Aleth
Extraits
Policiers
L'urgence dans la peau. L'impératif de Bourne
L'histoire se répète pour Jason Bourne : alors qu'il rejoint son collègue Christien pour récupérer des informations secrètes, il sauve de la noyade un jeune homme devenu, lui aussi, amnésique. Au même moment, Soraya et Peter, directeurs de l'agence de renseignement Treadstone, accueillent dans leurs locaux Dick Richards, petit génie de l'informatique, introduit par le Président lui-même. Rebeka, l'agent du Mossad, découvre qu'elle est recherchée par le Babylonien, le meilleur espion des services secrets israéliens, qui compte bien la supprimer. La raison ? Elle en sait trop, beaucoup trop... Quel dangereux secret Rebeka a-t-elle appris ? Richards est-il un agent double ? Et qui est Aleph, ce mystérieux amnésique ? Seul Jason Bourne est à même de déjouer les complots qui se trament dans l'ombre. Mais une chose est sûre, il ne faut se fier à personne...
02/2018
Critique littéraire
Borges, de loin
C’est pourquoi, à la question, que personne ne m’a posée, « De quoi Borges est-il le nom ? », il m’a toujours semblé que je ne saurais répondre qu’en écrivant. Pas uniquement à propos de Borges, mais aussi dans Borges, autour de Borges, à l’intérieur de Borges, au-dessous de Borges, à côté de Borges, infiniment près et infiniment loin de Borges, en une sorte de plurifocalité simultanée semblable à celle qui, sous la dix-neuvième marche d’un d’escalier quelque part à Buenos Aires, révèle au narrateur de « L’Aleph » l’indicible mystère du monde et du temps. Car oui, ce nom de Borges, pour moi, était et demeure celui du Cercle, de l’Infini et du Mystère de la Littérature – et à tout cela, tant pis pour la pompe, je mets des majuscules.
09/2012
Cuisine méditerranéenne
Grand Café d'Athènes
Généreuse et ensoleillée, la cuisine grecque est l'une des plus appréciées. Certains s'aventurent même (et peut-être à juste titre) à la considérer comme la meilleure du monde ! Quoiqu'il en soit, elle n'est sûrement pas mieux représentée que par le Grand Café d'Athènes : ses auteurs vous livrent ici 100 recettes grecques revisitées au goût du jour qui vous transporteront directement dans la cité d'Athéna ou sous le soleil des Cyclades. Au menu : Tzatziki, crème d'olive Kalamata, pita grillée, Salade melon, pastèque, feta givrée, baby menthe, Salade de chou-fleur rôti, quinoa noir, galomhithiza, Kalamaraki (encornets frits), Poulpe grillé, fava acidulé, aneth, mayonnaise au piment fumé grec, Tomato-keftedes, Tyropita (tourte aux fromages grecs), Kotoupoulo (poulet grillé horiatiki), Fish'n'greek, romaine croquante, concombre, Yaourt grec glacé au miel de thym, granola maison, Athenian Sunset, etc. Kali Oreksi !
11/2022
Policiers
L'urgence dans la peau. L'impératif de Bourne
L'histoire se répète pour Jason Bourne : alors qu'il rejoint son collègue Christien pour récupérer des informations classées secrètes, il sauve de la noyade un jeune homme devenu, lui aussi, amnésique. Au même moment, Sofia et Peter, directeurs de l'agence de renseignements Treadstone, accueillent dans leurs locaux Dik Richards, petit génie de l'informatique, introduit par le président lui-même. Rebecca, l'agente du Mossad, découvre qu'elle est recherchée par le Babylonien, le meilleur espion des services secrets israéliens, qui compte bien la supprimer. La raison ? Elle en sait trop, beaucoup trop...Quel dangereux secret Rebecca a-t-elle appris ? Richards est-il un agent double ? Et qui est Aleph, ce mystérieux amnésique ? Seul Jason Bourne est à même de déjouer les complots qui se trament dans l'ombre, et peut-être de retrouver la mémoire. Une chose est sûre, il ne peut se fier à personne...
02/2016
Comics divers
Transformers Galaxies Tome 2 : Wannabee ; Gauging the truth
Cliffjumper est fatigué d'être tout le temps confondu avec le populaire Bumblebee... mais c'est précisément la raison pour laquelle l'ambassadeur Deathsaurus le réclame, dans l'espoir de manipuler les autochtones de la planète Probat, qui cachent un secret de valeur... Gauge s'est échappée de Cybertron avec les Réversionistes, mais ses idéaux la mènent sur un étrange chemin... qui la conduira droit vers ses mentors oubliés, Arcee et Greenlight, ne lui offrant d'autre choix que de se confronter à Heretech dans une bataille pour sa planète natale.
