son fils et lui intimer de sauter. Ce saut sera le premier d'une série de miracles qui vont sauver la vie de Simon et lui permettront de témoigner soixante ans plus tard. Chana et sa fille aînée, Ita, n'auront pas cette chance. Elles seront toutes deux tuées dès leur arrivée à Auschwitz. Le père de Simon mourra de chagrin le 9 juillet 1945. L'histoire de Koenraad Tinel n'est pas moins tragique. Son père était un inconditionnel d'Hitler, ses frères ont porté l'uniforme et les armes des SS, ont défendu les idéaux du Führer. Enfants de la guerre, Simon et Koenraad porteront longtemps le poids du passé. De cette improbable rencontre naîtra une amitié profonde.
11/2021
Autres collections (9 à 12 ans
Moi, Achille (enfin en 6e !)
Pour s'intégrer au collège, Achille devra-t-il renoncer à sa passion pour les superhéros ? Cette année, pour Achille c'est enfin la 6e ! Mais très vite tout dérape : des élèves de 3e lui cherchent des noises et il réussit à se mettre à dos la plupart de ses profs. Plus grave, son ami de toujours, Rayane, ne partage plus sa passion pour les superhéros : trop bébé ! D'ailleurs, il a sympathisé avec des NC (Nouveaux copains)... De quoi regretter la bonne époque du CM2, quand la vie était plus simple. Heureusement Achille va trouver une alliée tout à fait inattendue : l'horrible CPE ! Un roman qui s'adresse aux "petits 6e" qui se retrouvent confrontés au monde des "grands"
08/2021
Sexualité
Je m'en bats le clito !. Et si on arrêtait de se taire ?
Dans ce livre unique en son genre, l'autrice met à mal tous les tabous liés à la sexualité féminine dans notre société : masturbation, règles, relations amoureuses, etc., dans une forme qui a fait son succès sur la toile ; un enchaînement de punchlines incisives, pour la plupart illustrées. Cet ouvrage ludique mais néanmoins très engagé libère la parole des femmes en verbalisant ce qui a trop longtemps été tu au nom de la bienséance et de la pudeur, à coup de censure ou de bodyshaming, dont elles sont aujourd'hui encore largement les cibles. Préfacé par la célèbre actrice féministe Noémie de Lattre, ce livre inspiré du compte Instagram phénomène et précurseur (712 k abonnés) trouvera assurément son public à l'heure de l'éveil des consciences post-#MeToo.
04/2022
Littérature étrangère
Max Lurie passe à table
Voilà plusieurs mois que Max, 33 ans, a changé de vie en troquant sa casquette d'écrivain raté contre celle d'animateur sur internet - de podcasteur, pour être précis. Son métier. Grâce auquel il paye son loyer. Car croyez-le ou non, les podcasts de Max rencontrent un certain succès. Cinquante-mille téléchargements par semaine. Max lui-même ne se l'explique pas, mais il semblerait qu'une petite communauté ait fini par le suivre. Et voilà où le mystère s'épaissit. Pourquoi ? Pour l'écouter raconter sa vie. Parler de tout, de rien, de son expérience malheureuse de romancier, de sa courte carrière de psy, de son père atteint de la maladie d'Alzheimer, de son frère jumeau qui, lui, mène une brillante carrière dans la finance, et d'Anne, sa petite amie... Ah, une précision cependant : Anne n'existe pas. Le frère jumeau non plus. Il faut bien " se renouveler ". La fin justifie les moyens et Max a une vision tout à fait personnelle et hautement relative de la morale. Jusqu'où est-il prêt à aller pour maintenir ses fans en haleine ?