05/2021
Jardinage
Le poireau préfère les fraises. Les meilleures associations de plantes
Associer légumes, fleurs et aromates pour un jardin plus beau et plus productif, c'est le rêve de tout jardinier. Un rêve qui, grâce à ce livre, devient réalité. Carotte et tomate, poireau et fraisier, basilic et concombre, haricot et aneth, lavande et rosier, ces plantes voisinent parce qu'ainsi elles poussent mieux et se protègent mutuellement contre les ravageurs et les maladies. C'est aussi à une nouvelle manière de jardiner, particulièrement séduisante, que nous invite l'auteur. Plus de sentiers boueux entre les planches : ils sont remplacés par des chemins de trèfle. Plus de terre nue : elle est toujours couverte par une culture, un engrais vert ou du compost. Plus de bêchage pénible : toujours meuble, le sol se travaille très facilement. Plus de monotonie : au vert des légumes se mêlent le jaune de la moutarde, le bleu de la phacélie et les taches de couleur des fleurs. À mettre en pratique sans attendre, pour un potager pas comme les autres.
03/2001
Religion
COMMENTAIRE SUR LE PSAUME 118. Tome 2, Edition bilingue français-latin
Ce volume poursuit et achève l'édition du Commentaire d'Hilaire de Poitiers sur le psaume 118. Le tome 1 offre une introduction à l'œuvre et l'exégèse des huit premières strophes de ce psaume acrostiche, bâti sur l'alphabet hébreu : de Aleph à Heth. Le tome II contient les strophes 9 à 22 : de Teth à Tau, et les index : l'index scripturaire habituel, et un index analytique qui rendra de grands services.
Le commentaire de la neuvième strophe, qui ouvre le volume, débute ainsi : " Déjà, dans l'argument du psaume, nous avons rappelé qu'il ne contenait rien d'autre qu'un enseignement de vie pour l'homme, destiné à nous former, comme des tout-petits, par les lettres mêmes de l'alphabet, à la connaissance de Dieu. " Il n'est pas de meilleure manière de recommander non seulement le texte biblique, mais la méditation que l'évêque de Poitiers en propose.
11/1988
Autres régimes
Débuter le régime kéto à petit prix. 70 recettes pour perdre du poids
Vous avez envie de débuter le régime kéto mais n'y connaissez rien et ne voulez pas vous ruinez ? Ce livre est fait pour vous ! Appréhendez le régime cétogène en douceur et à petit prix, en vous initiant à ce mode de vie grâce à 70 recettes du quotidien : - 25 recettes à base de viande (Cocotte de joues de boeuf aux herbes, filet mignon de porc au munster, endives au jambon, escalopes de veau à la crème...) - 15 recettes à base de poisson (sardines crues marinées à l'huile d'olive, wok de poisson, cocotte de crevettes au curry, poisson blanc en écailles de chorizo...) - 15 recettes à base d'oeufs (flan de saumon à l'aneth, gâteau d'oeuf ricotta et herbes, omelette soufflée au fromage...) - 15 recettes à base de légumes (velouté de brocoli au roquefort, gratin de poireau pancetta, risotto de chou-fleur...)Vous pourrez ainsi perdre du poids tout en mangeant sainement !
03/2023
Science-fiction
Les prélats de Faneas Tome 2 : Le soulèvement des fiefs
Après avoir découvert la réelle identité de Klay, Astéria et ses compagnons sont enfin de retour à Faneas. Ce royaume fascinant, autrefois prospère et plein de vie, est désormais meurtri par l'invasion endorine. Dans les plaines d'Albeth, les habitants désespérés sont opprimés et perdent peu à peu la volonté de vivre. Pourtant, certains se battent toujours pour Faneas ! C'est le cas du mystérieux Freyr, qui résiste à l'Ouest. Cet homme pourrait devenir un allié de premier ordre, mais comment faire confiance après une telle trahison ? Asté n'en a aucune idée. Malheureusement, le temps n'est pas à l'hésitation la guerre semble plus proche que jamais et l'armée d'Endor se masse déjà au pied du mont d'Ase Gard. Les prélats seront-ils en mesure de sauver les rebelles ? Et quel est ce secret qui se cache au Nord, dans la forêt de Selvans ? Ne vous êtes-vous jamais demandé où naissent les récits de vos anciennes légendes ?
06/2018
Poches Littérature internation
Anthologie personnelle
En 1961, après la publication de L'Auteur et autres textes, Jorge Luis Borges envisage de publier une anthologie personnelle de ses oeuvres, une sélection dans son " propre cosmos ". Le voici donc lecteur de l'auteur, selon un processus labyrinthique qui lui est cher, dans une nouvelle enquête, à la recherche du livre de ces livres. Cette anthologie personnelle rassemble une cinquantaine de courts textes et poèmes. De Fictions à L'Aleph, de L'Auteur à Autres inquisitions et à L'Autre, le même, Borges illustre, par ses choix, tous les thèmes de son oeuvre - l'espace des miroirs, le Moi révélé ou rêvé, le chaos du monde, la fascination du silence : " La salle s'est vidée. Il fera bientôt nuit, Et le livre muet poursuit ses longs voyages. Derrière lui restent les flots, les vents, les âges, Le jour, l'ombre - et ma vie, rêve qui s'enfuit. " (Jorge Luis Borges, " Arioste et les Arabes ", L'Auteur, 1960)
06/2016
Cuisine bio, diététique, équil
500 recettes sans gluten. Edition
Pas facile de manger sans gluten au quotidien ! De varier ses menus, de prendre plaisir à inviter des amis pour partager sa cuisine, d'adapter les grands classiques de Mamie en version " sans "... Les 500 recettes de ce livre sont conçues pour vous faciliter la vie : à base d'ingrédients faciles à trouver, rapides à faire et peu onéreuses, elles vous permettront de vous régaler en famille et entre amis, sans concession sur la gourmandise. Caviar de courgettes, Potage glacé de chou-fleur à l'aneth, Rillettes de poulet tandoori, Pizza à la polenta, Blanquette à la vanille, Brochettes d'abricots au romarin, Granité de poire au citron, Gâteau à la crème de marrons, Clafoutis d'automne, Quinoa aux fruits et aux épices, Crêpes à l'amarante... de l'entrée au dessert, retrouvez 500 recettes variées, délicieuses, ultrarapides (en moyenne 10 minutes de préparation + 15 minutes de cuisson, et certaines carrément express, moins de 5 minutes)... et sans gluten.
02/2023
Jardinage
Mon potager dans mon appart et les recettes pour cuisiner mes récoltes
Le premier guide pour cultiver fruits et légumes "dans son salon" et cuisiner facilement ses récoltes ! Je plante, j'arrose, je récolte, je cuisine... dans mon salon, sur mon balcon ou ma terrasse, et dans ma cuisine. Légumes, fines herbes, aromatiques, fruits, le choix est grand pour se faire plaisir, partager avec sa famille, étonner ses amis et enfin réaliser du 100% fait maison ! Tous les conseils simples et concrets pour réussir son potager : choisir un pot, bien planter, optimiser l'espace, gérer les absences, arroser comme il faut. 30 légumes, herbes fines, fruits, délicieux et faciles à cultiver : de l'aneth à la verveine en passant par le chou kale, les courgettes, les fraises, le kumquat ou les tomates. Les conseils de plantation et d'entretien, les bonnes associations, comment bien récolter, les variétés à découvrir. Des recettes de saison faciles à réaliser, à partir d'ingrédients fraîchement récoltés. 100 % bio, local et surtout savoureux.
01/2021
Mondes fantastiques
De perle et de corail Tome 2 : Le lien de sang
En prenant la place de sa soeur jumelle pour épouser le prince héritier d'Ilara, Nor a découvert les sombres desseins de son fiancé. En effet, le prince Céren a bien l'intention de mettre la main sur la ressource la plus précieuse des Varénian, les perles, et pour cela, il ne reculera devant aucune ignominie. Nor a fuit pour avertir son village, mais si elle veut contrecarrer les plans de Céren, elle devra combattre aux côtés de Talin, l'homme qu'elle aime, et l'aider à rendre le trône d'Ilara à sa véritable héritière. Sans armée, les chances d'y parvenir son minces, alors Nor et Talin partent pour le Galeth, une contrée où vivent de fiers cavaliers. Parviendront-ils à convaincre ce peuple farouchement indépendant de prendre part à leur lutte ? Le temps leur est compté, d'autant que Nor est régulièrement assaillie par des visions terrifiantes, comme si un lien mystérieux permettait à Céren d'envahir son esprit...