11/2019
Cuisine
A table au XIXème siècle
" La table est le seul endroit où l'on ne s'ennuie jamais pendant la première heure. " C'est par cet aphorisme que Brillat-Savarin introduit La Physiologie du goût, en 1826. A la suite de Grimod de La Reynière, il fait ainsi du XIXe siècle le premier siècle véritablement gastronome. Mais le XIXe siècle est aussi le siècle de la révolution culinaire par la conserve, de la démocratisation de certains fruits et légumes, de la modification des horaires des repas, du passage du service à la française, hérité des tables royales, au service à la russe (celui que nous pratiquons, tous les convives mangeant le même plat au même moment). C'est encore le siècle qui impose le restaurant moderne, avec une carte, une addition, une table personnelle et un service sans horaire rixe. C'est encore et surtout le siècle qui fait de la table le cadre privilégié de la comédie humaine.
11/2001
Littérature étrangère
Un loup à ma table
Pour le petit Augustin son père est une présence fantomatique, à peine signalée par une toux ou des volutes de tabac dans l'obscurité d'une pièce. L'enfant n'attend rien d'autre que de l'amour, mais de cet amour, son père, alcoolique et dévoré de psoriasis, ne sait pas le gratifier. Longtemps le garçon subit la menace paternelle, jusqu'à ce que naisse en lui un ressentiment sinistre. Alors les jeux commencent. Avec Un loup à ma table, Augusten Burroughs se risque à écrire le dysfonctionnement familial et évoque avec impétuosité et innocence son rapport au père, entre haine acerbe et tendresse infinie. Il dynamite les clichés de l'autobiographie.
10/2009
Littérature française
A la table des hommes
Son obscure naissance au coeur d'une forêt en pleine guerre civile a fait de lui un enfant sauvage qui ne connaît rien des conduites humaines. S'il découvre peu à peu leur complexité, à commencer par celle du langage, il garde toujours en lui un lien intime et pénétrant avec la nature et l'espèce animale, dont une corneille qui l'accompagne depuis l'origine. à la table des hommes tient autant du fabuleux que du réalisme le plus contemporain. Comme Magnus, c'est un roman hanté par la violence prédatrice des hommes, et illuminé par la présence bienveillante d'un être qui échappe à toute assignation, et de ce fait à toute soumission. Sylvie Germain, pour A la table des hommes, est sélectionnée pour le Prix Cazes Brasserie Lipp 2016, ainsi que pour le Prix Cabourg du Roman.
01/2016
Théâtre
A la table d'honneur
C'est un repas de mariage. Il rassemble, à la table d'honneur, les mariés, leurs témoins et leurs familles respectives. Cela aurait pu être un moment joyeux et festif. Mais ce soir-là, rien ne se déroulera comme prévu. Sur fond de fortes perturbations, entre la table d'honneur et la piste de danse, s'entrecroisent les morceaux de vie de treize personnages. Les situations cocasses, les disputes pour des broutilles s'enchaînent. Certains sujets font débat. La tension monte. Les répliques fusent, graves ou légères, sombres ou drôles. Dans de surprenants monologues, chaque personnage se dévoile. Perdus dans leurs souvenirs, leurs interrogations, leurs névroses et leurs rêves... tous vont tenter de vivre cette soirée de mariage, cherchant en vain à se faire comprendre.
01/2020
Sociologie
A la table des dieux
On ne peut plus aujourd'hui comprendre l'histoire de l'alimentation, comme on l'a longtemps fait, au regard des seuls impératifs environnementaux, démographiques, économiques. Non, la nécessité ne fait pas toujours loi. Les valeurs et les croyances la transcendent toujours. On nourrit ses rêves et ses espérances autant que son corps. Dans ce livre, on découvrira les liens qui unissent de nombreux aliments aux religions. Acceptons l'intrication de la matière et de l'esprit, de la bête et de l'ange qui s'unissent en notre nature et nous permettent la tentation si agréable de vivre pour manger, alors que manger pour vivre est une ascèse qui n'est pas accessible à tous. Combien sage était l'apôtre de la Réforme catholique du XVIème siècle, saint François de Sales, lorsqu'il écrivait qu'il faut soigner le corps pour que l'âme s'y plaise !
02/2009