06/2023
Documentaires jeunesse
L'alphabet expliqué aux enfants
Notre " A " vient de Alpha, qui vient de Aleph, " taureau " dans les langues sémitiques et en particulier en hébreu. A l'origine les lettres de notre alphabet moderne furent des dessins représentant des objets, des animaux, des parties du corps et des gestes important de la vie. Cet alphabet expliqué aux enfants part donc de la forme de chaque lettre pour en raconter l'histoire. L'enfant découvrira toute une civilisation où l'énergie se disait " taureau ", la protection " maison ", le voyage " chameau ", la parole et la prière " souffle ", etc. De fil en aiguille, les enfants se transformeront en archéologues, sur les traces de ces signes étranges qui nous permettent d'écrire tous les mots et donc, avec une grammaire, toutes les phrases et toutes les idées possibles et imaginables. Les lettres de l'alphabet ont une longue histoire qui remonte à plus de cinq mille ans. Plusieurs civilisations ont été mises à contribution : égyptienne et mésopotamienne, hébraïque, grecque, étrusque, latine, avant que l'Occident chrétien en hérite et en fasse la principale écriture de l'humanité.
01/2012
Science-fiction
Le livre des anciens Tome 1 : Soeur écarlate
Au couvent de la Mansuétude, on forme des jeunes filles à devenir des tueuses. Dans les veines de certaines d'entre elles coule le sang ancien, révélant des talents qui ne se manifestent plus que rarement depuis le jour où les Anciens ont accosté sur le rivage d'Abeth. Mais les maîtresses de la lame furtive ne mesurent pas tout à fait ce dont elles ont hérité à l'arrivée de Nona, une enfant de huit ans qui a déjà du sang sur les mains ; accusée de meurtre, la fillette s'est rendue coupable d'un acte plus odieux encore. Ayant échappé à la potence, elle est recherchée par de puissants ennemis aux mystérieux desseins. Au cours du long apprentissage de la voie de la lame et du poing, elle sera rattrapée par les secrets d'un passé hanté par la violence. Et tandis qu'un soleil mourant se lève sur un Empire en décrépitude, Nona devra affronter ses démons et devenir une redoutable guerrière si elle entend rester en vie...
09/2017
Littérature étrangère
Borges et les orangs-outangs éternels
Vogelstein, célibataire, la cinquantaine, vit à Porto Alegre en compagnie de ses livres et de son chat, Aleph. L'invitation de la Société Israfel à participer à un congrès sur Edgar Allan Poe est pour lui l'occasion inespérée de se rendre à Buenos Aires et de réaliser le rêve de sa vie: rencontrer Jorge Luis Borges. Mais, quelques heures avant l'inauguration, l'un des participants, Joachim Rotkopf, est sauvagement assassiné dans sa chambre d'hôtel dont les fenêtres sont closes et la porte, bien sûr, fermée de l'intérieur. Intrigué, Borges invite Vogelstein, unique témoin du drame,. à lui raconter dans quelles circonstances il a découvert le corps, qui gisait à terre dans une mare de sang, appuyé contre un miroir et dans une étrange position. Vogelstein et Borges se livrent alors, dans la bibliothèque du maître argentin, à un jeu de déductions érudites et désopilantes, sous l'invocation de Poe, l'écrivain qui inventa " les histoires de détective, la parodie des histoires de détective et les anti-histoires de détective ".
01/2004
Policiers
La 3e Guerre
Le Monde sera bientôt assujetti à une Caste puissante. Aten Daleth, agent clandestin pour la plus grande armée privée de la planète, en est parfaitement conscient, et cumule les missions dans un unique objectif : remplir son compte bancaire et se retirer de la société, vite. Mais, mandaté pour espionner le réseau altermondialiste "3" , il découvre l'existence d'une structure organisée, nantie de moyens considérables et d'une stratégie secrète. Baladé de Genève à Jérusalem, du Bangladesh à l'Equateur, il plonge dans une force latente et surprenante, déterminée à modifier le cours de l'Histoire. Une force qui va le contraindre à choisir un camp : celui des Elites, ou celui des Populations... Solidement documentée, rédigée avec l'appui d'un ex-agent gouvernemental, "La 3e Guerre" ne parle pas de conflit militaire ni d'explosion ultime. Elle relate un affrontement bien plus exaltant, empreint du souffle épique de notre Présent, et renoue avec l'action pour réinventer notre horizon. Plongez dans son bras de fer colossal, et tenez la tension.
09/2014
Science-fiction
Or not to be
"Mes rêves étaient toujours là. D'une précision absolue. C'étaient ces rêves qui me maintenaient en vie, je le sais maintenant. Sans Shakespeare, mon existence n'aurait eu aucun sens. Je n'étais né que pour le faire revivre." 1923. A la mort de sa mère, Vitus Amleth de Saint-Ange quitte l'institution d'Elisnear Manor où il séjourne, amnésique, depuis sept ans. Il part à la reconquête de son passé. Son chemin à rebours le conduit de Londres au nord de l'Angleterre, jusqu'au village de Fayrwood qui n'apparaît sur aucune carte... Comme Vitus de Saint-Ange, Or not to be brasse l'imaginaire et la réalité dans une empoignade féroce et subtile. L'allégorie prend chair et le Grand Pan, dieu des bergers d'Arcadie, dieu de la fécondité, arpente la forêt de Fayrwood. Qui d'autre a réponse au mystère qui hante le personnage comme le roman : celui de la création quand elle incarne au plus juste la vie elle-même ? Comment William Shakespeare est-il devenu l'égal des dieux ?
09/2017
Mondes fantastiques
Gemme Tome 3 : Rubis
De retour d'Argentine, Caroline tente de regagner l'estime des Suédois. En effet, la relation naissante entre Jeremy, qui est un des leurs, et la jeune Emeraude semble mal en point depuis le procès de Logan. Les deux Gemme ne sont pas au bout de leur peine : tout se met en travers de leur route, à commencer par le dangereux et mystérieux criminel qui souhaite toujours s'emparer de l'aleph de Caroline. Puis, l'arrivée au pays du promis de la jeune fille vient causer d'énormes complications entre les deux Halv, mettant leur amour à l'épreuve. Déterminé à aider Caroline, son ami Nik conçoit un plan très téméraire pour arrêter l'homme qui la harcèle. Malgré toutes ces épreuves, la plus difficile reste à venir pour la jeune Emeraude. Entre sa sécurité, les sentiments que lui porte Elias et son attirance irrépressible pour Jeremy, elle devra faire des choix déchirants. Il se pourrait que plusieurs coeurs soient écorchés au passage... Les risques pour Caroline sont si grands qu'elle pourrait perdre bien plus que sa lumière !
02/2023
Littérature française
L'homme à la longue barbe : précis sur la vie et les aventures de Chodruc-Duclos
Recherches historiques sur la ville d'Alet et son ancien diocèse , par M. l'Abbé J.-T. Lasserre,...Date de l'édition originale : 1877Sujet de l'ouvrage : Eglise catholiqueLe présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
10/2014
Sciences historiques
Mystiques Méditerranéennes et autres nouvelles historiques
Mystères de la Kabbale au Moyen-Age à Narbonne, Alet, Perpignan, liens entre les communautés de pensées des soufistes, cathares, kabbalistes de l'Aude et des Pyrénées- Orientales, traversée des Pyrénées par Hannibal Barca au IIIe siècle av. J. -C. , portraits de grands hommes de notre territoire, Georges Méliès, Georges Canguilhem, Armand Barbès, Déodat Roché, aventures incroyables ayant pour cadre notre région avec les André Malraux, Joseph Kessel, Jim Harrison, Don Quichotte, ésotérisme planant sur des lieux magiques, forêt de Nébias, Puilaurens, Cubières, Coustaussa, Arques, Bouriège, St Martin Lys... Une itinérance journalistique et historique étayée par des érudits et des historiens qui ont croisé les pas de l'auteur, pour révéler un aspect souvent délaissé de notre passé. Une mystique commune, qui nous relie par une attache philosophique imprégnée par notre destin commun. Un livre qui par l'étude et le travail in situ, révèle les liens des différentes communautés qui parsèment nos départements méditerranéens. Loin de tout ostracisme néfaste et vulgaire.
01/2021
Jardinage
Les bonnes associations au potager
Les épinards sont plus tendres plantés près des fraisiers, mais l'oignon ne grossit pas à côté de la pomme de terre. L'aneth repousse la mouche de la carotte, et l'oeillet d'Inde, les nématodes... Les plantes s'aident mutuellement à prospérer. Leurs voisines peuvent modifier leur goût, influer sur leur croissance, chasser les nuisibles ou les piéger. Ce livre vous donne des conseils simples et précis de culture au potager et vous indique toutes les associations à privilégier ou à éviter, pour un potager en pleine santé. Au sommaire : La diversité au service du jardinier. Les mariages heureux : amour ou raison (31 légumes) : Ail Artichaut Asperge Aubergine Betterave Carotte Céleri branche Céleri-rave Chou-fleur Chou cabus pommé Chou de Bruxelles Chou frisé Concombre Courge échalote épinard Fenouil Fève Fraisier Haricot Maïs Navet Oignon Poireau Poirée Pois Poivron Pomme de terre Potiron Radis Tomate. Entre les légumes : les salades (5 plantes) : La chicorée frisée et la scarole L'endive La laitue La mâche. Indispensables, les aromatiques et les fleurs (19 plantes aromatiques et 9 fleurs) : Le pouvoir des aromatiques Les fleurs du potager.
02/2007
Sciences politiques
« Les politiciens assassins » du peuple sénégalais - Tome 1 : 2019
Les morts ont toujours été les pierres qui fondent les sociétés. Mais aucune mort n'est meilleure que celle qui est destinée à défendre le temple de son Dieu et les cendres de ses aïeux. Cheikh Akhmadou Bamba, El-hadj Malick Sy, Thierno Mountaga, Ibrahima Niasse, Baye Laye, Mame Thierno Borome Darou, Cheikh Ibrahima Fall, Cheikh Anta, Abdoulaye Wade, Alioune Badara Niang, Maguette Ngom, Mamadou Diop Decroix, Idirissa Seck, Macky Sall, Madické Niang, Landing Savané, Babacar Niang, le Mouvement Y'en à Marre, la société civile, Mouvement des Droits Civique, Estelle Gallur, Isse Niang, Malick Gakou, Madické Niang, Youssou Ndour, Omar Pene, Souleymane Faye, Ameth dansokho, Abdoulaye Bathily, Ousmane Tanor Dieng, Alioune Sall, Khalifa Sall, Mamadou Diop, Karime Wade, Nalla Ngom, Ousmane Sonko, Adja Fatou Sow Ndiaye... l'avaient compris. Tous ces hommes et femmes se sont dignement battus pour des idéologies différentes, mais qu'ils ont estimé justes. Est-ce que les causes défendues ont été bénéfiques pour le Sénégal ? On laisse aux lecteurs le choix de répondre à cette question. On lui donne juste à travers cet ouvrage les pistes de réflexions...
03/2019
Jardinage
Plantes aromatiques
Ce guide pratique encyclopédique délivre un concentré de conseils d'experts au jardinier amateur qui souhaite cultiver des plantes aromatiques, en pleine terre, en bac ou en pot, quel que soit l'espace dont il dispose : il y apprendra à semer, cultiver, récolter, multiplier et entretenir une large variétés de plantes aromatiques, annuelles ou vivaces. La première partie de l'ouvrage donne des conseils généraux d'entretien et des conseils pratiques d'utilisation (en cuisine, fleurs comestibles, en fragrance) et de conservation (séchage, etc.). La seconde partie propose des fiches pratiques sur 60 variétés de plantes aromatiques, des plus communes (basiliques, menthe, sauge) au plus rares (shiso, combava). Ciboulette - Verveine citronnée - Aneth - Cerfeuil - Céleri - Raifort - Vermouth - Estragon - Bourrache - Souci - Cumin - Bleuet - Camomille romaine - Chicorée - Combava - Coriandre - Citronnelle - Roquette - Fenouil - Aspérule odorante - Immortelle d'Italie - Houblon - Hysope - Laurier - Lavande - Livèche - Mélisse officinale - Menthe - Kaloupilé - Cerfeuil musqué - Menthe-des-chats - Basilique - Origan - Pelargonium - Coriandre vietnamienne - Persil - Oseille - Rue des jardins - Sauge - Romarin - Sureau noir - Pimprennelle - Santoline - Sariette - Chardon-Marie - Stévia - Consoude - Grande camomille - Pissenlit - Fenugrec - Thym - Grande Capucine - Grande ortie - Valériane - Verveine - Violette - Gattilier - Wasabi - Gingembre -
09/2022
Actualité et médias
Le Débat N° 209 : Le Débat
La crise française (suite) : Dominique Labbé - Dominique Andolfatto, Crise des retraites : un contre-modèle socialPhilippe Genestier, Redistribuer avant même de produire ? Le mythe d'un gisement inépuisable de richessesSébastien Hua, Le désarroi réprimé des élitesRobert Holcman, Le paradoxe hospitalier français. Trop d'hôpitaux tuent l'hôpitalTroubles dans la mondialisation (suite) : Richard Labévière, La mondialisation, c'est la mer. La France face à la nouvelle géopolitique des océansPierre Bellanger, Trois empires et un garde-mangerTodd Gitlin, Le salut par le pécheur. Comprendre la base de TrumpApprendre à lire et à écrire aujourd'hui : Kyrill Nikitine, Apprendre à écrire à l'âge numériqueSarah Goutagny, Ce qu'écrire veut dire. Sur les origines culturelles des inégalités scolairesLaurent Ségalant, Petit bilan pour une longue carrière de maître d'écoleLa gauche face à l'avenir : Benjamin Vendrand-Maillet, La gauche face à la nouvelle générationNicolas Leron, La gauche à l'épreuve de l'Europe. La voie de la double démocratie européenneChloé Ridel, Pour une démocratie de la techniqueDavid Djaïz, Capitalisme, démocratie, soutenabilité : l'impossible équation ? Dan Aleph, Savoir, vouloir, pouvoir... dans l'anthropocèneAlexandre Escudier, Pour un "républicanisme soutenable" . Sortir du cycle néolibéralSophie Pornschlegel, Les dilemmes de la social-démocratie allemande. Entre néo-conservatisme et rétro-socialismeAnna Gromada, Pourquoi la gauche est-elle faible en Pologne ?
06/2020
Littérature anglo-saxonne
Une soupe à la grenade
Une soupe à la grenade (Marsha MEHRAN) Trois jeunes soeurs ayant fui l'Iran au moment de la révolution trouvent refuge dans un petit village d'Irlande pluvieux et replié sur lui-même. Elles y ouvrent le Babylon Café et bientôt les effluves ensorcelants de la cardamome et de la nigelle, des amandes grillées et du miel chaud bouleversent la tranquillité de Ballinacroagh. Les habitants ne les accueillent pas à bras ouverts, loin s'en faut. Mais la cuisine persane des trois soeurs, délicate et parfumée, fait germer d'étranges graines chez ceux qui la goûtent. Les délicieux rouleaux de dolmas à l'aneth et les baklavas fondant sur la langue, arrosés d'un thé doré infusant dans son samovar en cuivre, font fleurir leurs rêves et leur donnent envie de transformer leur vie. Marsha Mehran s'est inspirée de sa propre histoire familiale pour composer ce roman chaleureux et sensuel où la cuisine joue le plus beau rôle. S'y mêlent le garm et le sard, le chaud et le froid, tristesse et gaieté, en une alchimie à l'arôme envoûtant d'eau de rose et de cannelle. Et pour que chacun puisse expérimenter la magie de la cuisine persane, une recette accompagne chaque chapitre du livre.
09/2021
Vie chrétienne
Le Mystère des 7 villes apostoliques
9 des 22 Epîtres nous occupent, toutes écrites par Paul, l'Apôtre des nations. 1 Cor 15 : 10 Par la grâce de Dieu je suis ce que je suis, et sa grâce envers moi n'a pas été vaine ; loin de là, j'ai travaillé plus qu'eux tous, non pas moi toutefois, mais la grâce de Dieu qui est avec moi. Saint-Esprit en a fait le premier des Apôtres de par la masse de communication laissée. 7 villes évangélisées du testament nouveau attirent notre attention : Rome, Corinthe, Galatie, Ephèse, Philippes, Colosses, Thessalonique. Le nombre 7 induit pour nous les étapes de la Rédemption. Ces villes représentent une marche et des escales sur notre chemin. 9 Paroles de l'Aleph Beth leur sont affectées. Au travers des lettres adressées, nous avons des indices qui boostent notre marche avec le Seigneur. Nous avons les étapes révélées et les obstacles à franchir pour parvenir au Beth de Dieu. Vous découvrirez dans leur lecture ou leur étude, la sensibilité du conseiller pédagogique, la révélation des écrits du docteur de la loi non du grammairien, la finesse de l'Ancien se tenant à vos côtés, comme le chien berger pour cerner avec vous les problèmes humains de tous les instants.
10/2022
Romans policiers
Les enquêtes de Perséphone Tome 3 : Meurtres en juin, grenier plein de foin
Rien ne va plus chez les Toussaint-Malvac. Brigitte, la mère d'Adalric, séjourne dans un institut psychiatrique, et alors qu'elle semblait aller mieux, voilà qu'elle est accusée du meurtre de sa compagne de chambre ! Sans hésiter, Perséphone accompagne Adalric à Alet-les-Bains, petit village du sud-ouest de la France, dans l'Aude, afin de sortir la pauvre Brigitte de là. L'institut " Le Passage " s'avère bien moins doré que son blason : le directeur est mégalo, la psychologue est une reine des glaces, les résidents paraissent cacher des secrets... et en prime, un nouveau meurtre est commis ! Qui se cache derrière ces meurtres ? Et pourquoi ont-ils été commis ? Adalric et sa mère seraient-il en danger ? Une chose est sûre, nul n'est désormais en sécurité au sein de l'institut. Perséphone, toujours aussi gourmande et curieuse, va se démener pour découvrir la vérité et tenter de faire innocenter Brigitte. Entre suspense, humour et romance, le coeur déjà blessé de Perséphone va être mis à rude épreuve. Attention, cette nouvelle enquête risque fort de vous faire perdre la tête !
04/2024
Littérature étrangère
Le chevalier vert
"Commencez par être heureux, puis rendez les autres heureux", tel est le conseil que reçoit Bellamy James au moment où, renonçant au monde afin d'atteindre l'illumination, il décide de se faire moine. Autour de ce personnage mélancolique, Louise Anderson que préoccupe le sort de ses trois filles adolescentes Aleph, Sefton et Moy ; Joan, belle alcoolique désespérée, flanquée de Harvey, son fils, qui sous des allures de prince du quattrocento cache lui aussi un profond mal de vivre ; Tessa Millen, qui dirige un hospice pour femmes ; et, surtout, les deux frères Graffe : Lucas, un universitaire arrogant et solitaire, meurtrier de surcroît, et Clement, un acteur bon et sensible, lié à Lucas par un sentiment masochiste... La soudaine apparition d'un visiteur étrange, armé d'un parapluie vert, va bouleverser ce petit cercle : qui est Peter Mir, la victime supposée de Lucas Graffe ? Ce revenant, qui a étudié la psychanalyse et le bouddhisme, va-t-il pouvoir transformer, grâce à son propre cheminement intérieur, la vie des êtres qui l'entourent ? Ce roman, imprégné, comme Le Songe d'une nuit d'été, d'une atmosphère sensuelle et onirique, pose les questions chères à Iris Murdoch : comment, de nos jours, inventer une nouvelle éthique ? Comment l'homme peut-il effectuer son salut alors qu'il est prisonnier d'un monde déchu, d'un monde privé de Dieu et dominé par le Mal ?
11/1996
Littérature anglo-saxonne
Le festin sauvage. De la Minsk soviétique au Brooklyn d'aujourd'hui, le récit et les recettes de cuisine d'une famille juive athée
Le Festin sauvage raconte, de manière truculente et désinvolte, la famille juive russe (et athée) de l'auteur ¿ deux de ses grands-parents, ses parents et lui-même ¿, sa fuite hors d'URSS, l'émigration à Vienne, puis à Rome, avant d'atteindre les Etats-Unis en 1988, lorsque l'auteur avait 9 ans. Tout au long du récit, le thème central est la nourriture comme manifestation visible de l'amour. Corollaire naturel : la faim, à la fois la faim réelle vécue par les membres les plus âgés de la famille pendant la guerre, et la faim métaphorique de Fishman adulte, son appétit pour l'indépendance, le succès en tant qu'écrivain et les conquêtes amoureuses. L'auteur devient un homme, il révise peu à peu ses jugements sur le succès ou l'amour romantique, il s'américanise aussi, et s'éloigne malgré lui des générations précédentes. Jusqu'à ce qu'une aide à domicile ukrainienne soit engagée auprès du grand-père, devenu veuf. Par la magie de sa cuisine, elle va provoquer les retrouvailles des trois générations et faire affluer les souvenirs lors de festins sauvages. On évoque la grand-mère Daria, qui "avait un fourneau de la taille d'un lit. Il en sortait des pommes de terre croustillantes, coupées en quatre, saupoudrées d'aneth avant d'être badigeonnées de crème aigre. ". .
03/2022
